Faça bolos sem assar

Uma seleção de receitas de sobremesas simples para ocasiões especiais quando você precisa de um bolo, mas não há forno, ou simplesmente não há tempo e energia para prepará-lo.

"Napoleão" preguiçoso

O principal neste bolo é escolher bons biscoitos quebradiços para fazer o Napoleão perfeito e delicioso.

Para um bolo com um diâmetro de 17 cm você vai precisar de:

• leite - 0,6 l;
• ovos - 2 peças;
• farinha - 3 colheres de sopa;
• manteiga - 90 g;
• bolinhos folhados "Orelhas" - 400 g;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• açúcar - 3 colheres de sopa;
• creme 82,5% - 100 g.

Preparação:

1. Bata o açúcar com a farinha e os ovos até ficar homogêneo.
2. Aqueça o leite, mas não à fervura, mas apenas até o vapor aparecer. Despeje em porções, mexendo sempre, na mistura de ovo e farinha.
3. Coloque a massa em fogo baixo, cozinhe até engrossar, mexendo de vez em quando. o creme queima rapidamente. Retire do fogo, acrescente a manteiga e o açúcar de baunilha, misture bem e deixe esfriar um pouco. Não se assuste se o creme ficar ligeiramente líquido, pois ao esfriar vai engrossar.
4. Cubra a forma de vidro com papel alumínio, coloque uma camada de "orelhas", unte com creme e, de novo - uma camada de biscoitos, etc.
5. Após esfriar completamente, coloque o bolo na geladeira por algumas horas. Vire a forma em uma grande placa plana e remova cuidadosamente o papel alumínio. Polvilhe com migalhas de biscoito por cima.

Bolo Cracker "Rybki"

Um bolo de cracker delicioso, delicado e arejado pode ser preparado em apenas um quarto de hora (não contamos o tempo de imersão). A receita é super simples, chame as crianças para pedir ajuda, elas ficarão felizes em participar do “nascimento” da sobremesa.

Você vai precisar de:

• biscoitos "Rybka" - 300 g;
• kiwi - 3 peças;
• banana - 3 peças;
• creme de leite - 0,5 kg;
• açúcar - 170 g;
• baunilha a gosto.

Preparação:

1. Bata o creme de leite com a baunilha e o açúcar na batedeira até que esteja completamente dissolvido.
2. Corte a banana madura, mas firme, em pequenos cubos e despeje em uma tigela de biscoitos.
3. Despeje tudo com creme de leite, misture tudo com cuidado e bem.
4. Cubra a forma de vidro arredondada com filme plástico (as bordas devem ficar ligeiramente penduradas), forre o fundo e as laterais com fatias de kiwi.
5. Depois, com cuidado, para que os frutos não caiam, recheie com uma mistura de biscoitos e creme de leite. Aperte o topo da sobremesa com uma espátula de bolo.
6. Enrole as bordas do filme por dentro, coloque o molde na geladeira e deixe lá durante a noite.
7. Retire o bolo, descasque o papel alumínio, cubra a forma com um prato raso, pressione para baixo e vire com força, retire com cuidado o papel alumínio.

Bolo De Geléia De Frutas

Um bolo muito lindo e espetacular que qualquer dona de casa, mesmo uma iniciante, pode fazer. Se alguém é alérgico a frutas cítricas, você pode comer qualquer outra fruta.

Você vai precisar de:

• queijo cottage 9% - 300 g;
• gelatina - 25 g;
• creme de leite - 350 g;
• vanilina - 1 saqueta;
• água - 1 copo;
• açúcar - 250 g;
• kiwi - 2-3 pcs;
• tangerina - 1 pc;
• laranja - 1 pc.

Preparação:

1. Misture o queijo cottage com o creme de leite, o açúcar e a baunilha no liquidificador até ficar homogêneo, deixe repousar por 10 minutos para que o açúcar se dissolva completamente. Se o queijo cottage for com grãos, então você deve primeiro passar por uma peneira.
2. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da saqueta.
3. Corte as frutas lindamente, coloque-as em uma forma arredondada coberta com filme plástico.
4. Bata novamente a massa da coalhada, acrescente a gelatina preparada e misture.
5. Despeje delicadamente a mistura resultante em uma forma com frutas, coloque a sobremesa na geladeira para solidificar. Isso geralmente leva de 2 a 3 horas.
6. Cubra o prato com um prato e vire bruscamente, mas com cuidado, retire o papel alumínio e sirva.

Cheesecake de requeijão

Um cheesecake de coalhada tão delicado é adequado tanto para o chá em família quanto para um banquete festivo.

Para um formulário com um diâmetro de 21 cm, você precisará de:

• biscoitos - 250 g;
• queijo cottage pastoso - 500 g;
• manteiga - 100 g;
• leite condensado - 1 lata;
• gelatina instantânea - 1 saqueta;
• leite ou água - 2-3 copos.

Preparação:

1. No liquidificador, triture os biscoitos até obter um miolo muito fino, parecido com farinha. Se não houver nenhum equipamento à mão, você terá que colocá-lo em uma sacola e enrolá-lo com um rolo de massa várias vezes com esforço.
2. Misture a manteiga com os biscoitos até ficar homogêneo.
3. Forre a forma com pergaminho, preencha com uma mistura oleosa, modele as laterais. Tampe bem com um pilão redondo de madeira ou vidro.
4. Despeje a água na gelatina e deixe por 10 minutos, depois aqueça a mistura em banho-maria até que os pedaços desapareçam completamente.
5. Misture o queijo cottage com o leite condensado. Se houver grãos nele, passe por uma peneira.
6. Bata a massa da coalhada com a gelatina, recheie a base do cheesecake. Aperte a forma com um filme, retire por 3 horas na geladeira.

Bolo de recompensa

Vale a pena experimentar uma fatia desta deliciosa sobremesa e logo vem à mente o anúncio: "Bounty" é uma delícia divina.

Você vai precisar de:

• manteiga - 50 g;
• cacau em pó - 3 colheres de sopa;
• biscoitos de chocolate - 250 g;
• leite condensado - 4 colheres de sopa

Recheio de creme:

• leite - 0,4 l;
• manteiga - 50 g;
• ovo - 1 pc;
• flocos de coco - 100 g;
• farinha - 2 colheres de sopa;
• gelatina - 10 g;
• Leite condensado.

Espumante de chocolate:

• leite - 3 colheres de sopa;
• manteiga - 2 colheres de chá;
• chocolate amargo - 60 g.

Preparação:

1. Deixe a gelatina inchar em 50 ml de leite.
2. Para preparar a base, triture os biscoitos em migalhas muito pequenas, acrescente leite condensado, acrescente o cacau, acrescente a manteiga macia, misture tudo bem.
3. Cubra o formulário com um filme, preencha com a massa oleosa resultante, tampe com uma colher de sopa ou copo, não forme as laterais. Coloque na geladeira por um quarto de hora.
4. Para preparar o recheio de natas, misture o leite condensado, a farinha e o ovo, acrescente o leite aos poucos, mexa novamente, aqueça em fogo médio. Despeje os flocos de coco na massa quente e cozinhe até engrossar. Adicione a manteiga, despeje a solução de gelatina, misture bem.
5. Encha a base gelada com o recheio e devolva a forma à geladeira.
6. Enquanto tudo se solidifica, prepare a cobertura. Adicione o chocolate partido em pedacinhos ao leite, despeje a manteiga, coloque em banho-maria (ou no micro-ondas), aqueça, mexendo ocasionalmente, para obter uma massa homogênea.
7. Despeje a cobertura sobre o bolo bem resfriado e leve à geladeira novamente.
8. Retire o bolo de recompensa da forma, polvilhe as laterais e cubra ao longo do contorno com migalhas de coco branco. Você pode fazer um estêncil e usar uma migalha para aplicar algum tipo de inscrição ou padrão.

Bolo de formigueiro

Para os adeptos da nutrição adequada, a receita de uma sobremesa de alto teor calórico, é claro, não funcionará, mas aqueles que gostam de doces irão apreciá-la. É muito simples e rápido de preparar.

Você vai precisar de:

• Biscoitos de leite assados ​​- 600 g;
• manteiga - 100 g;
• creme de leite - 2 colheres de sopa;
• leite condensado fervido - 500 g;
• chocolate ao leite - 40-50 g.

Preparação:

1. Moa os biscoitos. Você pode simplesmente quebrá-lo com as mãos ou dobrá-lo em um saco plástico e enrolá-lo com um rolo de massa. As peças não devem ser muito pequenas.
2. Misture bem a manteiga amolecida, o leite condensado e o creme de leite.
3. Combine a massa resultante com migalhas de biscoito e coloque em uma lâmina em um prato, polvilhe com chocolate ralado.
4. Coloque o "Formigueiro" na geladeira por várias horas.