Przepisy na sałatki ze świeżych warzyw, które zadowolą nawet twojego męża

Uważa się, że dania ze świeżych warzyw preferują tylko kobiety dbające o sylwetkę. Jednak lekka sałatka witaminowa może zainteresować również mężczyzn, jeśli zastosujesz się do naszych przepisów.

Burak z czosnkiem i rodzynkami

Przystawka, która zachwyci nawet smakoszy. Kwaśne rodzynki podkreślą słodycz buraków, a czosnek doda pikanterii potrawie. O tym, że jest pyszna, świadczy duża liczba wariantów tej sałatki. Dziś składniki będą wyglądać następująco:

• 300 g gotowanych lub surowych buraków;
• 100 g rodzynek;
• 2-3 ząbki czosnku;
• Sól;
• czarna i czerwona papryka do smaku;
• 2-3 łyżki majonezu.

Wybieraj spośród gotowanych, pieczonych lub surowych buraków w zależności od upodobań, upodobań i nastroju. Z surowym będzie bardziej przydatne, z gotowanym lub upieczonym w piekarniku - bardziej miękkim i bardziej znanym.

Buraki obrać i zetrzeć: ugotowane – na grube, a surowe – lepiej na drobne. Możesz również użyć tarki do dań koreańskich - będzie wyglądać bardzo ładnie. Umieść w misce sałatkowej.

Wybierz rodzynki z kwaśnością, lepiej zacienia słodkie buraki, nada potrawie bardziej wyrafinowany smak. Rodzynki zalać wrzątkiem na 10-15 minut lub włożyć do zimnej wody i zagotować, następnie posortować, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym.

Obrane ząbki czosnku zetrzeć na drobnej tarce, przecisnąć przez prasę lub posiekać możliwie drobno nożem. Do buraków dodać czosnek z rodzynkami, trochę pieprzu, soli i doprawić majonezem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Pierwsza sałatka jest gotowa. Spróbuj.

Marchewka z jajkiem i serem

Ta sałatka jest żartobliwie nazywana "Dystroficzną", ponieważ jest bardzo zdrowa i wysokokaloryczna, odpowiednia do poprawy zdrowia wszystkich szczupłych i słabych. Składniki będą:

• 2 surowe marchewki;
• 4 gotowane jajka;
• 100 gramów twardego sera;
• 1-2 gałązki kopru;
• 2 ząbki czosnku;
• Sól;
• pieprz czarny do smaku;
• 2-3 łyżki majonezu.

Umyj i obierz marchewki, ugotuj i obierz jajka. Następnie zetrzyj marchewki i jajka na grubej tarce, a ser na drobnej tarce. Koperek opłucz, usuń duże szypułki i drobno posiekaj. Czosnek posiekać, dodać trochę soli i pieprzu, doprawić majonezem, wymieszać.

Możesz ozdobić gałązką koperku. Zamiast twardego sera można użyć 2 serów topionych, wtedy przystawka okaże się grubsza, nie krucha, można ją rozsmarować na kromce chleba. Te kanapki na śniadanie z pewnością ucieszą mojego męża.

Dynia z pomarańczą

Wszystkie składniki muszą być świeże i soczyste, dynia i marchewki są słodkie, a jabłko lepiej kwaśne. Na 2-3 porcje potrzebujesz:

• 100 g dyni;
• 50 g marchewki;
• 150 g jabłek;
• pół pomarańczy;
• półtorej łyżki rodzynek;
• duża łyżka miodu.

Umyj i obierz warzywa, usuń rdzenie i skórki z jabłek. Obierz pomarańczę, namocz rodzynki w zimnej wodzie, a następnie spłucz i osusz. Dynię, marchewki i jabłka zetrzyj na grubej tarce, pomarańczę pokrój w dużą kostkę, wszystko wymieszaj i dopraw miodem. Niech sałatka się zapali, aby wszystkie smaki się wymieszały, i traktuj słodycze.

Ziemniak „po chińsku”

Ta sałatka ma sekret, jak gotować ziemniaki. Będziesz potrzebować:

• 5 ziemniaków;
• ząbek czosnku;
• pół cebuli;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• pół łyżki octu lub soku z cytryny;
• przyprawa do marchwi koreańskiej - do smaku;
• sól dla smaku.

Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na grubej lub koreańskiej tarce. Zagotuj wodę i posol, zanurz tam starte ziemniaki na minutę, wrzuć do durszlaka. Pozostanie chrupiąca, nie tracąc koloru, a skrobiowy smak zniknie.

Następnie obierz cebulę, pokrój i usmaż na oleju na złoty kolor. Ziemniaki włożyć do salaterki, dodać smażony, drobno starty czosnek, ocet lub sok z cytryny, sól i przyprawy.

Pozostaw w lodówce na 2 godziny i podawaj, aby wszyscy byli zaskoczeni i zgadli, z czego jest zrobiony. Następnym razem możesz dodać marchewki, zioła i drobno posiekane mięso, aby znów uzyskać niesamowity smak.

Brokuły z serem i kukurydzą

Sałatka bardzo bogata w witaminy z pewnością Ci się spodoba. Składniki:

• 500 g brokułów;
• 300 g kukurydzy w puszkach;
• 250 g twardego sera;
• 3 gałązki koperku;
• 3-4 ząbki czosnku - dla amatora;
• 300 ml 25% kwaśnej śmietany;
• 30 g przyprawy "Knorr" do sałatki koperkowej /

Brokuły umyć, pokroić w różyczki, ser w kostkę i koperek jak najmniejszy. Włożyć do salaterki, po odcedzeniu wody dodać kukurydzę.

Zrób osobny dressing: dodaj przyprawy i czosnek do słoika śmietany, dobrze wymieszaj. Doprawić, ostudzić potrawę, a ser zmięknąć.

Fasolka szparagowa z orzechami włoskimi

Ta kolorowa przystawka może być zarówno zwykłą sałatką, jak i świetnym dodatkiem. Wziąć:

• 400 g zielonej fasoli;
• 3 łyżki orzechów włoskich;
• 4-5 gałązek pietruszki;
• połowa lub mała czerwona cebula na sałatkę;
• 4 godz l. Oliwa z oliwek;
• 1-2 godziny l. musztarda Dijon;
• 2 godz l. ocet balsamiczny;
• 1-2 godziny l. miód;
• czarny pieprz;
• Sól.

Fasolę gotujemy na parze 5-8 minut, podsmażamy orzechy bez oleju do uzyskania orzechowego smaku i grubo siekamy, pietruszkę siekamy. Cebulę obrać i przygotować w cienkie krążki.

Przygotuj dressing w osobnej misce, mieszając olej, musztardę, ocet, miód, pieprz i sól. Wszystkie składniki przełożyć do salaterki i doprawić, delikatnie mieszając. Podawaj na ciepło. W ten sposób będzie lepiej smakować.