Jak umieścić Sztućce: serwującą zasad, które leżały obok nóż i widelec, jak umieścić płytę na stole

Stworzyć przytulną atmosferę podczas każdego posiłku zdolnej gospodyni. Serving - prosta nauka wystarczy znać podstawowe zasady etykiety. Każde danie wydaje się smaczniejsze na elegancko zdobione tabeli.

Który wymaga stołowe

Z jakiegoś powodu, przyjmuje się, że prawidłowo ustawić stół jest konieczne tylko w restauracji. Nic podobnego! Serving - znak szacunku dla gości, oznaką dobrego smaku właścicieli domu. Każdy będzie przydatna wiedzieć jak umieścić na stole sztućce. Musisz być w stanie stworzyć świąteczną atmosferę w porze śniadania, lunchu i kolacji.

Rodzaje sztućców

W historii ludzkości stworzył wiele urządzeń do jedzenia. W procesie ewolucji zostały one poddane zmianom. Teraz w arsenale wielu gospodyń mają zestawy sztućców dla świątecznego serwowania ze stali nierdzewnej, niklu, srebra, srebra.

łyżki

Jadalnia - największa pod względem wielkości. Deser na mniej niż ¼. Herbata jest prawie o połowę mniejszy od jadalni, ale większość z kawą. Śmietana jest łatwo rozpoznawalne przez zaokrąglone puzatenky formy. Cukier wykonany w postaci miarki lub skomplikowany uchwyt figuralnej natychmiast rozpoznać wśród innych łyżek.

widły

Standardowe korki z wydłużonym zębów służy do przekąsek i drugim mięsa. Na rozwidleniu dla ryb zęby długości, to było wygodne, aby wyodrębnić nasiona. Czasami widelec ryby w centrum sprawia, że ​​rowek. Deser różnią się wielkością, z kokotnoy tylko trzy zęby tylko dwa z cytryny.

noże

Na początek, dania główne, desery zawsze przyjść z widelcem. Nóż do mięsa powinny być ostre lub z małymi nacięciami, przypominający pilniczek. Ryby bardziej zaokrąglony, tępy. Ser szerokość średniej z rozwidlonych końcach, olej - szeroki i tępy. Dla nóż stek jest w kształcie małej kuchni, ma ostrze w kształcie półksiężyca, masywny uchwyt. nóż owoce małe ostrze ostrzone po obu stronach, bardziej jak miniaturowy łopatą na ciasto z ostrą końcówką.

szczypce

Do serwowania tabeli deser za pomocą szczypiec do pieczenia, są one wygodne chwycić ciasta, tortu. Podawać cukier trzcinowy (jest zawsze w formie kostki) są zazwyczaj małe pincety. Włożyli w cukiernicy na obrus lub w pobliżu. Istnieje jeszcze szczypce homara, ślimaki, są podzielone powłoki.

Nawiasem mówiąc, do serwowania sałatek wygodny w użyciu pęsety, które z jednej strony, łyżka, widelec drugi. Są wygodne, aby uchwycić żądany fragment zieleni, sznurka duże kawałki warzyw lub owoców.

Pozostałe sztućce

Na stole deser jest odpowiedni dla ciasto szpatułką. Dla cieląt potrzebujemy małą płaską łopatką. Do gry potrzebne są specjalne nożyczki kształcie sekatora. Patyczki są dopuszczalne tylko na stole, urządzony w stylu orientalnym, gdzie goście są oferowane dania kuchni chińskiej.

Przepisy służące sztućce

Niezmienne zasady serwowania: czystość i schludność. Każdy sztućce z metali nieżelaznych w przeddzień obchodów wypolerować do połysku. Obrus ​​bielone skrobie sztywność, utyuzhat.

Naczynia są rozmieszczone tak, że nie ma wystarczająco dużo miejsca na sztućce. Ile posiłków jak łyżki i widelce.

Wybór obrus na stole

Ceremonia zaleca się zapalić obrus wykonany z naturalnych tkanin: bawełny lub lnu. Obrus ​​powinien obejmować cały blat, powiesić na stronach 20-30 cm.

Talerz do serwowania

Dolna duży talerz jest umieszczony w 5-7 od krawędzi, na górze zestaw dań na danie główne, a nawet wyższe - przekąskę. Jest on umieszczony głęboko zupę. Bulion jest dostarczane w specjalnych głębokich miseczek. Płyta kołowy sklepie jest umieszczony po lewej stronie w pewnej odległości od krawędzi, filiżanka i talerzykiem - po prawej stronie, w odległości 3 cm od deser noża. Talerze na stole odgrywają kluczową rolę, jest podstawą do serwowania.

Lokalizacja łyżka, widelec i nóż

Noże są umieszczone na prawo od płytki, ostrza do krawędzi widełek w lewo. Ilość wtyczek musi odpowiadać liczbie noży. Umieść łyżka obok najbardziej odległym nożem. Urządzenia do dań serwowanych wcześniej umieszczone bliżej krawędzi płyty, drugi obok zaopatrzenia w żywność, z uwzględnieniem pierwszeństwa konta. Jeśli bogate menu, które z założenia mają rybnych i mięsnych przekąsek lub sekund, najpierw umieścić nóż do mięsa, a następnie rybę. Lokalizacja herbaty i łyżki kawy o tym samym, na spodku, nóż do cięcia masła lub pies - na płycie Pirozhkov.

Gdzie umieścić serwetkę

Duże dekoracyjne serwetki rozplanowany pod dużym talerzu. Tkana wycieranie warga jest ustawiony lub rozszerzony do górnej płyty. Jeśli tkanina jest skręcone rurki, oprawione w ringu, to lepiej umieścić obok widełek, bliżej tablicy.

Naczynia na napoje

Szklanki, kieliszki do wina, kieliszki do wina, soków i napojów, kieliszki umieścić prawo płyt w pewnej odległości od krawędzi, umieścić je w wysokości, od prawej do lewej.

Odmiany stole

Każdy rodzaj posiłku wymaga szczególnej atmosferze. Prywatny obiad, oczywiście, różni się od uroczystej kolacji. Kiedy tylko służy deser, tabela nie wydaje się pusta.

Tabela obsługa na śniadanie

Dla każdego członka rodziny umieścić indywidualny dekoracyjny serwetkę. W środku umieścić bistrem płytę, włożyć naczynia. Opuścił przestrzeń dla płyt Pirozhkova. Dalej - szklanka soku lub wody. Para kawy lub herbaty z łyżką jest na prawo.

Dla ogólnego śniadania jest dopuszczalne do przedłożenia plasterki chleb w dość małym na chleb, olej - w sutek. Wędliny określonymi w podłużnym półmisku, ser, zwykle nie wycinać, jeden kawałek podawane na płaskiej płycie lub obsługujących Boards, każdy cięć jako potrzebne do śniadania. Serwetki umieścić w serwetkę w pobliżu zestaw do przypraw.

Lunch i obiad

Lunch zapewnia częste zmiany dań, dania są rozmieszczone w taki sposób, aby możliwe było podejść każdy siedzi przy stole po lewej stronie. Po układ sztućców wybrać miejsce na wazie do zupy, wiele na bazie ceramicznej umieścić kadzi, aby uniknąć plam na obrusie. Typowe dania gorące są ułożone tak, że każdy może osiągnąć swoje własne płyty, zwykle wspólna płyta umieścić 4 porcje. Cięcie, przekąski liczyć na 6 osób lub układa każdy indywidualnie.

Prawidłowe ustawienie tabeli na deser

Obsługa sprawi, że stół deser elegancki i wyrafinowany. Ładnie, gdy stół jest czajnik, słodycze, cukiernica, cukiernica z herbatników w tym samym stylu.

Przed każdym położyć talerz deser, obok pary gorącego napoju. Trafność:

• kieliszki do wina;
• Okulary dla soku;
• szklanki wody.

miski lodów dżem, dżem umieszczone obok tabliczki deser z dala od prawej krawędzi stołu. Chusteczki lepiej kupić koronki. Worki z liści herbaty rozłożone w koszach lub spodka, umieścić kawę w bankach, górna położyć łyżkę z długim uchwytem. Wrzącej wody najlepiej służył w czajniczek porcelany duże. plasterki cytryny są ułożone na specjalnych tackach.

Służąc na święta

Świąteczny stół z lunch lub kolację mocno różnych potraw, eleganckie sałatki. Dopuszczalna minimalna odległość 50 cm pomiędzy fotelami. Jeśli gorąco, podwójne, wprowadzenie dodatkowych instrumentów.

Stolik dziecięcy

Dla dzieci matinees dopuszczalnym jasnym kolorowym obrusem, to nie może obejmować całą tabelę, często umieścić na przekątnej, tak, że dzieci nie są przenoszone tkaninę na rogach. Ograniczyć liczbę płyt wystarczy diner. Sałatki podawane przynajmniej, nacisk kładzie się na dania z karty, które nie powinny być cięte. Włożyli w przedniej części każdego osobnika w miskach lodów lub spodki.

Znaczenie wyborze tabeli schemat odpowiedni kolor

Przy wyborze tabeli ustawienie pod obrus rodzaju imprezy. W codziennym życiu może być nakrapiana lub stały kolor tkaniny z powłoką akrylową, tak długo, jak to jest w połączeniu z barwienia naczyń.

Odcienie czerwieni stymulowania apetytu, zimny niebieski odcień uspokoić go. Żółty, pomarańczowy stworzyć dobry nastrój, zielony uspokajająco.

Romantyczna kolacja lepiej jest rozpatrywany w ciemnych kolorach, aby korzystnie wyglądała świece. Na stole nie potrzebuje zbędnych szczegółów, zapobiegając komunikacji: wazony z kwiatami, ułożone owoców palmy.

Uroczyste wydarzenie wymaga umiarkowane, stonowanej kolorystyce, szkło kryształowe. Strony tematyczne sobie przypomnieć, czy tkanina będzie kontrastować z naczyniami barwiących.

Dodatkową ozdobą do serwowania

Wystrój nie powinny uderzać w oczy, to dodatkowo do serwowania dań. niesłuszna:

• wysokim kompozycji;
• wazony z ogromnych bukietów, blokowanie widoku;
• silne pachnące bukiety z ich gości może być uczulony.

Posiadaczy ozdobić serwetki, świeczniki. Oryginalne składane serwetki wykonane z materiału - idealna ozdoba uroczysty tabeli. Kwiaty z owoców i warzyw, jadalne kompozycje odpowiednie na każdym przyjęciu, że będzie to miejsce na stole deser.

Znając tajniki porcji, można konwertować tradycyjny posiłek w wspaniały posiłek, w którym wszyscy będą się dobrze bawić nie tylko żywności, ale także od święta kontemplacji. Tak po prostu dać radość komuś, kogo znasz! Dokładamy wszelkich rodzinny obiad, kolacja specjalnego.

WIDEO: Jak poprawnie i pięknie służyć tabeli.

50 Opcje dla pięknej i niezwykłej stołowe: