Pan dla kuchenek indukcyjnych: co to jest, co to znaczy do dna, jak wybrać dania dla indukcji, która jest lepsza

indukcyjnych w ostatnich latach stają się coraz bardziej popularne. Charakteryzują się one niskim zużyciem energii w porównaniu z płytami elektrycznymi, jak i wygody użytkowania. Dlatego nowoczesne gospodynie wolą przenieść się do nowej technologii.

Niektórzy są sceptyczni takiego rozwiązania, jak to jest konieczne, aby wybrać nową potrawę. Spróbujmy zrozumieć cechy indukcji powłoki oraz dobór sztućców do gotowania.

Co jest ważne, aby wiedzieć o płytach indukcyjnych

jego struktura kuchenki indukcyjne są całkiem różne od tradycyjnych. Główną różnicą - zasady funkcjonowania. kuchenka gazowa działa po prostu. Palnik wyposażony ogień, który ogrzewa żywności w pojemniku. piece elektryczne działają trochę inaczej. Prąd przepływa przez przewody, a element grzejny jest transmitowana. Jego temperaturę podnosi się do wartości, która pozwala na ciepło żywności na patelni.

Sytuacja jest trudniejsza z przypadku płyta indukcyjna. Ogrzewanie odbywa się poprzez generowanie prądu indukcyjnego. Powierzchnia urządzenia jest zwykle wykonana z materiału, który izoluje się prąd elektryczny. Pod tą warstwą umieszczone cewki, które służą jako przewodnik. Kiedy otrzymał prąd elektryczny, pole magnetyczne. Umieszczenie na powierzchni płytki szczególnych potraw, koło jest zamknięte. Pole magnetyczne prądu elektrycznego, odbywa się w ten sposób ogrzewania.

Indukcja elektromagnetyczna spowodowane przez prąd indukcyjny. W ten sposób, efektywność współczynnika technika zwiększa znacznie w porównaniu z innymi modelami. Wydajność jest prawie dziewięćdziesiąt procent. Pozwala to znacznie zaoszczędzić na energii elektrycznej.

Energia ogrzewania jest kierowany wyłącznie do obiektów, nie zaś rozproszone. Sama powierzchnia płyty nie ogrzewany, więc ma wysoki poziom bezpieczeństwa. Nie trzeba już utrzymać domu niebezpieczne mecze, co jest szczególnie ważne, jeśli masz małe dzieci.

Jeśli powierzchnia do czyszczenia naczyń, proces ogrzewania zatrzyma. Oznacza to, że nie trzeba myśleć o tym, jak na swój własny talerz. Wszystko gotowania żywność jest procedura uproszczona.

Co jest na dnie garnków i patelni indukcyjnych

Wielu zastanawia się, co to jest - Induction dno garnka lub patelni. Powierzchnia ta ma wysokie właściwości ferromagnetyczne, co pozwala na prąd indukcyjny i wywołuje efekt cieplny. Dolne łączy się z cewek znajduje się pod powierzchnią do gotowania, która wytwarza pole elektromagnetyczne.

Zasada działania takich dań jest dość prosta. Większość producentów zaleca naczynia do gotowania nabywać stalowe. Istnieją także inne specjalne materiały, które powinny być sprawdzane pojedynczo.

Zwykle potrawy z indukcją dno jest oznaczone specjalnym symbolem. Znajduje się on z tyłu produktu. Aby sprawdzić właściwości magnesów wykorzystywanych. To sprawia, że ​​możliwe jest określenie właściwości magnetyczne i podjąć decyzję o zakupie.

Przy stosowaniu zwykłej płytki naczynia nie będzie nawet zacząć. Odbywa się to w celu ochrony przed przegrzaniem. Nawet jeśli jedzenie kropla na powierzchni, nie zamieni się żar. Można bezpiecznie usunąć resztki przy użyciu detergentu i gąbki.

Jeśli korzystasz z Turka do podgrzewania kawy, konieczne jest zakupienie metalowy adapter, który dostosuje się do wielkości powierzchni elementu grzejnego. Stale używać takiego urządzenia nie jest zalecane. Więc można spędzić dodatkową moc, a nie będą mogli gotować jednocześnie na wielu palników, które tworzą niedogodności.

Różne naczynia do indukcji reszty

Zalecane jest, aby zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• właściwości ferromagnetyczne, - zdolność do namagnesowany w obecności magnesu, co pozwala aktywować pola indukcyjnego;
• gruby na dole - jest wymagana w celu zapewnienia wystarczającego nagrzewanie wnętrza żywności;
• zaleca się wybór rozmiaru naczyń według wielkości palników na kuchence - aby lepiej zrozumieć instrukcje od dewelopera, który określa zalecanej marki naczyń.

Zwróć uwagę! Pozwolono, aby naczynia nie został całkowicie wykonany z materiału ferromagnetycznego. Ponadto, grubość wyrobu może być większa niż centymetr, tak, aby uniknąć tworzenia się pęknięcia naczyń podczas gotowania.

Garnitur czy zwykłe patelnie i garnki do kuchenek indukcyjnych

Aby korzystać z kuchenki indukcyjnej, trzeba kupić specjalną potrawę. Zazwyczaj jest ona wykonana z materiałów ferromagnetycznych. Dno powinno być namagnesowane, który aktywuje prąd elektryczny i uruchomić proces ogrzewania.

Można również używać przyborów kuchennych z ferromagnetycznym dnem. To znacznie zmniejsza koszt produktu. Najlepiej jest wybrać stalowe garnki i patelnie.

Piec do wypiekania zakupiony grill. On rozprowadza ciepło równomiernie na powierzchni dna. Takie pieczenia koniecznie wyposażone w podwójne dno.

Rodzaje materiałów Kuchenka indukcyjna

Na tej naczyń jest zwykle odpowiada oznaczenie, które ułatwia zidentyfikowanie go wśród innych przedmiotów. Pozornie te naczynia jest bardziej masywny. Również różne koszty - to jest prawie dwukrotnie wyższa niż konwencjonalnych odpowiedników. Jeśli chcesz zaoszczędzić, można kupić dania na rynku. Sprawdzić swoje właściwości magnetyczne jest możliwe przy użyciu konwencjonalnych magnes. Odpowiednie dla indukcyjnych naczynia, która jest wykonana z żelaza, stali, żelaza i innych metali grubości.

stali garnków posiada atrakcyjny wygląd, jak również optymalne właściwości użytkowe. To gwarantuje długą żywotność. Rozważmy grubości dna żądany produkt. Wielu producentów zaoszczędzić na wykorzystaniu wysokiej jakości materiałów. Sprawdź właściwości magnetycznych stali. Właściwy produkt będzie droższe w porównaniu do rówieśników. Można zakupić naczynia pokrytego szkliwem. Należy wziąć pod uwagę producenta i magnetyzm.

Często stosowane w aluminiowych garnków. Również popularne modele szkła ze specjalnym dole. Powinno to być zrobione przy użyciu takich przyborów.

Jakie są wymagania dla powłoki wewnętrznej naczynia indukcyjnego

Dania na płycie indukcyjnej musi być wykonany z podwójnym dnem. W tym przypadku nie ma znaczenia, będą wewnętrzna powierzchnia materiału. Powitanie wykonania, wykonane z jednorodnego stopu. Ponadto, ścianki mogą składać się ze stali lub emaliowanych powierzchni. Głównym warunkiem - produkt nie powinien być cieńszy niż jeden centymetr.

Jak się pan do indukcji

Wok do kuchenek indukcyjnych różne szczególne właściwości, które umożliwiają jego stosowanie do ogrzewania żywności. Rozważmy podstawowe parametry produktu.

ferromagnetyczne dno

Dno naczynia muszą być wykonane z materiału magnetycznego. Przy zakupie należy sprawdzić produkt o właściwościach magnetycznych za pomocą magnesu. Ferromagnetyczne dno pozwala na uzupełnienie gamy pola elektromagnetycznego. powstaje prąd indukcyjny, który jest skierowany do dołu i ogrzewa do powierzchni naczyń. Pozwala to ukierunkowanego rozgrzać jakiejkolwiek żywności, które nie odprowadzają ciepło.

powierzchnia poziom istotności

Dolna powierzchnia musi być koniecznie równa. W celu wytworzenia pola indukcyjnego wymagane dwie płyty, z których jeden znajduje się pod powierzchnią płytki. Dno naczynia pozwala zamknąć koło. Jeśli jest nierówna, ogrzewanie nie dzieje, ponieważ nie włącza się do generowania pola indukcyjnego.

Jak każdy z indukcyjnym naczyń

Aby to zrobić, można kupić specjalny adapter, który jest wykonany z materiału ferromagnetycznego. Będzie to znacznie zaoszczędzić na zakup specjalistycznego potraw. Ten adapter jest dyskiem, na którym umieszczony jest zastawa stołowa, która pozwala do podgrzewania żywności wewnątrz.

Jak wybrać patelnię na płycie indukcyjnej

Istnieją różne rodzaje patelni do kuchenek indukcyjnych. Wybór zależy od tego, co masz zamiar gotować na nim. Rozważmy najbardziej popularnych odmian.

Wybór pan-grill

Wykonane z żeliwa lub aluminium. Charakteryzuje się pewnymi cechami w zakresie przetwórstwa żywności. Przeznaczony do gotowania:

• mięsa - uzyskuje się dzięki specjalnemu wgłębieniem do przygotowania suche soczyste i mięsa w tym samym czasie;
• ryby - można gotować dowolny wybór ryb jako normalnej patelni;
• warzywa - pozwala szybko gotować wszelkie warzywa.

Pancake ekspres do indukcji

Dla gospodyń domowych, którzy lubią gotować naleśniki, istnieje specjalne ekspresy naleśnik, które są wysokiej jakości. Zaleca się, aby wybrać model z wbudowanymi uchwytami, aby uniknąć problemów podczas dachowania. Istnieje również specjalny model, który pozwala gotować kilka małych naleśniki naraz.

Wok

Określony przez fast food zachowując swoje własności. Dla takich małych dań głęboko dennych. Używany do gotowania różnych potraw. Zaleca się, aby tych, którzy potrzebują szybkiego gotowania.

Najczęściej producenci lepiej indukcja Naczynia

Trudno jest wyizolować wiodącym dostawcą tego typu naczyń kuchennych. Aby wybrać najlepszą opcję dla danej płyty, należy zwrócić uwagę na właściwości jednego modelu. Zaleca się, aby kupić opcji, zaprojektowanych specjalnie dla danego produktu. Wśród najważniejszych przedstawicieli sektora należy zauważyć, Tefal, Fissler, Woll Zepter. Ich produkty są wysokiej jakości, długa żywotność i optymalnej wydajności.

Trudno jest znaleźć odpowiednie przybory do gotowania indukcyjnego. Należy dokładnie zbadać rynek i znaleźć optymalny produkt. Ten garnków ma wysoki koszt w porównaniu z analogami, więc początkowo wybrać tylko to, co jest konieczne.

VIDEO: Co danie może być stosowany do indukcji.