O que é Shaker: como a aparecer, por isso que precisamos de usar, tipos de shakers Bar

Para preparar algumas bebidas para ser misturado vários componentes. Você pode usar quaisquer utensílios que fecha hermeticamente o suficiente. Há especialmente inventado para este dispositivo - agitador. Depois de ler este artigo, você pode entender o que é um agitador, como usá-lo, como escolher para usar.

O que é um agitador e para que serve

Este dispositivo assemelha-se a uma forma de taça, que é hermeticamente fechado por uma cobertura especial. O nome moderno é tirado de um-shake, que em Inglês significa - Shake, shake. Bar é parte integrante.

Vários recipientes usados ​​para misturar o conteúdo por um longo tempo, milhares de anos atrás. O país sul-americano foi utilizado para este bancos de fechamento. Até os barmen meados do século 19, quando utilizada a mistura dos líquidos e um par de copos de líquido derramado a partir de um para outro. Acredita-se que o protótipo agitador inventado vidros um dos barmen, são ligados entre si de diferentes tamanhos. No início do século passado, a invenção tem vindo a ganhar popularidade.

características funcionais não só o shaker para misturar alguns ingredientes. Embora simplesmente misturando açúcar em chá frio já é um processo complexo. Um agitador invenção permite nenhum problema para misturar vários componentes diferentes.

Liderados pela mistura não só resfria a bebida, como muitos acreditam, mas complementa-lo com água. E o mais importante, ele funciona como um misturador interno, ajudando chamado mexendo a bebida.

O que é diferente da garrafa shaker

O agitador tem um gargalo de largura e da tampa, que está adaptada para mais confortáveis ​​componentes do sono e a sua mistura.

Garrafa também pode ser usado para esses fins, mas devido à estreita faixa de produtos de sono a mais complexa.

tipos shakers

Em muitas áreas individuais do assunto ele tem características estruturais que têm pequenas diferenças de colegas. Três dos mais famosos de todos os shakers tipos de barras reconhecida - Boston (EUA), francês e sapateiro. Graças a abordagens criativas para trabalhar, lá shakers na forma de foguetes espaciais e aeronaves, galos e pingüins e outras espécies. Considere as mais utilizadas do invento.

sapateiro

Este agitador é montado a partir de três componentes: uma base de uma taça de metal, a tampa cónica com um filtro na forma de perfurações da tampa de cobertura do filtro.

Suas vantagens.

• O filtro embutido, não há necessidade de uma compra separada da peça.
• É simples de usar. Fácil de montar e desmontar, mesmo os iniciantes irão apreciar.

Estas deficiências.

• vazamento possível nos lugares não suficientemente estreita ligação.
• Há congelamento da água sob a tampa, se esta entrar lá. Em seguida, têm dificuldade com a abertura da tampa.
• orifícios de grande diâmetro do filtro permite peças indesejáveis ​​da fruta e do gelo penetrar na bebida acabada.
• A tampa superior é capaz de voar fora na hora errada, tendo em vista a montagem solto.

Este dispositivo é mais adequado para os adeptos da casa cocktails ocasionais. não é adequado para bares lotados, por causa das muitas falhas no trabalho, ele não consegue lidar com o grande afluxo de pedidos.

Americano ou Boston

É reconhecido como o mais popular de todas as variedades. É constituída por um par de óculos, que são vedadas em conjunto por uma pancada leve. Ambos os componentes podem ser de metal, ou um deles pode ser de vidro. Mais durável será a primeira opção. Vidros podem ser ponderados, em peso e rigidez adicional.

As vantagens deste modelo incluem:

• A facilidade de abertura e fechamento. Nada preso em um momento crucial.
• É fácil de cuidar, é conveniente para lavar.
• Especialmente popular entre os fãs de malabarismo no trabalho.

Como se pode observar as seguintes deficiências.

• A ausência de um filtro interno.
• O componente de vidro (y Variantes com vidro) pode quebrar apesar força.

Este tipo de dispositivo é adequado para iniciantes, para barman com um intenso fluxo de clientes, quando você tem que trabalhar rápido.

francês

Este tipo de destaca elegância e conforto. Mas, apesar disso, nos bares, é menos comum do que Boston e sapateiro.

"Frenchman" prós.

• peças de estrutura tem uma ligação suficientemente apertada devido a encontrar uma porção superior dentro da parte inferior. Ele também protege-los de primorazhivaniya.
• A elegância e beleza da forma, também, é um indicador positivo.

Cons.

• Ele, como Boston, não tem filtro interno.
• No comércio popular, quase não está representado, terá que procurar, se você quer comprar.

Speed-shaker

Sob este tipo de agitador entender topo da Boston copo convencional de substituição, e em que a bebida vai ser servido. Este método economiza tempo para refrescar e servir um copo de bebida.

Dois componentes

Estes dispositivos são utilizados para o desporto, bebidas alcoólicas não misturá-los. Estes shakers consistem em duas seções. O núcleo é cheio com água, e a parte inferior é um pó de proteína pequena ou outras substâncias necessárias. Se necessário, uma pequena porção do conteúdo vertida em água e agitada. Feito estas espécies são geralmente feitos de plástico, e no interior, há uma malha especial da esfera para uma melhor mistura.

De três vias

Este modelo é semelhante ao anterior, usá-lo como atletas. A única diferença é a presença de um compartimento de cápsula adicional.

quatro

Há também tal. Nestas construções há espaço para um outro compartimento 3 adicional adição de água 2 estão sob pós, e outra sob a cápsula.

esporte elétrico

Este dispositivo é mais como um misturador. O suficiente para encher a capacidade dos ingredientes necessários e clique. O dispositivo é alimentado por baterias convencionais.

Como usar um shaker

Como aprender as noções básicas de uso adequado do agitador? É fácil, você só precisa saber as seguintes nuances:

1. Para a versão alcoólica, álcool adicionado a sucos, frutas, xaropes, licores, creme, gemas de ovos. componente obrigatória são pedaços de gelo.
2. Antes de começar a misturar agitador deve ser resfriado. Por esta preenchê-lo 2/3 de gelo, em seguida, drenar ou substituir o gelo completamente.
3. Segure o dispositivo com ambas as mãos é necessário, assegurar antecipadamente na densidade de seu fechamento. Pressão causada por dentro, capaz de empurrar ou espremer a parte da tampa de topo. Assim, os novatos precisam de usar as duas mãos.
4. Gelo dentro produzirá sons rítmicos com agitação. Se ocorrer a condensação nas paredes exteriores (geada) está pronta para beber.
5. Resta derramar o conteúdo em um copo através steyter.
6. A preparação de bebidas esportivas é ainda mais rápido. Ele não tem nada de legal. É suficiente para preencher o pó no volume necessário de água. Firmemente fechar o dispositivo e agitado até ficar homogéneo.

Quais são os critérios seguidos na escolha de um agitador

Agora é claro que tal agitador e para que serve, é necessário escolher o certo. Para uma escolha instrumento iniciante não é uma tarefa fácil para misturar bebidas.

Não são os critérios básicos para esta escolha:

1. O volume do agitador devem ser escolhidos com o cálculo do número requerido de doses. Para uso em interesses desportivos, a melhor escolha seria uma capacidade de 0,5 litros, proteína ou 0,6-0,7 formas de realização que utilizam outras misturas.
2. Para cocktails clássicos é melhor escolher um metal que vai sentir a temperatura da bebida e não vai quebrar quando um movimento estranho.
3. misturas Esporte será recipiente de plástico mais conveniente com um suporte para pendurar em um simulador ou um cinto.
4. Dispositivo com filtro embutido será mais conveniente para um iniciante.
5. As divisões dimensionais presença irá ajudar a adicionar mais precisão ingredientes. Quer ter de comprar um merochku especial.

Para usar a barra a melhor escolha é um metal de aço de espessura, é uma boa bebida fresca e últimos contrapartes mais longos.

Iniciantes são mais adequados sapateiro com eles mais fácil de gerir, sem as habilidades necessárias.

Principais marcas, fabricantes shakers

No comércio existem saleiros, vidro, metal, plástico. Construção ea aparência dos produtos depende da vontade dos fabricantes. Entre as marcas mais famosas dispositivos disponíveis, comprovada melhor lado:

• Shaker sapateiro, italiano. Feita de aço inoxidável. O kit inclui: uma tampa de vidro com uma peneira, a tampa superior. Capacidade - 500 ml.

• Indiano Boston PROHotel - shaker vidro. Esta proveta de 0,85 litros, feito de metal.

• Modelo de Libbey, EUA / Itália fabricação. Relevante - vidro e plástico. O kit inclui um recipiente de vidro com uma capacidade de 585 ml de líquido, existe um filtro feito de plástico e a tampa.

Durante o período dos Shakers, eles mudaram, melhorou. No momento, eles são amplamente utilizados por bartenders profissionais e amadores bebidas complexos. Atletas de todas as categorias e idades, também, apreciado o presente invento e são constantemente utilizados.

VÍDEO: Shaker - o que é e o que está dentro.