Jakie przekąski spodoba się Szczurowi Metalu?

Noworoczne potrawy powinny spodobać się nie tylko gościom, ale także symbolowi 2020 roku - Szczurowi Metalu. Wtedy szczęście będzie Ci towarzyszyć przez kolejne 12 miesięcy. Rozważ najlżejsze i najskuteczniejsze przekąski serowe.

Przekąska „mysz”

Jeśli chcesz zachwycić i zaskoczyć gości swoimi kulinarnymi talentami, przygotuj przystawkę pomidorowo-serową. Patronka nadchodzącego roku na pewno będzie zadowolona z takiego jedzenia.

Do przygotowania jadalnych myszy będziesz potrzebować:

• 200 g sera;
• 3-4 pomidory;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. majonez;
• pióra zielonej cebuli;
• nasiona granatu;
• oliwki.

Pomidory myjemy i suszymy, odcinamy od nich czapki i wyjmujemy miąższ. Następnie trzeba zetrzeć ser (najlepiej na cienkim - przystawka będzie bardziej miękka), obrać i posiekać czosnek. Wymieszać ser, czosnek i majonez, tym nadzieniem nadziewać pomidory. Wracamy do wyciętej pokrywy. Konieczne jest zrobienie z niego uszu, a oliwki staną się oczami. Z nasion granatu zamieniamy dziobek, zieloną cebulkę w wąsy. Dlatego projektujemy każdą myszkę, starannie kładziemy myszy na talerzu i podajemy je na świątecznym stole.

Przystawka z kulkami serowymi

Kolejna ciekawa przekąska na Nowy Rok. Nad tym daniem nie trzeba spędzać dużo czasu, a gościom na pewno się spodoba.

Kulki serowe mogą być wykonane z minimum składników - sera, jajek i majonezu, lub można je bardziej pikantne, dodając przyprawy i różne nadzienia.

Najpierw zrobimy bazę pod kulki, możesz ją wcześniej przygotować i włożyć do zamrażarki. Lista produktów przedstawia się następująco:

• ser twardy (200 g);
• jajka (5 sztuk);
• czosnek (kilka goździków);
• sól pieprz;
• majonez.

Jajka ugotować na twardo, oczyścić i natrzeć na drobnej tarce. To samo należy zrobić z czosnkiem i serem. Wszystko to należy wymieszać i doprawić majonezem, aby uzyskać gęstą i jednorodną masę, a nie suchą i nie płynną. Nie zapomnij o soli i przyprawach, dodajemy je do smaku.

Przejdźmy teraz do przygotowania świątecznej przekąski z paluszkami krabowymi. Bierzemy 200 g tego produktu, przepuszczamy przez drobną tarkę, dodajemy połowę patyczków do podstawy, napełniamy łyżką majonezu. Po dobrym wymieszaniu formujemy kulki, do tego wygodnie jest użyć łyżeczki.

Baza nie przyklei się do palców, jeśli zmoczysz ręce wodą. Rękawiczki są opcjonalne.

Pozostałe wióry krabowe są używane jako panierka.

Zamiast paluszków krabowych można dodać czerwoną rybę. Ten przepis obejmuje dodanie:

• 1 ogórek;
• 100 g czerwonej ryby;
• nasiona sezamu białego i czarnego.

Ogórek należy obrać, pokroić w drobną kostkę i wymieszać z bazą serową. Rybę należy pokroić w średnie kostki, z których każdą należy włożyć do zwiniętej kulki serowo-ogórkowej. Rozwiń powstały produkt w nasionach sezamu. Jeśli połączysz te dwa, przystawka będzie wyglądać bardziej oryginalnie.

Możesz zastąpić nasiona ogórka i sezamu ziołami. Szczypiorek należy drobno posiekać i dodać do bazy serowej. Rybę drobno siekamy i wysyłamy tam. Masa może okazać się raczej sucha, wtedy pół łyżki majonezu uratuje sytuację. Wszelkie drobno posiekane warzywa nadają się do panierowania - koperek, pietruszka, kolendra, suche przyprawy. Te kule wyglądają bardzo pięknie i świątecznie.

Kulki serowe z marchewką i orzechami dodadzą świątecznej uczcie wyrafinowania.

Będziesz potrzebować:

• marchewki (1 sztuka);
• orzechy włoskie (100 gramów).

Nie musisz gotować marchewki. Surowe warzywa natrzyj na drobną tarkę, dodaj do bazy, wymieszaj. Obierz 50 g orzechów, pozostałą połowę posiekaj i usmaż na patelni. Umieść kawałek orzecha w każdej kulce marchewkowo-serowej (wystarczy ćwiartka), obtocz półfabrykaty w smażonych orzechach.

"Atrakcją" stołu będą kulki serowe z oliwkami w środku.

Składniki:

• suszone pomidory (100 g);
• oliwki drylowane (50 g);
• papryka.

Pomidory należy drobno posiekać i dodać do masy serowej, wymieszać. Teraz tworzymy kulki, do każdego wysyłamy jedno drzewo oliwne. Następnie zawijamy je w paprykę, kładziemy na pięknym naczyniu, w razie potrzeby dekorujemy gałązką ziół i dajemy na stół pikantny i aromatyczny smakołyk.

Przystawka „Pomidor w kożuchu”

Przystawka „Pomidor w kożuchu” będzie nie mniej spektakularna i smaczna, zrobiona w ciągu kilku minut.

Pogarszać:

• pomidorki koktajlowe (10-12 sztuk);
• ser (50 g);
• jajka (2 szt.);
• szynka (8 sztuk);
• czosnek (1 ząbek);
• zielona cebula (1 pęczek);
• majonez (2 łyżki stołowe. l.).

Jajka na twardo, obrać, trzy na drobnej tarce. Przepuszczamy przez nią ser, mieszamy z jajkami, dodajemy majonez i czosnek. Szynkę pokroić w cienkie plasterki, każdy przekroić na pół. Zawiń brzegi tak, aby okazało się, że jest to półlot, zwiąż piórkiem zielonej cebuli i nadziewaj nadzieniem. Lepiej położyć bułeczki na płaskim talerzu w pozycji pionowej, na wierzchu położyć wiśnię, lekko dociskając, aby pomidory pozostały w nadzieniu. Przed podaniem można udekorować ziołami, ćwiartkami cytryny, oliwkami.

Lilie Calla

Kolejną oryginalną przystawką jest Calla. Weź 150 g piersi z kurczaka, 50 g parmezanu, 15 plastrów sera topionego, 5 żółtek, biały pieprz, sos sojowy i majonez.

Pierś ugotować, nie dodawać soli - zamiast niej sos sojowy. Następnie schłodzić i zmielić, dodać żółtka, majonez, starty parmezan, pieprz. Powstałe nadzienie rozprowadzamy na plasterkach sera, należy je zwinąć w kopertę. Do dekoracji nadają się marchewki i ogórki.

Talerze sera na lilie calla mogą być dowolne - kremowe, z ogórkiem, koperkiem, szynką.

Przekąska „Z czerwoną rybą”

To równie delikatna przystawka. Wymagana lista:

• 100-150 g lekko solonej czerwonej ryby;
• 100 gramów serka śmietankowego;
• toast;
• świeże ogórki.

Część ryb kroimy w cienkie plasterki, układamy na desce. Pozostałe ryby trafią do nadzienia: należy je drobno posiekać i dodać do sera.

Gotowanie będzie łatwiejsze, jeśli ser będzie miał temperaturę pokojową.

Następnie ułóż nadzienie porządną warstwą na rybie, zwiń bułeczki. Lepiej wysłać je do zamrażarki, aby ser był twardszy - ułatwia to krojenie w kółka. Używaj do tego ostrego noża. Bułki są teraz gotowe do podania. Połóż je na grzankach, pieczywie chrupkim lub plasterkach ogórka.

Przygotuj te proste świąteczne przekąski. A Szczur pokaże ci przychylność, a goście będą chwalić twoje talenty kulinarne przez cały rok.