Hva om støpejern skillet brannsår: alle stick til aluminium og teflon stekepanne, hvorfor halvsteikt mat

Eventuelle kjøkkenutstyr bør utføre sin viktigste funksjon. Steking er ment å forberede henne mat og samtidig opprettholde smak og kvalitet. Støpejern produkter, i noen tilfeller ikke kan takle denne oppgaven, fordi maten på det noen ganger brenner.

Hva kan tilberedes i en stekepanne av støpejern

Retter fra slikt materiale har høy styrke. Begrepet av sin gyldighet når det brukes riktig beregnet i flere tiår. Iron veier mye, men vil vare i lang tid som følge.

På en stekepanne kan du lage en annen rett. Med en god åpningsnummeret på hennes gode bakt pannekaker og fritters. Kjøtt kosthold også lett utarbeidet med hjelp av en støpejern stekepanne. Det kan stekes grønnsaker, sopp og stekt frø.

Hvorfor brent mat på støpejern pan, og hva de skal gjøre

Slike produkter er holdbare, men det der er en betydelig ulempe. Stikker til en pan ikke overraske noen. Etter en stor steke mat begynner å holde seg til bunnen av en støpejern kokekar, er det verdt det bare å varme opp.

Problemet med denne typen kan oppstå av følgende årsaker:

1. Feil bruk. Mat kan brenne litt og en ny støpejern stekepanne, hvis behandlingen ble utført uten å ta hensyn til anbefalinger fra eksperter.
2. Seg ikke for instruksjoner. Enhver belegg vil mislykkes tidlig om vedlikehold og oppbevaring av kjøkkenutstyr ble utført på riktig måte.
3. Kjøpe falske. Hvis du ønsker å lagre på kjøkkenutstyr sjansen til å få lav kvalitet er økende. Ekteskap varer påvirker også langsiktig drift.

Hvordan å behandle en aluminiumspanne fra glohet

Aluminium - metall billig og holdbar. Men det kan brenne maten. For å unngå dette problemet, er det nødvendig å gå frem som følger:

1. Primær behandling. Inkluder det bør oppvask noen slipende. Aluminium har fine porer som er lett skadet når du rengjør en hard substans.
2. Bruken av olje. Bedre i dette tilfellet å kjøpe panseret på bomull. Olje å helle i pannen slik at den dekket hennes bunnen. Til den viskøse substans er nødvendig å tilsette en klype salt.
3. Kalsinering. Produsere den i en halv time. Oljen blir dekantert og tørk pannen med et papirhåndkle.

Hva å gjøre med en teflon stekepanne, for ikke å brenne mat

Dette belegget krever delikat behandling. Hva om teflonpanne brenner? I dette tilfellet vil det hjelpe vegetabilsk olje. Teflon varer mindre enn stål. Imidlertid vil dens levetid øke etter regelmessig smøring av bunn og vegger av kjelen med fett.

Tretti vask - et signal om behovet for å Styrk teflon olje. Det bør være varm, kjølig og forsiktig gnidd inn i veggene i aluminiumspanner.

Metoder kalsineringsprosesser kjeler fra klebing

En slik fremgangsmåte for å rense overflaten av kokekar kan befri den for vond lukt. Maten etter denne behandlingen ikke lenger brenne og overholde produktet av støpejern.

Steking på komfyren eller i ovnen

Den støpejern stekepanne pinner - hva du skal gjøre i dette tilfellet? Steking på komfyren eller i ovnen utføres etter rengjøring av innsiden av kokekar. I nærvær på vegger brent mat pan vaskes flere ganger under rennende vann.

Mye forskjell mellom steking på komfyren eller i ovnen ikke. Det hele avhenger av graden av kontaminering av kjøkkenutstyr. Ovnen steking er gjort mer delikat måte enn på direkte brann. Ved denne behandling som vanligvis brukes soda, som er kokt i vann i 5 minutter.

Mulige typer tørre bakervarer jern produkter. Den er produsert etter kjøpet av en ny kjele. Kalsinering varer i minst 10 minutter, hvoretter skålene kan brukes.

Firing salt

En enkel metode for skolding blir utført i flere trinn.

1. Valget av salt. grovt materiale er ikke egnet for temperering pannen. Bruken av fine salt i dette tilfellet velkommen. Dens lag skal dekke bunnen av støpejern kokekar.
2. Kalsinering. Prosessen tar omtrent en time hvis takke holde på lav varme. Saltet bør være jevne røre for virkningen av redskaper varmebehandling vegger.
3. Rubbing. Etter fullstendig ostuzhennoy kokekar må det behandles videre. Brent salt må nøye gni over innsiden av pannen. Du trenger en myk klut eller papir.

Etter avfyring med salt kjøkkenutstyr bør ikke vaskes i to dager. Etter stemte Betegnelsen pan skylles i kaldt vann.

Tempe med olje

Det er flere måter denne behandlingen, noe som vil bidra til å unngå å brenne maten. Den mest effektive av disse er som følger.

1. Gni fett. Det er bedre å bruke et stykke smult eller vegetabilsk olje. Dette verktøyet vil hjelpe hvis du setter pannen i ovnen da.
2. Varmebehandling. Plasser oppvasken i støpejern behov for å grille eller panne. Quenching olje bør vare mer enn én time ved en temperatur på 100 - 150 oC.
3. Rensing. Olje etter behandling må fjernes. Det beste i dette tilfellet, tørk veggene med en serviett kjøkkenutstyr.
4. Kjøling. Etter varmebehandling pannen bør plasseres på et kjølig sted. Vask det i tre dager etter slukke olje er umulig.

Hvorfor støpejern stekepanne svart flekker

Årsakene til utseendet på svarte flekker på serviset.

1. Defekte varer. Overflaten av kjelen kan bli skadet under produksjon. Det blotte øye er vanskelig å detektere mikrosprekker på den.
2. Rester av en fet basis. Under fremstillingen av produkter brukt motorolje. I noen tilfeller, det forblir på overflaten av produktet.
3. Feil vare. Vaskemidler basert på brus er ikke alltid egnet for den daglige omsorgen for en støpejern stekepanne.

Hvordan du rengjør kjelen av svart

Hvis det er et eksisterende problem, kan du prøve de to måter å bli kvitt et innskudd.

sitronsyre

Det er to reseptbelagte bruk av stoffet.

1. Såpe + sitronsyre. 4 ts kaustisk stoff må oppløses i 2 liter vann. Den resulterende blanding skal koke og holde på lav varme i en halv time. Deretter blir retter vaskes med en oppløsning av såpe til beregning av dens halvstykke per liter vann. Det er mulig å anvende noen midler for å fjerne sitronsyre. Men for større effekt, bør du bruke såpe.
2. Eddik + sitronsyre. Den resulterende blanding ble behandlet på veggen av panner hansker. Tilberede det fra 2 liter vann, 100 g sitronsyre og 150 ml eddik. Væsken skal koke, dyppe det i en panne i en halv time, deretter skylles servise under rennende vann.

sennepspulver

Prosess panner boksveggen ved hjelp av etsende stoffer. De virkelig rengjør den innvendig og utvendig uten skade på produktet dekning.

Oppskrift midler for fjerning av koksavleiringer:

1. Produksjon av pastaer. Gjøre det fra en ts sennepspulver og 100 ml vann.
2. Overflatebehandling. Med hjelp av en ikke-stiv børste til å smøre problematiske steder med blackening retter. Pastaen bør være grundig gnidd inn i overflaten av kjelen.

I nærvær av gammel lakk denne oppskriften ikke vil fungere. Pastaen er nødvendig å legge litt eddik. Den resulterende blanding bør behandles med svarte flekker, og ikke vaske det i 5-6 timer. Etter denne tid rettene trenger å tørke med en myk svamp.

Den sodaoppløsning med eddik

En slik sammensetning blir brukt, hvis maten er blitt brent på grunn av rust. du kan unngå problemet på følgende måte:

1. kapasitet utvalg. Dens størrelse avhenger av graden av skade på veggene av et støpejern stekepanne. Hvis du treffer en stor del av det, vil det ta en kjele med imponerende dimensjoner.
2. Behandler brus og eddik. I en oppløsning basert på 1 ts hver ingrediens per liter retter i bløt i tre timer. Hvis du kutter behandlingstid, eddik og brus vil ikke være i stand til å løse opp rust.

Viktig! Dersom det er ønskelig, la produktet i oppløsningen i fire timer er det en risiko for å ødelegge den fundamenter jern kokekar.

Rengjøring med såpe og lim

Å fjerne karbonavsetninger kan gjøres ved hjelp av en enkel oppskrift.

1. Fremstillingen av sammensetningen. Dens basis - 0,5 kg soda, 300 ml papir lim og malte såpe. Ingredienser som skal blandes og sukker og 1 liter vann.
2. Oppvarming. Pannen ble anbrakt i en stor beholder og sett i ovnen. ware håndteringstiden avhenger av hastigheten av dens atskillelse fra veggene av koks.
3. Kylling. Produsere det i varmt vann ved hjelp av en børste med myk substrat.

Hvordan gjenopprette fra en støpejern pan stick

I sjeldne tilfeller er metallet helt ut av drift. Aluminium og Teflon lag har en mye mindre driftsperiode. Restaurering av støpejern kokekar avhenger av type skade. Når riper bedre håndtere den med solsikkeolje etter hver koking. Fjerning av sot er nødvendig å bruke bakepulver, salt, sitronsyre eller sennepspulver.

Hvordan ta vare på en stekepanne

Iron - materialet motstandsdyktig mot eventuelle deformasjoner og steke den med riktig pleie kan være i mange år. Utvide sin drift kan være underlagt visse regler.

1. Kalsinering. Fremstille den ved hjelp av oppvarming i en ovn i et temperaturområde opp til 180 C. Bedre i dette tilfellet å benytte olje for å skape et ikke-klebende lag.
2. Wash. Det kalde vannet behandlingen gir ingen nye pan. Kokende vann er heller ikke egnet til fremstilling av retter som skal brukes. Det er nødvendig å vaske kjøkkenutstyr i varmt vann under tilsetning av en såpebasis. Børste med en behandling bør ikke inneholde metalliske elementer. Det er bedre å velge en myk svamp.

Care For støpejern primærbehandling er ikke begrenset. Etter bruk anbefales å følge disse tipsene.

1. Betimelig rengjøring. Skare på overflaten av rettene - et signal om at pannen for ikke blir ivaretatt. Rengjøring kasseroller med en myk svamp og varmt vann er nødvendig etter hver koking.
2. Begrense bruken av såpe. Vann med sin fornuftig dosering rengjøre overflaten av støpejern kokekar. Bleach vil ikke tillate behandlingen av forurensede delen av slike retter.
3. Vanlig tørking. Maten vil brenne og holde seg til veggene av de støpte jernpanner, hvis rust er blitt dannet på bunnen. Unngå dette problemet virkelig på tørking bestikk etter hver bruk.
4. Avslag på oppvaskmaskinen. Spart tid vil til slutt føre til brudd og skade på dyrt utstyr støpejern stekepanne overflaten.
5. Ved hjelp av en av tre blad. Noen husmødre mener at jern er ikke redd for riper. Slike vrangforestillinger fører til det faktum at maten de da skades av skarpe gjenstander på overflaten er brent.
6. Lagring på stativet. Pan er bedre å holde atskilt fra resten av rettene. Egnet stativ laget av tre eller rustfritt stål.
7. Hyppig bruk. Iron - materialet som må behandles jevnlig fettbasis. I dette tilfellet vil det vare lenger og det vil ikke rust dannet.

Hva om periodisk brent pan? Det viktigste er ikke å skynde hvis du ønsker å kjøpe et nytt produkt. Artikler laget av støpejern vil vare i mange år hvis riktig omsorg for dem.

VIDEO: Lag en non-stick belegg på stekepanne.