Hvordan lagrer Kalina hjemme på ulike måter?

Ikke alle hvordan hjemme-butikken Kalina, selv om dette bærdet fortjener oppmerksomheten til de som leder en sunn livsstil. Finn Kalina som mulig hvis en tur i høst skogen, kan du dyrke den i hagen din. Hun selges i spesialforretninger diett på markedet, og kvaliteten er alltid konsekvent utmerket. Det er synd at du ikke alltid kan kjøpe de helbredende bær.

Hvor nyttig Viburnum?

tradisjoner bruken i Russland for behandling, forebygging av sykdom og ren moro å føle sin forfriskende smak mer enn ett århundre. Den unike sammensetningen, som inneholder mineraler, vitaminer, organiske syrer og mange andre næringsstoffer bidrar til utbredt bruk:

• å spare i en tone av hjertemuskelen;
• for behandling av patologier i mage-tarmkanalen;
• for behandling av hudsykdommer( lichen, akne);
• for forebygging av aterosklerose, forkjølelse;
• som et supplement i behandlingen av forstyrrelser i nervesystemet.

vite hvordan å holde vinteren Viburnum i hjemmet, kan du bruke disse helbredende fordeler i lang tid.

Hvordan samle Viburnum?

Den beste perioden for å samle det for forberedelsene til vinteren - sen høst, etter den første frosten. Det var da at fruktene mister sin iboende bitterhet, blir søtere. Bærene blir ikke høstet en etter en, ellers vil de miste sin juice. Den beste måten å samle inn - kutte av hendene ved hjelp av beskjæringssakser. Til behandlingsrommet børster kan beveges tilstrekkelig tykt lag på en hvilken som helst kapasitet. Skrell frukten er sterk nok, og det er ingen frykt for at de sprekker med.

Storage Viburnum i

friske bær Hus kan lagres direkte i hendene, sette dem i en tett lukket beholder i kjøleskap eller henges i en kjølig sted. Du kan ikke bry deg om hva produktet vil forringes eller mister sine medisinske egenskaper, vil dette ikke skje i flere måneder.

Ved lagring av børster med bær i en flat tids bruk av produktet litt avtar. Hvis du ikke kan lagre frukt ved lave temperaturer, er det ønskelig å resirkulere dem.

fryser

Kalina bor på treet, stille bær tåler kalde vinteren, hvis du ikke blir mat for overvintrende fugler. Selv henger på balkong Viburnum børstene kan bevege seg lang kald og beholde sin smak og nyttige egenskaper etter tining. For å utvide anvendelsen av legemidler bær kan fryses, adskilt fra børsten med stilker.

Rådet

Wash Kalina å lagre den i fryseren, trenger ikke å gjøre det rett før servering.

Venstre stilken vil ikke tillate saften rant ut under legging av frukt i lagring. Fruktene blir lagt ut i poser eller plastbeholdere. Dersom bærene er tørre, de forblir i en tilstand av smuldrete, selv etter frysing. Fra snøball kan koke frossen frukt drikker, fruktdrikker, gelé, medisinske infusjoner.

sushim Kalina

forberede disse bær for vinteren kan være ved å tørke dem i ovnen. Børster er lagt ut på en stekeplate, regulator satt til 50-60 ⁰S.Ovnsdøren må være på gløtt til Viburnum juice er ikke lekket fra den knuste bær. Peduncle bær etter tørkingen, kan fjernes. Tørket viburnum bør lagres i en tørr glasskrukke, lokket lukket.

Rådet

Tørking anses som fullført når frukten blir krøllete.

Tørke bær for vinteren kan ikke være så intensiv, men bare spre dem utendørs i skyggen. Frukt er spredt på rent hvitt papir, topp dekket med gasbind eller en tynn klut. Denne tørkemetoden krever tid og tålmodighet, bærene må forsiktig røres fra tid til annen.

Tørk med sukker for å bevare de medisinske egenskapene til Viburnum perfeksjonere denne metoden for høsting for vinteren, som å gni bærene med sukker. For å gjøre dette må du sortere ut bærene, skille dem ikke av høy kvalitet, skyll fruktene i kaldt vann, tørk dem.

For sliping, brukes følgende metoder:

• tørke gjennom en sigte;
• sliping med blender;
• sliper massen med kjøttkvern.

Råd

Du trenger ikke å skille bein fra bær, slik at du mister nyttig juice. Knuste bein forstyrrer ikke bruken av potetmos.

Jordmassen må blandes med sukker i en andel på 2: 1, det vil si at sukker skal være dobbelt så mye som bær. Den er lagt ut på sterile bokser og lagret i kjøleskap eller i en kjølig kjeller. Ved langvarig lagring kan saften skille seg ned og falle ned i beholderen, men kvaliteten på det opprinnelige produktet påvirkes ikke. Denne måten å høste bær på vinteren, lar deg lagre alle vitaminer i dem.

Du kan lagre mosede bær med sterilisering i kokende vann. Halv liter krukker fylt med knuste bær med sukker, du må sterilisere 10 minutter og liter - dobbelt så lenge. Mengden sukker under bevaring kan reduseres med halvparten sammenlignet med forrige oppskrift. Etter sterilisering blir mashedbærene rullet opp og satt på et kjølig sted.

presse saften

Ved å skille saften fra bærene, kan du hamstre for vinteren nyttig produkt. De valgte fruktene vaskes, sorteres og sendes til en juicer. I juice oppnådd etter pressing er det nødvendig å tilsette sukker og blande. Den blandes i forholdet 1: 1, helles i steriliserte retter( krukker, flasker).Kalinovy ​​juice skal bare oppbevares i kjøleskapet.

kan erstatte sukker med honning eller brukes til å lagre juice i vinter av denne oppskriften:

• bær av Viburnum - 1 kg;
• vann - 200 ml;
• honning - å smake.

Klemme ut juice fra viburnum, alle ingrediensene må blandes, kokes i 10 minutter og oppbevares på et kjølig sted. Dette emnet kan brukes til fremstilling av sukkerrørspasta eller syltetøy, syltetøy, fruktjuice, kompott.

Vi fyller

. Legemiddelpreparatet kan fremstilles fra disse nyttige bærene, og har bevart sine medisinske egenskaper for vinteren. Den består av:

• juice av viburnum - 100 ml;
• vann - 100 ml;
• sukker - 100 g;
• vodka - 500 ml.

Alle ingrediensene i denne oppskriften må flyttes og holdes ved romtemperatur i to dager, og kork deretter fyllingen ved å hælde den i flasker. Lagring av denne drikken er mulig ved en hvilken som helst romtemperatur.

Koksyre, gelé, pastiller

Om vinteren kan du lage mange søte kalining delikatesser. For å lage gelé er det nok å ta et kilo bær og sukker og to glass vann. Først blir bærene kokt med vann i en halv time. Deretter legges sukker til denne massen og geléen blir kokt i ytterligere 45 minutter. Det gjenstår å utvide det til banker og rulle opp.

For syltetøy er det nødvendig å ta på et kilo bær 300 ml vann og 1,3 kg sukker. For jevnt å impregnere frukten må de stå i varm sirup i 10-12 timer. Deretter blir syltetøy kokt, fjernet skummet og pakket.

og bedre behandling - snøball pastill - oppnådd fra bær kilogram sveiset til mykhet i en tekopp. Den siktede massen blandes med sukker og kokes igjen til konsistensen av en myk deig. Denne massen skal spres ut på trepannerplater og tørkes i ovnen.

Kalinovoe olje

For dette produktet kan du bruke kaken igjen fra saften. Den går gjennom en kjøttkvern, helles grønnsak eller olivenolje i forholdet 1: 4( olje er fire ganger mer enn oljekake).Tre uker bør dette middelet stå på et mørkt sted, insistere. Klem kaken, det helles i beholdere. Verdien av dette ufortjente glemte reseptet er sammenlignbart med fordelene og helbredende egenskapene til havtornolje.

Å lage eddik

Bruken av et slikt naturlig produkt er sammenlignbart med bruk av eplecidereddik. For eddik må du legge et halv kilo bær i en tre-liters krukke, et glass sukker og hell to liter vann. Aromatisk eddik kan være blader av sort currant og kirsebær. Denne banken skal stå på et mørkt sted ved romtemperatur i omtrent to måneder. I løpet av den første uken blir innholdet periodisk omrørt. Kalinovy ​​eddik er klar når den skaffer seg åpenhet.

Tilgjengelighet, enkel lagring og høsting av disse medisinske fruktene gjør dem til en av de vanligste produktene som kan brukes som helseprodukt.