Pan para fogões de indução: o que é, o que significa para o fundo de como escolher os pratos para a indução, que é melhor

fogões de indução nos últimos anos estão se tornando cada vez mais popular. Eles são caracterizados por um baixo consumo de energia em comparação com placas eléctricas, assim como a conveniência de uso. Portanto, donas de casa modernas preferem mover-se para uma nova tecnologia.

Alguns são céticos em relação a solução de tal, pois é necessário escolher um novo prato. Vamos tentar entender as características de indução do revestimento e seleção de talheres para cozinhar.

O que é importante saber sobre as placas de indução

seus fogões de indução estrutura são bastante diferente do tradicional. A principal diferença - princípio de funcionamento. fogão a gás funciona muito simplesmente. O queimador vem o fogo que aquece a comida no recipiente. fogões elétricos estão trabalhando um pouco diferente. A corrente passa através dos fios e do elemento de aquecimento é transmitido. A sua temperatura sobe para o valor ajustado, o que permite aquecer o alimento no recipiente.

A situação é mais difícil com um caso de indução. O aquecimento ocorre através da geração da corrente de indução. A superfície do dispositivo é normalmente feita de um material que isola a corrente eléctrica. Sob esta camada disposta bobinas que servem como o condutor. Quando receberam uma corrente elétrica, um campo magnético. Colocando sobre a superfície da placa dos pratos especiais, o círculo é fechado. Um campo magnético com uma corrente eléctrica, assim, o aquecimento ocorre.

indução eletromagnética causada pela corrente de indução. Assim, a eficiência do coeficiente técnica aumenta substancialmente em comparação com outros modelos. Eficiência é quase noventa por cento. Isso pode economizar significativamente elétrica.

A energia de aquecimento é dirigido exclusivamente ao objeto, ao invés de se dissipou. a superfície da placa transparente não aquecido, por isso, tem uma elevada segurança. Você não tem mais para manter a casa jogos perigosos, o que é especialmente importante se você tiver crianças pequenas.

Se a superfície a limpar os pratos, o processo de aquecimento irá parar. Ou seja, você não precisa pensar sobre como incluir o seu próprio prato. Tudo procedimento alimentos cozinhar é simplificado.

O que está no fundo das panelas de indução e panelas

Muitos estão se perguntando o que é - Indução fundo da panela ou panelas. Esta superfície tem elevadas propriedades ferromagnéticas, que permite que a corrente de indução e para provocar um efeito de aquecimento. Os comunica inferiores com bobinas localizadas sob a superfície de cozinhar, que cria um campo electromagnético.

O princípio de funcionamento de tais pratos é bastante simples. A maioria dos fabricantes recomenda utensílios de cozinha de aço aquisição. Há também outros materiais especiais que devem ser verificados individualmente.

Normalmente, os pratos com fundo de indução é marcado com um símbolo especial. Ele está localizado na parte de trás do produto. Para verificar as propriedades dos ímãs usados. Isso torna possível para identificar as propriedades magnéticas e tomar uma decisão sobre a compra.

Na aplicação da telha de costume pratos não vai mesmo começar. Isto é feito, a fim de proteger contra superaquecimento. Mesmo se você deixar cair comida na superfície, ele não se transformar em brasas. Você pode remover com segurança os restos usando um detergente e esponjas.

Se você usar o Turk para aquecer o café, é necessário comprar um adaptador de metal que vai se adaptar ao tamanho da superfície do elemento de aquecimento. Constantemente usar tal dispositivo não é recomendado. Então você vai passar o poder extra, e não será capaz de cozinhar simultaneamente em vários queimadores que criam inconvenientes.

Os pratos diferentes para a indução do resto

Recomenda-se prestar atenção ao seguinte:

• propriedades ferromagnéticas - a capacidade de ser magnetizado na presença do magneto, o que permite activar o campo de indução;
• inferior de espessura - é necessária a fim de proporcionar um aquecimento suficiente do interior dos alimentos;
• recomenda-se escolher o tamanho de panelas de acordo com o tamanho dos queimadores no fogão - para entender melhor as instruções do programador, que especifica a marca recomendada de utensílios de cozinha.

Preste atenção! Autorizados a louça não foi completamente executado a partir de um material ferromagnético. Além disso, a espessura do produto tem de ser maior do que um centímetro, de modo a evitar a quebra de pratos durante o cozimento.

Suit se panelas comuns e panelas para fogões de indução

Para usar o fogão de indução, você deve comprar um prato especial. Geralmente é feita de materiais ferromagnéticos. O fundo deve ser magnetizado, que irá ativar a corrente elétrica e executar o processo de aquecimento.

Você também pode usar utensílios de cozinha com fundo ferromagnético. Isto reduz significativamente o custo do produto. É melhor escolher uma panelas de aço e panelas.

Para o cozimento forno forno comprada grill. Ele distribui o calor uniformemente sobre a superfície inferior. Tal baking necessariamente equipado com um duplo fundo.

Tipos de materiais de indução talheres

Nesta panelas geralmente é uma designação correspondente que torna mais fácil para identificá-lo entre outros itens. Exteriormente tais utensílios de cozinha é mais maciça. Também diferentes custos - é quase duas vezes maior que contrapartes convencionais. Se você deseja salvar, você pode comprar os pratos no mercado. Verifique suas propriedades magnéticas é possível usando um ímã convencional. Adequado para fogões de indução de mesa, o qual é feito de ferro, aço, ferro e outros metais de espessura.

de panelas de aço tem uma aparência atraente, bem como características de desempenho ideais. Isso garante uma longa vida útil. Considere espessura inferior produto requerido. Muitos fabricantes de economizar no uso de materiais de qualidade. Verifique as propriedades magnéticas do aço. O produto certo vai ser mais caro em comparação com seus pares. Você pode comprar panelas revestidas com esmalte. Deve levar em conta o fabricante e magnetismo.

Muitas vezes usadas em panelas de alumínio. Também modelos populares de vidro com um fundo especial. Isto deve ser tomado ao usar esses utensílios.

Quais são os requisitos para o revestimento interno de panelas de indução

Louça para placa de indução deve ser feito com um fundo duplo. Neste caso, não importa, será a superfície interna de um material. formas de realização de boas-vindas, feitas de liga homogénea. Além disso, as paredes podem consistir de aço ou superfícies esmaltadas. A condição principal - o produto não deve ser mais fino do que um centímetro.

Como o pan para a indução

Wok para fogões de indução diferentes propriedades especiais que permitem seu uso para aquecer alimentos. Considere os parâmetros básicos do produto.

fundo ferromagnético

O fundo da panela deve ser feito de material magnético. Ao comprar, certifique-se de verificar o produto nas propriedades magnéticas com a ajuda de um ímã. fundo ferromagnético permite complementar a gama do campo eletromagnético. corrente de indução é formado, que é dirigido para o fundo e se aquece a superfície da panela. Isso permite que o calor alvejado qualquer alimento que não dissipar o calor.

superfície nível de significância

A superfície inferior tem de ser necessariamente iguais. Para criar um campo indutivo necessitou de duas placas, uma das quais está localizado sob a superfície da placa. Fundo do prato permite fechar o círculo. Se for irregular, o aquecimento não acontecer, uma vez que não vir a gerar um campo de indução.

Como qualquer um de panelas de indução

Para fazer isso, você pode comprar um adaptador especial, que é feita de material ferromagnético. Isto vai poupar significativamente na compra de pratos especializados. Este adaptador é um disco sobre o qual é colocado de mesa que permite ao calor no interior dos alimentos.

Como escolher uma panela de indução

Existem diferentes tipos de panelas para fogões de indução. A escolha depende do que você está indo para cozinhar nele. Considere as variedades mais populares.

Seleção do pan-grill

Feito de ferro ou de alumínio. Caracterizada por certas características no processamento de alimentos. Projetado para cozinhar:

• carne - é obtida graças a um recesso especial para preparar seca e carne húmida, ao mesmo tempo;
• peixe - você pode cozinhar qualquer variedade de peixes como pan normal;
• vegetais - permite cozinhar rapidamente todos os vegetais.

Panqueca fabricante para a indução

Para as donas de casa que gostam de cozinhar panquecas, há uma tomadores de panqueca especiais, que são de alta qualidade. Recomenda-se escolher um modelo com problemas internos alças, a fim de evitar durante o capotamento. Há também um modelo especial, que permite cozinhar várias pequenas panquecas de cada vez.

Wok

Caracterizado por fast food, preservando suas propriedades úteis. Para tais pequenos pratos de um fundo de profundidade. Usado para cozinhar vários pratos. É recomendado para aqueles que precisam cozinhar velocidade.

fabricantes populares melhor panelas de indução

É difícil isolar um fornecedor líder deste tipo de utensílios de cozinha. Para escolher a melhor opção para uma laje particular, você deve prestar atenção para as propriedades de um único modelo. Recomenda-se a comprar opções, projetados especificamente para um determinado produto. Entre os mais importantes representantes do setor Note-se Tefal, Fissler, Woll, Zepter. Seus produtos são de alta qualidade, longa vida útil e desempenho ideal.

É difícil encontrar os utensílios corretos para a indução. Você deve estudar cuidadosamente o mercado e encontrar o produto ideal. Este acessório tem um custo elevado em comparação com análogos, por isso inicialmente escolher apenas o que é necessário.

VÍDEO: O prato pode ser usado para indução.