Hvilke snacks vil Metal Rat like?

Nyttårsretter bør appellere ikke bare til gjestene, men også til symbolet for 2020 - Metal Rat. Da vil lykken følge deg de neste 12 månedene. Tenk på de letteste og mest effektive ostesnacks.

"Mus" snack

Hvis du vil glede og overraske gjestene med dine kulinariske talenter, kan du lage en forrett med tomat og ost. Beskytterinne for det kommende året vil definitivt være fornøyd med slik mat.

For å forberede spiselige mus trenger du:

• 200 g ost;
• 3-4 tomater;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. majones;
• fjær av grønne løk;
• granateplefrø;
• oliven.

Vi vasker og tørker tomatene, kutter kappene fra dem og tar ut fruktkjøttet. Deretter må du rive osten (helst på en fin - forretten blir mykere), skrell og hakk hvitløken. Bland ost, hvitløk og majones, fyll tomater med dette fyllet. Vi går tilbake til det avskårne lokket. Det er nødvendig å lage ører av det, og olivenene blir øyne. Vi gjør granateplefrø til en tut, grønne løk til bart. Dermed designer vi hver mus, legger musene forsiktig på et fat og serverer dem på festbordet.

Osteboller forrett

Nok en interessant matbit til nyttår. Du trenger ikke bruke mye tid på denne retten, og gjestene vil definitivt like den.

Ostekuler kan lages av et minimum av ingredienser - ost, egg og majones, eller du kan gjøre dem mer smakfulle ved å tilsette krydder og en rekke fyllinger.

Først skal vi lage en base for ballene, du kan forberede den på forhånd og sette den i fryseren. Listen over produkter er som følger:

• hard ost (200 g);
• egg (5 stykker);
• hvitløk (et par fedd);
• salt pepper;
• majones.

Kok egg hardkokte, rene og gni på et fint rivjern. Det samme bør gjøres med hvitløk og ost. Alt dette må blandes og krydres med majones for å få en tett og homogen masse, ikke tørr og ikke flytende. Ikke glem salt og krydder, vi legger dem til etter smak.

La oss nå gå videre til å lage en festlig matbit med krabbepinner. Vi tar 200 g av dette produktet, passerer det gjennom et fint rivjern, legger halvparten av pinnene til basen, fyller med en skje majones. Etter god blanding danner vi kuler, for dette er det praktisk å bruke en teskje.

Basen vil ikke feste seg til fingrene hvis du våter hendene med vann. Hansker er valgfrie.

De resterende krabbesponene brukes som panering.

Rød fisk kan legges til i stedet for krabbepinner. Denne oppskriften innebærer å legge til:

• 1 agurk;
• 100 g rød fisk;
• hvite og svarte sesamfrø.

Agurken må skrelles, kuttes i små terninger og blandes med ostebunnen. Fisken skal kuttes i middels terninger, som hver skal settes i en rullet ost og agurk. Rull det resulterende produktet i sesamfrø. Hvis du blander de to, vil forretten se mer original ut.

Du kan erstatte agurk og sesamfrø med urter. Gressløk skal finhakkes og tilsettes i ostebunnen. Vi hakker fisken fint og sender den dit. Massen kan vise seg å være ganske tørr, i så fall vil en halv skje majones redde situasjonen. Enhver finhakket green er egnet for panering - dill, persille, koriander, tørre krydder. Disse ballene ser veldig vakre og festlige ut.

Ostekuler med gulrøtter og nøtter vil legge til sofistikasjon i festfesten.

Du vil trenge:

• gulrøtter (1 stykke);
• valnøtter (100 gram).

Du trenger ikke koke gulrøtter. Gni den rå grønnsaken på et fint rivjern, tilsett i bunnen, bland. Skrell 50 g nøtter, hakk resten og stek i en panne. Ha et stykke mutter i hver gulrotostkule (et kvarter er nok), rull emnene i stekte nøtter.

Høydepunktet på bordet vil være ostekuler med oliven inni.

Ingredienser:

• soltørkede tomater (100 g);
• pitted oliven (50 g);
• paprika.

Tomater skal finhakkes og tilsettes i ostemassen, blandet. Nå danner vi kuler, vi sender ett oliventre inne i hvert. Deretter ruller vi dem i paprika, legger dem på en vakker tallerken, dekorerer med en grønnkvist om ønskelig og bringer en krydret og aromatisk godbit til bordet.

Forrett "Tomat i saueskinnsfrakk"

Forretten "Tomat i saueskinnsfrakk" blir ikke mindre spektakulær og velsmakende; den lages på få minutter.

Sammensetning:

• cherrytomater (10-12 stykker);
• ost (50 g);
• egg (2 stk.);
• skinke (8 stykker);
• hvitløk (1 fedd);
• grønne løk (1 haug);
• majones (2 ss. l.).

Hardkokte egg, skrell, tre på et fint rivjern. Vi passerer osten gjennom den, blander den med egg, tilsett majones og hvitløk. Skjær skinken i tynne skiver, del hver i to. Tuck kantene på en slik måte at det viser seg å være en halvtur, bind den med en fjær av grønne løk og fyll den med fyll. Det er bedre å legge rundstykkene på en flat tallerken i oppreist posisjon, legge kirsebær på toppen, trykke litt slik at tomatene holdes i fyllet. Før servering kan du dekorere med urter, sitronskiver, oliven.

Calla liljer

En annen original forrett er Calla. Ta 150 g kyllingbryst, 50 g parmesanost, 15 skiver bearbeidet ost, 5 eggeplommer, hvit pepper, soyasaus og majones.

Kok brystet, ikke tilsett salt - i stedet for det, soyasaus. Avkjøl deretter og slip, tilsett eggeplommer, majones, revet parmesan, pepper. Vi sprer den resulterende fyllingen på osteskiver, de skal rulles opp i en konvolutt. Gulrøtter og agurker egner seg som pynt.

Tallerkener med ost til callaliljer kan være hvilken som helst - kremet, med agurk, dill, skinke.

Snack "Med rød fisk"

Dette er en like mør forrett. Nødvendig liste:

• 100-150 g lettsaltet rød fisk;
• 100 gram kremost;
• skål;
• ferske agurker.

Vi skjærer noen av fisken i tynne skiver, legger på brettet. Den gjenværende fisken går til fyllet: den skal finhakkes og tilsettes til osten.

Det blir lettere å lage mat hvis osten er i romtemperatur.

Legg deretter fyllet i et pent lag på fisken, rull sammen rullene. Det er bedre å sende dem til fryseren for å gjøre osten hardere - dette gjør det lettere å skjære i sirkler. Bruk en skarp kniv når du gjør dette. Rullene er nå klare til servering. Legg dem på krutonger, knekkebrød eller agurkskiver.

Forbered disse enkle feriesnacks. Og rotten vil vise deg tjeneste, og gjestene vil rose dine kulinariske talenter hele året.