Frutas exóticas Perseus American, mais conhecido como abacate, atingiu o mercado russo recentemente. Esta fruta tropical não está acostumada às nossas latitudes, e as donas de casa têm uma pergunta razoável: como guardar o abacate, para não perder suas propriedades úteis? Vamos ver como este produto é bom e como mantê-lo em perfeitas condições.
Propriedades úteis do abacate
O abacate é utilizado não só na culinária, mas também na medicina e na cosmetologia.É tudo sobre as propriedades únicas do óleo de abacate - tem um efeito benéfico na pele: alisa as rugas, acalma e cicatriza. A Perseus American também contém uma porcentagem muito baixa de açúcar - apenas 1,5%, que pode atender pessoas que sofrem de diabetes. A fruta é rica em vitaminas A, E, P, C, grupo B. Deve-se notar que os microelementos benéficos e nutrientes contidos no "pêra de jacaré" normalizam a circulação sanguínea e estabilizam a digestão. O abacate é um remédio natural e orgânico contra a constipação. A polpa de abacate tem um efeito benéfico em quase todo o corpo.
Advice
Escolher com cuidado o abacate ao comprar. Nenhum método pode salvar a fruta, se ela foi originalmente da cama suja.É muito difícil determinar o grau de maturidade do abacate pela cor, portanto preste atenção a outros sinais externos. A fruta não deve ter defeitos na pele e manchas escuras. Se depois de pressionar a fruta houver amolgaduras, o mais provável é que os overripe-dents devam desaparecer rapidamente.
Métodos de armazenar abacates em casa
Então, seguindo as dicas acima, compramos a fruta madura e suculenta que não vai deixar você para baixo. Agora é a nossa vez de não fracassar nas frutas exóticas e fornecer a ele as condições de manutenção que o manterão em sua forma original até o depósito na mesa. Deve ser lembrado - sem os devidos cuidados, a fruta tropical estraga muito rapidamente.
Vamos listar os princípios básicos de como armazenar abacates em casa.
- Temperatura de armazenamento Perseus americano não deve exceder 10 graus Celsius. Portanto, guarde-o na geladeira e, se você ficar na varanda, observe o termômetro.
- Para armazenamento longo da polpa de abacate, pode ser congelado. Para fazer isso, deve ser amassado, umedecido com suco de limão e enviado para um freezer.
- Se você comprou uma fruta não madura, deverá armazená-la à temperatura ambiente, entre 18 e 24 graus Celsius, para rápida maturação. Para entender como a fruta está madura, você pode simplesmente pressionar. A fruta imatura será firme, não haverá dentes a ela. Em um abacate maduro os dentes arrastam rapidamente, em um overripe - permanecerão.
- Quando o abacate amadurece, sua pele escurece.Ótimo, se escurecer uniformemente. Se o escurecimento estiver manchado, o mais provável é que algo dê errado e a fruta estrague.
- O fruto cortado oxida rapidamente e escurece. Evite isso com suco de limão.
- Em condições ideais, os abacates podem ser armazenados por três a cinco dias. No sexto mesmo na geladeira, a fruta começa a escurecer e a perder o sabor.
Apesar de todas as delícias de frutas exóticas, não se esqueça das contra-indicações. O fato é que mesmo uma fruta armazenada em condições ideais pode causar danos à saúde se você é alérgico a ela. O caráter exótico da "pêra de jacaré" aqui é uma faca de dois gumes. Por um lado, a fruta é rica em vitaminas e, por outro, é impossível prever como o organismo de média latitude reage a ela. O abacate não deve ser usado por mães que amamentam - os bebês podem desenvolver problemas digestivos.
Para resumir, vale dizer que o abacate é um depósito de vitaminas, nutrientes e oligoelementos, mas precisa ser armazenado e usado com sabedoria.
