Deser łyżka: tak to wygląda znacznie różni się od deseru herbaty

Dziś nie wahaj się używać w codziennych przedmiotów użytku, takie jak łyżki, widelce lub kubki. I trudno sobie wyobrazić, że nasi przodkowie kiedyś bez nich. Historia wielu sztućców i wszystkich niesamowite.

Trochę historii

Zewnętrznie przypomina łyżka łopatki z uchwytem, ​​który jest wygodny do łopatka ciekłego lub stałego pokarmu. Niektóre etymologów twierdzą, że nazwa tego instrumentu pochodzi od „log” z wąwozu korzeń znaczenia lub depresji. Inni uważają, że słowo „łyżka” w zgodzie z czasownika „lizać”. Cokolwiek to było, nazwa sztućce używanego w Rusi już w X wieku.

Jeśli porównać „wiek” z łyżką i widelcem, pierwszy jest na pewno starsza. Rodzaj nowoczesnych łyżki stosowanych już w III wieku naszej ery. Takie urządzenia zostały wykonane z gliny, kości, skorupy orzechów kamienia lub drewna. W zasadzie wszystko, co pozornie przybrał formę łopat i pozwolił odebrać jedzenie, stosowany jako łyżką.

Odnotowano nawet transformatory sztućce. Tak więc do tej pory osiągnęła widełki oraz czerpak przymocowany do niej z rowkami na spodniej stronie. Po włożeniu wtyczki do rowków zębów, okazuje łyżkę.

Ciekawostka: w czasach Piotra I został przyjęty iść na wizytę ze swoim sztućców. Łyżka każdy miał ze sobą. To pewnie dlatego nie było jeszcze know-how - Składany łyżka.

Użyj metale szlachetne do produkcji naczynia kuchenne tym łyżki, stało się w średniowieczu. Najstarsza wzmianka o złoto i srebro łyżka nawiązuje do XIII wieku. Takie naczynia były dużo arystokratów. A ci, którzy są zadowoleni z uboższych łyżkami cyny lub miedzi.

XVIII wiek przyniósł zmiany w koncepcji wartości. Nowy metalu została odkryta w tym czasie, który dziś jest znany jako aluminium. Podobnie jak wszystkie nowo pojawiły się aluminiowe było bardzo drogie. Wiadomo, że podczas przyjęcia w Pałacu Napoleona, najwyższy rangą gości były podawane naczynia wykonane z aluminium. Cóż, mniej znaczące dla cesarza zadowolił osoba widelce i łyżki wykonane ze srebra lub złota. Napoleon mógł wiedzieć, że z czasem staną się dużo sprzętu aluminium gastronomii?

Warto zauważyć, że zwykle nam tworzyć - forma elipsy - łyżka otrzymał dopiero w XVIII wieku. A jeśli wcześniej urządzenie to było jedyne w swoim rodzaju, interes w chińskiej kulturze, tea party pod warunkiem, że impuls do stworzenia łyżeczką, a następnie trochę więcej kawy. A co do herbaty lub kawy serwowane jest często coś słodkiego i musiał pomyśleć o stworzeniu specjalnej jednostki na deser.

W baroku łyżeczką „doświadczony” kolejną znaczącą innowację - jej uchwyt wzrosła. Prawdopodobnie niewiele osób zdaje sobie sprawę, że oryginalny uchwyt tego sztućców był bardzo, bardzo małe. Łyżka nie odbyła z dwoma palcami, jak to jest dzisiaj, a właściwie kilka. A ponieważ z nadejściem epoki baroku wprowadził swoje „modę” na luksusowe fanaberie, plisami i długimi, szerokimi rękawami, podczas posiłków arystokratów odważył beznadziejnie zrujnować ich drogiego stroju.

Na początku XIX wieku niemiecki naukowiec, lekarz E. Geithner otwarty Saksonii zakładzie wytwarzania sztućców ze stopu niklu i cynku. Materiał ten wygląda bardzo podobnie jak srebro było stosunkowo tanie, więc zapotrzebowanie na tego typu sztućców wzrosła w lawinowym tempie. Dziś ten materiał, nazwaliśmy srebro, a on jest popularny ze względu na estetyczny wygląd i łatwość obsługi.

I przyjść XX i XXI wieku, a następnie wprowadziła „Racjonalizacja” propozycji na temat materiałów stosowanych do produkcji naczyń kuchennych. Najpierw był ze stali nierdzewnej, a następnie zaczął się z tworzywa sztucznego, tzw naczynia jednorazowe.

Odmiany deserowe łyżki

Okazuje się, że podział sztućców na stole, deser i herbaty - nie ma limitu. I choć każdy wie jak to wygląda łyżeczki, warto zastanowić się, że prawie każdy rodzaj deseru posiada własną łyżkę.

• Grejpfrut łyżka. To ma bardziej wydłużony kształt i wskazał ząbki na krawędziach.
• Awokado. Bliskie stosunku od poprzedniego, bez zębów i gładką owalne.
• Deser łyżka kiwi. Czerpak w urządzeniu posiada kształt kołowy.
• Lody. Łyżka ma kształt łopatek i lekko zaokrąglonymi krawędziami, nie tak głęboko jak zwykle.
• Dla zimnych napojów. Na przykład, łyżka do cappuccino mrożonego różni wydłużone ramię (ponieważ oba koła, w którym jest ono stosowane, wysoka).
• Płynny miód. Tak, jest to urządzenie w postaci beczki z poprzecznymi nacięciami jest również uważany za deser łyżka, tylko wysoce wyspecjalizowane.
• W przypadku cukru. Kształtem bardziej przypomina gałką dla dzieci bawiących się w piaskownicy, zamiast na łyżce w konwencjonalnym sensie.

Wielkość i objętość

Okazuje się, że łyżka jest powszechnie stosowany nie tylko pochłaniają różne gadżety, ale również w celu prawidłowego przygotowania tych samych smakołyków. Innymi słowy, nawet dzisiaj, mimo obfitości gadżetów kuchennych do pomiaru masy i objętości łyżki to jest nadal poza konkurencją.

Od wielkości łyżeczki wykonuje „kompromis” między obiad i herbatę. Innymi słowy, jest to dwa razy jak herbata i pół razy mniej niż w jadalni.

Objętości łyżeczki znajduje się średnio 10 ml na łyżeczkę - 5 ml, a w pokoju jadalnym - 15 ml.

Jeżeli nie jest pożądane stosowanie szkła, jego pojemność (200 ml) mierzy łyżki 40 łyżeczki deser 20 lub 16 manierki.

Oczywiście, istnieje różnica w jaki sposób mierzyć się ciecz lub ziarnistego materiału, posiada również wartość gęstości każdego pojedynczego produktu. Dlatego też, jeśli mówimy o konkretnych składników w celu udzielenia odpowiedzi na pytanie, ile gramów na łyżeczki, to lepiej, aby znaleźć więcej informacji na temat masy i gęstości.

Jak wybrać

Prawdopodobnie większość z nas nie szczególnie myśleć o kryteriach doboru elementarnej jednostki jako deser łyżką, ale na próżno. Istnieje małe sztuczki, które nie tylko pozwalają na długi czas, aby działać sztućce, ale także zrobić to z przyjemnością i bezpieczeństwo.

1. Lepiej wybrać producentem sztućców z udokumentowaną historię.
2. Nie zaniedbuj wyglądu sztućce, wierz mi, to jest nie mniej ważne niż specyfikacjami technicznymi.
3. Urządzenia metalu nie powinien być odczuwany metalowego charakterystyczny zapach lub jest przenoszone produkty.
4. W miejscach łyżki zakrętu (lub widelce) musi być jakieś zgrubienie. Na powierzchnie metalowe powinny być żadnych plam lub smug.
5. Jeśli łyżki znaną marką ma charakterystyczny obraz lub wzór, to oznacza wysoką jakość.
6. Optymalna wielkość deser ki: o grubości 1 - 1,5 mm, głębokość wiadro - 10 mm.

Legendy

Pomimo pozornej prostoty, łyżka był przodkiem wielu legend, mitów i znaków.

Na przykład, University of Cambridge Student, który otrzymał najniższą ocenę z matematyki, przyznawane łyżkę ludzkiego wzrostu. Ta tradycja istniała do 1910 roku. Tak dziwne na pierwszy rzut oka, zjawisko ma swoje korzenie w starej angielskiej tradycji, aby dać łyżkę do uczestnika jako nagrodę pocieszenia dla najgorszego wyniku w każdej konkurencji.

Inna tradycja związana z egzaminów, odbyła się w Kazaniu w XIX wieku. Tam powstał w noc przed egzaminem umieścić wszystkie łyżeczki w swoim domu pod regał. Według studentów, takie działanie gwarantuje pomyślnego dostarczenia sesji.

Słynny artysta Salvador Dali w ogóle wolał używać łyżki jako budzika. Po lunchu jego senny, usiadł na krześle i trzyma łyżkę w ręku. Zasypianie, brakowało mu łyżkę z ręki i spadł z łoskotem na podłogę, a artysta obudził.

Wiadomo wyrażenie „luz” nie jest symboliczna. Po wszystkich kciuki zwanych półfabrykaty do łyżki. Przełamać jeden kawałek drewna obrabianego przedmiotu - praca nie jest skomplikowane, tak więc ekspresja następnie scharakteryzowano igraszki.

Tylko na pierwszy rzut oka deser łyżka wydaje się być czymś przyziemne i nieciekawe. W rzeczywistości, jest to przedmiot o bogatej historii. A może następnym razem, cieszyć się lody lub kawałek ulubionego ciasta, można zapamiętać kilka faktów związanych z jego pochodzenia.

VIDEO: Wystrój deser łyżka z rąk.