Co jeśli żeliwa patelni poparzenia: wszystko trzymać się aluminium i teflonowej patelni dlaczego undercooked żywność

Wszelkie naczynia powinny wykonywać swoją podstawową funkcję. Smażenie ma na celu przygotowanie jej jedzenie zachowując smak i jakość produktów. Żeliwa, w niektórych przypadkach, nie mogą poradzić sobie z tym zadaniem, ponieważ jedzenie na nim czasami pali.

Co może być gotowane na patelni z żeliwa

Naczynia z takiego materiału ma dużą wytrzymałość. Termin jej ważności, gdy są stosowane prawidłowo obliczony przez dziesięciolecia. Żelazo waży dużo, ale będzie trwać przez dłuższy czas w wyniku.

Na patelni można gotować każdą potrawę. Z otworem aktu dobrego na jej doskonałe pieczone naleśniki i placki. Mięso dieta również łatwo wytworzyć przy pomocy żeliwa patelni. To może być smażone warzywa, grzyby i prażone nasiona.

Dlaczego przypalonego jedzenia na patelni żeliwnej, i co zrobić

Takie produkty są trwałe, ale istnieje znacząca wada. Trzymanie się pan nie dziwi. Po dużym smażenia jedzenie zaczyna trzymać się na dnie naczynia żeliwnego, warto po prostu rozgrzać.

Problem z tego rodzaju mogą wystąpić z następujących powodów:

1. Niewłaściwe użytkowanie. Żywność może spalić nieco i nowa żeliwna patelnia, jeśli leczenie zostało przeprowadzone bez uwzględnienia zaleceń ekspertów.
2. nie dbają o instrukcje. Dowolna powłoka nie przedwcześnie w przypadku konserwacji i przechowywania naczyń zostało przeprowadzone prawidłowo.
3. Zakup fałszywy. Jeśli chcesz zaoszczędzić na naczynia kuchenne szansę uzyskać produkty o niskiej jakości jest coraz większe. towary małżeństwo wpływa również na działanie długoterminowe.

Jak przetworzyć garnek aluminiowy z przypalenia

Aluminium - metalowy niedrogie i trwałe. Jednak może spalić żywności. Aby tego uniknąć kłopotów, należy postępować w następujący sposób:

1. Pierwotne leczenie. Powinna ona zawierać dowolny łagodnym naczyń. Aluminium ma drobne pory, które łatwo ulegają uszkodzeniu podczas czyszczenia twardej substancji.
2. Stosowanie oleju. Lepiej w tym przypadku zakup kaptur bawełny. Olej wlać do garnka, tak aby zakryła dno. Do lepkiej substancji należy dodać szczyptę soli.
3. Wypalanie. Produkujemy go przez pół godziny. Olej dekantuje się i wytrzeć szalkę ręcznikiem papierowym.

Co zrobić z teflonowej patelni, tak aby nie spalić żywności

Powłoka ta wymaga delikatnej pielęgnacji. Co jeśli pali pan teflon? W tym przypadku, to pomoże olej roślinny. Teflon trwa mniej niż stal. Jednak jego żywotność wzrośnie po regularnym smarowaniu dna i ścianek garnka z tłuszczem.

Trzydziesty zlew - sygnał o potrzebie oleju Energise teflonową. Powinno to być ciepło, ochłodzić i lekko wciera ścian mis aluminiowych.

patelnie metody kalcynowania przywieraniu

Taka metoda czyszczenia powierzchni kuchennych pozwala pozbyć się nieprzyjemnego zapachu. Jedzenie po tym zabiegu nie palić i stosować się do produktu z żeliwa.

Pieczenie na piecu lub w piecu

Odlew z żeliwa patelni patyki - co zrobić w tym przypadku? Pieczenie na piecu lub w piecu odbywa się po czyszczeniu wnętrza naczynia. W obecności na jego ścianach spalony żywności PAN przemywa się kilka razy pod bieżącą wodą.

Znaczna różnica między pieczenia na ogniu lub w piekarniku nie. Wszystko zależy od stopnia zabrudzenia naczyń kuchennych. Pieczenie piekarnik jest bardziej delikatny sposób niż na bezpośrednim ogniem. W tej obróbce zwykle stosowanych sodą, która jest gotowana w wodzie przez 5 minut.

Możliwe rodzaje produktów suchych pieczenia żelaza. Jest produkowany po zakupie nowej patelni. Kalcynacji trwa co najmniej 10 minut, po czym naczynia mogą być używane.

sól wypalania

Prosty sposób oparzenia prowadzi się w kilku etapach.

1. Wybór soli. gruboziarnisty materiał nie nadaje się do hartowania patelni. Zastosowanie drobnej soli w tym przypadku mile widziane. Jej warstwa powinna całkowicie zakryć dno naczynia żeliwnego.
2. Wypalanie. Proces trwa około godziny, jeśli patelni przechowywać na małym ogniu. Sól powinna być okresowo mieszaniem na skutek obróbki ścian naczynia ciepła.
3. Pocieranie. Po całkowitym ostuzhennoy cookware ma być dalej przetwarzany. Praży sól musi być starannie natrzeć całego wnętrza patelni. Trzeba będzie miękkiej szmatki lub chusteczki.

Po wypaleniu w naczynia soli nie powinna być prana przez dwa dni. Po dźwięcznej termin PAN przemywa zimną wodą.

Hartowanie olejem

Istnieje kilka sposobów, to zabieg, który pomoże uniknąć spalania żywności. Najskuteczniejszym z nich jest następujący.

1. Pocieranie tłuszczu. Lepiej jest użyć kawałek smalcu lub oleju roślinnego. Narzędzie to pomoże, jeśli umieścić miskę w piekarnik wtedy.
2. obróbka cieplna. Umieścić naczynia w żeliwnej konieczności ruszcie lub patelni. Hartowanie olej powinien nie więcej niż jedną godzinę trwała w temperaturze 100 - 150 ° C.
3. Oczyszczająca. Oleju po przetworzeniu, muszą być usunięte. Najlepszą rzeczą w tym przypadku, wytrzyj ściany z przyborów kuchennych serwetka.
4. Chłodzenia. Po obróbce cieplnej PAN powinien znajdować się w miejscu, w chłodnym. Przemyć je przez trzy dni po olej hartowania jest niemożliwe.

Dlaczego żeliwna patelnia czarne smugi

Przyczyny pojawienia się czarnych plam na naczyniach.

1. Towar wadliwy. Powierzchnia naczynia mogą ulec uszkodzeniu podczas wytwarzania. Gołym okiem, jest trudne do wykrycia mikropęknięć na nim.
2. Pozostałości podstawie tłuszczowej. Podczas wytwarzania produktów stosowanych oleju silnikowego. W niektórych przypadkach, pozostaje na powierzchni produktu.
3. Niewłaściwa pielęgnacja. Detergenty na bazie sody nie zawsze nadają się do codziennej pielęgnacji z żeliwa patelni.

Jak czyścić miskę z czarnych

Jeśli istnieje istniejąca problemu, można wypróbować dwa sposoby pozbycia depozytu.

kwasu cytrynowego

Istnieją dwa użycie receptę substancji.

1. Mydło z kwasem cytrynowym. 4 łyżeczki substancji kaustycznej muszą rozpuścić się w 2 litrach wody. Powstałą mieszaninę powinno wrzenia i utrzymywać w niskiej temperaturze przez pół godziny. Następnie, naczynia są myte za pomocą roztworu mydła do obliczenia jej połowy elementu litrze wody. Jest możliwe, aby stosować żadnych środków w celu usunięcia kwasu cytrynowego. Jednakże, dla większego efektu, należy użyć mydła.
2. Ocet z kwasem cytrynowym. Otrzymaną mieszaninę traktuje się w ścianie patelni rękawiczki. Przygotować z 2 litrów wody, 100 g kwasu cytrynowego i 150 ml octu. Płyn powinien wrzenia, zanurza się w naczyniu w ciągu pół godziny, a następnie płukania naczyń pod bieżącą wodą.

musztarda w proszku

patelnie procesu ścianki puszki za pomocą substancji żrących. Oni naprawdę oczyścić wewnątrz i na zewnątrz bez szkody dla zakresu produktów.

Przepis środki do usuwania osadów węglowych:

1. Produkcja past. Zrób to od 1 łyżeczka gorczyca proszku i 100 ml wody.
2. traktowanie powierzchni. Z pomocą nie-sztywnego pędzla do smarowania problematycznych miejsc z potraw ciemnienie. Pastę należy dokładnie wcierać powierzchni patelni.

W obecności nieświeży lakier ten przepis nie będzie działać. Pastę należy dodać trochę octu. Otrzymaną mieszaninę należy traktować czarnych plamek i nie myć przez 5-6 godzin. Po tym czasie naczynia trzeba przetrzeć miękką gąbką.

Roztwór sody octem

Taka kompozycja jest stosowana, jeśli jedzenie stał spalony z powodu rdzy. można uniknąć tego problemu w następujący sposób:

1. Wybór pojemności. Jego wielkość zależy od stopnia uszkodzenia ścian żeliwa patelni. Jeśli trafisz dużą jego część, to zajmie pan imponujących wymiarach.
2. Przetwarzanie sody i octu. W roztworze w oparciu o 1 łyżeczka za każdy składnik potraw litrowych moczyć przez trzy godziny. Jeśli wyciąć przetwarzania w czasie, ocet i soda nie będzie w stanie rozpuścić rdzę.

Ważne! W razie potrzeby, należy pozostawić produkt w roztworze przez cztery godziny istnieje ryzyko zniszczenia naczyń fundamenty żelaza.

Czyszczenie mydłem i kleju

Usuwanie osadów węglowych mogą być wykonane za pomocą prostego przepisu.

1. Przygotowanie kompozycji. Jej podstawa - 0,5 kg sody, 300 ml klejem papieru i miele mydła. Składniki miesza się i cukier i 1 litr wody.
2. Ocieplenia. Szalka umieszczono w dużym pojemniku i umieścić w piecu. Wyroby czas odbioru zależy od szybkości jego oddzielenie od ścian koksu.
3. Płukanie. Produkować je w gorącej wodzie, za pomocą szczotki o miękkim podłożu.

Jak odzyskać z żeliwnej patelni kij

W rzadkich przypadkach, metal jest całkowicie niesprawny. Aluminium i Teflon warstwa ma znacznie mniejszy okres eksploatacji. Przywrócenie odlewanych patelni żelaza zależy od rodzaju uszkodzenia. Kiedy rysy lepiej poradzić z oleju słonecznikowego po każdym gotowaniu. Usuwanie sadzy konieczne jest stosowanie sodę, sól, kwas cytrynowy lub proszek musztardy.

Jak dbać o patelni

Żelazo - materiał odporny na wszelkie deformacje i smażyć je z należytą starannością może być przez wiele lat. Rozszerz swoją działalność może podlegać pewnym zasadom.

1. Wypalanie. Wyprodukować za pomocą ogrzewania w piecu, w temperaturze do 180 ° C Lepiej w tym przypadku do oleju używać do tworzenia warstwę zapobiegającą przywieraniu.
2. Wash. Zabieg zimna woda nie wytwarza nową patelnię. Wrzącej wody jest również nie nadaje się do przygotowania potraw używać. Jest to konieczne do mycia naczyń kuchennych w gorącej wodzie z dodatkiem zasady mydła. Szczotka z przetworzenia nie powinny zawierać elementów metalowych. Lepiej zdecydować się na miękkiej gąbki.

Troska o Żeliwo Kuchenka pierwotnego leczenia nie jest ograniczony. Po jej stosowanie zaleca się stosować się do następujących wskazówek.

1. Terminowe czyszczenie. Skorupa na powierzchni naczynia - to sygnał, że pan na nie prawidłowo leczeni. Czyszczenie naczyń miękką gąbką i gorącej wody jest to konieczne, po każdej gotowania.
2. Ograniczenie stosowania mydła. Woda z odpowiednim dawkowaniu czyszczenia powierzchni szalek z odlewanego żelaza. Wybielacz nie pozwoli na przetwarzanie zanieczyszczonej części takich potraw.
3. Regularne suszenie. Jedzenie spali i przyklejają się do ścianek patelni żeliwnych, jeśli rdza tworzy się na dnie. Uniknąć tego problemu naprawdę na suszenie naczyń po każdym użyciu.
4. Odmowa zmywarce. Zaoszczędzony czas będzie ostatecznie doprowadzić do pęknięcia i uszkodzenia drogiego sprzętu żeliwa szarego patelni powierzchnię.
5. Z użyciem drewnianego ostrza. Niektóre gospodynie uwierzyć, że żelazo nie boi się zarysowania. Takie przewody urojenia na fakt, że żywność, którą następnie uszkodzony przez ostre przedmioty na powierzchni jest spalone.
6. Składowanie na stoisku. Pan jest lepiej trzymać oddzielnie od reszty potraw. Odpowiednie uchwyty wykonane z drewna lub stali nierdzewnej.
7. Częste stosowanie. Żelazo - materiał, który należy traktować bazę regularnie tłuszczu. W tym przypadku będzie to trwać dłużej i nie będzie rdza powstaje.

Co jeśli okresowo spalony pan? Najważniejsze jest, aby nie spieszyć, jeśli chcesz kupić nowy produkt. Wyroby z żeliwa potrwa lata, jeśli prawidłowo dbać o nich.

VIDEO: Tworzenie powłoki nieprzywierającej na patelni.