Pan for induksjon komfyrer: hva det er, hva det betyr å bunnen av hvordan du velger retter for induksjon, som er bedre

Induksjon komfyrer i de senere år blitt stadig mer populært. De er kjennetegnet ved lavt energiforbruk sammenlignet med elektriske plater, så vel som praktisk i bruk. Derfor moderne husmødre foretrekker å flytte til en ny teknologi.

Noen er skeptiske til en slik løsning, som det er nødvendig å velge en ny rett. La oss prøve å forstå funksjonene i induksjon av belegget og valg av bestikk for matlaging.

Hva er viktig å vite om induksjonsplater

dets struktur induksjon komfyrer er ganske forskjellig fra den tradisjonelle. Den største forskjellen - fungerende prinsipp. Gasskomfyr fungerer ganske enkelt. Brenneren kommer ilden som varmer maten i beholderen. Elektriske komfyrer arbeider litt annerledes. Den strøm passerer gjennom ledningene, og varmeelementet blir overført. Dens temperatur stiger til den innstilte verdi, noe som gjør det mulig å oppvarme maten i pannen.

Situasjonen er vanskeligere med en induksjonstopp tilfelle. Oppvarming skjer gjennom dannelsen av den induksjonsstrøm. Overflaten av anordningen er normalt laget av et materiale som isolerer den elektriske strøm. Under dette laget er anordnet spoler som tjener som lederen. Når de fikk en elektrisk strøm, et magnetisk felt. Putting på tallerkenen overflaten av spesielle retter, er sirkelen lukket. Et magnetfelt med en elektrisk strøm, oppstår derved oppvarming.

Elektromagnetisk induksjon forårsaket av den induksjonsstrøm. Således er effektiviteten av teknikken koeffisienten øker vesentlig sammenlignet med andre modeller. Effektivitet er nesten nitti prosent. Dette kan betydelig spare på strøm.

Den varmeenergi rettes utelukkende til objektet, i stedet for å forsvinne. Sheer plate overflaten ikke oppvarmet, så det har høy sikkerhet. Du trenger ikke lenger å holde huset farlige kamper, noe som er spesielt viktig hvis du har små barn.

Hvis overflaten for å rengjøre retter, vil oppvarmingsprosessen stoppe. Det er, trenger du ikke å tenke på hvordan å inkludere din egen plate. All matlaging prosedyren er forenklet.

Det som står på bunnen av induksjons gryter og panner

Mange lurer på hva det er - Induksjon bunnen av kjelen eller panner. Denne overflaten har høye ferromagnetiske egenskaper, som gjør den induksjonsstrøm, og for å bevirke en varmeeffekt. De nederste kommuniserer med sløyfer ligger under kokeflaten, noe som skaper et elektromagnetisk felt.

Prinsippet om drift av slike retter er ganske enkel. De fleste av produsentene anbefaler å tilberede erverve stål bestikk. Det finnes også andre spesielle materialer som bør sjekkes individuelt.

Vanligvis retter med induksjon bunnen er merket med et spesielt symbol. Den ligger på baksiden av produktet. For å sjekke egenskapene til magneter brukt. Dette gjør det mulig å identifisere de magnetiske egenskapene og ta en beslutning om kjøp.

Ved anvendelsen av den vanlige retter flis vil ikke engang starte. Dette gjøres for å beskytte mot overoppheting. Selv om du skulle miste mat på overflaten, betyr det ikke bli til glør. Du kan trygt fjerne restene med en vaskemiddel og svamper.

Hvis du bruker Turk å varme kaffen, er det nødvendig å kjøpe en metall-adapter som vil tilpasse seg størrelsen på overflaten av varmeelementet. Stadig bruke en slik enhet er ikke anbefalt. Så du vil tilbringe ekstra kraft, og vil ikke være i stand til å lage mat samtidig på flere brennere som skaper bry.

De forskjellige retter for induksjon av resten

Det anbefales å ta hensyn til følgende:

• ferromagnetiske egenskaper - evnen til å bli magnetisert i nærvær av magneten, som gjør det mulig å aktivere induksjonsfeltet;
• tykk bunn - er nødvendig for å gi tilstrekkelig oppvarming av mat inne;
• anbefales det å velge størrelsen på kokekar i henhold til størrelsen av brennere på komfyren - for bedre å forstå instruksjonene fra utbygger, som angir anbefalte merkevare av kokekar.

Vær oppmerksom! Lov til servise ble ikke helt gjennomført fra en ferromagnetisk materiale. Dessuten må tykkelsen av produktet er større enn en centimeter, for derved å unngå brekkasje av retter under koking.

Suit om vanlige gryter og panner for induksjon komfyrer

For å bruke induksjon komfyr, må du kjøpe en spesiell rett. Vanligvis er det laget av ferromagnetiske materialer. Bunnen skal magnetiseres, noe som vil aktivere den elektriske strøm og drives oppvarmingsprosessen.

Du kan også bruke kjøkkenredskaper med ferromagnetisk bunn. Dette reduserer kostnaden for produktet. Det er best å velge en stål gryter og panner.

For ovn baking ovn kjøpt grill. Han fordeler varmen jevnt over bunnen. Slike bakervarer nødvendigvis utstyrt med dobbel bunn.

Typer av materialer induksjon kokekar

På denne kokekar er vanligvis en tilsvarende betegnelse som gjør det enkelt å identifisere den blant andre elementer. Utad slike kjøkkenutstyr er mer massiv. Også ulike kostnader - det er nesten dobbelt så høy som konvensjonelle kolleger. Hvis du ønsker å spare, kan du kjøpe rettene på markedet. Kontroller sine magnetiske egenskaper er mulig ved hjelp av en konvensjonell magnet. Egnet for induksjon komfyrer servise, som er laget av jern, stål, jern og andre metaller tykk.

av stål kokekar har et tiltalende utseende, samt optimale ytelsesegenskaper. Dette sikrer en lang levetid. Vurdere bunntykkelse produktet. Mange produsenter spare på bruk av kvalitetsmaterialer. Sjekk de magnetiske egenskapene til stålet. Riktig produkt vil være dyrere i forhold til jevnaldrende. Du kan kjøpe kokekar belagt med emalje. Det bør ta hensyn til produsent og magnetisme.

Ofte brukes i aluminium kokekar. Også populære modeller fra glass med en spesiell bunn. Dette bør tas ved bruk av slike redskaper.

Hva er kravene for den indre belegg av induksjons kokekar

Retter for induksjon plate må være laget med en dobbeltbunn. I dette tilfellet, spiller det ingen rolle, vil være den indre overflate av et materiale. Velkommen utførelser, laget av homogen legering. Dessuten kan veggene bestå av stål eller emaljerte overflater. Hovedvilkåret - produktet skal ikke være tynnere enn en centimeter.

Hvordan fungerer pan for induksjon

Wok for induksjon komfyrer forskjellige spesielle egenskaper som tillater dets bruk for oppvarming av mat. Betrakt de grunnleggende parametere for produktet.

ferromagnetisk bunn

Bunnen av pannen må være laget av magnetisk materiale. Når du kjøper, bør du sjekke ut produktet på de magnetiske egenskapene ved hjelp av en magnet. Ferromagnetisk bunn kan du supplere utvalget av det elektromagnetiske feltet. Induksjonsstrøm blir dannet, som er rettet mot bunnen og som varmer opp overflaten av kokekar. Dette gjør at målrettet varme opp noe mat som ikke spre varmen.

Betydning jevn overflate

Bunnflaten må være nødvendigvis like. For å opprette et induktivt felt som kreves to plater, hvorav den ene er plassert under den plateoverflaten. Bunnen av fatet kan du lukke sirkelen. Hvis det er ujevn, ikke varme ikke skje, så det ikke slår ut til å generere en induksjonsfelt.

Hvordan gjøre noe av induksjon kokekar

For å gjøre dette, kan du kjøpe en spesiell adapter, som er laget av ferromagnetisk materiale. Dette vil gi en betydelig spare på kjøp av spesialiserte retter. Denne adapteren er en skive på hvilken bordservise er plassert som gjør det mulig å varme opp mat inne.

Hvordan velge en pan for induksjonstopp

Det finnes ulike typer kokekar for induksjon komfyrer. Valget avhenger av hva du skal lage mat på den. Vurdere de mest populære variantene.

Valg av pan-grill

Laget av jern eller aluminium. Karakterisert ved visse funksjoner i behandlingen av maten. Designet for matlaging:

• kjøtt - oppnås takket være en spesiell utsparing for å fremstille tørre og saftig kjøtt på samme tid;
• fisk - du kan lage mat noen utvalg av fisk som normalt pan;
• grønnsaker - kan du raskt lage noen grønnsaker.

Pannekake maker for induksjon

For husmødre som elsker å lage mat pannekaker, det er en spesiell pannekake beslutningstakere, som er av høy kvalitet. Det anbefales å velge en modell med innebygd håndtak, for å unngå problemer under roll. Det er også en spesiell modell, som lar deg lage flere små pannekaker på en gang.

Wok

Preget av fast food og samtidig bevare sin nyttige egenskaper. For slike små retter en dyp bunn. Brukes til matlaging ulike retter. Det anbefales til de som trenger matlaging hastighet.

Populære produsenter bedre induksjon kokekar

Det er vanskelig å isolere en ledende leverandør av denne typen kjøkkenutstyr. Å velge det beste alternativet for en bestemt plate, bør du ta hensyn til egenskapene til en enkelt modell. Det anbefales å kjøpe alternativer, spesielt utviklet for et bestemt produkt. Blant de viktigste representanter for sektoren bør bemerkes Tefal, Fissler, Woll, Zepter. Deres produkter er av høy kvalitet, lang levetid og optimal ytelse.

Det er vanskelig å finne de riktige redskaper for induksjon. Du bør nøye studere markedet og finne den optimale produktet. Dette kokekar har en høy pris sammenlignet med analoger, så utgangspunktet bare velge det som er nødvendig.

VIDEO: Hva fatet kan brukes til induksjon.