Prawdopodobnie niewielu myśli o jaki rozmiar jest potrzebny patelni. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że takie informacje i nie jest to potrzebne. Jednak tak nie jest.
To jest, aby wybrać odpowiedni rozmiar i dolne krawędzie, a także materiały, z których jest wykonane.
zawartość
- 1 Jak zmierzyć średnicę
- 2 Zgodność dno patelni i kuchenką
- 2.1 gaz
- 2.2 elektryczny
- 2.3 ceramiczny
- 2.4 indukcyjnych
- 2.5 halogen
- 3 Jak wybrać patelnię
- 4 Wideo: Przegląd Tefal miski 24 cm.
Jak zmierzyć średnicę
Przede wszystkim zauważmy, że jak jesteś „znajomy” z jego patelni w dużej mierze zależy od jakości gotowania. Po tym wszystkim, nie są czasy, gdy mięso spalony, lub odwrotnie, aby przygotować się na tak długo, że goście znudzi czekania. A częściowo powodem takich kulinarnych niepowodzeń leży w niewłaściwym wyborze patelni lub nieracjonalne wykorzystanie.
Produkt średnica jest mierzona przez środek z jednej półki na drugą.
Więc jak można określić prawidłową średnicę dolnej lub górnej części patelni? Zazwyczaj średnica zdefiniowana przez górną krawędź obrzeża. Aby zmierzyć można używać dedykowanych narzędzi: centymetrem, linijka lub nawet krawiec centymetra.
Średnica pokrywy jest mierzone w różny sposób: zewnętrznej krawędzi miski przez centrum.
Średnica sklepach często wskazane na górnym pierścieniu. Ma to na celu zapewnienie, że w razie potrzeby można łatwo podnieść pokrywę na patelni.
Do przygotowania różnych potraw wymaga kilku wersjach potraw.
Ważne! Średnica pokrywy najlepiej mierzy się na pierścieniu zewnętrznym. Bo jeśli jest gumowa uszczelka, konieczne jest również, aby uwzględnić
A wielkość dolnej szalce mierzy się na zewnętrznej stronie i jest równa średnicy płaskiej części.
Średnica poziomie i jest równy naczynia do gotowania 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.
Wybór odpowiedniej średnicy patelni, brać pod uwagę wielkość palników i odległości między nimi, tak że nie działa tak, że kupując największą patelnię, nie będzie mógł pisać niczego na kuchence, mimo trzech nieobsadzone płyta grzejna.
Każdy z produktów wymaga własnego stopnia prażenia, ulepszania lub jam - w zależności od jakości grubości materiału naczynia z dnem, o wysokości kołnierza a powierzchnią średnicy miski.
Zgodność dno patelni i kuchenką
Jeśli masz na patelni i piec, to nie znaczy, że mogą być używane razem. Najpierw trzeba do zapoznania się z charakterystyką naczynia do gotowania, i zdecydować, jaki rodzaj płyt zalecanych w Twoim przypadku.
Każda kobieta wybiera żądaną wielkość naczynia w zależności od zastosowania i przygotowania jakiejkolwiek żywności.
Kuchenki są gazowe, elektryczne, ceramiczne, indukcyjne i halogen. Zapoznał się z każdego rodzaju.
Do procesu gotowania potraw zadowolony z rezultatów, konieczne jest zapewnienie jednolitego kanału od dołu.
gaz
Niekwestionowanym liderem wśród najczęstszych i opłacalności. W domach prywatnych, są one wykorzystywane w „duecie” z butli gazowej, aw mieszkaniu są podłączone do centralnego gazociągu.
Pozostawić do gotowania na otwartym ogniu, który jest uważany za plusa w gotowaniu.
Taka płyta undemanding do rondla, łatwy w obsłudze, pozwala na „dostrojenie” wielkość płomienia na dnie patelni, używając specjalnego podziału.
Nie są one zbyt „jak” gładkim dnie, a płomień nie jest do tego „złapać”.
Wymaga to starannego, regularne wietrzenie, aby nie gromadzić się tlenek węgla. Również na spodzie naczynia mogą gromadzić się sadzy na dodatkami.
Idealny dno rowka (małe nacięcie), co zapewnia bardziej równomierne i szybkie ogrzewanie.
Idealnym miejscem na kuchence gazowej naczynia - patelnia żeliwna z grubym dnem.
elektryczny
Być może, drugi rodzaj popularności. Płyty te są stosunkowo szybko ogrzewa się i nie pozostawiają sadzy na dnie patelni.
Długi ostygnie; kruche naczynia, zwłaszcza ceramicznych, nie będzie działać.
Wadą jest uważany zależny od energii elektrycznej, jak w przypadku przerw, rodzina będzie pozostawiony bez gorąco. Ponadto, koszty takich płyt jest znacznie wyższa gazu. Długi okres chłodzenia nie umożliwiają kruchych przedmiotów kuchennych (na przykład, ceramika). Tak, że najbardziej odpowiednie dania na takich płytach - żelazo.
Każdy smażenia może być stosowany w piecach elektrycznych, ale inne niż te wykonane z niepowlekanych aluminium.
ceramiczny
Jednak są one nazywane ceramiczną. Takie urządzenia działają na prąd. Nagrzewają się szybko i na takiej płyty nie mogą być spalane. A elementy grzejne są bardzo trwałe.
Dla nich najlepsze patelnie pasuje gładkim dnie.
Główną wadą płytek ceramicznych jest uważany za kompleksowość opieki. Umyć je tylko za pomocą specjalnych środków, powłoka jest uszkodzona i nieczynny ze względu na cukier, woda, a nawet drobnych uderzeń chirurgicznych. Ich koszt jest bardzo wysoki. Garnków do gotowania na takich płytach może być płaskim dnem, żelazo lub emalii.
Są one droższe niż palników elektrycznych.
indukcyjnych
Jednym z najbardziej nowoczesnych urządzeń grzewczych. Proces gotowania rozpoczyna się dopiero wtedy, gdy palnik jest zainstalowany na specjalne dania magnetycznych dennych. Technologia ta minimalizuje ryzyko pożaru.
indukcyjnych nadają się tylko specjalne patelnie z dołu magnetycznego.
Takie płyty są szybko ogrzewa się i ochładzają się szybko, dokładnie utrzymać temperaturę zadaną, jest łatwy do czyszczenia.
Emitują fale elektromagnetyczne, które mogą mieć wpływ na delikatne urządzenia w pobliżu.
Wadą takich urządzeń jest konieczność stosowania specjalnych potraw, które nie jest tanie, a obciążenie sieci. Ponadto, w trakcie przygotowań do emisji fal elektromagnetycznych, które nie pozwalają rozmawiać przez telefon komórkowy w trakcie tworzenia kulinarne arcydzieło.
Jedzenie przygotowane szybko i równomiernie.
halogen
Jest to kolejny poziom po kuchenek indukcyjnych. Zalety tej techniki dodaje możliwość przygotowania w szkła lub ceramiki, a obecność Termometry palników. Ogrzewanie jest ściśle pionowy.
Płyta halogenowa posiada sterowanie mechaniczne oraz minimalny zestaw funkcji: stoper, wskaźnik zalegania ciepła.
Należy używać tylko garnków z płaskim dnem. Umyte płytę przy użyciu specjalnych narzędzi i wymaga niezawodnej sieci elektrycznej dla sprawnego funkcjonowania.
W przeciwieństwie do tradycyjnych elektryczna płyta grzejna ogrzewa się powoli, panel chlorowca szybko wytwarza ciepło.
Jak wybrać patelnię
Oprócz powierzchni do gotowania, wybór patelni trzeba zwrócić uwagę na następujące aspekty.
- Jeśli wolisz garnek aluminiowy z powłoką nieprzywierającą, a następnie wybierz model odlewu aluminium z grubymi zderzaki i dolnej.
Najczęstszym klasyczny produkt jest produkowany z wysokiej i niskiej zderzaki - to zależy od rodzaju potraw być przygotowany.
- Wskazuje średnią średnicę górnej części patelni, a nie na dole. A najbardziej odpowiednie naczynia o średnicy do jednej osoby - 24 cm, a dla dużej rodziny - 28-32 cm.
Należy zwrócić uwagę na grubość dna patelni. Minimalna grubość jakości wyrobów metalowych dołu powinien wynosić 3 do 4 mm.
- Im cięższy jest przesuwanie i więcej warstw powłoki antyadhezyjnej, więc lepiej.
Gruby metalowy ogrzewa równomiernie, co ułatwia dokładną piekący, hartowanie lub gotowane jedzenie bez spalania.
- Jeśli planujesz używać naczyń i pieczenia w piekarniku, poszukaj modelu z wyjmowanym uchwytem.
Z wysokiej jakości długopisy wygodna forma zależy od przyjemności gotowania.
A jednak, co najważniejsze, do przyborów kuchennych to nie tylko praktyczne i wygodne, ale również miłe dla oka i dotyku. Dlatego też wybrać model, który jest odpowiedni dla Ciebie. Tylko w tym przypadku twoje kulinarne arcydzieła będą gotowane z miłością.
Przy wyborze patelnie są zawsze patrząc na zewnątrz dna i „czytać” ikony, które wskazują na zgodność produktu z rodzajami płyt.