Stekepanne med marmor non-stick belegg: hva er det, fordeler og ulemper med panner med marmorflis, hvilket firma er bedre

I løpet av de siste årene har kokekar med forskjellige non-stick belegg blitt veldig populære. Dette materialet er en av løsningene som dukket opp for ikke så lenge siden. Andre produkter kalles ganske enkelt marmor eller granitt. Marmor er ikke fullt ut brukt til slike alternativer - det betyr bare sprøytingen som er tilstede i blandingen. Teflon er også kjernen i den marmorerte stekepannen.

Hva er marmorbelegg i en stekepanne

En polert overflate som forblir helt glatt er hovedtrekk ved produkter, hvis belegg er granitt. Designet er bygget på standard støpte aluminiumspanner. Non-stick-laget er dobbelt når det gjelder billige produkter. Dette etterfølges av et lag med marmorflis. Stekepannen er basert på aluminium, fordi den er preget av høy varmeledningsevne.

Marmorsprøyting kommer alltid ovenfra. Men det er også mer komplekse alternativer, med tillegg av marmorbrikker til hvert lag. Da vinner holdbarheten, men prisene på de marmorbelagte pannene øker også, fordeler og ulemper som vil bli diskutert separat.

Den totale kostnaden for produktet avhenger av hvor mange non-stick lag. Tre eller fem - for de dyreste modellene leveres resten med bare to. Faktoren påvirker styrken, slitestyrken.

Korea og Kina er de største produserende landene for slike panner, selv om de er produsert og solgt over hele verden. Polerte marmorflis gir også et visst fargevalg. Den russiske typen produkter tar også hensyn til dette.

Skaden og fordelene med marmorpanner

De viktigste forskjellene fra de nærmeste analogene inkluderer en struktur kjent for sin heterogenitet. Lang levetid er sikret ved riktig pleie. Graden av slitestyrke avhenger av den totale tykkelsen på belegget, inkludert fordelene.

En stekepanne i marmor er nesten synonym med teflon. Materialet kan ikke kalles fryktelig giftig, men det er heller ikke helt ufarlig. Strukturene forblir ufarlige bare hvis driftsreglene følges. Først og fremst gjelder dette overoppheting. Det skal under ingen omstendigheter tolereres. Ellers vil produktet bare gjøre skade.

Funksjoner i panner med marmorflis

Det er flere parametere å passe på.

1. Motstandsdyktig beskyttelsesfilm som forhindrer aktiv interaksjon med miljøet. Under langvarig drift har produktene vist seg fra den beste siden, utseende og originale kvaliteter forblir lenge. Uvanlig ekstern design tiltrekker seg også.
2. Motstanden mot mekanisk belastning er også større enn for andre lignende materialer.
3. Kina og Korea er fabrikker som har blitt leverandører av de fleste av disse produktene.
4. Rimelige priser, hver kjøper vil velge det riktige alternativet for gjeldende driftsforhold.
5. Marmorpanner kan brukes selv på induksjonstopper. Det keramiske alternativet er ikke egnet for dette.
6. Bikuber, diamantformede og cellulære overflater - de produserer forskjellige modeller av slike panner. Om ønskelig er det enkelt å øke kvaliteten på tilberedningsprosessen, det samme området som dekker oppvarmingen.
7. Oppvasken har ikke strenge krav til vask og omsorg; ethvert familiemedlem kan klare dette uten problemer.

Den spesifikke levetiden avhenger av produsenten av et bestemt produkt.

Hvilket er bedre, keramikk eller marmor

Å velge mellom de to, marmorpannene er den desidert beste løsningen. Keramikk kjennetegnes ved høye priser, fordi de presenteres som et absolutt miljøvennlig produkt. Men man kan ikke si at det ikke er noen fordampning i det hele tatt, at fullstendig sikkerhet er garantert. Derfor er det nødvendig å svare mer detaljert på spørsmålet om hvilke pannebelegg som er bedre, keramikk eller marmor.

Levetiden til keramiske panner er bare noen få måneder. Selv om du følger alle anbefalingene angående omsorg.

Keramikk er ofte for glatt. På grunn av dette oppstår det problemer når mat må snus. Selv tre, silikon spatler kan ikke løse problemet.

Marmorflis kjennetegnes av en grov overflate, som er lett å ta tak i når man snur.

Riktig bruk av non-stick marmorpanner

Den naturlige slitasjen på varmebestandige belegg reduseres hvis produsentens instruksjoner følges. Noen råd er gitt av de som allerede har kjøpt en stekepanne og har brukt den en stund.

• Regelmessig smøring med små mengder olje er en av hovedbetingelsene. Det er nødvendig å gni sammensetningen på overflaten med en liten fuktig klut. Det absorberer også gjenværende fett. Dette øker levetiden.
• Det er bedre å la bruk av maskiner for rengjøringsprodukter være en siste utvei. Håndrens er mye tryggere for slike ting.
• For hyppig, lang bløtlegging for slike retter er forbudt. Ellers vil marmorlaget gradvis forringes.
• Det anbefales ikke å bruke skarpe gjenstander for å kvitte seg med tørket matrester. Problemet kan enkelt løses ved å helle en liten mengde varmt vann fortynnet med vaskemiddel.
• Oppbevaring er ikke en del av formen. Det er bedre å ta vanlige beholdere for dette.
• Sammenlignet med konvensjonelle skjeer og gafler, er det mye mer effektivt å bruke spesielle spatler. Da lider ikke non-stick-laget.
• Når du vasker panner av denne typen, må harde børster kastes.
• Det er bedre å ikke sette en stekepanne i marmor opp en bakke når nær kontakt med andre retter er tillatt. Produsenter og brukere rådes til å sette av et eget sted til dette.
• 250 grader er maksimal temperatur som må overholdes når du bruker steinretter.

Utvalg av kvalitets kokekar i marmor

Du bør studere de negative, positive egenskapene til hvert produkt før du fortsetter med kjøpet. Panner er intet unntak fra denne regelen. Pris regnes som den viktigste negative faktoren for dette produktet. Det finnes også billige alternativer, men kvaliteten reduseres også. Hvis kostnaden er over gjennomsnittet, kan kjøperen være sikker på at han ikke ser en forfalskning. Inkludert - for produkter fra et land som Russland.

Emballasje med etikett fortjener en egen undersøkelse. Italia eller Tyskland er ord som ofte legges til nederst slik at kjøperen ikke definitivt forlater beslutningen. Dette er bare navn som ikke har noe med produsenten å gjøre. I dette tilfellet er det få som er skremt av lave priser, fordi nye selskaper kan gjøre dette for å tiltrekke seg flere forbrukere.

Et sertifikat kreves for hver stekepanne som har en granittfinish. Av denne grunn, for kjøp av varer, anbefales det å kontakte de ansatte i butikkene med en viss spesialisering. Det er usannsynlig at offisielle sertifiserte produkter finnes på markedet. Hvis det er mulig, er risikoen for å løpe inn i forfalskninger for høy.

Visse nyanser eksisterer i forhold til utseendet på slike produkter. Det er et stort antall alternativer på markedet med forskjellige parametere.

1. Veggtykkelse.
2. Størrelsen.
3. Pris.
4. Fargevalg.

Farger og størrelser har ingen effekt på matlaging. Når det gjelder kostnaden, er det allerede sagt ovenfor. Tykkelsen på laget - her er beslutningen tatt av kjøperne selv, for mange er denne faktoren et ekte mysterium.

6 millimeter av bunnen, 3,5 millimeter av veggene regnes som det beste alternativet i de fleste tilfeller. Svikt skjer raskere med tynnere vegger. Det er bedre å velge tykkere produkter, men indikatoren påvirker prisen, endrer den oppover.

Levetid for panner laget av marmorflis

Svaret på dette spørsmålet avhenger av hvilken panne du kjøpte. Riktig omsorg og høy innledende kvalitet øker prisen. Produktene varer bare noen få måneder hvis de tas uforsiktig. Hvis alle anbefalinger følges, er levetiden 2 år.

Det er veldig lett å legge merke til at en stekepanne forverres. Under disse forholdene begynner maten å feste seg til overflaten, og dette blir ikke korrigert av noen olje. Hvis dette skjer, er det bedre å kaste ut pannen og kjøpe en ny. Det viktigste er at produktet også er holdbart.

Omsorg for marmorpanner

Umiddelbart etter kjøpet må pannen vaskes grundig og tørkes. Men noen ganger krever granittoverflater ekstra oppmerksomhet, akkurat som keramiske overflater.

I tillegg til anbefalingene som allerede er skrevet ovenfor, er det verdt å lytte til andre tips.

• Vask er tillatt både for hånd og inne i oppvaskmaskin. Men det første behandlingsalternativet anses som mer pålitelig. Inkludert - for belegg basert på stein.
• Vask innebærer bruk av like mye kaldt eller varmt vann.
• Umiddelbart etter bruk må overflaten ikke bare helles med kaldt vann. Du må vente en stund til rettene er avkjølt.
• Det er forbudt å slå skulderbladene, bryte eggene på kantene på pannene. Ellers lider overflaten på grunn av utseendet på mikrosprekk.
• For å snu maten er det bare silikon eller tre, plastspatler som er egnet. I dette tilfellet er det lettere å oppnå et resultat av høy kvalitet.
• Bruk av stive metallblader er forbudt.
• Når du vasker, er det bedre å velge milde vaskemidler. Slipende varianter ødelegger bare overflaten.

De beste firmaene med marmorpanner

Markedet tilbyr et stort utvalg både av modellene selv og av selskapene som produserer dem. Automatiserte maskiner er ofte lokalisert i Korea og Kina, selv om selskaper selv ofte får patent på visse teknologier for å lage belegg av høy kvalitet.

De mest kjente er følgende produsenter.

• Fissman.

Dansk merke. Han åpnet sin egen nettbutikk, med et bredt utvalg av redskaper og tilbehør. Panner med marmoroverflater - et av arbeidsområdene.

• Stoneline.

En tysk produsent, hvis kvalitet er hevet over tvil. Steingods har blitt et av områdene selskapet har mest fokus på.

• Fissler.

Et annet selskap av tysk opprinnelse. Inkludert - har etablert seg som en av produsentene av steingods på et høyt kvalitetsnivå.

• Noryoku.

Et japansk selskap som har utviklet en unik teknologi for produksjon av relevante produkter. Produktene er kjent for sine høye kostnader, men de er basert på manuelt arbeid, praktisk talt uten automatisering. Men den endelige kvaliteten forblir også på sitt beste, produksjonen garanterer bevaring av alle parametere.

• Art Granit.

Italiensk navn. Selskapet har lenge vært kjent blant et bredt spekter av kjøpere.

• Kukmara.

Dette selskapet er opprinnelig fra Russland. Skaper holdbare produkter med praktisk og brukervennlighet. De tekniske egenskapene er absolutt gjennomtenkt spesielt for russiske forbrukere.

• SCOVO.

Produserer marmorbelagte panner. Utseende i høye posisjoner i karakterene er forbundet med høy slitasjebeskyttelse, kvalitet på ferdige produkter.

• Gevura.

Selskapet har dukket opp på markedet nylig, men det får allerede oppmerksomhet fra forbrukerne.

Om ytterligere finesser

Før du kjøper, kan du ta hensyn til andre egenskaper som forbrukeregenskapene er avhengige av. Først og fremst gjelder dette sikkerhet, som vises på grunn av utviklingen av pålitelige strukturer. En sikker passform for flyttbart tilbehør som et håndtak er viktig. En kasserolle må også oppfylle dette kravet.

Deler som utsettes for smelting ved høye temperaturer fortjener spesiell oppmerksomhet. På grunn av dette kan skadelige stoffer slippes ut i det omkringliggende rommet.

Flis, sprekker og annen lignende skade på overflaten må være fri. Inkludert - hvis materialet er naturlig.

Under drift er det verdt å følge anbefalingene fra produsenten selv.

De såkalte grillpannene fortjener spesiell oppmerksomhet. De er ofte utstyrt med flere driftsmåter, inkludert:

• dampbehandling;
• skap;
• grille.

For at dampbehandlingen skal fungere, må en bestemt mengde vann helles inne. Utløpet er dekket med små mengder vann. Ovnens fulle funksjon gjør at du kan bake mat mens du beholder alle de nyttige egenskapene. Det er viktig å sørge for at du kan lage mat på gassbrenneren når pannen er i drift.

Grillfunksjonen innebærer flere trinn.

1. Legg en stekepanne på brenneren i midten. Slik fungerer steinversjonen.
2. En spesiell depresjon er fylt med vann.
3. Slå på og varm oppvasken i ca 5 minutter.
4. Installer grillen med utleggingen av produktene.
5. Dekk fatene med et lokk.

En jevn stek og en vakker skorpe er alltid karakteristisk for kjøtt som varmes opp ved hjelp av enheter som en stekepanne.

Konklusjon

Sprøytepanner har tatt i bruk for ikke så lenge siden. Men marmorbelegg begynner allerede å være etterspurt. Produktene kjennetegnes ved et stort antall positive aspekter. Et verdig alternativ til teflonpanner, som ikke alltid gleder seg med høy kvalitet. Eller keramiske produkter, fordi prisen deres virker urimelig høy for mange kjøpere. Lett vedlikehold og lang levetid blir de viktigste fordelene for forbrukerne.

VIDEO: Tilberedning i marmorert form.