Co jest Shaker: w jaki sposób pojawiają się, dlaczego musimy użyć, rodzaje przesiewaczy Bar

Aby przygotować niektóre napoje należy wymieszać kilka składników. Można używać żadnych przyborów, które zamyka się szczelnie wystarczy. Nie są specjalnie wymyślone dla tego urządzenia - shaker. Po przeczytaniu tego artykułu, można zrozumieć, co shaker, jak go używać, jak wybrać w użyciu.

Co to shaker i co to jest za

Urządzenie to przypomina kształt kubka, który jest szczelnie zamknięty przez specjalną pokrywą. Współczesna nazwa pochodzi z drganiami, co w języku angielskim oznacza - wstrząsnąć, wstrząsnąć. Bar jest integralną częścią.

Różne pojemniki używane do wymieszać zawartość przez długi czas, tysiące lat temu. Kraj Ameryki Południowej, został wykorzystany do tego zamknięcia banków. Aż do użycia Century bartenders połowy 19 podczas mieszania cieczy i pary okularów cieczy przelewa się od jednego do drugiego. Uważa się, że prototyp shaker wynalazł jeden z barmanów, są połączone ze sobą okulary o różnych rozmiarach. Na początku ubiegłego stulecia, wynalazek został zyskuje popularność.

Cechy funkcjonalne nie tylko shaker do mieszania kilku składników. Chociaż zwykłe zmieszanie cukru do zimnej herbaty jest już procesem złożonym. Wytrząsarka wynalazek pozwala bez problemu mieszać z kilku różnych części.

Prowadzeni przez zmieszanie nie tylko chłodzi napoje, jak wielu sądzi, ale uzupełnia je wodą. A co najważniejsze, to działa jako wewnętrzny mikser, pomagając nazywa mieszaniu napoju.

Czym różni się od butelki shaker

Shaker ma szeroką szyjkę oraz pokrywki, które są przystosowane do bardziej komfortowych elementów snu i ich wymieszanie.

Butelka może być również wykorzystywane do tych celów, ale ze względu na wąską szyjką produktów snu bardziej skomplikowane.

Typy shakery

W wielu poszczególnych obszarach przedmiotu ma cechy strukturalne, które mają drobne różnice w porównaniu z kolegami. Trzy z najbardziej znany ze wszystkich przesiewaczy kreskowych rodzaje uznane - Boston (USA), francuski i szewc. Dzięki twórczego podejścia do pracy, nie shakery w postaci rakiet kosmicznych i samolotów, koguty i pingwinów i innych gatunków. Rozważmy najczęściej stosowane według wynalazku.

szewc

Ten wytrząsarki jest złożona z trzech części: z podstawy kubka, metalową stożkowej nasadki z filtrem w postaci perforacji kołpaka pokrywającego filtr.

Swoje zalety.

• Wbudowany filtr, nie ma potrzeby stosowania oddzielnego zakupu części.
• Jest prosty w użyciu. Łatwy w montażu i demontażu, nawet początkujący docenią.

Te braki.

• Możliwe nieszczelności w miejscach niewystarczająco szczelne połączenie.
• Istnieje zamarzania wody poniżej kołpaka, jeżeli nie wchodzi. Następnie mają trudności z otwarciem pokrywy.
• otwory o dużej średnicy w filtrze umożliwia niepożądane kawałki owoców i lodu wnikają gotowego napoju.
• Górna nakrętka jest w stanie odlecieć w niewłaściwym czasie, ze względu na luźny montaż.

To urządzenie jest bardziej odpowiedni dla kibice okolicznościowe koktajle. nie nadaje się do zatłoczonych barów, z powodu wielu błędów w pracy, nie może poradzić sobie z dużym napływem zamówień.

Amerykanin lub Boston

Jest to uznawane za najbardziej popularne wszystkich odmian. Składa się ona z pary okularów, które zgrzewa się ze sobą przez lekkie uderzenie. Oba składniki mogą być metalowe, albo jeden z nich może być szkło. Trwalsze będzie pierwsza opcja. Okulary mogą być wyliczone na dodatkowe zwiększenie ciężaru oraz sztywności.

Zalety tego modelu to:

• Łatwość otwierania i zamykania. Nic nie tkwi w kluczowym momencie.
• Jest łatwe w pielęgnacji, jest to wygodne do mycia.
• Szczególnie popularny wśród fanów żonglowania w pracy.

Jak zaobserwowano następujące wady.

• Brak wewnętrznego filtra.
• Części szklanej (Y warianty ze szkła) można przerwać mimo siły.

Ten typ urządzenia jest odpowiednia dla początkujących, dla barmanów o intensywnym przepływie klientów, gdy trzeba szybko działać.

francuski

Tego rodzaju wyróżnia się elegancją i komfort. Ale mimo to, w barach jest mniej powszechne niż Boston i szewc.

„Francuz” plusy.

• części konstrukcji mają dostatecznie szczelne połączenie z powodu znalezienia górną część wewnątrz dna. Chroni również ich primorazhivaniya.
• Elegancja i piękno formy, też jest pozytywnym wskaźnikiem.

Minusy.

• On, jak Boston, ma filtra wewnętrznego.
• W popularnym towarowy jest prawie nie reprezentowane, będą musieli patrzeć, jeśli chcesz zakupić.

Speed-shaker

W ramach tego rodzaju shakerze zrozumieć zamienny szczyt Boston tradycyjnego kubka, przy czym napój będzie służył. Metoda ta pozwala zaoszczędzić czas dla chłodzenia i rozlewania szklankę napoju.

Dwuskładnikowy

Urządzenia te służą do sportu, napoje alkoholowe ich nie mieszać. Wytrząsarki te składają się z dwóch części. Rdzeń jest wypełniona wodą, a na dole jest małe białka w proszku lub inne niezbędne substancje. Jeśli to niezbędne, małą część zawartości wlano do wody i całość mieszano. Wykonane gatunki te są zazwyczaj wykonane z tworzywa sztucznego, a wewnątrz znajduje się specjalne siatki w spotkaniu dla lepszego mieszania.

Trójdrożny

Model ten jest podobny do poprzedniego, używać go jako sportowców. Jedyną różnicą jest obecność dodatkowego komorze kapsułki.

cztery

Istnieją również takie. W tych konstrukcjach jest miejsce na dalsze 3 dodatkowej komory dodatku wody 2 są pod proszków, a drugi pod kapsułki.

sport elektryczne

To urządzenie jest bardziej podobny do miksera. Wystarczy wypełnić zdolności niezbędnych składników i kliknij. Urządzenie jest zasilane za pomocą konwencjonalnych akumulatorów.

Jak korzystać z shaker

Jak nauczyć się podstaw prawidłowego korzystania z shakera? To proste, trzeba tylko wiedzieć następujące niuanse:

1. Dla wersji alkoholu, alkohol dodawany do soków, owoców, syropy, likiery, śmietany, żółtek jaj. Obowiązkowe składnikiem są kawałki lodu.
2. Przed rozpoczęciem mieszania shaker muszą być chłodzone. W tym celu wypełnić to 2/3 z lodem, a następnie osuszyć lub wymienić lód całkowicie.
3. Trzymać urządzenie obiema rękami jest konieczne, upewnić się wcześniej w gęstości jego zamknięcia. Ciśnienie spowodowane wewnątrz, w stanie wcisnąć lub wycisnąć część górną pokrywą. Więc początkujących trzeba używać obu rąk.
4. Lód wewnątrz sporządza rytmiczne dźwięki z wytrząsaniem. Jeśli wystąpi kondensacja na zewnętrznej ściany (mróz) jest gotowy do picia.
5. Pozostaje wlać zawartość do szklanki przez steyter.
6. Do przyrządzania napojów sportowych jest jeszcze szybciej. To nie ma nic cool. Wystarczy wypełnić puch w wymaganej ilości wody. Szczelnie zamknąć urządzenie i wytrząsa aż do uzyskania jednorodności.

Jakie są kryteria zastosowane przy wyborze shaker

Teraz jest jasne, że taki shaker i co to za konieczne jest, aby wybrać odpowiedni. Dla początkującego wyboru instrumentu nie jest to łatwe zadanie do mieszania napojów.

Są to podstawowe kryteria tego wyboru:

1. Objętość wytrząsarce powinny być dobrane z uwzględnieniem obliczania wymaganej ilości porcji. Do stosowania w interesy sportu, najlepszym wyborem będzie o pojemności 0,5 litra, białka lub 0,6-0,7 rozwiązaniach wykorzystujących inne mieszaniny.
2. Dla klasycznych koktajli lepiej wybrać metal, który będzie czuć temperaturę napoju i nie złamie, gdy niezgrabny ruch.
3. Mieszanki Sport będzie bardziej wygodny plastikowy pojemnik z uchwytem do zawieszania na symulatorze lub pasa.
4. Urządzenie z wbudowanym filtrem będzie bardziej wygodne dla początkujących.
5. Obecność podziały przestrzenne pomogą dokładniej dodać składniki. Albo trzeba kupić specjalny merochku.

Aby korzystać z paska najlepszym wyborem jest metalem z grubej stali, jest to dobry chłodny napój i trwalsze odpowiedniki.

Początkujący lepiej nadają szewc z nimi łatwiej zarządzać bez niezbędnych umiejętności.

Podstawowe marki, producenci shakery

W handlu są shakery, szkło, metal, plastik. Budowa i wygląd produktów zależy od woli producentów. Wśród najbardziej znanych marek dostępnych urządzeń, sprawdzone najlepszej strony:

• Shaker szewc, włoski. Wykonane ze stali nierdzewnej. Zestaw ten zawiera: pokrywę szklaną za pomocą sita, pokrywy górnej. Wydajność - 500 ml.

• Indian Boston PROHotel - szkło shaker. Zlewka 0,85 litra, wykonanych z metalu.

• Model Libbey, USA / Włochy produkcji. Materiał - szkło i tworzywa sztuczne. Zestaw zawiera zlewkę szklaną o pojemności 585 ml płynu, znajduje się sitko z tworzywa sztucznego i pokrywy.

W okresie Shakers, uległy one zmianie, poprawie. Obecnie są one powszechnie używane przez profesjonalnych barmanów i amatorów złożone napojów. Sportowców wszystkich kategorii i grup wiekowych, również docenione wynalazek i są stale używane.

VIDEO: Shaker - co to jest i co jest w środku.