Hvordan lagre ost i kjøleskapet i lang tid: diskutere emballasje, fryser og mugg

ville virke der bare ikke bruker ost i matlaging: pizza, salater, forretter, gryteretter og til og med supper - og likevel fra tid til annen må kaste en bortkommen stykke mugne i kjøleskapet. Selv om du elsker ost og er sikre på at han ikke setter inn, vil du fortsatt være nyttig å vite hvordan du lagrer osten i kjøleskapet, slik at du ikke trenger å legge til rette for salg av ost dager nesten bortskjemt produkt.

velge riktig lagring container

Science om hvor lenge å holde osten, begynner det med hva det er å lagre den for å forlenge livet. Produktet selges oftest pakket inn i polyetylenfilm, men hvor mye denne opsjonspakken kan betraktes som optimal?

Det sies at ost "puster" og at den ikke kan tett innpakkes med lufttett materiale. Holdbarhet i filmen hjemme vil hjelpe forlenge levetiden: slik emballasje er nervøs med den raske fremveksten av mold og dermed mat forringende. Selvfølgelig, hvis du ikke skal lagre et stykke i lang tid, kan du og erstatte ikke filmen med den andre emballasjen.

Men hvis osten vil holde seg i kjøleskapet i flere dager, er det bedre å pakke det inn i bakpapir eller pergamentpapir. Kanskje, du husker, i Sovjetunionen ble det solgt akkurat slik, og tilsynelatende ikke uten grunn. En slik pakke vil tillate ham å puste mye bedre enn film eller folie, og stykket vil forbli frisk og nyttig lenger.

Det er bare lagring av ost er verdt å huske at det har en tendens til å tørke ut og svare på fuktighet, så det er nyttig å sette et stykke papir innpakket i en plast zip-gratis pakke. Selvfølgelig kan du bruke en vakuumpakke for å forlenge levetiden til produktet, men skal du lagre det så lenge?

Og ja, ikke kutt osten på forhånd hvis du ikke skal lagre den i fryseren. Så lagringsperioden vil reduseres kraftig, og smaksegenskapene vil ikke lenger bli sammenlignet med de opprinnelige.

Rådet

papiret ikke er i stand til å hindre absorpsjon av lukt ost, slik at du kan sette en brikke i en plast zip bag for langvarig lagring i kjøleskapet. Dette vil ikke bare bevare sin opprinnelige lukt, men også bidra til å unngå tidlig mugg.

Og hva om du setter det i fryseren?

Som vi allerede nevnte, er ost et levende produkt, og lagringstiden er ikke lang. Kan jeg prøve å forlenge den med en fryser? Oste kjennere trolig fortelle deg at det er en forbrytelse mot smaksløkene, fordi når frosne produkt "dør", mister brorparten av smak, lukt og tekstur. Så, etter frysing smelter osten og får en "gummi" smak.

Men de fleste kafeer og pizzeriaer bruker for-revet frossen ost, og serveringen blir ikke mindre deilig! Og de vet sikkert hvordan man skal lagre ost så lenge som mulig! Så du kan trygt lage lag, hvis du har mye ost i hendene, og du vet ikke hvor du skal sette den. Til slutt er fryseren sikkert bedre enn en søppelkanne!

råd Hvis vi snakker om syltet ost, er det dessverre umulig å lagre dem i fryseren. Slike varianter har kort holdbarhet og oppbevares enten i saltlake eller i forseglet emballasje til brukets slutt. Uttørring av oster vil ikke påvirke sine fordeler, men smaken er ikke den mest behagelige.

Er det mulig å spise ost hvis mugg dukket opp på den?

Gitt det faktum at lagring av myk ost i kjøleskapet i en periode som optimal for tre dager, men for harde tiden øker bare opp til syv, etter en uke på et stykke kan dannes mugg spot. Selvfølgelig, mange skrekkhistorier om vandring hvordan mugg påvirker menneskekroppen, men faktum er at vi alle spiser den med jevne mellomrom, bare ikke merke bare begynner å danne åren. Dette betyr at dersom osten, selvfølgelig, er ennå ikke en fjorten dager, og hvis du ikke er altfor pysete, så kan vi bare kutte podplesneveluyu skorpe og bruke et stykke så snart som mulig og helst i en rett som innebærer varmebehandling.

Denne lifhook er ikke særlig egnet for personer med svært følsom fordøyelse, men for andre er det ikke sannsynlig at et slikt produkt gir matforgiftning.

Råd

Tidlig mugg på ost, som ikke har blitt forverret teknisk og ikke har gått ut, kan oppstå på grunn av for høy luftfuktighet, noe som ikke er så sjeldent for et lukket klima i en kjølerom. Fuktighetsregulatoren kan være et stykke raffinert sukker eller annet pulverisert absorberende materiale, som setter i en pose sammen med osten slik at den ikke støper av høy luftfuktighet.

Noen tips til slutt

Det vi vil dele nå har lite å gjøre med lagringsbesøkene, og likevel kan det spare deg for hodepine. Tross alt er det viktig ikke bare hvordan du lagrer ost hjemme, men om du vil bruke det klokt.

• Kjærlighet eller smak.

Prøv å bestemme forholdet ditt med osten og kjøp produkter i henhold til dem. Vet du at i din familie spiser du dette produktet hver dag? Da er det lite sannsynlig at tiden skal forringes - du kan kjøpe et helt hjul. Har allerede funnet ut at noen ganger blir du angrepet av et uimotståelig ønske om å spise et stykke, men det går fort? Så hvorfor kjøpe en 300 gram stykke, så kaste den ut? Kjøp ost til pizza med en margin, men til den andre delen av hånden ikke når? Virkelig vurdere styrken din og be om å veie akkurat så mye som du kan bruke i en kort periode, si en dag, uten behov for lagring.

• Respekter maten.

Tenk på hvor mye innsats som ble brukt for å produsere ost, og hvor mange som ikke har råd til det. Det er på tide å begynne å ta mat mer seriøst, for å kaste bort mat, uten å tro at du kan redde dem, er en ekte respekt for andre mennesker, arbeid og natur.

• Ikke kjøp en ny før du bruker den gamle.

Denne metoden vil bidra til å unngå ødeleggelse av noen produkter, og spesielt med kort holdbarhet. Din oppgave er å se på innholdet i kjøleskapet, velg mer eller mindre kompatible produkter som har vært der lenge, og vil snart bli kandidater til utslipp, og forberede en mat improvisasjon fra dem. Og chur for flere varer i butikken kjører ikke!

Ikke kompliser ditt liv ved å prøve å bruke komplekse tips for å lagre ost hjemme: det er nok å vite bare noen få triks og litt for å revidere holdning til kjøp og matlaging for å kvitte seg med denne hodepinen. Vi håper du aldri trenger å kaste ut et fantastisk produkt som ost!