De quais lanches o Rato de Metal gostará?

Os pratos de Reveillon devem agradar não só aos convidados, mas também ao símbolo de 2020 - o Rato do Metal. Então a sorte o acompanhará pelos próximos 12 meses. Considere os petiscos de queijo mais leves e eficazes.

Petisco de "rato"

Se você deseja encantar e surpreender os hóspedes com seus talentos culinários, prepare um aperitivo de tomate e queijo. A padroeira do próximo ano certamente ficará satisfeita com essa refeição.

Para preparar ratos comestíveis, você precisará de:

• 200 g de queijo;
• 3-4 tomates;
• 2-3 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• penas de cebolinha;
• sementes de romã;
• azeitonas

Lavamos e secamos os tomates, cortamos as tampas e retiramos a polpa. Em seguida, é necessário ralar o queijo (de preferência em um fino - o aperitivo será mais macio), descascar e picar o alho. Misture o queijo, o alho e a maionese, recheie os tomates com este recheio. Voltamos à tampa de corte. É necessário fazer orelhas com ele, e as azeitonas se tornarão olhos. Transformamos sementes de romã em bico, cebolinha em bigode. Assim, desenhamos cada rato, cuidadosamente os colocamos em um prato e os servimos na mesa festiva.

Aperitivo de bolinhos de queijo

Mais um lanche interessante para o ano novo. Você não precisa gastar muito tempo com este prato, e os convidados certamente vão gostar.

Os bolinhos de queijo podem ser feitos com o mínimo de ingredientes - queijo, ovos e maionese, ou você pode torná-los mais saborosos adicionando temperos e uma variedade de recheios.

Primeiro vamos fazer uma base para as bolas, você pode preparar com antecedência e colocar no freezer. A lista de produtos é a seguinte:

• queijo duro (200 g);
• ovos (5 peças);
• alho (alguns dentes);
• sal pimenta;
• maionese.

Ferva os ovos cozidos, limpe e esfregue em um ralador fino. O mesmo deve ser feito com alho e queijo. Tudo isso deve ser misturado e temperado com maionese para obter uma massa densa e homogênea, nem seca e nem líquida. Não se esqueça do sal e das especiarias, nós os adicionamos a gosto.

Agora vamos preparar um lanche festivo com palitos de caranguejo. Pegamos 200 g deste produto, passamos por um ralador fino, colocamos metade dos palitos na base, recheamos com uma colher de maionese. Após uma boa mistura, formamos bolinhas, para isso é conveniente usar uma colher de chá.

A base não grudará em seus dedos se você molhar as mãos com água. Luvas são opcionais.

As aparas de caranguejo restantes são usadas como empanados.

Peixe vermelho pode ser adicionado em vez de palitos de caranguejo. Esta receita envolve adicionar:

• 1 pepino;
• 100 g de peixe vermelho;
• sementes de gergelim brancas e pretas.

O pepino deve ser descascado, cortado em cubinhos e misturado à base de queijo. O peixe deve ser cortado em cubos médios, cada um dos quais deve ser colocado dentro de um queijo enrolado e uma bola de pepino. Enrole o produto resultante em sementes de gergelim. Se você misturar os dois, o aperitivo ficará mais original.

Você pode substituir as sementes de pepino e gergelim por ervas. Cebolinhas devem ser picadas finamente e adicionadas à base de queijo. Picamos os peixes finamente e mandamos para lá. A massa pode ficar bem seca, caso em que meia colher de maionese salvará a situação. Quaisquer verduras finamente picadas são adequadas para empanar - endro, salsa, coentro, temperos secos. Estas bolas parecem muito bonitas e festivas.

Bolinhos de queijo com cenouras e nozes irão adicionar sofisticação ao banquete festivo.

Você vai precisar de:

• cenouras (1 peça);
• nozes (100 gramas).

Você não precisa ferver cenouras. Esfregue o vegetal cru em um ralador fino, adicione à base, misture. Descasque 50 g de nozes, pique a metade restante e frite em uma frigideira. Coloque um pedaço de noz em cada bola de cenoura-queijo (um quarto é o suficiente), enrole os pedaços em nozes fritas.

O destaque da mesa serão os bolinhos de queijo com azeitonas dentro.

Ingredientes:

• tomates secos ao sol (100 g);
• azeitonas sem caroço (50 g);
• páprica.

Os tomates devem ser picados finamente e adicionados à massa de queijo, bem misturados. Agora formamos bolas, mandamos uma oliveira dentro de cada uma. Em seguida, enrolamos em colorau, colocamos em um lindo prato, decoramos com um raminho de verduras se desejar e trazemos uma guloseima picante e aromática para a mesa.

Aperitivo "Tomate com casaco de pele de carneiro"

O aperitivo "Tomate com casaco de pele de carneiro" não será menos espetacular e saboroso, é feito em questão de minutos.

Composto:

• tomate cereja (10-12 peças);
• queijo (50 g);
• ovos (2 peças);
• presunto (8 peças);
• alho (1 dente);
• cebolas verdes (1 cacho);
• maionese (2 colheres de sopa eu.).

Ovos cozidos, casca, três em um ralador fino. Passamos o queijo por ele, misturamos com os ovos, acrescentamos a maionese e o alho. Corte o presunto em rodelas finas, corte cada uma ao meio. Dobre as pontas de forma que fique meio-vôo, amarre com uma pena de cebolinha e recheie. É preferível colocar os pãezinhos sobre um prato raso em posição vertical, colocar a cereja por cima, pressionando ligeiramente para que os tomates fiquem no recheio. Antes de servir, você pode decorar com ervas, rodelas de limão, azeitonas.

Lírios de calla

Outro aperitivo original é a Calla. Pegue 150 g de peito de frango, 50 g de queijo parmesão, 15 fatias de queijo fundido, 5 gemas de ovo, pimenta branca, molho de soja e maionese.

Ferva o peito, não acrescente sal - em vez disso, molho de soja. Em seguida, deixe esfriar e triture, adicione as gemas, a maionese, o parmesão ralado e a pimenta. Espalhamos o recheio resultante sobre as fatias de queijo, que devem ser enroladas em envelope. Cenouras e pepinos são adequados como decoração.

Pratos de queijo para lírios podem ser qualquer - cremosos, com pepino, endro, presunto.

Lanche "Com Peixe Vermelho"

Este é um aperitivo igualmente tenro. Lista obrigatória:

• 100-150 g de peixe vermelho ligeiramente salgado;
• 100 gramas de queijo cremoso;
• brinde;
• pepinos frescos.

Cortamos um pouco do peixe em rodelas finas e colocamos no tabuleiro. O resto do peixe irá para o recheio: deverá ser picado bem fino e adicionado ao queijo.

O cozimento será mais fácil se o queijo estiver em temperatura ambiente.

Em seguida, coloque o recheio em uma camada limpa sobre o peixe, enrole os rolos. É melhor mandá-los para o congelador para tornar o queijo mais duro - isso torna mais fácil cortá-lo em círculos. Use uma faca afiada ao fazer isso. Os rolos agora estão prontos para servir. Coloque-os sobre croutons, pães crocantes ou fatias de pepino.

Prepare esses lanches fáceis de Natal. E o Rato vai mostrar seu favor, e os convidados vão elogiar seus talentos culinários durante todo o ano.