Hoje, não hesite em usar em itens de uso diário, tais como colheres, garfos ou copos. E é difícil imaginar que os nossos antepassados fizeram uma vez sem eles. A história de muitos talheres e tudo incrível.
Colher de sobremesa colher do tamanho de um pouco menos do que a sala de jantar, mas mais do que isso de chá.
conteúdo
- 1 Um pouco de história
- 2 Variedades de colheres de sobremesa
- 3 O tamanho e volume de
- 4 Como escolher
- 5 Legends
- 6 VÍDEO: A decoração colher de sobremesa com as mãos.
Um pouco de história
Exteriormente assemelha colher espátula com uma pega, o que é conveniente para recolher o alimento líquido ou sólido. Alguns etymologists afirmam que o nome deste instrumento vem do "log" da ravina significado da raiz ou depressão. Outros acreditam que a palavra "colher" em sintonia com o verbo "lamber". Fosse o que fosse, o nome do talheres usado em Rus já no século X.
Ele tem um identificador alongado que é fácil de segurar com três dedos de uma só vez.
Se você comparar a "idade" de uma colher e garfo, o primeiro é certamente mais velho. Uma espécie de colheres modernos já utilizados no século III. Tais dispositivos eram feitas de argila, osso, pedra, cascas de nozes ou de madeira. Em geral, tudo o que aparentemente tomou a forma de pás e permissão para pegar comida, usado como uma colher.
artigos de madeira são muito populares com os apoiantes de eco-estilo.
Houve até mesmo transformadores talheres. Assim, até agora atingido um garfo e colher ligada a ela com as ranhuras no lado reverso. Se você inserir um plug nas ranhuras de dentes, verifica-se colher.
Fato interessante: na época de Pedro I foi aceito para ir em uma visita com seus talheres. Colher cada um tinha com ele. Isto é provavelmente porque não havia mais um know-how - colher dobrável.
Etiquette colher de sobremesa é projetado para pratos requintados.
Use metais preciosos para a fabricação de utensílios de cozinha, incluindo colheres, tornou-se na Idade Média. A primeira menção do ouro e da colher de prata refere-se ao século XIII. Tais utensílios ter sido o monte de aristocratas. E aqueles que se contentam com colheres mais pobres de estanho ou cobre.
Ele é usado para comer mousse, sorvete, soufflés e outras iguarias.
século XVIII trouxe mudanças no conceito de valores. metal novo foi descoberto, neste momento, que hoje é conhecido como o alumínio. Como todos os recém-surgido, alumínio era muito caro. fato conhecido que durante a recepção no palácio de Napoleão, os convidados mais alto escalão foram servidos utensílios feitos de alumínio. Bem, menos significativa para o imperador contente garfos pessoa e colheres de prata ou ouro. Napoleão poderia saber que com o tempo se tornará a grande quantidade de equipamentos de alumínio de catering?
colher de alumínio a um preço mais acessível, mas menos bem sucedido como.
Vale a pena notar que o habitual para nós para formar - a forma de uma elipse - colher recebeu apenas no século XVIII. E se antes este dispositivo era o único de seu tipo, o interesse na cultura chinesa, tea party forneceu o ímpeto para a criação de uma colher de chá, e depois um pouco mais café. E, como para o chá ou café é servido muitas vezes algo doce, e tinha que pensar sobre a criação de uma unidade especial para a sobremesa.
Além disso, eles podem ser usados para a decomposição dos alimentos, saboreando frutos e bagas.
Na colher era barroca "experiente" outra inovação significativa - seu aperto aumentou. Provavelmente poucas pessoas percebem que o cabo original deste talheres foi muito, muito pequeno. Colher não realizada com dois dedos, como é hoje, e praticamente um punhado. E desde o início da era do Barroco introduziu sua "moda" para peneiras de luxo, babados e mangas longas, largas, durante as refeições aristocratas aventurou arruinar irremediavelmente seus trajes caros.
brilho bonito, maior resistência ao meio ácido e o uso a longo prazo favorecer a exploração destes atributos.
No início do cientista alemão do século XIX, médico E. Geithner aberto na fábrica Saxony para a produção de artigos de cutelaria a partir de uma liga de níquel e zinco. Este material é muito parecido com a prata era relativamente barato, por isso a demanda por tais talheres aumentou a uma velocidade tremenda. Hoje esse material, nós chamado níquel prata, e ele também é popular pela sua aparência estética e facilidade de uso.
Ele está correto em uma mesa de sobremesa, se você colocar os instrumentos na placa.
E a vir XX, e depois do século XXI introduziu a proposta "racionalização" dos materiais utilizados para a produção de utensílios de cozinha. Primeiro foi o aço inoxidável, e depois começou a fazer, os chamados pratos descartáveis de plástico.
Variedades de colheres de sobremesa
Acontece que a divisão dos talheres sobre a mesa, sobremesa e chá - não é o limite. E enquanto todo mundo sabe o que ele se parece com uma colher de sobremesa, vale a pena considerar que, para quase todo tipo de sobremesa tem a sua própria colher.
- colher de toranja. Ele tem uma forma mais alongada e apontou dentes pequenos nas bordas.
- Para abacates. Um parente próximo do anterior, mas sem os dentes e com uma forma oval suave.
- Colher de sobremesa kiwi. Colher em que o dispositivo tem uma forma circular.
- sorvete. Colher tem a forma das lâminas e cantos ligeiramente curvos, não tão profundo como de costume.
- Para bebidas frias. Por exemplo, uma colher para cappuccino gelo difere braço alongado (uma vez que tanto o círculo no qual ela é aplicada, de alta).
- mel líquido. Sim, este é o dispositivo sob a forma de um barril com incisões transversais também é considerada uma colher de sobremesa, apenas altamente especializada.
- Para o açúcar. Em forma é mais parecido com uma colher para crianças brincando na caixa de areia, em vez de em uma colher no sentido convencional.
Importante! Colher de sobremesa é parte de um conjunto de mesmo nome, que também inclui uma sobremesa garfo e faca.
O tamanho e volume de
Acontece que a colher é amplamente utilizado não só para absorver as várias guloseimas, mas também a fim de preparar adequadamente essas mesmas guloseimas. Em outras palavras, ainda hoje, apesar da abundância de aparelhos de cozinha para medir o peso eo volume da colher é ainda fora da competição.
Sobre o tamanho da colher de sobremesa leva um "meio termo" entre o jantar e chá. Em outras palavras, é o dobro do chá vezes e meia menos do que a sala de jantar.
Colher de sobremesa - é uma coisa que não é uma disciplina obrigatória para servir de mesa comum, mas que está sempre à mão.
Em volume colher de sobremesa é colocada uma média de 10 ml por colher de chá - 5 ml, e a sala de jantar - 15 ml.
Se não é desejável a utilização de vidro, a sua capacidade (200 ml) pode medir colheres 40 colheres de chá, sobremesa 20 ou 16 cantinas.
Eles devem escolher corretamente, para que então não pylis nas prateleiras.
É claro, há uma diferença na maneira como para medir líquido ou produtos granulares, também tem um valor de densidade de cada produto individual. Portanto, se estamos a falar de ingredientes específicos, a fim de responder à pergunta, quantos gramas em uma colher de sobremesa, é melhor para encontrar mais informações sobre o peso e densidade.
Na maioria dos casos, este produto vendido em um conjunto com outros estabelecimentos de restauração, como exibido na mesa apenas em ocasiões especiais.
Como escolher
Provavelmente, a maioria de nós particularmente não pensar sobre os critérios de selecção da unidade elementar como colher de sobremesa, mas em vão. Há pequenos truques que não só permitem que por um longo tempo para operar os talheres, mas também fazê-lo com prazer e segurança.
Comprar o conjunto, a atenção deve ser pago ao fabricante, cujo nome é verificado por anos.
- Melhor escolher um fabricante de talheres com um histórico comprovado.
- Não negligencie a aparência de talheres, acredite em mim, não é menos importante do que as especificações técnicas.
- Os dispositivos de metal não deve ser sentido cheiro característico metálico, ou ele é transferido produtos.
- Em lugares colheres curva (ou garfos) deve ser algum espessamento. No metal superfícies deve haver manchas ou riscos.
- Se colheres famosa marca tem uma pintura ou um padrão distinto, que significa alta qualidade.
- Os óptimas tamanho colheres de sobremesa: espessura de 1 - 1,5 mm, profundidade balde - 10 mm.
Definido para ser bonitas e elegantes produtos e feitos de materiais mais caros.
Legends
Apesar de sua aparente simplicidade, a colher foi o ancestral de muitas lendas, mitos e sinais.
Por exemplo, o estudante da Universidade de Cambridge, que recebeu a menor pontuação em matemática, concedido colher no crescimento humano. Esta tradição existiu até 1910. Tão estranho à primeira vista, o fenômeno tem suas raízes na antiga tradição Inglês, para dar a colher para o participante como um prêmio de consolação para o pior resultado em qualquer competição.
Os instrumentos de metal deve estar ausente odor característico. Caso contrário, ele será transferido produtos.
Outra tradição associada com os exames, teve lugar em Kazan no século XIX. Não foi feito a noite antes de um exame colocar todas as colheres de chá em sua casa sob uma estante. De acordo com os alunos, tal ação garantir a entrega bem sucedida de sessão.
Nos locais de dobrar uma colher deve ser engrossar.
O famoso artista Salvador Dali, em geral, preferiu usar uma colher como um despertador. Quando a hora do almoço seu sono, ele se sentou em uma cadeira e segurando uma colher na mão. Adormecer, ele perdeu uma colher de sua mão, e ela caiu com um barulho no chão, e o artista acordou.
A presença do ornamento ou mural de produtos de marca indica a presença de um certificado de qualidade.
Conhecido expressão "folga" não é figurativa. Depois de todos os polegares chamados espaços em branco para colheres. Romper todo o pedaço de madeira na peça de trabalho - o trabalho não é complicado, de modo que a expressão foi subsequentemente caracterizado brincadeira.
dispositivo normal não deve ter um tintas odor suspeito, metal ou plástico.
Somente no primeiro sobremesa vista colher parece ser algo banal e desinteressante. Na verdade, ele é um sujeito com uma história rica. E talvez da próxima vez, desfrutar de um sorvete ou uma fatia de seu bolo favorito, você vai se lembrar alguns dos fatos associados à sua origem.
Depois de qualquer tigela média enxaguar e secar, ou colher de escurecer.
