Niesamowicie pyszne sałatki, które tworzą bajkowy klimat na świątecznym stole

Kolorowa obfitość pysznych dań to charakterystyczny znak noworocznego stołu. Proponujemy Ci przepisy na oryginalne sałatki, które wprowadzą Cię w bajeczny nastrój.

Sałatka w jodełkę

Mimo prostego przygotowania danie „W jodełkę” okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i atrakcyjne. Przepis zawiera dość przystępne składniki:

• 300 g szynki;
• 3 jajka kurze;
• 3 duże ogórki kiszone;
• 3 ziemniaki;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• majonez;
• Koperek.

Przygotowanie:

1. Przygotuj wszystkie komponenty.
2. Ziemniaki i marchewki gotujemy w skórkach do miękkości, jajka - ugotowane na twardo.
3. Ogórki i szynkę pokroić w kostkę.
4. Obraną cebulę, ugotowane jajka i warzywa pokroić w drobną kostkę tej samej wielkości.
5. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce.
6. Dopraw majonezem i wymieszaj; w razie potrzeby dodaj sól i mielony pieprz.
7. Stopniowo rozłóż sałatkę na płaskim naczyniu, formując z niej stożek, ubijając kulinarną szpatułką.
8. Udekoruj jodełkę świeżymi gałązkami kopru, zaczynając układać je w kółko od dołu, stopniowo przesuwając się w górę.
9. Pozostaw sałatkę na 2-3 godziny do namoczenia, a następnie podawaj.

Koperek należy ułożyć tak, aby „jodełka” nie miała białych szczelin. Dodając majonez, musisz kontrolować konsystencję sałatki - musi być gęsta, w przeciwnym razie nie będziesz w stanie stworzyć pożądanego kształtu.

Sałatka "mysz"

W menu świątecznego stołu noworocznego musi znajdować się danie symbolizujące gospodynię roku - Szczura. Możesz nadać każdej sałatce kształt podobny do zwierzęcia, a drobne szczegóły są łatwe do wykonania przy użyciu następujących produktów:

• oczy i nos - czarne oliwki;
• uszy - rzodkiewka pokrojona w krążki lub plastry wędzonego mięsa;
• nogi - wycięte z gotowanej marchewki;
• wąsy to ścięte piórko zielonej cebuli.

Aby przygotować samą sałatkę, będziesz potrzebować:

• 2 jajka kurze;
• ½ średniej cebuli;
• 4 łyżki. l. kukurydza w puszce;
• 150 g twardego sera;
• 150 g wieprzowiny;
• majonez.

Sekwencja gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i zmielić.
2. Ugotuj wieprzowinę z dodatkiem przypraw i soli.
3. Połóż starte jajka na szerokim naczyniu i nadaj im kształt kropli, aby sałatka wyglądała jak mysz.
4. Nasmaruj „mysz” majonezem.
5. Na wierzchu posyp drobno posiekaną cebulą.
6. Cebulę równomiernie polać kukurydzą i obtoczyć majonezem.
7. Ugotowaną wieprzowinę drobno posiekać, ułożyć na wierzchu kukurydzy i posmarować majonezem.
8. Ser zetrzeć na drobnej tarce, posypać sałatkę i trochę zagęścić, aby utrwalić kształt.

Do „myszy” uzyskanej z mięsa i sera należy dodać drobne szczegóły do ​​​​dekoracji. Pozostaw sałatkę na 2-3 godziny, aby jej warstwy namoczyły się, a następnie podawaj.

Sałatka z wieńców świątecznych

Świąteczne danie zawiera następujące składniki:

• 200 g ugotowanego ryżu;
• 1 jabłko;
• 200 g paluszków krabowych;
• 100 g zielonego groszku;
• 2 świeże pomidory;
• 70 g twardego sera;
• zielona cebula, koperek;
• przyprawy, sól do smaku;
• majonez.

Sałatka jest ułożona na półmisku w kształcie wieńca i przyozdobiona dużą ilością zieleni.

Przygotowanie:

1. Pokrój paluszki krabowe w drobną kostkę i odłóż 2 kawałki do dekoracji.
2. Zmiel jabłka i pomidory w kostkę.
3. Połącz wszystkie komponenty.
4. Do sałatki włożyć ugotowany ryż, majonez i dobrze wymieszać.
5. Zetrzeć ser i dodać do masy.
6. Weź duże naczynie, na jego środku umieść wysoką cylindryczną szklankę. Masę sałat rozłożyć w kółko tak, aby utworzyła wokół niej pierścień.
7. Posyp „wieniec” posiekanymi ziołami. Aby udekorować sałatkę, umieść pozostały koperek w kółku.
8. Lekko pokroić paluszki krabowe, aby wyglądały jak świeczki. Włóż „ogień” wycięty z pomidorów do „świec”.
9. Połóż plasterki pomidora, papryki i zielonego groszku na wierzchu zieleni.

Sałatkę należy schłodzić przez 30-40 minut przed podaniem.

Sałatka z czapką Świętego Mikołaja

Przygotowanie i udekorowanie tego oryginalnego dania jest dość proste. Jego przepis obejmuje następujące produkty:

• 350 g fileta z kurczaka;
• ½ cebuli;
• 2 ogórki kiszone;
• 3 słodkie papryki;
• 2 jajka;
• 2 ziemniaki;
• 150 g twardego sera;
• majonez.

Przygotowanie:

1. Mięso ugotować w osolonej wodzie i pokroić w kostkę.
2. Cebulę, ogórek, gotowane jajka kurze i ziemniaki pokroić w kostkę.
3. Dopraw wszystko majonezem, dodaj sól i przyprawy do smaku i wymieszaj.
4. Połóż sałatkę na talerzu, aby uzyskać slajd w postaci kapelusza.
5. Połóż cienko pokrojoną paprykę na slajdzie.
6. Uformuj brzeg startego sera i uformuj pompon.

Sałatkę można podawać po schłodzeniu.

Sałatka z płatków śniegu

To piękne i lekkie danie składa się z następujących składników:

• 250 g fileta z lekko solonego łososia lub pstrąga;
• 150 g sera „rosyjskiego” lub „holenderskiego”;
• 5 jaj kurzych;
• 1 duża pomarańcza;
• majonez.

Przygotowanie:

1. W gotowanych jajkach oddziel żółtka od białek i zetrzyj je osobno na drobnej tarce.
2. Pokrój obrane plastry pomarańczy na kawałki.
3. Zmiel rybę na małe kostki.
4. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Ułóż warstwy sałatki w następującej kolejności, smarując każdą z nich majonezem:

• białko;
• żółtko;
• ryba;
• ser;
• Pomarańczowy;
• ryba;
• białko;
• żółtko.

Sałatkę posyp serem po bokach, a wierzch udekoruj „płatkiem śniegu” majonezu lub paskami sera. Naczynie powinno stać w lodówce na 2-3 godziny, aby warstwy nasiąkły. Następnie można go podać do stołu.