Szkło garnek ma prawie każdy kuchni. To danie można gotować pierwszy posiłek na talerzu, umieścić je w piekarniku i używane jako element zastawy stołowej, która będzie danie gotowane w całej swej urody i powodują apetyt.
Wyroby szklane powstał z XIX wieku, kiedy to niemiecki naukowiec wynalazł twardego szkła Schott borokrzemowego.
zawartość
- 1 Plusy i minusy szkła
- 2 Jakie szkło jest używany
- 3 Różnorodność szklanych doniczkach
- 4 Rodzaj płyta
- 5 Różnorodność czapki
- 6 subtelności gotowania
- 7 Jak dbać o oszkleniem
- 8 Popularnych modeli szklanych doniczkach
- 9 WIDEO: Jak gotować w szklanym pojemniku.
Plusy i minusy szkła
Popularność wykorzystania szkła - jest jego uniwersalność, estetyczny wygląd i przejrzystość, która pozwala obserwować przygotowania potraw, bez patrzenia na garnku. Słabość kobiety, która uwielbia gotować - to piękny rondel, który jest przyjemność użytkowania. Ale ten atrybut kuchnia ma swoje zalety i wady.
Patelnie ze szkła jest obecnie produkowane przez wiele firm.
Plusy wyroby ze szkła:
- Bezpieczeństwo. Odporne na wysoką temperaturę szkła z materiałów naturalnych, które nie wydziela szkodliwych składników podczas ogrzewania.
- Trwałość. Materiał odporny na który nie jest podatny na odkształcenia, korozję i zera. Z ostrożne obchodzenie ten pan będzie służył przez wiele lat, nie tracąc swoich właściwości.
- Estetyki. Naczynia radzi sobie nie tylko z głównym zadaniem przygotowania potraw, ale również będą ozdobą stołu do serwowania.
- Odmiana. Szeroka gama kształtów i rozmiarów pozwala wybrać najlepszą opcję dla swojej rodziny.
- Wszechstronność. Odpowiednie gotowania praktycznie wszystkie rodzaje blach w piecu oraz w kuchence mikrofalowej.
- Łatwe do czyszczenia. Szkło przynosi wielkie czystości przez dowolny sposób. Ze względu na gładkiej strukturze materiału, nie przykleja się do niczego misce.
- Niskie przewodnictwo cieplne. Po wyłączeniu płyty dania osiągnąć gotowość i zachowuje ciepło przez długi czas.
- To nie chłonie zapachów. Nadaje się do przygotowywania i przechowywania potraw gotowych w lodówce.
- Nie boi się zimna. Taki pan z gotowania obiadu można umieścić w zamrażarce, szkło wytrzymuje temperatury do -30 stopni.
- Cena. Szkło tani materiał, który jest dostępny dla wszystkich konsumentów.
Kiedy wiele zalet szklanych doniczkach mają kilka wad, które należy uwzględnić przy użyciu tego atrybutu.
- Szkło odporne boi silnymi różnicami temperatur, nie jest możliwe, aby umieścić zimną patelnię w gorącym piekarniku, ogrzewanie powinno odbywać się stopniowo.
- Z niedostateczną ilością wody i gotowanie, naczynia może wybuchnąć. Uchwyt do gotowania gorące.
- Podczas gotowania na kuchenkach gazowych muszą kupować korony płomienia.
- Waga produktu różni się znacząco od tych elementów metalowych, jest bardziej groźne.
Szkło nie elementy tytanowe, które są częścią ogniotrwałych kominek szkła. Odporność na ciepło pozwala boru.
Jakie szkło jest używany
patelnie produkcyjne Pyrex opanowane stosunkowo niedawno. Surowce stosowane do wytwarzania wyrobów szklanych jest praktycznie nie różni się od materiału na okulary i waz ale kosztem dodawania dodatkowych składników odbywa ze swoich właściwości odporności na ciepło. Takie naczynia są odporne na ciepło do 400 stopni, a grubsza ściana jest silniejszy produkt jest lepiej znosi wahania temperatury. Garnki wykonane z przezroczystego szkła z zastosowaniem trwałe i piękne grafiki i brązowy, który jest taki sam jak artykuł przejrzysty i posiada te same cechy.
Materiał reaguje tylko z udziałem kwasu fluorowodorowego „królewską” (mieszanina kwasu siarkowego i stężonego kwasu azotowego dwa).
Różnorodność szklanych doniczkach
Producenci oferują szeroki wybór potraw od kształtu, wielkości, rodzaju szkła i rodzajów gotowania powierzchni, dla których jest przeznaczony.
- Opcja uniwersalny - misa szkła z pokrywą cylindrycznego kształtu o grubości szkła. Naczynia takie nadają się do gotowania jedzenia na płytce do pieczenia w piecu oraz w kuchence mikrofalowej. Produkty z grubą pokrywą bez uchwytu jest często używany jako patelnia, nic się nie spali w garnku. Ta okładka-pan jest idealny do zapiekanek. Pan wykonany z grubego szkła ma jednoczęściowego odlewu uchwyty, które są bardzo mocne, ale bardzo gorący podczas gotowania.
- Cieńsze szkło żaroodporne jest używany do produktów bardziej Dzieło kuliste kształty. Te patelnie są wyposażone w wygodne uchwyty z otworami, a pokrywa posiada uchwyt do łatwego podnoszenia, ale nie jest to zalecane, aby umieścić na patelni w piekarniku, i to jest bardziej kruchy. Idealny do zup, sosów i sosów.
- Rondel z pokrywą wykonaną z owalnych, prostokątnych i kwadratowych kształtów do gotowania gulaszu wołowiny i warzyw, zapiekanek i zbóż na płycie w piecu.
- Pieczenia z różnych kształtów, bez uchwytów lub stopu przykładach wykonania, przeznaczonych do wytwarzania środka spożywczego, w piecu.
- Utyatnitsu o grubości dna i masową grubości podłużnym kształcie wieczka jest idealny do gotowania mięsa, ryby i kurczaka.
Optymalna ilość szkła od 0,5 do 3,5 litrów. Zestawy, które oferują w sklepach sprzedawane są w ramach tych kryteriów. Produkty z grubymi ściankami o dużej objętości będą bardzo ciężkie, co jest niewygodne i niebezpieczne w użyciu. Naczyniu z cienkiego szkła staje się bardziej krucha i każdy niewygodne ruch może być zróżnicowana.
Szkło zapiekanka obecnie w każdej kuchni, gdzie znajduje kuchence mikrofalowej.
Rodzaj płyta
Wszystkie wyroby szklane ogniotrwałej umieścić znakowania, to nadają się do wszelkich powierzchni do gotowania.
Żaroodpornej borokrzemianowe nazwano Pyrex.
Rodzaje gotowania powierzchni.
- Electric. Można użyć dowolnego rodzaju okrągłym kształcie naczyń. Najważniejsze jest to, aby dopasować wielkość dolnej średnicy płyty grzejnej. Owalne i prostokątne kształty najlepiej w kuchence mikrofalowej lub piecu lub naczynia nagrzewa się nierównomiernie, a zwiększone zużycie energii elektrycznej.
- Gazu. Szklanych do kuchenek gazowych muszą mieć grubsze ściany i dno. Trzeba będzie również kupić specjalny rozsiewacz płomienia, aby zapobiec bezpośredniemu kontaktowi i przeciwpożarowych patelnie.
- W szklano-ceramiczne. Wszelkie pula jest odpowiednia i będzie bezpieczny dla delikatnej powłoce, szkło nie rysuje i nie pozostawia plam na powierzchni. Ale ze względu na niską przewodność cieplną szklanym naczyniu zostanie przygotowana na znacznie dłuższe i wyższe zużycie energii.
- Indukcja. Dla tego typu producentów płytowych zrobić specjalne dania z metalowym dnie który umożliwia patelni ciepła.
Szkło ogniotrwałą charakteryzuje się wysokiej jakości stosowanych do szklanki, filiżanki, kubki, a nie tylko od składu chemicznego, ale również właściwości fizyczne.
Różnorodność czapki
Producenci oferują oszkleniem wraz z pokrywami, z wyjątkiem palarni. Ale jeśli była taka sytuacja: pokrywa jest uszkodzona, a ulubionym rondel przykro wyjeżdżać. Można zakupić pokrywę oddzielnie. Główną rzeczą, którą trzeba znać średnicę garnka, i lepiej jest przyjść z nią do sklepu i wybrać na miejscu.
Jedzenie w szkle zachowuje naturalny smak, szkło nie reaguje ze składnikami żywności.
Wybór pokrowców jest bardzo zróżnicowana. może to być osłona szkła z silikonu lub metalowej obręczy. Uchwyt z tworzywa sztucznego odpornego na ciepło, krzemu lub metalu. Lepiej wybrać model z wkładkami silikonowymi, nie ogrzewać, nie ślizgają i są całkowicie bezpieczne.
Palony tlenek chromu szkła dodaje się ponadto szkło uzyskuje brązowawe zabarwienie. Na właściwości środka barwiącego szkło nie ulega zmianie.
subtelności gotowania
Aby przygotować smaczne i apetyczne dania w szklance należy przestrzegać kilku prostych zasad.
- Prostokątne, owalne, kształty nadają się tylko do pieców i mikrofal.
- Unikać kontaktu z przedmiotów metalowych, przyrządy, szpachli i łyżki do mieszania lepiej wybierać drewniane lub silikonu.
- Nie można umieścić w szklanym naczyniu do nagrzanego piekarnika, albo na gorącym palniku. Ocieplenie patelnie powinien być powolny i równomierny.
- Gotowanie w szkle jest lepszy przy minimalnej pożaru lub palników grzewczych. Danie przygotowane zostaną na dłużej, ale będzie bardziej pożywne i smaczne.
- Aby nie spalić jedzenie na dole trzeba wlać trochę oleju lub wody.
- Podczas gotowania lepiej wypełnić patelni 2/3 do ścian nie przegrzewać.
Jak dbać o oszkleniem
Szkło nie wymagający materiał nie boi czyszczących, w porównaniu z metalu, ale również garnek powinny być odpowiednio konserwowane. Wyroby szklane doskonale do mycia w zmywarce do naczyń.
Przez przezroczyste ścianki gospodyni kontrolować proces gotowania.
Do potraw przez długi czas zachowała swój pierwotny blask i nie wyblakły, podczas czyszczenia nie stosować sztywną szczotką metalową i mocnych materiałów ściernych. Spalony jedzenie jest łatwo zmyć, jeśli garnek namoczyć w wodzie z detergentem za dwadzieścia minut. Zamiast tego ścierny lepiej jest użyć sody oczyszczonej, a jeśli pocierać dania z wodnym roztworem octu, będzie błyszczeć jak nowe.
COOKWARE uniwersalny, nadaje się do różnego rodzaju płyt tylko do indukcji i gazu pod dnem panel powinien być zamontowany podziału.
Popularnych modeli szklanych doniczkach
W sklepach można zobaczyć szeroką gamę wyrobów ze szkła, ale przed zakupem upewnij się, że przed wami produktem wysokiej jakości. Szyba powinna być jednolita, bez pęcherzyków i inkluzji podejrzane.
W przeciwieństwie do naczyń metalowych z powłokami ochronnymi, szkło nie zmienia wygląd.
Przy wyborze zanotować zestawy „Vassilyevskoe szkła” - krajowy producent, który produkuje wyroby wysokiej jakości w przystępnej cenie.
Zasadniczo PAN szkło płaskie wieczek nie są one stosowane jako patelni do pieców, pieców mikrofalowych.
SIMAX garnki żaroodpornych firma Warto zauważyć oryginalnej konstrukcji wyrobów szklanych z niebieskim i zielonym zabarwieniu i śliskie dołu. Wytwarzają one modele o pojemności do 3,7 litra - wystarczy, aby zupę dla całej rodziny.
Minimalna objętość szkła kastryulek - 1,2 litra, maksymalna - 3,7 litra.
Firma Fissman Pranzo produkuje dla wszystkich typów płyt, łącznie z elementem ogrzewania indukcyjnego.
Ściany zrobić pionowe i ukośne.
Warto też zwrócić uwagę na dania z grubej matowej lub brązowego szkła, będą wyglądały bardzo szlachetny do każdej kuchni.
Dymny brązowy lub przezroczysty dzbanek będzie trwać długo, jeśli są prawidłowo stosowane.
Jeśli zdecydujesz się wypełnić asortyment Kuchenne szklanej miski, bezpiecznie iść do sklepu i kupić. Produkt szkło cię nie zawiedzie i będzie służyć przez wiele lat.
