Hvordan lagre et gresskar: tips om å bevare høsten i et privat hus og i en leilighet

høst var en suksess, ikke for å behage deg med et dusin valgt tykovok, men en måte gleden av å kjenne dine hagearbeid ferdigheter raskt erstattet av en følelse av bafflement. Hvordan lagre et gresskar slik at det kan nytes ikke bare tidlig på høsten, men også om vinteren, og kanskje til og med før neste høst. Du er heldig: Gresskar er ikke den mest lunefull grønnsaken, og derfor vil du tilgi noen av de manglene i lagringen. Og likevel er det tips som er obligatoriske for overholdelse hvis du vil forlenge levetiden til avlingen din.

Hvordan samle og lag et gresskar for lagring?

Selv før du begynner å lete etter en passende "vinter" squash sted, er det viktig å sørge for at du vet hvordan å forberede den for lagring. Og tenk om det er best selv under landing: karakteren er helt avhengig av hvor mange vil være i stand til å holde det spiselig, spesielt hvis du vet at noen lagringsforhold, for eksempel temperaturkontroll og luftfuktighet indikatorer, vil bli krenket. Så, er det best å lagre sen-modning varianter, eller, som de kalles, tverdokorymi: innhøstingen i september, hvis alle anbefalingene du vil være i stand til å holde det opp til seks måneder!
Også lagringen av et gresskar påvirkes av hvor nøye du høster. Til tross for den tilsynelatende enkelheten i prosessen og styrken av fruktene selv, ganske dårlig kutt, riper eller kaste frukt til å kutte oppbevaringstiden fra noen måneder til et par uker.

Hva må du vurdere når du høster for å kunne lagre et gresskar hele vinteren?

• Prøv å ikke beskadige peduncleen og ikke kutte den for kort: Den optimale lengden på gjenværende kutt skal være ca 10 centimeter.
• Beskytt frukten mot mekanisk skade, noe som uunngåelig vil provosere forfall. Selv ikke veldig dyp ripe, kompromittere integriteten av jordskorpen, nødvendigvis påvirker holdbarheten, for ikke å si hakket frukt, bevaring av som ingen behandling i det hele tatt er ikke mulig.
• Det vil også være nyttig å tørke gresskaret i solen i en uke. Husk gresskarbruddet på sensommeren, bokstavelig talt hvert byhus? Du må gjøre omtrent det samme. Bare, selvfølgelig, er det ønskelig ikke å dumpe hele samlingen slide, hvis plassen tillater det, spre frukten slik at solen for å tørke jevnt hver tykovku.

Rådet

Hvis gresskar er der fortsatt litt scratch, noen gartnere stokk med en bakteriedrepende sprekk patch, som gjør det mulig å forsinke forfallet. Men slike frukter blir best brukt i utgangspunktet, siden perioden med oppbevaring hjemme er fortsatt betydelig redusert.

Som du kan se, scenen lagring forberedelse er ikke like viktig som valg av plassering, og kan bidra til å holde frukt for noen måneder lenger.

gresskar Oppbevares i et privat hjem

Hvis du bor i privat sektor, så absolutt på territoriet til ditt land vil finne et passende sted å lagre gresskar hvis du ikke har en egen kjeller, har du sannsynligvis en kjeller, hvis det ikke er egnet kjeller, har du sannsynligvisDet er et loft, men hvis loftet ikke passer deg, kan du alltid legge inn et lagringsrom, for eksempel et skur eller en garasje.

Det er viktig å observere bare 4 betingelser for å kunne lagre gresskaret i vinter.

1. Temperaturen bør ikke være høyere enn 15, men ikke mindre enn tre grader, så hvis du kommer til å spre gresskar i et uoppvarmet bod, ikke glem å lukke den med høy eller fille.
2. Rommet bør ikke være for våt: maksimal tillatt fuktighet er 80%.
3. En annen betingelse for å riktig store gresskar, er å beskytte frukten fra direkte sollys, så sørg for at de er dekket, og hvelvet gardiner vinduer.
4. Vel, den siste anbefalingen er muligheten for å lufte rommet.

Det er bare viktig, ikke bare hvilket sted du velger, men også hvordan du nedbryter avlingen.

• Du kan ikke plassere frukt direkte på bakken, så hvis du har tenkt å bruke en kjeller uten belegg, må du passe på å ta vare på underlaget eller oppbevaringsboksene.
• Det er ikke tilrådelig for gresskar å berøre hverandre, så hvis mangelen på plass ikke tillater deg å legge frukt på ingen måte, bør hver av dem pakkes inn i aviser, filler eller høy.
• Ikke legg gresskaret opp ned: Legg det slik at stilken ser opp.

Gresskarlagring i leilighetsforhold

Hvis du skal lagre et gresskar i en leilighet, er det ikke sannsynlig at kjølerom passer deg: sjelden finner du et hjørne hvor temperaturen ikke vil være over +15.Men det viser seg at avlingen kan lagres ved romtemperatur. Erfaringen fra mange borgere sier at fruktene lagres trygt til våren i pantry eller i skuffer under sengen.

Noen sender forsyninger til balkongen, der forholdene er litt mer som en gatefarm eller en oppvarmet loft, som gir varme og beskyttelse mot sollys. Det viktigste er å konstant overvåke tilstanden til gresskaret, ved hjelp av tidene som begynner å forverres og råtne.

Hvordan lagrer du et kutt gresskar?

Hvis du merker en rotete lapp på skorpen, ikke send hele gresskaret i søppelkassen. Det er nok å kutte ut det berørte området, og bruk rent kjøtt til matlaging. Men hva om du ikke får hele frukten av gangen? Et kjøleskap er klar til å hjelpe deg. Oppbevar kuttet gresskaret i fryseren kan være opptil 10 måneder, så dette er en veldig praktisk måte å permanent holde skadet frukt. I kjøleskapet vil det samme gresskaret vare bare 10-12 dager, hvorpå det begynner å råtne.

Råd

For å øke holdbarheten til kuttet gresskar hjemme, opptil 30 dager, vil en folie hjelpe, hvor hvert stykke skal pakkes inn før det settes i kjøleskapet.

Bruk høsten og beskyt den fra søppelet. Det kan også hjelpe mange oppskrifter der de ikke gjør med gresskar. De spinner, tørker, blir til kandisert frukt, puree eller juice. Men med våre lagringstips kan du hengi deg til dine favorittoppskrifter med et nytt gresskar, selv om vinteren!