Nóż w kuchni jest po prostu niezastąpiony. Nie możemy sobie wyobrazić gotowania bez użycia tego atrybutu. Aby proces gotowania dostarczane gospodyni tylko radość, trzeba wiedzieć, jak wybrać i zastosować.
Niemieckie noże kuchenne zawsze cieszyły się dużą popularnością dzięki stali używanej do łopatek, a także jakość wykonania.
zawartość
- 1 Rodzaje noży kuchennych
- 2 Jak wybrać nóż jakości do gotowania
- 3 Co dobre zestawy noży kuchennych niemieckich
-
4 Znane niemieckie marki noży
- 4.1 Niemieckie WUSTHOF noże kuchenne
- 4.2 Kuchnia noże Solingen
- 5 WIDEO: Przegląd noży kuchennych WUSTHOF Classic.
Rodzaje noży kuchennych
Zgodnie z ogólną zasadą, w domu używamy kilka podstawowych typów noży.
Szczególnie cenione ostrych przedmiotów, w którym rękojeść i ostrze są w doskonałej równowadze.
I sklepy oferują szeroką gamę atrybutem kuchni, zwykle - jest to zestaw czterech lub pięciu kawałków. Do przygotowania w domu, że wystarczy, aby szybko i łatwo przygotować posiłek.
Aby oczyścić warzywa, owoce i żywności w ogóle, jak również cięcie zapewnia ponad 30 odmian.
Główne rodzaje noży w naszej kuchni:
- Cook. Wszechstronne narzędzie, które nadaje się do cięcia prawie wszystkich produktów z mięsa mrożonego do owoców i warzyw. Długość ostrza 18-30 cm. Bardzo wygodne, ale dość ciężki i nie nadaje się do długiej pracy. Nie nadaje się do krojenia chleba.
Konstrukcja noża rozplanowane tak, że jest równie łatwe do przechowywania, a także małych i dużych dłoni.
- Uniwersalne. Długość ostrza 15 cm, który jest przeznaczony do czyszczenia i krojenia warzyw i owoców. Jest bardziej zwarta wersja o długości około 8 cm.
Takie noże często można znaleźć w kuchni domowej.
- Schab. Długie cienkie ostrze 34, aby łatwo zauważyć mięso narezhet cienkie i płaskie części. Ostrze jest bardzo elastyczne, które można z łatwością Mills kurczaka, ryby i mięso.
Wąskie i długie na ostrzu noża, przeznaczony do cięcia ryb lub mięsa.
- Chleb. Węglik i ząbkowane długości ostrza 25 cm pozwala na zmniejszenie chleb na cienkie plasterki, nie pokruszonych.
Więc można wyciąć z nożem ostry bez rozdrabniania Gdy ten okruch.
- Rzeźba. Przeznaczony do cięcia produktów mięsnych. Hartowanej stali nierdzewnej sprawia, że jest nie tylko możliwe, ale także do cięcia przeciąć mięsa na mniejsze kawałki.
Używając go, można łatwo dotrzeć do najbardziej niedostępnych miejsc w każdej tuszy mięsnej.
Jak wybrać nóż jakości do gotowania
Najważniejszą rzeczą przy wyborze nóż wysokiej jakości - jest wiarygodnym producentem. ostrze ze stali wysokiej jakości, które nie powinny rdzewieć i szybko rosną Blunt które zapewniają globalne marki. Szczególnie popularne na rynku korzystają z niemieckich noży kuchennych.
Set trio, które obejmuje trzy obiekty identyczną charakterystykę, ale różnią się wielkością.
Należy pamiętać, że niemieccy producenci produktu nie może być tanie, ale nie wymagają ostrzenia po każdym użyciu.
Kluczowe kryteria wyboru:
- Model. Jeśli chcesz, aby zoptymalizować koszty i kupić wysokiej jakości noże, to najlepiej wybierać zestawy, które są głównymi elementami. Zestawy są bardzo wygodne w przechowywaniu, które są mocowane do taśmy w ścianie, lub wytwarza się w specjalnym statywie.
- Dostęp do produktu. Jeśli sprzedawca odmawia pozwalają trzymać produkt w swoich rękach, to zrezygnować z zakupu.
Niemieckie noże jakości mogą być porównywane z chińskiej porcelany lub francuskiego wina i włoskich butów.
- Ostrze wygląd. Wizualnie sprawdzić, czy nie ma widocznych defektów. To powinno być żadnych zadrapań, chipsy i zadrapania. Dobry nóż powinien mieć gładką powierzchnię.
- stali stopowej. Ostrza wykonane ze stali o wysokiej wytrzymałości, stali nierdzewnej i ceramiki. Plain nierdzewnej - trwały materiał, ale podlega korozji i daje metaliczny smak w przygotowaniu produktów. Producentów stali pokrytej związków zapobiegających korozji, jeżeli taka powłoczka jest obecna, nóż szybko rdzy. Ceramika - nie wymaga regularnej ostrzenie, ale ten artykuł jest przedmiotem podzielić ze spot-kick. Optymalny wybór - ze stali nierdzewnej, która nie jest narażona na działanie wody i agresywnych mediów.
Niemieckie noże, ergonomiczna konstrukcja.
- Twardość ostrza. Pozwoli to określić, jak często będzie uciekać się do szlifowania. Na przykład, ceramiczne ostrze nie mogą być prostowane w domu, będą musieli rozwiązać w specjalistycznym warsztacie. Im twardszy metal, tym mniej będzie musiał wyostrzyć.
- Rodzaj ostrzenia noży. Jednostronne lub dwustronne. Europejscy producenci robią dwustronne szlifowanie i japońskie noże są jednostronne ostrzenie noża. Optymalny wybór - mielenie laser, który ma możliwość być aktualizowane podczas operacji.
Lepiej jest dać pierwszeństwo lasera ostrzenie noża, który charakteryzuje się małe nacięcia otoczki.
- Rękojeść. Ona powinna być wygodnie leży w dłoni, nie porusza się, a waga. Są one wykonane z metalu, z tworzywa sztucznego odpornego na ciepło i drewna. Uchwyt metalowy jest bardzo długi czas, aby wam służyć, ale ten nóż jest bardzo ciężki. Drewno ładne mieści się w dłoni, lekki materiał, ale mogą ulec deformacji podczas długotrwałego kontaktu z wodą. Plastic - jest najczęściej stosowanym materiałem jest bardziej higieniczne, a nie zależy od wody i kwasów, ale jest kruchy i może szybko załamać.
Produkty, wyemitowane w Niemczech, będzie różnił się od stosowania analogów ze swojej długiej tradycji produkcji, a także najnowszych materiałów i zaawansowanych technologii.
Co dobre zestawy noży kuchennych niemieckich
Niemieccy producenci oferują szeroką gamę kolekcji i poszczególnych elementów. Korzyści zestawy, które można wybrać konkretne modele, które są przyzwyczajone do życia codziennego w optymalnej konfiguracji dla siebie.
Narzędzia Niemieckie firmy są wysoko cenione za ich doskonałą jakość i niezawodne działanie, trwałość, do precyzyjnego montażu i stylowego wzornictwa.
Główne zalety:
- Wszechstronność. Większość modeli posiada tę cechę, z wyjątkiem wyspecjalizowanych przypadkach.
- Jakość. Wszystkie etapy produkcji są kontrolowane na najwyższym poziomie, ponieważ paszy przedmiotu do opakowania.
- Bilansowania. Sprawdź każdą instancję sprzętu wysokiej precyzji.
- Kucie i ostrzenia. Specjalna opatentowana technologia, która od kilku wieków nie zmienił, tylko poprawie.
- Chronić ostrze. Specjalnie opracowane w celu ochrony przed korozją metalowych łopatek w nadchodzących latach.
W niektórych czubka noża wygląda widelcem. Używając go, można przesunąć plasterki sera na talerzu, nie robić tych manipulacji ręce.
Znane niemieckie marki noży
Do najbardziej znanych niemieckich marek - to noże kuchenne Solingen i WUSTHOF. Marki te przyjęły się na rynku kuchni atrybuty jego wysoką jakość i łatwość użytkowania produktu.
WUSTHOF - firma, produkcji noży od początku 1800 roku, nazwany od imienia jego założyciela - Abraham Vyusthofa.
Ponadto, wysoka jakość produktów po firmie zauważył:
Bekker - to trzy linie noży, które oznaczone są oryginalne wzornictwo, różnych jasnych kolorach i piękne wzory na uchwycie.
Firma Bekker oferuje trzy linie, z których seria Deluxe z pierwotnego projektu.
Fissler - Produkty z tej renomowanej korporacji są różne ostrza o wysokiej wytrzymałości ze stali chirurgicznej i wysokiej jakości tworzywa sztucznego na uchwytach.
Do produkcji noży chirurgicznych z wykorzystaniem stali o wysokiej wytrzymałości i plastikowe do broni z antypoślizgową powierzchnią.
Zwilling - produkty tej marki są znane z wysokiej jakości. Firma stawia na rynek swoje produkty w wystarczająco wysokiej cenie. Produkuje zestawy do domu i profesjonalnych kuchniach.
To tag cena na produkcie informuje oryginalność i fałszerstwa, które niestety, na krajowym rynku jest wiele.
I wielu innych, którzy mają odwieczny tradycyjnej produkcji noży i są znane na całym świecie.
Niemieckie WUSTHOF noże kuchenne
Stara firma, która zajmuje się produkcją noży od początku 18 wieku.
Noże WUSTHOF różnią zweryfikowane formy milimetra zwiększoną funkcjonalność i jakość.
Niemieckie WUSTHOF noże kuchenne dla różnych form doskonale wyważone, dostosowane do milimetra, trwałość i funkcjonalność. Wszystkie modele oznaczone są logo producenta w postaci trójzębem na uchwycie noża. Firma produkuje zestawy i pojedyncze egzemplarze. Pamiątki w postaci artykułów luksusowych w worku może być doskonałym prezentem dla miłośników noży.
Producent oferuje szereg gdzie każdy produkt jest inny niż stal, kształt ostrza i materiałem do obsługi.
Kuchnia noże Solingen
Solingen Firma jest jednym z największych niemieckich przedsiębiorstw w tej branży. Luster i ostrość ostrza, które łatwo przebić się przez piórko - cechę odróżniającą tych produktów.
Solingen noże - to okazja, aby dotknąć piękne.
Zapewnia większą gamę zestawów trzech do dziesięciu egzemplarzach, które zapewnią niezbędne noże kochanki na każdą okazję.
Nie tak ważne, czy jesteś profesjonalnym kucharz lub kucharz amator - pośród obfitości niemieckich noży wybór każdy może zrobić.
Zestawy stopa magnetyczna zapewnia najwygodniejszy dostęp do noży. Zestaw zawiera Musatov, za pomocą którego można łatwo i szybko zachwiania ostrze.
Niemieckie noże kuchenne są wysoko cenione na całym świecie ze swojej niezawodności i wysokiej jakości.
Wybór noży z Niemiec do kuchni, nie może się nie udać, a będziesz cieszyć się gotowanie bez martwienia się o stałą ostrzenia. Ale taki zakup jako dar nie pozostawi nikogo obojętnym.
Nauka niemieckiego noży do kuchni mogą być WUSTHOF logo w postaci trójzębem, wsparte na rękojeści noża.
