Jak używać silikonu bakeware w piecu: po raz pierwszy, czy trzeba smarować masłem

Formy silikonowe: manual

Plastikowe naczynia kuchenne silikonowe i ugruntowaną pozycję w naszym życiu. Trudno jest wyobrazić sobie codzienność bez naczynia jednorazowe, wszystkie rodzaje szpatułki i pędzle do pieczenia. Ale niekwestionowanymi liderami w tym „rankingu” nadal pieczenia. Mogą szkodzić zdrowiu, i jak używać silikonu bakeware w piecu? Spróbuj zrozumieć.

Zalety i wady

Zacznijmy od zalet. Okazuje się, że są one wiele:

• Jasne kolory i wiele form silikonowych wykorzystaniu procesu gotowania w sposób oszczędny i rozrywki. Masz zawsze chęć marzyć i tworzyć kulinarne arcydzieła. Zgadzam się z tego sposobu myślenia jest najczęstszą szarlotka staną się deser dla smakoszy!
• Postać bardzo szybko i równomiernie ogrzewa. Łatwo wytrzymać temperaturę do 300 stopni. Ochłodzenia do temperatury pokojowej, co daje łącznie 3 minuty.
• Można je myć w zmywarce lub nawet zostawić w lodówce.
• Nie pieczenie w takiej formie nie przykleja się i smarować formy nie jest konieczne.
• Prawdopodobnie każdy kochanką zaznajomieni z sytuacją, gdy skończył ciasto (lub ciasto) nie zostaną usunięte z formy. W rezultacie, beznadziejnie zepsute deser musi maskować improwizowane róże lub kawałki owoców. Tak więc, jeśli masz w swoim arsenale ma formę silikonową, problem ten nie zagraża ci. Nawet bez użycia noża lub szpatułki, to „ruch nadgarstka” będzie w stanie „wyzwolić” z ciasta silikonowy „niewoli”.
• Gładka powierzchnia formy, całkowity brak porowatości nie pozwoli wchłanianie obcych zapachów oraz pojawianie się i rozwoju niepożądanych mikroorganizmów.
• Twój deser gotuje się szybciej niż metal lub formy ceramicznej, dlatego zaleca się, aby sprawdzić gotowość 5-10 minut wcześniej niż zwykle.
• Formy silikonowe są nie tylko nadaje się do pieczenia. Mogą przygotować i gotować różne potrawy, a nie tylko w piekarniku, ale w kuchence mikrofalowej.
• Trzeba co najmniej miejsce do przechowywania takich potraw, jak formy mogą być gięte i złożone w taki sposób, jak chcesz. Nie tracą swoją objętość i nie zepsute przez to.

Teraz trochę o smutny.

• W niektórych przypadkach może nadal wymagają formy smarowanie oleju silikonowego. Wiele zależy od składu danego naczynia.
• Elastyczne formy czasami jest to wadą, ponieważ w procesie „dostavaniya” z pieca i miękkie kruche ciasto może być odkształcona.
• Wybór formy silikonowej, należy zwrócić uwagę na jego strukturę. Lepiej, jeśli będzie to 100% silikonu, wówczas forma będzie kosztować nieco droższe, ale gwarantuje ochronę przed nieprzyjemnymi zapachami i jest bardziej trwały. Tańsze formy zawierać zanieczyszczenia, które wpływa na wydajność i jakość pieczywa.
• Czasami desery przygotowane w postaci silikonowego, nie są atrakcyjne chrupiącą skórkę i różnych stron web.
• Podczas ciasta piecze się w postaci silikonowych szybciej przy użyciu dużych form wymaga dodatkowego czasu.
• Od samego silikonu gromadzić ładunki elektrostatyczne na powierzchni gotowego wypieku może przyciągać kurz.
• Najpoważniejszą według gospodyń, wadą jest to, że kształt jest łatwe do uszkodzenia noża lub metalową łopatką.

Jak korzystać z formy silikonowej

Kilka prostych zasad sprawi, że korzystanie z formy silikonowej jest nie tylko trwałe, ale również najbardziej wygodne i bezpieczne.

Po dokonaniu takiej praktyczny produkt, umyć postać miękkiej gąbki i środka czyszczącego. Ten prosty sposób eliminuje składu chemicznego powierzchni.

Po każdym użyciem przemyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, na zewnątrz i wewnątrz.

Nie jest konieczne stosowanie takich form twardych gąbek lub szczotek, ponieważ mogą uszkodzić powierzchnię. A nawet ściany struktury powłoki jest zagrożona jeśli widzisz dziury „na wylot”.

Aby wyjąć ciasto i nie zakłócają go delikatnie wyciągnąć krawędzie, a następnie dociśnij go, popychając dno. Jeśli ciasto większe, podnieś ją za pomocą drewnianej szpatułki lub silikonową. I żadne metalowe „pomocnicy”!

W żadnym wypadku nie należy używać tego formularza, aby otworzyć ogień. I trzymać ją z dala od noży, widelców i innych elementów przebijających i tnących. Otwory pojawiają się bardzo szybko, aby forma silikon nadaje się do dalszego stosowania.

Czy konieczne jest smarować formę

Mówi się, że wypieki w postaci silikon nie przywiera, a może tylko kilka wyjątków. Ale jeśli chcesz, możesz smarować postaci oleju, nie ma problemu, że nie dostarczają. Coś w rodzaju „ruchu rycerskiego” do ciasta na pewno nie przywiera do formy.

Inną rzeczą, jeśli umyć formę w zmywarce. Następnie, zanim układ w kształcie ciasta i umieścić w piekarniku, należy smarować.

Nawiasem mówiąc, miękkość kauczuku silikonowego zapewnia pewne niedogodności. Zwłaszcza jeśli wziął je upiec coś po raz pierwszy. domowa zwykle działają również jak w przypadku metalowej lub ceramicznej matrycy, która jest tak, ponieważ formy i jej zawartość jest łatwo odkształcany.

Tak więc, kupując miękką formę, to powinny być dopasowane do specjalnego stojaka lub tacy dokładnie taki sam kształt. Fit i krata. I umieścić je w piekarniku na raz obu przedmiotów.

I jeszcze kilka wskazówek.

• Gotowania posiadających wysoką ciasto (ciasto lub puddingu), należy pamiętać, że forma może przewrócić się pod ciężarem treść, a więc lepiej go zainstalować bezpośrednio na patelni odpowiedniego kręgu i kontynuować proces przygotowania „w duet ".
• Podczas gotowania dowolny kształt naczyń zaleca się wypełnić po to jest zamontowane na tacy (podstawka).
• Zauważ, że w gazie, w piecu elektrycznym i kształtu nie powinny stykać się ze ścianami lub otwartego ognia.

Gotowanie w silikonie

Teraz analizować proces gotowania w etapach nowobogackich form. Początek: Proces ten jest bardzo podobny do gotowania z metalu lub ceramiki miski. Tak, posiadających podstawowe umiejętności piekarza, można nauczyć się dobrze, a ta mądrość. Różnorodność form stworzy prawdziwe arcydzieło, więc nawet nie trzeba głowią nad pytaniem: jak ozdobić gotowy deser?

1. Przed gotowaniem, wytrzyj formę i wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem. Funkcja silikon jest to, że dosłownie przyciąga kurzu.
2. Pamiętaj, aby odczytać dane z producentem form (zwykle wskazany na opakowaniu), jest zazwyczaj określone warunki, w których przedmiotem mogą być używane, i gdzie.
3. silikonowe przewodność cieplna jest znacznie wyższa niż w przypadku metalu lub ceramiki, co oznacza, że ​​po raz pierwszy dokładnie określa czas wymagany do pieczenia tak, że nie przesadzić żywności. Doświadczona gospodyni powiedzieć, że czas gotowania jest zredukowana do 15-20%.
4. Przed wyjęciem, chłodny. To zajmie trochę czasu.

Silikon: szkodliwy czy nie

Być może najbardziej palącym problemem troski każdej kobiety. Wygoda - to dobre estetyka - to jest po prostu w porządku, ale jeśli nie ma szkody, wówczas wszystkie powyższe zalety zostały zredukowane do zera. W sprawiedliwości należy zauważyć, że nie ma szklane lub metalowe formy tak wiele sporów w swoim życiu nie przeżył.

Im dłużej używamy formy silikonowe, tym większe argumenty swoich zagorzałych przeciwników. Jednocześnie zawodowi chemicy autorytatywnie stwierdzenie, że tylko odpowiednio dobrane naczynia do gotowania, które mogą powodować szkody dla zdrowia. Oczywiście, dzisiaj można znaleźć formę nieuczciwych producentów, którzy korzystają z tańszych surowców z różnych zanieczyszczeń i niskiej jakości barwników. Pojawi nieprzyjemne „chemiczny” zapachu w procesie ogrzewania i może być szkodliwe zanieczyszczenia w organizmie.

Jednak jedzenie jakości silikon ten nie stwarza niebezpieczeństwo. Oznacza to, że formy jakości można stosować bez obaw.

Jak wybrać formę

Aby dokonać właściwego wyboru, wystarczy użyć zmysły. Jakby się może wydawać naiwne, ale to dzięki nim można uniknąć niebezpieczeństwa.

Na przykład, przed dokonaniem zakupu, zapach formularza. Jeśli ona ma ostry zapach plastiku, gumy, to nie jest twój wybór. Porzucić bez żalu, mimo atrakcyjnego wyglądu i kosztów.

Jeśli w temperaturze pokojowej, bez zapachu, podczas ogrzewania uważa się, za pomocą formy do deserów na zimno, lodu lub szronu, w piecu nie jest już miejsce.

Kolejny prosty test jakości: bend kształt na pół, a następnie sprawdzić położenie dokładnie spasować. Biały tor nie powinien pozostać.

Jasny kolor silikonowej zostaje spowodowane barwników. Dlatego też, jeżeli wszystkie z tych badań zostały przekazane, ale wątpliwości pozostają, wolą neutralną kolorystykę.

Jakość produktów można znaleźć za oceanem iw WNP. Zagranicznej nie oznacza bezwarunkową znak jakości. Więc sprawdzić formę ostrożnie przed zakupem. Nie zaleca się zamówić naczynia kuchenne do śmiesznych cenach w internecie. Po tym wszystkim, jeśli nie może posiadać elementarną kształt rąk i docenić to „zapach”, okazuje się, że można kupić kota w worku.

wybrane producentów

Zrozumiałe jest, że kształt jest dobierana w zależności od przyszłego arcydzieła kulinarne. Tak więc, do wypieku ciasta, babeczki i ciasteczka potrzebne urządzenie.

formy do pieczenia ciast stosowane dwa rodzaje: odpinanymi lub kędzierzawy. Jeśli jesteś zwolennikiem pierwszej opcji, spojrzeć na model z lodzie i Bradex. A wśród kręcone odpowiednim zakresie od marki Tescoma i Pyrex.

Jeśli twoja rodzina - zwolennicy różnych ciast i ciasteczek, jest prawdopodobne, produkty Silikomart spółki - to twój wybór. Ze względu na duży zasięg, z form silikonowych tej marki, można łatwo i piec babeczki i ciasteczka, a nawet skowronek - niezwykły tematycznych deser.

Pieczenia chleba, być może, najbardziej powszechne - w formie „cegły”. Niekwestionowanym liderem wytwarzania takich postaci są uważane za firma: Mayer i Bosh, Oursson, Fissman. Przyzwoitej jakości w przystępnej cenie - to jest to, co jednoczy produkty tych marek.

Jak można zauważyć, formy silikonowe, jak wszelkich innych narzędzi kuchennych, ma swoje zalety i wady. Ponadto, każda kobieta wybiera „pomocników” w ich kryteriów i oznacza, że ​​jak ktoś inny może nie być pod wrażeniem. Skupić się wyłącznie na własnych uczuć, wiedzy i doświadczenia. Następnie forma silikonowa stanie się niezawodnym przyjacielem i pomoże przekształcić najzwyklejszym danie w dzieło sztuki kulinarnej.

WIDEO: Jak używać silikonu bakeware.