fordelene av meieriprodukter, fremmet av leger og ernæringsfysiologer, er bare mulig med bruk av ferske, høy kvalitet, næringsrik produkter. Av denne grunn er forsvarlig oppbevaring av melk så viktig i livet til det moderne mennesket. Selvfølgelig kan du bare kjøpe en drink etter å ha lest utløpsdatoen på pakken. Men i dette tilfellet er det en risiko for at de nyttige komponenter mottas i riktig mengde, og i noen tilfeller er det mulig, og matforgiftning.
Selv om emballasjen er skrevet som et spesifikt produkt kan lagres i kjøleskap eller ved romtemperatur, er det bedre å feile ved anvendelse av gjennomsnittsrater og effektive anbefalinger.
holdbarhet av melk og hvordan de forlenge
Til tross for at dagens hyllene er fulle av pasteurisert drikke plassert i spesialemballasje, mange fremdeles foretrekker et hjem eller gårdsprodukter. I dette tilfellet er det nødvendig å vite hvordan du skal lagre melk riktig, og hvor mye det vil bevare sin friskhet.
Hvis gården er ikke egnet kjeller eller kjølig sted å oppbevare mat i kjøleskapet er nødvendig:
- 8-10ºS - rå melk å drikke i 12 timer.
- 6-8ºї - perioden forlenges til 18 timer.
- 4-5ºі - ikke mer enn en dag.
- 3-4 ° C - 32-36 timer.
- 1-2 ° C - to dager.
Hvis væsken til å koke, vil den anbefalte lengden øke til 4 dager, men lignende behandling altfor negativt påvirker den kjemiske sammensetningen av drikken, redusere dens anvendelse til et minimum.
Tips: Bare noen få fryser som en metode for lagring av melk. Men denne tilnærmingen gjør det mulig å utvide standard periode på 1,5-2 måneder, nesten uten tap av næringsverdi og nyttige komponenter.
Når det kommer til å lagre produkter, er det mulig å lagre så mye som angitt på pakken, men bare opp til åpningen. Etter at du trenger å drikke melk i to dager, selv om det opprinnelig ble lagret i Tetra Pak og kan uten skade for å stå i romtemperatur eller i kjøleskap i inntil seks måneder.
anbefalinger som vil opprettholde friskhet av melk kjøpes for så lenge
Det er flere enkle og svært effektive triks for å lett forlenge holdbarheten på drikken. Man kan starte med en annen tur til butikken:
- melk bør være det endelige produkt, plassert i en kurv, og den første, tilbaketrukket inn i det respektive kammer i kjøleskapet. Selv en så tilsynelatende ubetydelig reduksjon i oppholdstiden for produktet i ugunstige forhold vil legge til det noen timer friskhet.
- Dersom melken blir kjøpt regelmessig og i store mengder, er det verdt å vurdere kjøp av vaksinebærer. En rimelig enhet vil tillate deg ikke å skynde seg fra butikken hjemme.
I tillegg er det nødvendig å foreta noen nyttige endringer i den vanlige livsstil:
- drikke bør konsumeres innen to dager etter åpningen, selv om utløpsdato gir større. I dette tilfellet skal hovedtiden være i kjøleskapet, og ikke ved romtemperatur. Endringene i indikatorene har ingen positiv effekt på væsken.
- bedre å få noen små pakker av et produkt enn en enkelt stor( selv om en stor familie og en drink brukt i perioden).Luft i beholderen øker prosessen med skade på produktet.
- Flasken skal lukkes, den skal settes bort fra luktende produkter. Hvis melk var opprinnelig i pakken, kan det helles i et egnet volum av steril krukke eller flaske.
- melk er best egnet kaldeste hylle i stedet for konvensjonelt anvendt skuffer i døren.
- Kontakt med melk bør minimeres. Ultrafiolett ødelegger noen vitaminer, og reduserer verdien av produktet.
- Det er strengt forbudt å helle i en beholder med melk en drink som ikke har vært full eller ikke brukt i preparatet. Det er bedre å helle det i en ren beholder og sette den separat.
- Pulverisert melk kan bare oppbevares i opp til seks måneder i forseglet form. Etter at pakningen er åpnet, skal produktet brukes innen en måned. Vannfortynnet pulver bør konsumeres på 2-3 dager.
- Avfrosting av det ferdigfrosne produktet utføres kun i kjøleskapet. Når det er tegn på delaminering av drikken, trenger du bare å piske den med en blender. Jo lavere prosentandel av fett i melk, jo lavere er risikoen for å endre smaken etter frysing.
- Uforseglet kondensert melk skal helles i en forseglet beholder med plast og fryse. I dette skjemaet kan det forbli opptil 6 uker uten tap av egenskaper og smak.
Eventuelle eksperimenter med mat kan slutte dårlig. Forsøk derfor ikke å øke holdbarheten til melk på tvilsomme måter, for eksempel ved å legge til mat konserveringsmidler.
