Ferro calcinação garimpa antes da primeira utilização em casa: preparação como calcinado com sal e manteiga como para endurecer a chapa

A maioria das panelas requer cuidados especiais a fim de prolongar sua vida útil. ferro fundido é considerado o metal, o qual necessidade processo apenas como contaminação forte. um equívoco como, eventualmente, levar ao fato de que os alimentos em tais panelas queimadas e perder seu sabor.

Características calcinação ferro fundido frigideira

produto movimento é importante na escolha de um método de processamento dos mesmos. Os produtos padrão para ser distinguida da fritura Grill pan. Toda a panela habitual ferro fundido na ausência de revestimento cerâmico é difícil knock out.

Por que eu preciso para gravar um novo pan ferro fundido fritar

o tratamento fogo é necessário para:

• aumentando a vida útil do produto;
• preparação de alimentos de qualidade;
• eliminar o risco de produtos de queima;
• verificar a qualidade dos bens adquiridos.

cozinheiros profissionais e iniciantes vêm em cozinhar tempo para lidar com produtos de ferro. Eles são práticos e longo prazo, se o cuidado deles não se transforme em uma formalidade.

Você pode expressar as cinco razões pelas quais você precisa para deslocar para a ignição sem falha:

1. O uso primário. Muitos de nós sabemos que a primeira panqueca é muitas vezes irregular. existe o mesmo risco para a relutância em realizar a calcinação de panelas de ferro fundido depois de comprá-lo.
2. Livrar-se da fuligem. recipientes de ferro fundido pode durar por um longo tempo, por isso, necessitam de uma limpeza regular. Restos de gordura rançosa nas paredes de utensílios tais produtos de qualidade ao cozinhar e se transformar em junk food não comestíveis.
3. Desejo assar panquecas finas ou crepes. Sem calcinação produtos de ferro é difícil evitar a massa de degola para a parte inferior de pratos durante o cozimento. O problema é facilmente resolvido: a panela é seco e limpo durante o cozimento tempo.
4. Salvando a embalagem de um produto. Precisamos cuidar mesmo para novos produtos. Ferro fundido tem poros microscópicos que estão entupidos no alimento durante o cozimento regularmente. Por esta razão, a ferrugem pode ocorrer, o que, em seguida, destruir o produto sólido.
5. Verifique a qualidade do fabricante. Aquisição de falsificação é nenhuma surpresa. Se você começar a queimar produto de baixa qualidade, o seu fundo e as paredes serão cobertos com rachaduras ou protuberâncias bolhas de ferro imaginário.

Quais são as metas realiza processamento de panelas de ferro fundido

Este processo é necessário:

• Guardar dinheiro em risco, em seguida, comprar novos produtos;
• melhorar a resistência à deformação térmica de ferro fundido;
• se livrar de revestimentos industriais nocivos.

Estágios endurecimento das panelas de ferro fundido

Tais produtos não exigem muito esforço quando é processado. No entanto, as etapas de têmpera de voz ferro panelas não impede:

1. Preparatória. É importante para trazer o produto na forma adequada antes de submetê-la a tensões térmicas. Sujo ou pan molhado antes de têmpera - a anfitriã tempo perdido e de zero resultado final após o processamento.
2. O processo básico. A sua duração e as instruções para segurar depende do método escolhido de bicarbonato de ferro fundido.
3. Consolidar os resultados. Tipicamente, ela é limitada a lavagem de louça detergente com ou sem a sua utilização. Próxima utensílios devem estar completamente seco.

Como preparar um ferro frigideira para assar

É importante para remover inicialmente a graxa dos produtos da fábrica. É necessário para a produção de utensílios domésticos de alta qualidade. Não aplique não vai funcionar no processamento de embalagens de molde. Caso contrário, o produto acabado será difícil de remover a partir da base.

Não se esqueça que os novos pratos de ferro fundido é tratada com camada especial anti-corrosão. Estas precauções são necessárias para dar a apresentação sem produtos de ferrugem.

tampa articulada durante a produção de utensílios de cozinha para remover. Se negligenciarmos este conselho, no futuro de seus componentes vai cair na comida. Ajudar a evitar o problema da calcinação para destruir micro-partículas nocivas. pratos suficientes para lavar, secar e aplique uma das muitas formas de tratamento térmico.

Aviso! O processo de queima é quase evento agradável. Na época, recomenda-se para abrir uma janela ou ligar o capô.

Como proteger a panela em casa

Em casa, queimar produtos de ferro fundido é real. Em conformidade com todas as instruções do seu endurecimento ele não leva muito tempo.

Antes de iniciar o

panela de ferro fundido antes da primeira utilização deve ser univocamente expostos a um tratamento térmico. casamento fábrica imediatamente identificada com este mini-teste. Quando ele foi descoberto, os produtos devem ser devolvidos imediatamente.

Naturais antiaderente utensílios camada após uso não tem nada a ver com os novos produtos a partir do transportador. Antes da primeira utilização dos bens precisam ser inflamados por meio de sal, óleo ou solução de vinagre para não se queixar sobre inapropriado, então, passou dinheiro.

Como acendeu uma panela velha

O produto, depois de ter sido na operação longa pode enferrujar. Se a corrosão do metal não foi longe demais, você pode salvar os utensílios. Regra número um neste caso - um ferro de longo calcinação.

O processo pode levar uma quantidade impressionante de tempo para utensílio alívio completo de ferrugem. limpadores de metal rígido, por sua vez, se o interior da panela é áreas particularmente problemáticas. Depois de um tratamento agressivo de tal produto a necessidade de re-ignição.

Não espere até que os antigos pratos para esfriar. Deve ser imediatamente lubrificada com óleo para criar um filme de superfície protetora.

Como lidar durante a operação

Após a preparação inicial de pratos para comer você deve pensar sobre a abordagem certa para sua manipulação durante a operação. faz recomendações específicas neste caso não existe. O processo é limitada por quatro farelos regras de excepção, enquanto se agitava, a secagem, calcinação, óleo de processamento.

Como preparar o esmalte e não-pau panelas

Esmalte dificilmente um material com elevada resistência à deformação. revestimento antiaderente não é sempre satisfeito com a sua longa vida útil.

A conclusão neste caso é simples - tais pratos não pode ser calcinado. Basta para enxaguar em água morna e detergente neutro.

Como gravar uma panela de alumínio

Os produtos feitos deste metal são bonitas se cuidar adequadamente para eles. Em termos de força, eles claramente inferior para lançar modelos de ferro. No entanto, regulares entupimento de metal, uma vez que pode durar por um longo tempo.

A maneira mais tradicional de cozimento panelas de alumínio envolve o uso de sais de qualquer moagem. Você pode fazer sem ele usando água pura:

1. Ebulição. O líquido a ser processada termicamente no prazo de cinco minutos. Após este tempo, o que é vertida.
2. secagem natural. Não há necessidade de limpar a panela de alumínio por água a ferver na mesma. É melhor deixá-lo para secar em um lugar quente.
3. A aplicação de óleo. base de gordura deve ser tratado com a parede de fundo e pratos. Não é necessário lavar fora por uns dias.

Os agentes químicos não necessitam de lavar depois de tal tratamento.

Métodos de pan processamento de ferro

Há muitas maneiras de causar utensílios de ferro em forma adequada. Cada um deles permanece a critério da anfitriã, que adquiriu uma panela.

Calcinação utilizando sais antes de usar pela primeira vez

método soando foi usado por um longo tempo, porque é fácil de realizar. A única condição - para o pan durante o seu processamento para ser assistido.

Preparando utensílios para calcinação:

1. Wash. Sem meios especiais, neste caso, não pode fazer. Espuma após a lavagem os pratos permanecem na superfície não deve ser.
2. Secagem. Você não pode calcinado ferro molhado, porque, então, o procedimento deve ser repetido.
3. Verifique. Perfeitamente limpar a superfície da frigideira - a chave para pratos de cozimento bem sucedidos.

procedimento de calcinação utensílios:

1. Utilização de sais. A substância deve ser espalhado uniformemente sobre o fundo do recipiente. camada centímetro serão suficientes para o processo de calcinação. Ao selecionar ferramentas, você não precisa dele iodado opção.

   O sal do mar não é adequado para utensílios de queima.

2. A calcinação. O procedimento dura 15-20 minutos a uma probabilidade de odores desagradáveis ​​na cozinha. Não há necessidade de colocar em um grande gás frigideira para acelerar o processamento.

   Sal após o procedimento você precisa jogar fora.

3. óleo de lubrificação de fundo e os lados. É suficiente utilizar uma pequena quantidade de um líquido viscoso, o qual tem de ser aquecido durante 15 minutos. Na ausência de óleo vegetal in-house no curso pode ser para deixar qualquer gordura ou gordura de origem animal.

   varrido do excesso de óleo com um guardanapo.

4. Wash. Não há necessidade de usar um detergente durante este procedimento. Pan suficiente para enxaguar e pano molhado.

Disparando com óleo

Um método eficaz é simples em execução:

1. O uso de óleo. Não há necessidade de economizar na quantidade de base para o endurecimento da panela. É melhor optar pelo óleo refinado, que é desprovido de cheiro. Você pode usá-lo uma versão bruta, se este fato não é a inconveniência amante.
2. Aquecendo. Segure petróleo suficiente para a placa durante 30 minutos. Não mais necessidade de fazer uma fogueira, porque o óleo rapidamente evapora.
3. Wash. Bad óleo é removido sem detergente. É neste caso, usar espuma.

Processamento no forno

Esta calcinação opção difícil nomear o mais eficaz. Ele vai abordar a anfitriã, que não quer usar sal e óleo.

Para seu temperamento, é necessário:

• utensílios limpos com um detergente suave;
• levemente embeber uma compressa estéril com óleo;
• exaustivamente com um ferro fundido frigideira;
• lubrificar os utensílios de gaze sem excessos no uso de óleo;
• pratos colocados de cabeça para baixo no forno com uma temperatura de 180 ° C;
• pan calcinado durante uma hora;
• desligue o forno e esperar para pratos de refrigeração completos.

Endurecimento na chapa

A calcinação deve distinguir entre o gás e ferro gusa usando queimadores eléctricos. No primeiro caso, você precisa seguir o processo mais de perto, se o tratamento térmico é realizado com graxa.

Estágios de têmpera na placa não diferem muito do mesmo processo de queima no forno. O produto a ser processado até que sua parte inferior e paredes não são adquirir cinza. Normalmente, leva de 10 a 15 minutos.

Depois ostuzhennoy panelas que tem que ser lavado pela primeira vez em quente, em seguida, arrefecer água.

combinação de métodos

No total, a totalidade da sua produção vai ser difícil. No entanto, a combinação periódica de teórica e praticamente justificado. Tudo depende do tempo que pode ser dada ao amante do processo de proteção adicional e cuidados de sua panela.

Especialistas oferecem uma maneira de sair desta situação, na forma de uma combinação de óleo e sal. Inicialmente sal foi calcinado durante 15 minutos em fogo baixo. Em seguida, o material usado é removido e a panela após a lavagem com água quente vertida óleo. Reaquecimento do produto não deve exceder 15 minutos.

Após a remoção do cárter de óleo e o excesso de colocar no forno durante 5-10 minutos para criar uma película anti-aderente.

Como calcinado pan

Tudo depende do método pelo qual o produto foi processado. Muito tempo será gasto, se a panela está no forno. No entanto, este método pode ser chamado de processamento seguro, pois o contato direto com as chamas a anfitriã não assumido.

A abordagem tradicional de se extinguir com um sal não levar mais de 20 minutos. Método é seguro e rápido de implementar, mas nem toda mulher será capaz de monitorar continuamente o processo. Além disso, o cheiro de sal, que absorve a restos de comida, nem todo mundo vai gostar.

Quando se utiliza o processo pode estender-se óleo vegetal, se o tratamento é efectuado duas vezes. Especialistas dizem que uma tal abordagem para resolver o problema de fazer panelas camada de suporte mais confiável. Portanto, em uma têmpera dupla a anfitriã vai demorar cerca de uma hora.

Pan-grill identificador melhor no forno. O tempo gasto vai pagar, porque os utensílios de cozinha vai durar um longo tempo, então.

Método em um calcinação lareira

Como gravar uma panela de ferro fundido, se você não pode usar para estes fins variam ou forno? Tenha em mente que ele vai ser sobre um caminho muito perigoso para prolongar a vida útil de um utensílios de ferro fundido.

Aproveite do fogo aberto é possível, mesmo durante a campanha. É nesses casos que não dar uma tigela de porcelana e outros materiais delicados.

Como escolher um método adequado

Resolver esta questão depende dos bens modelo adquirido e até mesmo algumas das nuances:

1. A ausência / presença da pega. Utilize recipientes método de processamento no forno depende deste fator. Na ausência de uma alça removível para uma forma semelhante a esquecer. ajuste fogão em apenas um caso. É conveniente para temperar o modelo com alças feitas de madeira e vidro cerâmica.
2. panelas de status. Neste caso, é necessário avaliar o grau de preservação de pratos antigos e a possibilidade de usar novos itens. produtos recentemente adquiridos de um fabricante confiável pode ser calcinado de qualquer forma conveniente.
3. equipamentos de cozinha. As casas não podem ser desenho, que vale a pena lembrar, se você quiser segurar uma panela de ferro fundido fritar com a ajuda de petróleo bruto e sal.

Cuidar de um novo pan ferro fundido fritar

O princípio do cuidado não é muito diferente da ação em relação aos antigos utensílios. Pode ser descrito como se segue:

1. Recusa de utensílios de armazenamento de alimentos. ferro fundido tem a capacidade de absorver rapidamente quaisquer odores. endurecimento regular resolver o problema, mas é melhor não a risco mais uma vez.
2. secagem regular. Ferro começa a ser coberto com a oxidação, se o produto não limpar com um pano depois de cada lavagem. Ele não machucá-lo ainda mais inflamado e processar a base de gordura.
3. Recusa de usar a máquina de lavar louça. Mais uma vez, este é aproximadamente o mesmo ferrugem, se livrar do que, em seguida, nem sempre ajuda a calcinação.
4. Observar a temperatura. Lave a panela de ferro fundido imediatamente após o cozimento não é necessário. película de óleo antiaderente neste caso pode ser quebrado. O suficiente para esperar o arrefecimento de pratos para, em seguida, limpe-o com uma esponja macia.

   revestimento antiaderente Natural permite alta qualidade para proteger os pratos durante o tempo de armazenamento.

5. Proteção contra quedas. ferro fundido - uma forte o suficiente material, mas não eterna sob graves tensões. É melhor colocar seus utensílios em locais onde há uma possível queda nas panelas de ferro.
6. O uso de misturas especiais. Fazer e usá-los, você pode em casa. O mais popular é considerada como sendo uma mistura de mostarda em pó e bicarbonato de sódio. ingredientes podem ser nomeados são combinados e usados ​​individualmente. A camada de protecção do produto não seja danificado, se o tabuleiro de molho neste formato.
7. Proibição de derramar água fria. Algumas donas de casa estão se perguntando por sua rachadura produtos de ferro fundido. resíduos impossíveis de comida quente em uma tigela para esfriar a encher com água fria.
8. Restrição na lavagem. Estamos falando de utensílios de cozinha, que é usado apenas para cozinhar um prato. É suficiente para limpo com uma esponja e calcinou-se durante cinco minutos.

Na preparação de panelas de ferro fundido para a primeira utilização no caso de utensílios antigos de endurecimento deve ser examinado dicas cuidadosamente articulados. Eles ajudam a manter o novo produto e para recuperar o familiar em utensílios cotidianos, que podem ser transmitidos por herança para suas filhas.

VÍDEO: Como preparar um ferro fundido frigideira para uso.