Que pratos são não só saborosos, mas também saudáveis

O ritmo de vida da maioria das pessoas modernas freqüentemente leva a problemas digestivos. Mas são 5 pratos que não só fazem bem à saúde, mas também deliciosos.

Beterraba assada com queijo feta

Este prato não é apenas incrivelmente saudável para o intestino, mas também muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• beterraba - 2 unid .;
• queijo feta - 100 g;
• óleo vegetal - 40 ml;
• alho - 1 fatia;
• tomilho seco - a gosto;
• xarope de bordo - 1 colher de sopa eu .;
• vinagre balsâmico - 1 colher de chá eu .;
• nozes - 30 g;
• pimenta preta a gosto.

Preparação:

1. Enxágüe bem a beterraba, adicione algumas gotas de vinagre balsâmico, embrulhe em duas camadas de papel alumínio e leve ao forno a 200 ° C até ficar macio por cerca de 2 horas. Resfrie à temperatura ambiente e corte em fatias médias.
2. Prepare o molho - misture o xarope, a manteiga, o vinagre balsâmico, o alho ralado e as especiarias.
3. Envie a beterraba para a mistura resultante, misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
4. Corte o queijo em cubos.
5. Cubra a assadeira com papel manteiga ou papel alumínio. Coloque as beterrabas e cubra com uma fatia de queijo. Asse no forno por 15 minutos a uma temperatura de 220 ° C.
6. Adicione as nozes picadas e cozinhe por cerca de 5 minutos.
7. Sirva quente com croutons.

Abóbora cozida com legumes

Devido ao alto teor de vitaminas, a abóbora tem um efeito positivo na absorção dos alimentos, além de normalizar o metabolismo. Este produto é capaz de prevenir o acúmulo de gorduras em excesso, remover toxinas e toxinas.

Ingredientes:

• abóbora - 200 g;
• abobrinha - 200 g;
• cenouras - 1 un .;
• tomates - 150 g;
• pimenta vermelha - 1 un .;
• brócolis - 100 g;
• feijão verde - 100 g;
• salsa;
• azeite.

Preparação:

1. Enxágue bem os vegetais, descasque e corte em cubos ou em qualquer outra forma conveniente.
2. Aqueça uma frigideira com azeite. Refogue as peças de trabalho por 7 a 10 minutos.
3. Adicione um pouco de água, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
4. Quando estiver pronto, adicione as ervas picadas, sal, temperos a gosto e misture.
5. Sirva quente como prato separado ou com carne cozida.

Brócolis com frutas secas no forno

Não é nenhum segredo que o brócolis tem um efeito benéfico na digestão. Apesar da falta de carne, este prato tem um sabor incrível.

Ingredientes:

• brócolis - 500 g;
• caldo de vegetais - 100 ml;
• uma mistura de frutas secas - 100 g;
• cebolas - 2 peças;
• cenouras - 2 peças;
• azeite - 2 colheres de sopa eu .;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. eu .;
• salsa, canela em pó, sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. Lave bem os brócolis e divida em inflorescências.
2. Descasque a cebola, corte em cubinhos e regue com o sumo de limão.
3. Corte as cenouras em tiras médias ou rale em um ralador grosso.
4. Refogue as cebolas e as cenouras com um pouco de óleo, transfira para uma panela ou assadeira funda.
5. Adicione os brócolis, frutas secas pré-embebidas em água morna, despeje o caldo e leve ao forno por 15 minutos a 180 ° C.
6. 5 minutos até estar pronto, adicione especiarias e ervas picadas. Sirva quente com croutons.

Mingau de trigo sarraceno com beterraba e queijo macio

Familiares a todos os habitantes da CEI e da Europa Oriental, os cereais podem se orgulhar de um conteúdo proteico invejável, que é comparável aos tipos de carne da dieta. Além disso, o trigo sarraceno contém muitas fibras e antioxidantes, que têm um efeito benéfico na função intestinal, ajudam o corpo a combater os radicais livres e reduzem os níveis de colesterol.

Um cereal tão saudável pode ser preparado de uma forma bastante incomum. Um acompanhamento tão original será um excelente complemento para carnes cozidas ou cozidas, aves ou como um prato independente.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 110 g;
• beterraba - 1 unid .;
• água purificada - 270 ml;
• manteiga - 1 colher de sopa. eu .;
• queijo macio - 50 g;
• sal, pimenta e ervas a gosto.

Preparação:

1. Trigo sarraceno, se necessário, separe e enxágue.
2. Descasque as beterrabas e rale-as no ralador grosso.
3. Despeje o trigo sarraceno em uma panela, acrescente água com sal, acrescente a beterraba e leve ao fogo médio.
4. Cozinhe por 20-25 minutos até ficar macio. Adicione uma pequena quantidade de manteiga ao mingau pronto, misture bem e cubra com uma tampa. Deixe por 10-15 minutos.
5. Prepare verduras - lave em água corrente e pique bem. Corte o queijo em cubos médios.
6. Coloque o mingau de trigo sarraceno em uma travessa, espalhe o queijo por cima e polvilhe com as ervas.

Salada de algas

Kelp é útil não apenas para a deficiência de iodo, mas também para melhorar a motilidade intestinal. Além disso, mesmo na medicina oficial, a alga seca em pó atua como elemento constituinte como terapia de suporte para doenças do trato gastrointestinal.

Ingredientes:

• algas marinhas - 250 g;
• cenouras - 1 un .;
• cebola roxa "Yalta" - 1 un.;
• ovo de galinha - 1 pc .;
• pepino em conserva - 1 un .;
• alho - 2 dentes;
• salsa - 1 cacho;
• azeite - 3 colheres de sopa eu .;
• sal e especiarias a gosto.

Preparação:

1. Ferva o ovo com força e corte em cubos pequenos.
2. Lave bem as cenouras, descasque e rale e corte a cebola em meias argolas.
3. Pique o pepino em tiras.
4. Rale o alho ou pique finamente junto com as ervas.
5. Misture todos os ingredientes em uma saladeira e tempere com uma mistura de azeite e seus temperos favoritos.