As regras de etiqueta para o uso de talheres: boas maneiras à mesa, o arranjo dos instrumentos em uma tabela e em uma placa

Modern pessoa que se preze deve saber algumas regras de comportamento na mesa. Isso significa entender como segurar talheres etiqueta como seu posicionamento e lembrar que durante e após a refeição. Essas habilidades irão ajudar a manter o respeito mútuo eo conforto de todos na sala de pessoas.

modos à mesa

Prestando atenção às regras de comportamento à mesa, um homem mostra o seu melhor lado. É um sinal de boa tom, não só se preocupam com o seu bem-estar, mas também fazer uma boa refeição todos sentados ao redor. Isso é chamado de etiqueta, antes de ser conhecida apenas para os membros do estrato superior da sociedade, era uma das diferenças marcantes entre as pessoas educadas das pessoas comuns. Hoje não há nenhuma divisão clara de tal critério, mas se o hóspede demonstra ignorância das regras de etiqueta, corre-se o risco de irritar os outros.

Necessariamente precisa saber:

1. Cada dispositivo tem sua própria finalidade.
2. Há uma ordem de servir pratos, esperar que exceção será feita para pessoas individuais é errado.
3. Violação de certas pessoas de ética não é uma razão ou desculpa para ignorar as regras com a mão. Mas diretamente culpado por isso, como não civilizados, direito de fingir que é imperceptível.
4. Cortar a carne ou o peixe é feito de forma gradual, como a ingestão de um pedaço anterior. E ter certeza que é unidade especialmente designada, a faca deve estar na mão esquerda, garfo - a direita. Reorganizá-los sob o pretexto de desconforto não é permitido.
5. Ele coloca sobre a mesa todo o conjunto de óculos, mas se o hóspede não pretende beber fora de cada, é melhor pedir para remover a parte. Esta é uma precaução, e por isso é mais conveniente, menos risco de machucar a mão e quebra o vidro.

Localização de talheres sobre a etiqueta à mesa (garfos, facas, colheres)

Os restaurantes de elite são sempre um monte de atenção é dada à forma como são diferentes utensílios. Isso é chamado de serviço, que envolve a localização do garfo, faca, colher nas placas laterais, onde é mais conveniente para obter a mão, o que é necessário para levá-los. Por isso, normalmente colocar faca certa para o prato principal, peixe e lanches entre podem mentir e colher de sopa (o lado convexo da tabela), se o hóspede vai comer a sopa.

Deixou um garfo (Tines up), e eles diferem em tamanho. Quanto mais próximo da placa, a unidade de maiores dimensões. Mais estreitamente colocado sala de jantar, ao lado da pesca, o extremo deve ser concebido para lanches. Tal regra é inventado para a conveniência de tomar a borda do dispositivo, para usá-lo, liberando o espaço ao redor.

Logo acima da placa está na posição horizontal, uma pequena colher de sobremesa, e ela se virou para a esquerda, o que significa que os hóspedes irão individualmente servido doce.

Termos de uso talheres etiqueta

Usando talheres, também, precisa ser capaz de, porque o conhecimento não significa que o conjunto completo de habilidades. Mas entender o princípio básico da ordem de uso de garfos, facas supérfluo nunca será. Têm a certeza de se revezam, começando com os mais pequenos com a borda destinados para aperitivos (eles são servidos em primeiro lugar), a grande, localizado muito perto da placa.

Como colocar os talheres após as refeições

ser levado em consideração após uma refeição, ele está em um garfo, uma faca é crucial. Se ignorarmos as regras, você pode criar uma situação embaraçosa, inconveniência para os outros ou deixar feedback negativo sobre o sabor dos alimentos sem o saber. Ou seja, parar ou terminar uma refeição, é necessário prestar atenção ao que "imagem" é.

Mas, ao mesmo tempo deixá-los na mesa ou pano toalhas definitivamente não vale a pena, é um sinal de mau gosto. Tais produtos são muitas vezes feitas de tecidos naturais, porque eles são muito difíceis de lavar.

Garfo e faca em uma placa após a refeição

Normalmente, é um garfo e faca são as principais ferramentas para a comunicação "silenciosa" com o garçom. Se a refeição não está completa, mas você precisa para beber um copo de água, é desejável basear seus braços sobre a mesa, ea parte coberta com restos de comida que contar com a borda da placa, de modo a colocar o garfo e faca após uma refeição caso contrário, haverá correta.

Dobrar depois de comer estes dispositivos transversalmente pode testemunhar o fato de que o prato não forem tomadas. Mas se o visitante deixou desta forma, garantir a lâmina entre os dentes, é decifrar como insatisfação com alimentos.

Se os pratos para satisfazer as necessidades e expectativas, o direito de sair no final de um garfo e faca perto paralelos um ao outro, mudando ligeiramente o ângulo de inclinação. Mas se eles estão a uma distância, é um requisito para chamar o administrador.

fork etiqueta

Para além dos tampões usuais destinados a pratos principais e sobremesas peixe, muitas outras variedades de dentes diferentes espessura, comprimento e o seu número:

• fruta (tendo três dentes, um tamanho pequeno);
• para lagosta (dois dentes curtos);
• para caracóis (dois dentes longos, ligeiramente curvadas);
• ostras;
• como pertencendo a uma pinça para a salada.

Eles são servidos somente no caso em que um convidado será certamente um dos seguintes pratos.

Como comer com um garfo

Existem 3 principais maneiras de manter este objeto, de acordo com etiqueta.

1. dedos grandes e médias ocupam a extremidade da pega, e a porção de índice está localizado ao longo do objecto, ajudando a pressão. Neste garfo fica na extremidade de tocar a placa. muitas vezes é necessário para fazer uma sobremesa, é macio.
2. A mesma posição dos dedos, apenas o meio do objeto e os dentes do "olhar" para baixo. Em seguida, o dedo indicador pode melhor ajudar no impulso e picar carne e outros pedaços sólidos de alimentos.
3. O tampão é tomado como uma caneta esferográfica normal e está posicionado de modo que era conveniente para colher a parte macia da refeição.

Normalmente, leva um pouco de prática para aprender e se acostumar para segurar corretamente o item. Mas, então, esta opção será ainda mais fácil para descansar.

Como é impossível usar um garfo

É inaceitável usar outras disposições na sua mão e permitir que o som produzido ao tocar utensílios. O mesmo se aplica à faca. Se inconveniente para manter o tempo todo na mão esquerda, a versão americana de etiqueta permite dispositivo deslocando no outro lado, quando a faca não é necessário.

Como segurar uma colher

A colher deve basear-se na mão do lado convexo da tabela, a alça no lugar entre o seu polegar e indicador dedo, a parte mais fina da mesma - no final do índice de falange, segure a ponta de um grande dedo.

gestos talheres

Principalmente gestos podem significar coisas diferentes, mas há uma tendência comum na comunicação "sem palavras" entre o garçom e o visitante. Isto é especialmente útil quando uma empresa ou uma importante reunião em um restaurante ao discutir coisas importantes, então você não quer interromper o pensamento, a troca de observações com o pessoal.

Seria algo desrespeitoso e muito descuidada, como se o assunto não está muito preocupado com o interlocutor. Tais conclusões são repletas de relacionamentos quebrados e todas as suas consequências.

sinais talheres

O uso adequado dos dispositivos proporciona aos seus hóspedes apresentável e status aos olhos dos outros. Mas nem sempre é conveniente para falar sobre as deficiências ou insatisfação com os serviços, pessoal, alimentos, devido a preferências pessoais, modéstia. Às vezes, a razão - um monte de pessoas ao redor e boa audibilidade, em seguida, minimizar a publicidade à sua promessa quanto possível, estabelecendo um garfo e faca em uma determinada posição.

Às vezes o convidado é surpreendido que tirou os pratos rapidamente, embora não comido. Ele muitas vezes sem saber colocar dispositivos para que a equipe decifrado-lo como um pedido para remover o prato, não é como os outros.

fork designação com uma faca em uma placa

Não se esqueça que os deveres do pessoal é monitorar a situação nos dispositivos pratos. E cruzou garfo com uma faca no meio de uma placa, formando um ângulo reto, para dizer-lhes sobre o que o hóspede quiser prosseguir imediatamente para a próxima fase da refeição.

Você pode deixar essas mensagens:

1. Eu gostava. Tanto o assunto e estreito paralelo no meio.
2. Entusiasticamente saboroso. Um pouco obliquamente, sob a faca um garfo.
3. Não apreciava. Wise, a lâmina é inserido nos dentes.
4. Placa deve ficar, não é necessário remover. Dispositivos de lado a lado, a alça sobre uma mesa ou pendurar um pouco.
5. OK, mas o serviço não está satisfeito. dispositivos cruzadas, rodado com cento e oitenta graus.
6. Ela exige a entrada em um livro de reclamações. Objetos em um prato dispostos em paralelo a uma distância, mas virou alças upside.

Coisas para lembrar à mesa após uma refeição

1. Em muitos países, aceita-se de agradecer o cozinheiro para o esforço, mesmo se a comida não é bastante para seu gosto.
2. guardanapos de linho deve ser cuidadosamente dobrados ao lado da mesa, à direita da placa.
3. Se houver pedaços de comida na boca depois de comer, você não pode usar um palito na mesa. Você precisa levá-la e galantemente para o banheiro.
4. Evite sons estranhos ao abaixar objetos de metal e utensílios, pastando nas bordas.
5. Não é necessário para marcar o final da refeição a inclinar-se para trás na cadeira, ele mostra a saturação excessiva, o que não é a melhor maneira caracteriza o visitante.

Assim, as regras para o uso de talheres de acordo com a etiqueta, em muitos aspectos, dependem do tipo de objeto e sua finalidade. Alguns tipos de alimentos podem absorver sem eles, mas deve ser absolutamente certo, caso contrário, você pode impressionar os convidados inculto, não respeitar a si mesmos e outros.

VÍDEO: Etiqueta no uso de talheres.