Como armazenar frutas secas em casa - datas, passas, damascos secos

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Como armazenar frutas secas? Esta pergunta é feita por cada anfitriã que quer comer comida deliciosa e saudável durante todo o ano. Como corretamente armazenar passas, damascos secos e datas em condições de casa?

Regra número 1.Regime de temperatura

Armazenar passas, tâmaras e damascos secos em casa a temperaturas não superiores a 15 ° C e a uma humidade não superior a 70%.O aumento periódico da temperatura é permitido até 20 ° C.Frutos secos não gostam de umidade e calor, então eles devem estar em uma sala seca e fria o suficiente. O melhor lugar para armazenar frutas e bagas é uma despensa ou sótão. Somente sob tais condições, os alimentos secos manterão todas as suas propriedades úteis por um longo tempo.

Se você decidir deixar estoques de frutas e bagas na cozinha, esconda-os longe no armário. Tome cuidado para que, perto dos produtos secos, não haja eletrodomésticos que emitam calor( geladeira ou forno de microondas).Não guarde tâmaras e passas ao lado da chaleira e do fogão. Os vapores da preparação de alimentos podem penetrar em recipientes com frutas secas e causar seus danos antes do tempo. Use os cantos mais distantes da cozinha para armazenar os estoques. Regra número 2 do

.Armazenamento separado

Como armazenar passas, damascos secos e datas - juntos ou separados? Posso misturar frutas e bagas diferentes? Donas de casa experientes sabem que para cada tipo de produto deve ter sua própria capacidade. Esta regra deve ser observada mesmo se você planeja usar todos os frutos secos juntos( em compota ou panificação).Prepare para cada tipo de produto o seu frasco ou bolsa. Não se esqueça da rotulagem para que você possa encontrar facilmente os frutos secos necessários no armário. Regra número 3 do

.Os utensílios importam

Armazene os frutos secos em frascos de vidro seco, cerâmica ou madeira. Lembre-se de que todas as latas devem ter coberturas apertadas para proteger contra umidade e detritos acidentais. Não se esqueça de verificar o aperto dos pratos antes de os embalar no canto mais distante do armário da cozinha.

Tip

Em vez de latas, você pode usar sacos de algodão ou lona. Regra número 4 do

.Secagem

Como armazenar frutas secas compradas no mercado? Primeiro de tudo, você deve lavar completamente todos os produtos comprados. As bagas e frutos puros devem ser secos à temperatura ambiente e depois usar o forno. Este método ajuda a prevenir o aparecimento de bolor, que ocorre frequentemente em frutos secos mal secos.

Tip

Use o forno com a capacidade mínima para secar frutas e bagas. Regra número 5 do

.Verifique os estoques de

O armazenamento de frutas secas é um processo que requer monitoramento constante. De vez em quando, escolha frutas e bagas, observando sua segurança e aparência. Se houver besouros entre os estoques, você deve queimar as frutas secas no forno. No verão, você pode simplesmente deixar suprimentos à luz do sol. Passas, tâmaras e damascos secos podem ser congelados no freezer, após o que deve ser seco novamente. Mantenha um longo tempo na geladeira, você só pode podar - outras frutas não podem suportar tais condições. Os estoques de mofo permanecem apenas para serem jogados no lixo. Regra número 6 do

.Menta para ajudar

Dúvida que as frutas secas são secas perfeitamente, ou você simplesmente não tem a oportunidade de esperar muito tempo? Existe uma maneira de preservar frutas e bagas em casa por um longo tempo. Para fazer isso, adicione hortelã seca para os espaços em branco e embalar tudo em uma sacola de lona. Armazene esses suprimentos em um gabinete escuro sem fontes de luz adicionais. Regra

No. 7.Use sal

Como armazenar frutas secas em um armário de cozinha? Muitas donas de casa preferem manter os estoques sempre à mão, e não obtê-los sempre do sótão ou despensa. Deve ser lembrado que armazenar frutas e bagas em uma sala com alta umidade não é a melhor opção. Pares de panelas e salpicos de água da pia podem danificar alimentos secos. Você pode evitar isso usando sal comum. Basta colocar o saleiro no armário ao lado dos frascos e sacos de seus estoques - e tenha certeza, nada vai acontecer com eles.

Lembre-se de que frutas secas, como qualquer outro produto, têm sua data de validade. Armazenar passas, damascos secos, tâmaras e frutos secos não deve mais de um ano. Não faça grandes estoques, caso contrário, depois de doze meses, você terá que se livrar dos inúmeros frascos e bolsas. Compre frutas e bagas conforme necessário, processe a tempo e use para o propósito a que se destina.

Sabendo como armazenar adequadamente frutas secas em casa, você sempre pode fazer suprimentos úteis para você e seus entes queridos. Deixe seus pratos favoritos por favor todos os tons de gostos!