Receitas de salada de vegetais frescos que vão agradar até seu marido

Acredita-se que apenas as mulheres que cuidam de sua figura preferem os pratos de vegetais frescos. No entanto, uma salada leve de vitaminas pode facilmente interessar aos homens, se você seguir nossas receitas.

Beterraba com alho e passas

Um aperitivo que vai impressionar até os gourmets. As passas azedas acentuam a doçura da beterraba e o alho adiciona tempero ao prato. O facto de ser delicioso é indicado por um grande número de variantes desta salada. Hoje os ingredientes serão os seguintes:

• 300 g de beterraba fervida ou crua;
• 100 g de passas;
• 2-3 dentes de alho;
• sal;
• pimenta preta e vermelha a gosto;
• 2-3 colheres de sopa de maionese.

Escolha entre beterrabas cozidas, assadas ou cruas, dependendo de suas preferências, gostos e humor. Com cru será mais útil, com cozido ou assado no forno - mais macio e mais familiar.

Descasque e rale as beterrabas: fervida - quando grossa, e crua - melhor quando fina. Você também pode usar um ralador para pratos coreanos - ficará muito bom. Coloque em uma saladeira.

Escolha passas com acidez, vai sombrear melhor as beterrabas, dar ao prato um sabor mais refinado. Despeje água fervente sobre as passas por 10-15 minutos ou coloque-as em água fria e leve para ferver, depois separe, enxágue e seque sobre papel toalha.

Rale os dentes de alho descascados num ralador fino, passe na prensa ou corte com uma faca o mais fino possível. Adicione o alho com as passas à beterraba, um pouco de pimenta, sal e tempere com a maionese. Misture tudo bem. A primeira salada está pronta. Tente.

Cenoura com ovo e queijo

Esta salada é jocosamente chamada de “Distrófica”, por ser muito saudável e hipercalórica, indicada para melhorar a saúde de todos os magros e fracos. Os ingredientes serão:

• 2 cenouras cruas;
• 4 ovos cozidos;
• 100 gramas de queijo duro;
• 1-2 raminhos de endro;
• 2 dentes de alho;
• sal;
• pimenta preta a gosto;
• 2-3 colheres de sopa de maionese.

Lave e descasque as cenouras, ferva e descasque os ovos. Em seguida, rale as cenouras e os ovos em um ralador grosso e o queijo em um ralador fino. Lave o endro, remova os talos grandes e pique finamente. Pique o alho, acrescente um pouco de sal e pimenta, tempere com a maionese, mexa.

Você pode decorar com um raminho de endro. Em vez de queijo duro, você pode usar 2 queijos fundidos, então o aperitivo ficará mais espesso, não friável, pode ser espalhado sobre um pedaço de pão. Esses sanduíches para o café da manhã com certeza vão agradar meu marido.

Abóbora com laranja

Todos os componentes devem ser frescos e suculentos, abóbora e cenoura são doces, e uma maçã é melhor azeda. Para 2-3 porções, você precisa de:

• 100 g de abóbora;
• 50 g de cenouras;
• 150 g de maçãs;
• meia laranja;
• uma colher e meia de sopa de passas;
• uma colher grande de mel.

Lave e descasque os vegetais, remova os caroços e as cascas das maçãs. Descasque a laranja, molhe as passas em água fria, enxágue e seque. Rale a abóbora, as cenouras e as maçãs no ralador grosso, corte a laranja em cubos grandes, misture tudo e tempere com mel. Deixe a salada em infusão para que todos os sabores se misturem, e mime-se com os doces.

Batata "em chinês"

Esta salada tem um segredo de como cozinhar batatas. Você vai precisar de:

• 5 batatas;
• um dente de alho;
• meia cebola;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• meia colher de sopa de vinagre ou suco de limão;
• tempero para cenouras coreanas - a gosto;
• sal a gosto.

Lave, descasque e rale as batatas em um ralador grosso ou coreano. Ferva água e salgue, mergulhe as batatas raladas por um minuto, descarte em uma peneira. Ele permanecerá crocante sem perder a cor e o sabor amiláceo desaparecerá.

Em seguida, descasque a cebola, corte e frite no óleo até dourar. Coloque as batatas em uma saladeira, adicione a fritura, alho bem ralado, vinagre ou suco de limão, sal e temperos.

Deixe repousar na geladeira por 2 horas e sirva, para que todos se surpreendam e adivinhem do que é feito. Da próxima vez, você pode adicionar cenouras, ervas e carne picada para um sabor incrível novamente.

Brócolis com queijo e milho

Uma salada muito rica em vitaminas irá certamente agradá-lo. Ingredientes:

• 500 g de brócolis;
• 300 g de milho enlatado;
• 250 g de queijo duro;
• 3 raminhos de endro;
• 3-4 dentes de alho - para um amador;
• 300 ml de creme de leite 25%;
• 30 g de tempero "Knorr" para salada de endro /

Lave os brócolis, corte em floretes, o queijo em cubos e o endro o mais pequeno possível. Coloque em uma saladeira, acrescente o milho, depois de escorrer a água.

Faça um molho separado: acrescente o tempero e o alho a um pote de creme de leite e misture bem. Tempere, deixe o prato esfriar e o queijo amolecer.

Feijão verde com nozes

Este aperitivo colorido pode ser uma salada normal ou um ótimo acompanhamento. Toma:

• 400 g de feijão verde;
• 3 colheres de sopa de nozes;
• 4-5 raminhos de salsa;
• cebola roxa meia ou pequena para salada;
• 4 h eu. azeite;
• 1-2 horas eu. mostarda dijon;
• 2 h eu. vinagre balsâmico;
• 1-2 horas eu. querida;
• Pimenta preta;
• sal.

Cozinhe o feijão no vapor por 5-8 minutos, frite as nozes sem óleo até que apareça um sabor de noz e pique grosso, pique a salsa. Descasque a cebola e prepare em rodelas finas.

Prepare o molho em uma tigela separada, misturando óleo, mostarda, vinagre, mel, pimenta e sal. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e tempere, mexendo delicadamente. Sirva quente. O gosto será melhor assim.