Glass bassenget: for gass- og elektriske komfyrer, med et lokk av varmebestandig og varmebestandig glass

Glass potten har nesten alle retter. Denne retten kan tilberedes den første måltid på tallerkenen, legg den i ovnen og brukes som et element av servise som vil parabolen tilberedes i all sin skjønnhet og forårsake appetitt.

Glass ble skapt fra det nittende århundre, da den tyske vitenskapsmannen oppfunnet Schott borosilicate hardt glass.

innhold

1 Fordeler og ulemper med glass
2 Hva glass er brukt
3 Rekke glass potter
4 Type komfyr
5 En rekke caps
6 Raffinert koke
7 Hvordan ta vare på glass med mange lag
8 Populære modeller av glass bassenget
9 VIDEO: Hvordan å lage mat i en glassbeholder.

Fordeler og ulemper med glass

Populariteten til bruk av glass - er dens allsidighet, estetisk utseende og åpenhet som gjør at du kan se tilberedning av retter, uten å se på potten. Svakheten til kvinnen som elsker å lage mat - det er en vakker kjele, som er en nytelse å bruke. Men dette kjøkkenet attributtet har sine egne fordeler og ulemper.

Pans av glass er nå produsert av mange selskaper.

Plusser glasstøy:

Sikkerhet. Varmebestandig glass fremstilt av naturlige materialer, som ikke avgir skadelige komponenter under oppvarming.
Holdbarhet. Bestandig materiale som ikke er utsatt for deformasjon, korrosjon og bunnen av. Med forsiktig håndtering denne pan vil tjene deg i mange år uten å miste sine egenskaper.
Estetikk. Kasseroller ikke bare takler den viktigste oppgaven for utarbeidelse av retter, men også vil pynte bordet for servering.
Variety. Et bredt spekter av former og størrelser gjør at du kan velge det beste alternativet for din familie.
Allsidighet. Passer matlaging nesten alle typer plater i ovnen og en mikrobølgeovn.
Lett å rengjøre. Glass gir stor rent på noen måte. På grunn av den glatte strukturen i materialet, ikke holde seg til bollen ingenting.
Lav varmeledningsevne. Når du slår av platen retter nå beredskap og holder på varmen i lang tid.
Det betyr ikke absorberer lukt. Egnet for fremstilling og lagring av ferdigretter i kjøleskapet.
Ikke redd for kulden. En slik panne med matlaging middag kan settes i fryseren, kan glass tåler temperaturer ned til -30 grader.
Pris. Glass billig materiale, som er tilgjengelig for alle forbrukere.

Når mange fordeler med glass bassenget har flere ulemper som må vurderes når du bruker dette attributtet.

Resistent Glass redd for sterke temperaturforskjeller, er det umulig å sette en kald panne i en varm ovn, bør oppvarmingen skje gradvis.
Med utilstrekkelig mengde vann og koking, kan retter sprekke. Et håndtak i å tilberede varme.
Når matlaging på gass ovner må kjøpe flamme kroner.
Vekten av produktet er vesentlig forskjellig fra de elementer av metall, det er mer tungtveiende.

Glasset er ikke titankomponenter som er en del av ildfast glass peis. Varmebestandighet tillater boroksid.

Hva glass er brukt

Produksjons panner Pyrex mestret relativt nylig. Råmaterialene som brukes ved fremstilling av glass er praktisk talt ikke noe forskjellig fra materialet for briller og vaser, men på bekostning av ekstra komponenter tar sitt varmebestandige egenskaper. Slike redskaper kan tåle varme opp til 400 grader, og den tykkere veggen er, jo sterkere produkt er bedre tåler temperaturvariasjoner. Potter laget av gjennomsiktig glass med påføring av vedvarende og vakker grafikk og brune, som er det samme som en transparent artikkel og har de samme egenskapene.

Material bare reagerer med fluss-syre "aqua regia" (en blanding av svovelsyre og salpetersyre konsentrert to).

Rekke glass potter

Produsenter har et bredt spekter av retter på form, volum, glasstype og typer av matlaging overflate for hvilken den er beregnet.

Universal alternativ - et glass panne med et lokk av den sylindriske form av tykt glass. Slike kokekar er egnet for matlaging noe mat på tallerkenen, for baking i ovn og mikrobølgeovn. Produkter med et tykt dekke uten håndtak er ofte brukt som en stekepanne, ingenting noensinne vil brenne i en pott. Dette cover-pan er perfekt for gryteretter. Pan laget av tykt glass har ett stykke støpte håndtak, som er veldig sterk, men veldig varmt under matlagingen.
Jo tynnere varmebestandig glass brukes til å gjøre produktene mer fine sfæriske former. Disse panner er utstyrt med komfortable håndtak med hull, og lokket har et håndtak for enkel løfting, men dette er ikke anbefalt å sette pannen i ovnen, og det er mer skjør. Perfekt for supper, sauser og sauser.
Kasserolle med et lokk laget av ovale, rektangulære og kvadratiske former for matlaging oksekjøtt og lapskaus vegetabilsk, gryteretter og korn på plate i ovnen.
Steke laget av forskjellige former, uten håndtak eller legering utførelsesformer som er beregnet for fremstilling av en hvilken som helst mat i ovnen.
Utyatnitsu med en tykk bunn og en massiv tykt rektangulært lokk er perfekt for steking av kjøtt, fisk og kylling.

Den optimale mengde av glass fra 0,5 til 3,5 liter. Sett at du tilbyr i butikkene blir solgt innenfor disse kriteriene. Produkter med tykke vegger med et stort volum vil bli meget tung, noe som er upraktisk og usikre i bruk. En skål av tynt glass blir mer skjør og enhver klosset bevegelse den kan deles.

Glass gryte for tiden i ethvert kjøkken, hvor det er en mikrobølgeovn.

Type komfyr

Alle produkter som er laget av ildfast glass satte merking, er det egnet for alle kokeflater.

Varmebestandig borsilikatglass ble kjent som Pyrex.

Typer av platetoppen.

Electric. Du kan bruke alle typer runde-formet kokekar. Det viktigste er å matche størrelsen på bunnen diameteren på kokeplaten. Ovale og rektangulære former er best brukt i stekeovn eller mikrobølgeovn, eller kjøkkenutstyr vil varme ujevnt, og at økt forbruk av elektrisk energi.
Gas. Glass for gasskomfyrer må ha tykkere vegger og bunn. Det vil også nødt til å kjøpe en spesiell flamme sprederen å hindre direkte kontakt og fyrfatene.
Glasskeramene. Enhver potten er egnet og vil være trygt for følsomme belegget, vil glasset ikke lage riper og ikke etterlater flekker på overflaten. Men på grunn av den lave varmeledningsevne av glasskål vil være forberedt for mye lengre og høyere energiforbruk.
Induksjon. For denne typen plate produsenter lage spesielle retter med en metall bunn som gjør at varmen panne.

Ildfast glass kjennetegnes av høy kvalitet som brukes for glass, kopper, krus, ikke bare av den kjemiske sammensetning, men også fysikalske egenskaper.

En rekke caps

Produsenter tilbyr et glass med mange lag komplett med lokk, bortsett fra en roaster. Men hvis det var en slik situasjon: dekselet er brutt, og en favoritt kasserolle beklager å forlate. Du kan kjøpe dekselet separat. Det viktigste du trenger å vite diameteren av potten, og det er bedre å komme med henne til butikken og velge på stedet.

Mat i glass og bevarer den naturlige smak, blir glasset ikke reagerer med matvarekomponenter.

Valget av dekslene er svært mangfoldig. Dette kan være en glassplate med silikon eller metallkant. Håndtaket av varmebestandig plast, silikon eller metall. Bedre å velge en modell med silikoninnlegg, har de ikke varme, ikke sklir, og er helt trygt.

Den røkte glass kromoksyd tilsettes ytterligere, glasset får en brunaktig farge. Av egenskapene til glass farvemiddel er ikke berørt.

Raffinert koke

For å forberede en velsmakende og appetittvekkende retter i et glass må du følge noen enkle regler.

Rektangulære og ovale former som kun er egnet for ovner og mikrobølgeovner.
Unngå kontakt med metallgjenstander kjøkkenutstyr, slikkepotter og skjeer for røring er bedre å velge en av tre eller silikon.
Du kan ikke sette et glassfat i forvarmet ovn, eller på en varm brenner. Warming panner bør være langsom og jevn.
Matlaging i glasset er bedre på et minimum brann eller oppvarming brennere. Retten vil være forberedt på lengre, men det vil være mer nærende og velsmakende.
For ikke å brenne maten på bunnen må du helle litt olje eller vann.
Når matlagingen er bedre å fylle kjelen 2/3 vegger ikke overopphetes.

Hvordan ta vare på glass med mange lag

Glass er ikke forbrukende materiale er ikke redd for rengjøringsmidler i forhold til metallet, men også en kjele bør opprettholdes riktig. Glass perfekt vaskes i oppvaskmaskin.

Gjennom den gjennomsiktige vegg vert regulere kokeprosessen.

Til retter i lang tid beholdt sin opprinnelige glans og ikke falmet, ikke bruk stiv stålbørste og sterke slipemidler ved rengjøring. Brent mat er lett å vaske av hvis du suge potten i vann med vaskemiddel for tjue minutter. I stedet er slipe bedre å bruke natron, og hvis du gni retter med en vandig løsning av eddik, vil det skinne som nye.

Kokekar allsidig og egnet for alle typer plater, bare for induksjon og gass under bunnen av et panel skal installeres divider.

Populære modeller av glass bassenget

I butikkene kan du se et stort utvalg av glass, men før du kjøper, sørg for at før du et kvalitetsprodukt. Glasset bør være ensartet, ingen bobler og inneslutninger mistenkelig.

I motsetning til metallredskaper med beskyttende belegg, ikke glass ikke endre utseendet.

Når du velger note sett av "Vassilyevskoe glass" - en innenlandsk produsent som produserer produkter av høy kvalitet til en rimelig pris.

I utgangspunktet glass pan med flate lokk gjør, de brukes som panner for ovner, mikrobølgeovner.

Simax varmebestandig potter fast er verdt å merke seg for den opprinnelige utformingen av glassprodukter med blå og grønn farge og glatt bunn. De produserer modeller med et volum på opp til 3,7 liter - nok til å lage suppe for hele familien.

Minste volum glass kastryulek - 1,2 liter, maksimalt - 3,7 liter.

Fast Fissman Pranzo produserer produkter for alle typer plater, blant annet induksjonsvarmeelement.

Vegger gjør vertikale og skrå.

Også ta hensyn til retter av tykk matte eller brunt glass, vil de se veldig edel til ethvert kjøkken.

Smoky brun eller gjennomsiktig potten vil vare lenge hvis det brukes riktig.

Hvis du bestemmer deg for å fylle opp utvalg av kjøkkenutstyr glass pan, trygt gå til butikken og kjøpe. Glass produktet vil ikke skuffe deg, og vil tjene i mange år.