Definir para cozinhar em casa sushi e rolos - uma dádiva de Deus para mestre Sushi experientes e iniciantes na culinária japonesa. A melhor as ferramentas do kit - o que é mais fácil possível para enrolar rolos ladeira abaixo.
Sushi - um prato popular não só no seu país de origem - no Japão, mas em todo o mundo.
conteúdo
- 1 O que está incluído em um conjunto de cozinhar sushi e rola em casa
- 2 O que pratos para sushi?
- 3 Com que critérios para escolher um conjunto de presente para a produção de sushi e rolos
- 4 conjuntos de sushi populares para marcas de cozinha
- 5 VIDEO: Ajuste para o sushi Sen Soi - uma revisão detalhada.
O que está incluído em um conjunto de cozinhar sushi e rola em casa
clássico conjunto de sushi, você pode coletar a maioria dos componentes individuais, é importante escolher instrumentos de alta qualidade, de acordo com as normas de fabricação de alimentos. Então, aqui estão os detalhes mais importantes do conjunto, bem como os parâmetros de sua escolha.
Na Rússia, oferece uma variedade de combinações de arroz, peixe e vegetais pode sem sair de casa.
- esteira de bambu - Makis
É necessário notar que as esteiras são definidas em dois tamanhos: 24/24, para rolos de rolamento suave, o segundo mais - 27/27 rolos para decorar uma variedade de padrões.
Muitas pessoas querem cozinhar um delicioso prato em casa, e para isso você precisa saber, o que consiste em um conjunto de produção sushi.
É importante escolher um tapete de qualidade com pranchas planas de largura.
Mat de madeira, bambu planochek inclui, interligados por um fio de algodão.
- Uma bacia de madeira de arroz. Melhor se ele vai ser com tampa
Uma tigela de arroz - sushioke.
Por madeira? A árvore não absorve odores e fácil de limpar. Esta bacia é projetado para as fases finais do arroz caseiro, onde o seu turno e misturado com vinagre de arroz. Por conseguinte, o metal tigelas, nesta fase (e em geral em todos sushi) desaparecer.
É cozinhar-sushi mestre executa misturando mistura de vinagre de arroz.
- espessura da placa de madeira para peixes de corte.
Placa de corte de espessura feita de madeira.
- Longo apontou varas para rolos de pelúcia.
Varas, que são no uso de tais alimentos como sushi, estão familiarizados até mesmo para uma criança.
Eles podem ser tanto de madeira e marfim. Estas varas japonês permitiu a presença de pontas de metal que são fáceis de segurar o recheio. Como uma alternativa para iniciantes - em vez das varas pode ser comprado longas pinças manipulações específicas.
Varas para o sushi - é um atributo essencial de qualquer cozinha japonesa, chinesa, coreana ou vietnamita.
- A faca longa e afiada para rolos de corte.
É importante que a faca estava afiada, caso contrário, ao cortar rolos pomnutsya e terá forma pouco apresentável. Além disso, ele vai rasgar o nori. Se a lâmina não é afiada o suficiente - é recomendado para moer antes de cozinhar.
Tem um comprimento e, ao mesmo tempo, a lâmina estreita é utilizado durante corta peixes.
Louça para o sushi e rolos de fabricação em qualquer caso, não deve ser feita de metal. Além de que o metal simboliza a batalha japonesa, por isso, também é supérfluo oxidante para produtos (por exemplo, arroz contém ácido láctico, o qual vai reagir com segurança com utensílios de mesa).
Três material popular de que fez pratos em conjunto sushi - cerâmica, faiança e porcelana.
No momento, ele tem um conjunto de muito popular para fazer novatos sushi e amadores, que são viciadas em cozinhar comida japonesa quase todos os dias. O conjunto é chamado de "Midori". O que isto inclui:
- quadrado molda tamanhos grandes e pequenos;
- grande formato semi-circular;
- grande tampa semi-circular;
- grande formato triangular;
- dupla cobertura forma semi-circular;
- espátula;
- garfo;
- a imprensa;
- uma faca afiada.
O produto facilita o processo de preparação e selecionados com base em sua imaginação.
Importante! Todos os componentes do kit devem ser feitas de materiais de qualidade que não reagem com os produtos!
A loja pode ser visto não só em formas padrão - redondo e quadrado, mas também incomuns - flores, corações.
Através de uma variedade de formas no kit pode ser preparado rolos redondos, rola na forma de corações, triangular, quadrada grande e pequenos rolos quadrados.
Rolle concebido para transmitir a mesma forma e tamanho.
O que pratos para sushi?
Tradicionalmente, sushi e rolos japoneses servidos sobre uma superfície plana tábuas de madeira. Na Europa, é geralmente servida em placas revestidas de cerâmica esmaltados guloseima em prato de porcelana ou cerâmica mesmo.
Varas para o sushi são feitas não só da árvore. Para a tomada de também usar plástico, metais e até mesmo de marfim.
Quanto ao material, se a argila - os barcos molho e significa rolos e pauzinhos - o mesmo barro. Se a porcelana ou cerâmica - o mesmo, tudo deve ser concebido no mesmo estilo.
Sushi definido por 2 pessoas contêm placas suficientes, copos, conjunto de varetas e o tapete.
Normalmente todos os dispositivos para compra do terreno na cor um ao outro. Ou um conjunto completo. opções de cores para tais pratos não são muito - na maioria das vezes é cores preto, branco e vermelho, mas esses pratos incomuns fazer pintura japonesa tradicional com hieróglifos e desenhos.
O preço dos pratos deste material não é alto, mas o produto obtido durável e atraente externamente.
Existem vários tipos de pratos para sushi.
- placas planas elegantes - uma versão clássica japonesa. Parece ótimo, não só sobre a mesa, mas como parte do espaço de design.
- Pratos, sua forma se assemelha leque aberto, muito bem transmitir o tema do Japão.
- Placas em forma de barco - profundo, com dois compartimentos - grande para sushi e um para o molho em outro departamento.
- pratos requintados, feitos na forma de folhas - adequado para cozinha japonesa e criam a atmosfera do Oriente.
Para receber os clientes precisam para comprar um conjunto com um grande número de itens ou comprar vários pequenos conjuntos idênticos.
Com que critérios para escolher um conjunto de presente para a produção de sushi e rolos
Se você quer escolher um conjunto de sushi na fabricação de um presente, que não seja a estética deve prestar atenção às características práticas. Se algo for encontrado defeito - por exemplo, rugosidade na parede de uma das formas - o partido da terra natal e reputação dotou o conjunto será estragado.
O sushi mais comum definido para 2 pessoas, mas há 4 pessoas.
Uma vez que, em primeiro lugar, precisa verificar a lisura das paredes dos moldes, sem rebarbas (comuns, especialmente em kits de baixo custo), a proporcionalidade de todas as partes, etc.
Os objectos podem ser contidos dentro dos 3 a 20 partes.
Além disso, é necessário olhar para a produção de ferramentas e materiais de panelas. Estimação polipropileno resistente quimicamente, o qual é bem lavada, não reage com o alimento, e não tem odor.
kit padrão contém uma placa de sushi e pauzinhos e barcos de molho.
A faca deve ser confortável e bem afiada.
Nakir-bocho. Usado apenas para cortar legumes.
Todos os componentes do conjunto, é claro, deve ser feita em qualquer cor ou tema.
Em alguns kits adicionado à esteira, xícara de chá, bandejas e copos de sake.
Não se esqueça de que, com a ajuda de conjunto "Midori" não pode cozinhar todos os tipos de sushi e rolos. Aqui pode ser útil primeira opção ferramentas listadas. Se você precisa escolher um presente - há uma alternativa entre um conjunto de pães caseiros "Midori" e um conjunto de componentes individuais, que podem ser perfeitamente embalados e presentes.
Para o prazer de pratos cozinhados, sushi deve ser não apenas delicioso, mas também bonito.
conjuntos de sushi populares para marcas de cozinha
Abaixo estão os fabricantes populares de jogos do presente para a produção da terra.
- Mayer & Boch
- sushi Criador
- Bradex
- Kit Sushi Mager
Na superfície do padrão revestido nos temas oriental.
Estas marcas são bem comprovada no mercado de cozinha oriental.
