Niezwykłe przepisy na pyszne dania

Jeśli połączysz swoją wyobraźnię, tradycyjne produkty mogą zostać zamienione w kulinarne arcydzieła. Zaskocz bliskich niezwykłymi opcjami znajomych potraw!

Makaron Ziemniaczany

Do gotowania lepiej wziąć średniej wielkości cylindryczne ziemniaki.

Będziesz potrzebować:

• 4-5 bulw ziemniaka;
• 100 ml śmietanki o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• pieprz i sól do smaku;
• sucha mieszanka ziół i warzyw.

Przygotowanie:

1. Usuń długie spirale z obranych bulw za pomocą obieraczki. Musisz zacząć od góry, a następnie stopniowo przesuwać się w dół po okręgu.
2. Do miski z ziemniakami z młynka dodać pieprz, przyprawy suszonych warzyw i ziół, dodać olej, sól i delikatnie wymieszać.
3. Ułóż spirale ziemniaczane warstwą około 5-6 cm na dnie naczynia do pieczenia, przykryj folią.
4. Gotuj przez jedną trzecią godziny w 180 stopniach. Ostrożnie zdejmij folię, zalej całą objętość śmietaną, piecz przez kolejne kwadrans, aż pojawi się słomkowa skórka.
5. Danie podawać na gorąco, można je posypać wiórkami serowymi.

Jajecznica przez sito

Będziesz potrzebować:

• 3 jajka;
• sól, przyprawy - do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie;

1. Wbij 3 jajka do miski, posol je, możesz dodać suchą adżykę lub inne przyprawy.
2. Ubijaj mikserem do uzyskania gładkości.
3. Mieszankę przelać przez sito na patelnię z rozgrzanym olejem. Gdy jajko zacznie twardnieć, kilkakrotnie podnieś przypieczoną warstwę dwiema pałeczkami, jakby „puszyła” masę.

Pilaw z serem

Mięso pilaw można wymienić. Na przykład suszone owoce lub ser z warzywami.

Będziesz potrzebować:

• szklanka ryżu;
• 150 g kalafiora;
• 2 cebule;
• 100 g sera Adyghe;
• kilka kromek bochenka;
• 3 łyżki. l. zielony groszek;
• średni pomidor;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 50 ml mleka;
• bułka tarta (posyp spód formy);
• do smaku kurkumy i soli.

Przygotowanie:

1. Zagotuj umyty ryż do połowy ugotowanego, osusz go.
2. Wierzch pomidora pokrój lekko krzyżykiem, zalej wrzątkiem, a następnie od razu zimną wodą. Usuń skórę. Ubij pomidora w blenderze ze śmietaną do puree.
3. Bochenek pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, przełożyć na talerz.
4. Z kolei podsmażamy cienkie półpierścienie cebuli i małe kwiatostany kalafiora, a na koniec ser Adyghe pokrojony w średnią kostkę.
5. Połącz wszystkie smażone składniki na patelni, dodaj groszek i wlej mieszankę pomidora i śmietany, wszystko dokładnie wymieszaj, podgrzewaj przez kilka minut.
6. Formę posmarować masłem, posypać bułką tartą, położyć połowę ryżu, a na nim mieszankę warzywną, przykryć pozostałym ryżem.
7. Mleko wymieszać z kurkumą i delikatnie polać ryżem, równomiernie rozprowadzając mieszankę na całej powierzchni.
8. Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni.
9. Gotowe danie podawaj natychmiast.

Sałatka z kurczakiem i bananem

Będziesz potrzebować:

• 2 filety z piersi;
• 100 g sera;
• duży banan;
• jabłko (lepiej Antonovka);
• 3-4 łyżki. l. lekki majonez;
• sól i pieprz mielony do smaku.

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę, włóż kurczaka do rondla, gotuj przez 10 minut.
2. Pozostaw mięso do ostygnięcia, pokrój i rozłóż na włókna.
3. Jabłko obrać i drobno zetrzeć, to samo zrobić z serem.
4. Pokrój banana na plasterki.
5. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, doprawić mieszanką majonezu i czarnego pieprzu. Wierzch naczynia możesz udekorować ziołami.

Filet z kurczaka w cieście marchewkowym

Gotowy filet jest złotobrązowy, o pikantnym, lekko słodkim smaku.

Będziesz potrzebować:

• 300 g fileta z kurczaka;
• kilka jajek;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• 2 marchewki;
• pół pęczków koperku i pietruszki;
• 3-4 łyżki. l. obrazy olejne;
• przyprawy, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Marchew drobno zetrzyj, ubij w niej jajka, dodaj mąkę, wymieszaj.
2. Drobno posiekaj warzywa, wlej do marchewki. Masę posolić i popieprzyć, dodać ulubione przyprawy. Dobrze wymieszaj ciasto.
3. Filet pokroić w dużą kostkę, dodać sól i pieprz, obtoczyć w mące, zanurzyć w cieście.
4. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kawałki mięsa z obu stron do miękkości.
5. Kurczak najlepiej podawać na gorąco z dowolnym sosem, takim jak domowy ketchup.

Makaron Grecki z Kiwi

Przepis dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką i przestrzegają prawidłowego odżywiania. Makaron pełnoziarnisty jest dobry do nadziewania, a ser feta zawiera mniej kalorii niż ser twardy.

Będziesz potrzebować:

• 150 g suszonych pomidorów;
• 250 g pasty z muszli;
• 3 kiwi;
• mała cebula;
• 50 g sera feta;
• kilka ząbków czosnku;
• 0,5 l bulionu warzywnego;
• 3 łyżki. l. obrazy olejne;
• pół pęczka pietruszki;
• jedna trzecia strąka chili;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Gotuj „muszle” prawie do ugotowania, włóż je do durszlaka.
2. Zrób kulki z kiwi za pomocą noisette lub łyżeczki do kawy.
3. Ser feta pokroić w drobną kostkę, cebulę posiekać, podsmażyć na oleju.
4. Pomidory pokroić w plastry i chili, czosnek rozgnieść prasą, wymieszać z cebulą. Paprykę i posolić masę, polać bulionem warzywnym, dodać część sera feta.
5. Połącz "muszle" z pikantną mieszanką, dodaj resztę sera feta, wymieszaj.
6. Makaron przełożyć do salaterki, posypać drobno posiekaną natką pietruszki, udekorować kulkami kiwi.

Olivier w chlebie pita

Będziesz potrzebować:

• 300 g kiełbasy „Doktor”,
• 3 długie arkusze chleba pita,
• 3 jajka,
• marchewka,
• kilka bulw ziemniaka,
• kilka ogórków kiszonych,
• pęczek zielonej cebuli,
• 150 g groszku
• 3 łyżki. l. majonez,
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki gotowane na zimno, marchew i kiełbasę pokroić w średnią kostkę.
2. Ogórki pokroić w drobną kostkę, lekko ścisnąć, połączyć z warzywami, dodać groszek.
3. Posiekaj zieloną cebulę, posiekaj jajka, dodaj wszystko do reszty mieszanki. Dopraw sałatkę majonezem, dopraw solą, delikatnie wymieszaj.
4. Połóż arkusze chleba pita jeden na drugim. Na ostatnią połóż sałatkę.
5. Owiń brzegi chleba pita do środka, a następnie delikatnie zwiń w rulon.
6. Pokrój naczynie na porcje o grubości co najmniej półtora centymetra, aby nadzienie nie wypadło. Pozostaw w lodówce na pół godziny.