Sobre os benefícios de um tal vegetal como rabanete, literalmente eles formam lendas. Porque você precisa saber não apenas as receitas de saladas, mas também como armazenar o rabanete. Afinal, em termos de fortalecimento da imunidade, é indispensável. Aparentemente, porque é cultivado não só nas províncias, ou seja, na aldeia, mas também na cidade. Não há nada mais fácil - plantar sementes em um terreno pequeno, localizado diretamente sob a varanda, ou se houver um pequeno pedaço de terra - isto é, uma horta. Mas isso não termina aí.
Após a colheita, embora não seja tão grande, na própria dacha ou simplesmente comprando vegetais para o inverno, há perguntas. Digamos, como é garantida a economia de reservas de vitamina antes da primavera? Questões relevantes para as quais existem respostas.
Condições de preparação para armazenamento
Este é um ponto importante, tanto para a cidade como para a aldeia. Afinal, no frio nossa beleza não é apenas bonita em saladas. Ela está economizando nesta época do ano, especialmente com resfriados. E assim, em vão, alguém pensa que pode simplesmente ser jogado em uma pilha e, depois, levado a sério. Este vegetal deve ser cuidadosamente e adequadamente preparado para armazenamento. E aqui há vários momentos reais. Dadas a eles, você fornecerá excelentes condições para o cultivo de raízes.
- É inicialmente importante escolher as variedades certas de inverno - elas são melhor armazenadas, mais deliciosas e mais produtivas.
- É necessário cultivar corretamente, regar e fertilizar a tempo e de acordo com todas as regras.
- Não deve ser atrasado com a coleção, caso contrário a cópia será amarga, perderá sua qualidade ou até desaparecerá.
- A colheita é desejável apenas em clima seco( caso contrário, você não pode evitar mofo!) E, claro, antes do início da geada.
- É necessário limpar os frutos do chão( com muito cuidado, sem danificar a casca!) Antes de deitar. Embora exista uma opinião de que nem sempre é necessário fazer isso.
- Após a limpeza, é necessário cortar os topos, sem danificar o vegetal em si( no entanto, restam apenas 1-2 centímetros).
- Para colocar raízes em um berço é necessário secar, mas não úmido( é necessário secar frutas apenas na sombra!).
- É muito importante organizar adequadamente um espaço de armazenamento para que as saladas de vitaminas lhe agradem até a primavera. Placa
Após a secagem dos frutos, eles precisam ser cuidadosamente revisados.É importante excluir espécimes defeituosos, bem como aqueles que brotaram, murcharam ou vermifugaram. Ou seja, selecionam raízes fortes, cujos tamanhos devem ser quase os mesmos. A comida é geralmente usada por aqueles que são menores, e aqueles que foram rejeitados por várias razões.
Espaço de armazenamento para
Nem todo mundo que ama este vegetal por suas propriedades valiosas vive em uma vila onde existem adegas e outras lojas similares. Embora seja possível e na cidade para construir( digamos, um porão na garagem) algo semelhante. Mas a abordagem deve ser séria. Afinal, nossa heroína, como seus outros irmãos no jardim, corre o risco de não ser capaz de resistir a qualquer tentação e simplesmente se tornará inútil tanto para comer quanto para tratar( lembre-se de sucos ou compressas, bebendo com vegetais amargos).
Então, onde, em que lugar é desejável ou possível armazenar o rabanete no inverno? Existem várias opções, considere as mais comuns. Geladeira
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Para os cidadãos - uma opção ideal. Guarde parte da colheita embalada em polietileno( perfeitamente armazenada no inverno por pelo menos 1-2 meses).No entanto, há um problema - a capacidade dos refrigeradores não é suficiente para armazenar uma grande quantidade, porque outros vegetais também são necessários. Mas tudo está resolvido. Considere o resto das opções confiáveis.
- Pit.
Escava em profundidade de 60-70 centímetros e uma largura de até cem centímetros. Tendo alinhado o fundo com palha, coloque o vegetal aqui e, derramando a areia, cubra-o com uma camada de terra. Em caso de geada, é desejável cobrir o buraco com neve. Como nosso personagem não precisa de ventilação, ele passará um ótimo tempo aqui até a primavera. Geralmente eles colocam espécimes saudáveis aqui. O resto é colocado na geladeira( para comer) e na adega. Adega
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A maneira mais ideal. Afinal de contas, ao ar livre( debaixo da terra, areia, neve, etc.) o rabanete não se guarda por muito tempo. Aliás, há também uma maneira de armazená-lo no porão: em sacos de polietileno com orifício para o ar( as raízes devem ser derramadas com areia).
Mas mais frequentemente ainda é simplesmente adicionado ao porão. Para durar mais tempo, cria todas as condições.
- Primeiro de tudo, os recipientes são pensados - caixas de madeira ou barris. Aqui, legumes limpos e saudáveis ficarão umedecidos com areia úmida. Tudo isso é colocado diretamente no chão, em suma, escolha o lugar mais frio.
- Em segundo lugar, é importante criar a temperatura certa, isso é zero - mais um grau.
- Em terceiro lugar, da humidade é necessário livrar-se dela de alguma forma, é o inimigo da nossa heroína e outros vegetais.
- Em quarto lugar, deve sempre ser transmitido, isto é, a questão da ventilação - não o último de uma cadeia de todas as nuances.
- Em quinto lugar, antes do marcador todas as fissuras e buracos devem ser fechados e, em seguida, os roedores não são terríveis.
- Sexto, o piso térreo é melhor polvilhado com areia limpa e fresca e seca.
- Sétimo, a temperatura não é mais do que 1-2 graus, umidade - não inferior a 85-90%.
Conselho
não é necessário adicionar um rabanete com maçãs ou peras - frutas, absorvendo os sabores do vizinho amargo, se tornar insípido, e ainda pode compartilhar com eles fungos que reduzem a vida útil.
