Provavelmente, poucos pensaram sobre o tamanho que é necessário pan. À primeira vista, parece que tais informações e não precisa disso. No entanto, não é assim.
É para escolher o tamanho e inferior bordas direita, bem como os materiais de que ela é feita.
conteúdo
- 1 Como medir o diâmetro
- 2 bottom compatibilidade da panela e a placa
- 2.1 gás
- 2.2 elétrico
- 2.3 cerâmico
- 2.4 fogões de indução
- 2.5 halogéneo
- 3 Como escolher uma panela
- 4 VÍDEO: Visão geral Tefal panelas 24 cm de diâmetro.
Como medir o diâmetro
Primeiro de tudo, notamos que a forma como você é "familiar" com sua frigideira depende em grande parte a qualidade de cozinhar. Afinal, há momentos em que a sua carne queimada, ou, inversamente, para se preparar para tanto tempo que os hóspedes se espera cansado. E em parte a razão para tais falhas culinárias reside na errado escolher uma panela ou uso irracional do mesmo.
diâmetro produto é medido através do centro de uma borda a outra.
Assim como você determinar o diâmetro correto da parte inferior ou superior da frigideira? Tipicamente, o diâmetro definido pela margem superior da borda. Para medir você pode usar quaisquer ferramentas dedicadas: fita métrica, régua ou mesmo centímetros alfaiate.
O diâmetro da tampa é medida de maneira diferente: a aresta exterior da panela por meio do centro.
O diâmetro das lojas frequentemente indicada no anel de topo. Isso é para garantir que, se necessário, poderia facilmente pegar a tampa para a panela.
Para a preparação de vários pratos exigir várias versões de pratos.
Importante! O diâmetro da tampa é melhor medido no anel exterior. Porque se existe um selo de borracha, é também necessário ter em conta
E o tamanho do recipiente inferior é medido no lado exterior e é igual ao diâmetro da parte plana.
O diâmetro do padrão e é igual bandejas 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.
Escolhendo a panela correta diâmetro, ter em conta o tamanho dos queimadores e a distância entre eles, de modo que não funcionou de modo que a compra a maior frigideira, você não será capaz de postar alguma coisa no fogão, apesar dos três vago fogão.
Cada produto requer o seu próprio grau de torrefação, têmpera ou compota - que depende da qualidade da espessura do material de pratos a parte inferior, a altura das flanges e a superfície da panela diâmetro.
bottom compatibilidade da panela e a placa
Se você tiver uma frigideira e fogão, isso não significa que eles podem ser usados juntos. Primeiro você precisa se familiarizar com as características de utensílios de cozinha, e decidir que tipo de placas recomendadas no seu caso.
Cada mulher escolhe um utensílios tamanho desejado dependendo da aplicação e da preparação de qualquer alimento.
Fogões a gás são, eléctrico, cerâmica, indução e halogéneo. Familiarizado com cada tipo.
Para o processo de cozinhar pratos agradou os resultados, é necessário para garantir a alimentação uniforme do fundo.
gás
O líder indiscutível dos mais comuns e custo-efetividade. Em casas particulares, eles são usados em um "dueto" com o cilindro de gás, e no apartamento são conectados a um gasoduto central.
Deixe cozinhar em uma fogueira que é considerado um plus na culinária.
Tal placa pouco exigente para a panela, fácil de operar, permite "afinar" o tamanho chama no fundo da panela usando o divisor de especial.
Eles não são muito "como" parte inferior lisa, como a chama não é para que "pegar".
Ela exige cuidado, exibição regular, para não acumular monóxido de carbono. Além disso, na parte inferior da panela pode acumular fuligem sobre os aditivos.
ranhura ideal inferior (pequena incisão), o que garante um aquecimento mais uniforme e rápido.
Uma escolha ideal para fogão pratos gás - uma panela de ferro fundido com um fundo grosso.
elétrico
Talvez, o segundo tipo de popularidade. Estas placas são relativamente rápido aquecido e não deixam fuligem no fundo da panela.
Longo arrefecer; utensílios frágeis, especialmente cerâmica, não vai funcionar.
As desvantagens é considerado dependentes da eletricidade, como no caso de interrupções, a família vai ficar sem quente. Além disso, o custo de tais placas é de gás muito maior. Um longo período de arrefecimento não permite que os artigos de cozinha frágeis (por exemplo, de cerâmica). Assim que os pratos mais adequados para tais placas - ferro.
A fritura pode ser usado em fornos eléctricos, mas diferente do que aqueles feitos de alumínio não revestido.
cerâmico
No entanto, eles são chamados de vitrocerâmica. Tais dispositivos funcionam com electricidade. Eles aquecer rapidamente e em tal placa não pode ser queimado. A elementos de aquecimento são muito duráveis.
Para eles, as melhores panelas de ajuste com um fundo suave.
A principal desvantagem dos azulejos de cerâmica é considerada como sendo a complexidade de cuidados. Lavá-las apenas por meios especiais, o revestimento é danificado e fora de ordem devido ao açúcar, água, e até mesmo pequenas ataques cirúrgicos. Seu custo é muito alto. Um panelas para cozinhar em tais placas deve ser de fundo chato, de ferro ou de esmalte.
Eles são mais caros do que queimadores elétricos.
fogões de indução
Um dos dispositivos mais modernos de cozinha. O processo de cozimento começa apenas quando o gravador está instalado em um especial de pratos fundo magnético. Esta tecnologia minimiza o risco de incêndio.
fogões de indução são adequados panelas única especiais com fundo magnético.
Tais placas são aquecidos rapidamente e arrefecer rapidamente, manter com precisão a temperatura predefinida, que é fácil de limpar.
Emitem ondas eletromagnéticas que podem afetar o equipamento delicado nas proximidades.
A desvantagem de tais dispositivos é a necessidade de usar os pratos especiais, que não é barato, e a carga no grid. Além disso, durante a preparação da emissão de ondas eletromagnéticas, que não permitem que você para falar ao telefone celular no processo de criação de uma obra-prima culinária.
A comida que eles preparados rapidamente e uniformemente.
halogéneo
Este é o próximo nível depois de fogões de indução. As vantagens desta técnica adiciona a possibilidade de preparar em um vidro ou cerâmica, e a presença de termômetros têm queimadores. Aquecimento é estritamente vertical.
placa de halogéneo tem controle mecânico e um conjunto mínimo de características: temporizador, indicador de calor residual.
Certifique-se de utilizar apenas panelas de fundo chato. Lavado placa utilizando ferramentas especiais e requer uma rede eléctrica fiável para o funcionamento suave.
Ao contrário de placa eléctrica tradicional aquece-se lentamente, o painel de halogénio gera rapidamente calor.
Como escolher uma panela
Além da superfície de cozimento, a escolha de panelas que você precisa prestar atenção aos seguintes aspectos.
- Se preferir uma panela de alumínio com revestimento antiaderente, em seguida, escolha o modelo de alumínio fundido com pára-choques de espessura e parte inferior.
O produto clássico mais comum é produzido com pára-choques de altas e baixas - isto depende do tipo de loiça a ser preparado.
- Indica diâmetro médio da parte superior da panela e não na parte inferior. A pratos de diâmetro mais adequadas para uma pessoa - 24 cm, e para uma grande família - 28-32 cm.
Deve prestar atenção para a espessura do fundo da panela. A espessura mínima da qualidade de produtos de metal inferior deve ser de 3 a 4 mm.
- Quanto mais pesado a panela e mais camadas de revestimento anti-aderente, por isso, é melhor.
de metal de espessura é aquecido de maneira uniforme, o que facilita a torrefacção completa, têmpera ou alimentos cozidos sem queima.
- Se você planeja usar pratos e assar no forno, procure um modelo com uma alça removível.
De canetas de alta qualidade forma conveniente depende do prazer de cozinhar.
E, no entanto, mais importante, para utensílios de cozinha não era apenas prático e confortável, mas também agradável aos olhos e ao toque. Portanto, escolher um modelo que é certo para você. Somente neste caso suas obras culinárias serão preparados com amor.
Quando panelas escolhendo estão sempre olhando para o lado de fora do fundo e as "ler" ícones, que indicam a compatibilidade deste produto com os tipos de placas.
