Owoce egzotyczne Perseus American, bardziej znany jako awokado, niedawno trafiły na rynek rosyjski. Ten tropikalny owoc nie jest przyzwyczajony do naszych szerokości geograficznych, a gospodynie mają uzasadnione pytanie: jak przechowywać awokado, aby nie stracić swoich użytecznych właściwości? Spójrzmy, jak dobry jest ten produkt i jak go utrzymać w idealnym stanie.
Przydatne właściwości awokado
Awokado są stosowane nie tylko w kuchni, ale również w medycynie i kosmetologii. Chodzi o wyjątkowe właściwości oleju z awokado - ma korzystny wpływ na skórę: wygładza zmarszczki, łagodzi i leczy. Również Perseus American zawiera bardzo niski procent cukru - tylko 1,5%, który może służyć osobom cierpiącym na cukrzycę.Owoc jest bogaty w witaminy A, E, P, C, grupa B. Należy zauważyć, że korzystne mikroelementy i składniki odżywcze zawarte w "gruszy aligatora" normalizują krążenie krwi i stabilizują trawienie. Awokado jest naturalnym organicznym środkiem przeciw zaparciom. Miąższ awokado ma korzystny wpływ na prawie całe ciało.
Porada
Ostrożnie wybieraj awokado przy zakupie.Żadna metoda nie uratuje owocu, jeśli pochodzi z nieczystego łóżka. Bardzo trudno jest określić stopień dojrzałości awokado według koloru, dlatego należy zwrócić uwagę na inne oznaki zewnętrzne. Owoce nie powinny mieć defektów i ciemnych plam. Jeśli po naciśnięciu na owoce są wgniecenia, najprawdopodobniej są przejrzałe - wgniecenia powinny szybko zniknąć.
Metody przechowywania awokado w domu
Tak więc, postępując zgodnie z powyższymi wskazówkami, kupiliśmy dojrzałe i soczyste owoce, które Cię nie zawiodą.Teraz nasza kolej, aby nie zawieść egzotycznego owocu i zapewnić mu warunki utrzymania, które utrzymają go w oryginalnej formie aż do zgłoszenia na stole. Należy pamiętać - bez należytej staranności owoce tropikalne psują się bardzo szybko.
Wymieńmy podstawowe zasady dotyczące przechowywania awokado w domu.
- Temperatura przechowywania Perseus American nie powinna przekraczać 10 stopni Celsjusza. Dlatego przechowuj go w lodówce, a jeśli trzymasz się balkonu, obserwuj termometr.
- Do długiego przechowywania miazgi z awokado można ją zamrozić.Aby to zrobić, należy zagnieść, zwilżyć sokiem z cytryny i wysłać do zamrażarki.
- Jeśli kupiłeś niedojrzały owoc, musisz go przechowywać w temperaturze pokojowej, między 18 a 24 stopniami Celsjusza, w celu szybkiego dojrzewania. Aby zrozumieć, jak owoc jest dojrzały, możesz po prostu nacisnąć.Niedojrzałe owoce będą twarde, na nich nie będzie żadnych wgnieceń.Na dojrzałych awokado szybko zaciągają się, na przejrzale - pozostaną.
- Gdy dojrzewa awokado, jego skóra będzie ciemnieć.Optymalne, jeśli robi się ciemno równomiernie. Jeśli ciemnienie jest poplamione, najprawdopodobniej coś pójdzie nie tak i owoce się psują.
- Pokrojone owoce szybko utleniają się i ciemnieją.Unikaj tego z sokiem z cytryny.
- W optymalnych warunkach awokado można przechowywać przez trzy do pięciu dni. Na szóstym miejscu, nawet w lodówce, owoc zaczyna ciemnieć i tracić swój smak.
Pomimo wszystkich przyjemności z egzotycznych owoców, nie zapomnij o przeciwwskazaniach. Faktem jest, że nawet owoc przechowywany w idealnych warunkach może spowodować uszkodzenie zdrowia, jeśli jesteś na niego uczulony. Egzotyczny charakter "gruszki aligatora" to miecz obosieczny. Z jednej strony owoc jest bogaty w witaminy, az drugiej - nie można przewidzieć, jak zareaguje na niego organizm o średniej szerokości geograficznej. Awokado nie powinno być używane przez matki karmiące - dzieci mogą mieć problemy z trawieniem.
Podsumowując, warto powiedzieć, że awokado jest magazynem witamin, składników odżywczych i mikroelementów, ale musi być przechowywany i wykorzystywany mądrze.
