Jak przygotować się do nowej patelni przed użyciem go: jako prażonej soli, nauczania, opieki, Jak prać

ma to sens, aby przeprowadzić procedurę „twardnienie” Po nabyciu patelni. Wtedy pan będzie długa i lepiej wykonywać swoje funkcje. Dzieje się tak dlatego, że w fabryce produkował rondel po obróbce ze specjalnymi związkami, które przemywa się po pierwszym praniu. A jeśli na początku nowej patelni gotować jedzenie, najmniejsze cząstki zatkane w mikropory, i pan szybko staną się bezwartościowe. Jeśli mamy wykorzystać prostą poradę i spędzić trochę czasu, pan pokaże jak najlepszej strony podczas pracy.

Co trzeba zapalić nową patelnię przed pierwszym użyciem

Gdy małe cząstki spadku żywności w mikropory, a następnie szybko, całą żywność przygotowane w tym pan, to będzie nieprzyjemny zapach, a dolna powierzchnia jest pokryta ciemnym sadzy, którą trudno usunąć. Aby uniknąć takich nieprzyjemnych momentów trzeba przyłączać patelnię.

Jak prawidłowo przygotować patelnie z różnych materiałów

Metody kalcynacji i nadają się do wielu różnych rodzajów pokrycia. Ważne jest, aby pamiętać, że trzeba mieć pewność, aby przygotować patelnię zgodnie z widokiem na patelni.

Odlew z żeliwa patelnia

Dobry pan żeliwa - jest wybawieniem dla kucharzy. Żeliwo ma dobrą pojemność cieplną, ogrzewa się powoli, że przywieraniu potraw. Zalety patelni żeliwnych:

• Pozwala on na przetwarzanie wyrobów długich nawet na dużym ogniu;
• Można użyć ostrzy żelazo do mieszania i mycia twardej gąbki;
• Jeśli odpowiednio zapaleniu PAN będzie wyposażony dobre właściwości nieprzylegania;
• można prać nawet zgrubne materiały ścierne;
• w modelach z wyjmowanym uchwytem może być pieczony w piecu produktów;
• długa, prawie nieograniczona żywotność.

wady:

• żeliwo trudne, a jeśli gospodyni wykorzystuje dużą patelnię, waga tych imponujących potraw;
• w powłoce nie mogą być przechowywane w stanie gotowym posiłki, w przeciwnym razie zatykają mikropory;
• istnieje możliwość rdzy, więc konieczne jest, aby wytrzeć do sucha.

wymagana jest kalcynowany żeliwna patelnia przed użyciem. W przeciwnym razie, wkrótce może stracić swoje korzystne właściwości.

rondel stalowy

Patelnie ze stali nierdzewnej w dość złożone i używać ich najlepiej, jeśli odmiany przetargowe ryb i skorupiaków są zawsze obecne w diecie.

Zalety:

• Stal nierdzewna nie wchodzi w interakcje z produktami, dzięki czemu możliwe jest zmiana smak i zapach;
• Powłoka nie boi się ostrych przedmiotów.

wady:

• na dnie patelni cienkie, więc jedzenie nie powinno być pozostawione bez opieki;
• zanim zaczniesz gotować, trzeba się rozgrzać na patelni i najlepiej pod przykryciem, w przeciwnym razie uniknąć spalania żywności.

pan aluminium

patelnie aluminiowe nie można nazwać powracają kucharzy. Tylko niewielka waga i niska cena z zalet mają, ale o wiele więcej wad.

wady:

• Pan z dnem jest mniejsza niż 0,5 mm od przegrzania odkształcone i może pęknąć;
• Podłoga boi ostrymi przedmiotami;
• Tylko zimna woda może umyć naczynia.

emaliowany rondel

Ogólnie dostępne w handlu żelazo emaliowane rondle. Takie urządzenia są odpowiednie do powolnego gotowania lub bulionu i gotować gaśniczego dobrą podstawę dla tężyzny.

patelni miedzi

Ten PAN ma dobrą przewodność cieplną, pojemną ciepła wewnątrz brzegu po ogrzaniu powłoka nie daje obcy smak żywności. Wśród wad wysoką cenę.

Patelni z powłoką antyadhezyjną

Również w sprzedaży jest duża liczba patelni non-laski, ale nie każdy wie, że niektóre z nich też, pożądane jest, aby być kalcynowany przed użyciem.

1. Teflon. Powłoka ta zwana również PTFE. wymawiane oni jedną zaletę - jest to okazja, aby gotować w niewielkiej ilości oleju. Wśród tych wad, takich jak możliwość mikro-zarysowania podziału substancji rakotwórczych, gdy temperatura przekracza 250 ° C, czas eksploatacji takich urządzeń około 1 roku.
2. Ceramiki. Taka powłoka wykonana z piasku i mieszanek polimerowych. To może wytrzymać do 450 ° C, ale te garnki są bardzo kruche i okres przydatności mają krótki.
3. Marmara. powłoka teflonowa, ale przy użyciu żetonów marmuru. Z powodu takich wtrąceń zwiększa trwałość urządzenia i nie boi się zarysowania. Przy zastosowaniu kilku warstw technik aplikacyjnych artykuł może trwać przez około 20 lat.
4. Nanokompozyt. Jest to produkt z granitu, diament lub zasadą tytanu. Według charakterystyki dub żeliwnej patelni, ale są droższe.

Jakie materiały z patelni nie jest konieczne do kalcynacji

Z powyższych elementów nie jest konieczne do kalcynacji, co następuje:

• aluminium;
• emaliowane;
• ceramiki.

Takie instrumenty przed użyciem najlepszą pranie, wlać do miski z ciepłą wodą, zagotować i odstawić do ostygnięcia. Potem następuje wody odprowadzonej, wytarty do sucha i dolna ścianka, a następnie rozpocząć użyciu.

Krok po kroku z różnymi sposobami przetwarzania szalkę

Aby uruchomiono szalkę prawidłowo i uniknąć dalszego ostry zapach i pieczenie potraw, trzeba ostrożnie postępować zgodnie z instrukcjami. Aby uniknąć uszkodzenia urządzenia, ważne jest, aby upewnić się, że metoda jest odpowiednia do prażenia powłoki.

sól metoda

Taki sposób jest dobrze nadaje się do poniższych Naczynia:

• żeliwo;
• ze stali nierdzewnej;
• mosiądz z powłoką ze stali nierdzewnej.

Po pierwsze, PAN powinien być gruntownie przemyto wodą z mydłem i wytrzeć. Następnie na dolnej warstwie wylewa soli około 3 cm i gotowane na wolnym ogniu uruchamia urządzenie kalcynuje. Zabieg trwa około pół godziny. Najprawdopodobniej sól będzie żółkną, ponieważ będzie wchłaniać resztki smaru fabrycznego. Czasem gospodyni zapytała, jak zapalić patelni z solą morską? Technika jest taka sama.

Używamy oleju roślinnego

Oleju roślinnego lub zwierzęcego - to świetny sposób, aby utworzyć powłokę zapobiegającą przywieraniu z rąk. Pojawia się tak dlatego, że w warunkach ogrzewania oleju przenikać do mikroporów, a następnie na chłodzeniu tego pozostaje wewnątrz naczynia. Oznacza to, że po kolejnym olej grzewczy chronić żywność przed kontaktem z mikropęknięć w powłoce. Ale to najlepiej używać oleju o wysokim punkcie dymiący:

• kokosowy;
• sezam;
• oliwek;
• sojowy.

Zimno pan położyć na talerzu, polać olejem na dole i rozpocząć rozgrzewkę. Kiedy olej zaczyna się palić, zdjąć urządzenie z płytki delikatnie rozłożyć olej, na ścianach i pozostawić do ochłodzenia. Wytrzyj nadmiar tkanki.

Jak radzić sobie na talerzu

Można także zapalić patelni na piecu, bez użycia dodatkowych środków.

1. Instrument ten powinien być starannie umyć.
2. Sucha ręcznikiem.
3. Postawić na kuchence i ciepła.
4. Po przystanek pan palić, usunąć resztki pozostawione na powierzchni fabryki posmarowania patelni i odstawić do ostygnięcia.

Jak zapalić nową patelnię do piekarnika

Jeśli smażenia zdejmowany uchwyt i uchwyt ze stali, może się zapalić w piecu. Przesunąć do mycia, ogrzewać piec do 200 ° C, dolną kratę vystelit folia lub umieścić blasze. Górna krata umieścić urządzenie do góry nogami. Rozgrzać patelnię na 30 minut, a następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić do ostygnięcia na patelni wewnątrz.

Jak przygotować nową patelnię z powłoką nieprzywierającą do

Jak przygotować nową patelnię z powłoką nieprzywierającą do użytku - jest ważnym zagadnieniem, ponieważ, na przykład, powłoka teflonowa nie toleruje wysokich temperatur. Ale zapalany jest nadal możliwe. Konieczne jest, aby podgrzać patelnię do 200 ° C, nasmarować masłem i przykryć pokrywką i tak pozostawić do ostygnięcia. Pozostałości olejowe przetrzeć szmatką.

Funkcje bezpieczeństwa w procesie kalcynacji

Instrukcje dla nowej patelni opieki obejmuje bezpieczeństwo osobiste, ponieważ jest to niezbędne do pracy z gorącymi przedmiotami.

• powinno się nosić rękawice, aby uniknąć oparzenia;
• nigdy nie zagaśnie gorącej patelni;
• nie jest to konieczne, w celu kalcynacji szalkę o różnych detergentów i wdychać zapachów wytwarzanych podczas ogrzewania;
• Należy unikać kontaktu z gorącym oleju na skórze.

Jak prać nową patelnię

Nowa patelnia, zwykle przychodzi do domu z resztkami smaru fabrycznego, a więc przed rozpoczęciem procesu prażenia pierwszy prawidłowo myć go.

1. Żeliwo, miedź, patelnie stalowe należy najpierw zalać ciepłą wodą, a następnie wlać wrzącą wodę, to mydła, pozostawia na 10 - 15 minut, a następnie płukanie masy mydła. Przetrzeć patelnię. Wlać ciepłą wodę do wrzenia na kuchence, i przejść do przetwarzania odpowiedni sposób.
2. Patelnie z powłoką nieprzywierającą najlepsze mycie ciepłą wodą, a następnie wlać do wody ciepłej i sodę i odstawić na 25 - 30 minut. Następnie przemyć detergentem, po czym dodano olej.
3. Emaliowane, aluminium, ceramika PAN powinien tylko mycie ciepłą wodą.

Mogę umyć nową patelnię w zmywarce

Po wprowadzeniu procesów patelni do pracy w domu, a jeśli oświadczenie nie jest sprzeczne z zasadami mycia w zmywarce, być myte w urządzeniach gospodarstwa domowego. Ale najlepiej jest myć patelni bez użycia aktywnego detergentu.

Subtelności opieki dla patelni

Wstępnego przygotowania i Kalcynacja chroni szalkę przed szybkim zużyciem, jednak takie terapie mogą być używane do dalszego działania patelni. Pomagają pozbyć się nieprzyjemnych zapachów, sadzy, spalonych resztek żywności w mikropory.

Wydatki czasu do pierwotnej obróbki patelni w przyszłości spłacić długi obsługę urządzenia.