Silikon bakeware i ovnen: skadelig eller ikke, runde og firkantede, hvordan best å velge, produsenter

Denne arten konditori enheter fortjent høy popularitet. Alle som har prøvd å bruke silikon molds gjenkjenner dem en fordel i forhold til andre lignende produkter.

Funksjoner av silikon former for baking

Ved fremstilling av støpeformer silikon er kjemisk inert silikon. Produktet er ikke i fare for å bli ødelagt på grunn av vekselvirkning med den varme oljen, varmt metall panne. Danner en fleksibel, elastisk. Ferdig bakte med øvre skorpe brunet lett skilles fra veggene. Du kan være trygg på at det vil brenne. Former til materialet har en ikke-klebende belegg.

Den har en høy beskyttende egenskaper. Silikon sammensetning tillater ikke produktet reagere når de utsettes for brann. Når det varmes opp, må formene ikke avgir giftige stoffer, så er helt sikker. Det svarer på spørsmålet om silikon former, hvorvidt de er skadelige.

En annen funksjon av silikon produkter. De er i stand til å tåle lave og høye temperaturer (opp til + 250 ° C). Terskelen for frysing i silikonformer betraktes -60 ° C temperatur. Egnet for fremstilling av aspik, iskrem, for å lage isbiter for cocktailer.

Den mest attraktive trekk ved skjemaene er ansett for å lette i å bruke dem. De krever ikke ekstra innsats for å rydde opp etter baking, som når du bruker pannen. Bare skyllet med varmt vann og fettrester fjernes med en myk svamp.

Er det trygt å silikon bakeware i ovnen

Bake kaker i ovnen bruker, silikon molds helt trygg. Når den maksimalt tillatte brukstemperaturen + 250C. Lignende artikler egenskapen gir vertene muligheten til å lage søte mesterverk, ved hjelp av en ovn, mikrobølgeovn, aerogrill.

Skjemaer silikon formene

Former for baking er følgende typer:

Konvensjonelle, standard typer silikon formene kan være;

• runde;
• rektangulær;
• kvadrat;
• oval;
• trekantet;
• mangefasettert.

Fantasy produsenter stoppet ikke der. Den har uvanlig formet form, som brakte så mye glede som skaperne selv bakervarer, samt sine kunder.

Variety av design

Designere har forsøkt å berømmelse. I butikkene i dag kan du kjøpe alle slags former, malt i en regnbue av farger designet for alle anledninger.

Muggsopp i form av hjertet til å bidra til å skape kaker for din kjære, for en familie fest. Kaker i former med konturene av figurer av dyr, frukt, Stars, dråper vil nyte barna.

For de som er redd for en tid til å spise mye av stivelsesholdige matvarer har en mini-form, som kan tilberedes på terter, kaker og muffins.

runde

Runde produkter er egnet for baking av kaker. Ta for å forberede noen deig: gjær, uten gjær, shortbread. Det er viktig å ta hensyn til støtfangere. Hvis du forbereder pizza eller paier, lister høyde på 2 cm. Flere generelle produkter, som for eksempel kaker, brød trenger høyere vegger - opp til 7 cm.

rektangulære

Slike produkter med høye murer er egnet for baking stor bursdagskake. Men det er mulig å glede familie og i hverdagen. Silicon rektangulære slags former tillate vertinne til raskt å bake en kake og så ikke bry deg med henne vask.

Form-gris

Bake cookies i form av "pigger" for en barnefest - den riktige avgjørelsen. Hjelp takle denne spesielle formede former, som ligner et tverrsnitt av en gris med en nese-snute. Barn vil bli glad for å få en slik godbit, og voksne ikke nekte å skjemme bort deg selv litt te med kjeks.

Forskjellige former for andre formål

Skjemaer er valgt på grunnlag av hva som er å bake. Mesteparten av tiden husmødre i hjemmet lagres hele sett med silikon molds fra små til store diametre. Av disse er noen laget for å forberede en enkel servering av søte retter, mens andre er laget for flere porsjoner. Den samme egenskap gjør det mulig å dele formen beregnet ved fremstilling av konditorvarer.

for kaker

Bruk form av to alternativer.

Mange husmødre ta på kaker ikke bare standard rektangulære eller runde former. Noen mestere foretrekker krøllete typer. Oppnås ved baking som ser ut som hjerter, stjerner, fisk. Dermed kan du forberede små sukkerbrød. Mousse stilles ved bruk av delt visning former.

pai

Denne tallerken inneholder flere serveringer, så ta en stor form av opp til 33 cm i diameter, med høye kanter. Sideveggene er ofte riflet. Ved begynnelsen av koke, før legging deigen formen, de indre vegger strøk med olje. Paier laget i silikon danner, ikke brenner lett bevege seg bort fra veggene av sokkelen.

for cupcakes

Denne typen baking er kjent for alle. Han har flere varianter. Blant silikon formene kan bli funnet slik å lage noen av dem.

For eksempel, i en stor form kan bakes kake til påske eller kake for te til frokost eller middag. Selve formen ligner en omvendt bøtte. Du kan bake en kake i ett stykke eller en ring. Deretter i midten danner en stang må plasseres. Formen er i form av et trapes. Diameteren av bunnen er 10 til 17 cm.

Hvis det er nødvendig å fremstille separate partier muffins, for eksempel, muffins, muffins, små formene tatt. Slike former en bunndiameter på 5 til 8 cm. Høyden av kaken omkring 9 cm.

Ved hjelp av skjemaet med flere rom (6 til 12 stk) for legging av testen, er det mulig på en gang å bake små kaker så mye, som var nok for hele familien.

for cookies

Former fremstilt av silikon for fremstilling av kjeks som settes inn når en oppskrift ikke involverer deigplater. For de velkjente varianter av "madlenka" cookies ta spesielle former-skjell. Hvis du raskt vil gjøre mye av cookies er ark med flere avdelinger.

Designere av silikon former for cookies oppfunnet mange forskjellige typer lignende produkter. Du kan miste tellingen hvis du begynner å telle hvor mange klammeformer eksisterer i dag. Individ, på et enkelt ark, identisk i hver rad eller forskjellige.

brød

Former for produksjon av brød fra bakeriet vil bidra til å gi turer. Anlegg - et langstrakt rektangel med glatte vegger og bunn. For elskere av baguetter har alternativer danne ca 20 cm i lengde. Enhver eller utsparinger plassert på ett ark. Så på et tidspunkt kan bakes fra 4 til 9 baguetter.

Hva danner bedre, silikon eller metall

Silikon bakeware er blant de mest solgte. Kvaliteten og muligheten for lenge verdsatt elskere av uavhengige hjemmebakt. På den annen side, det er andre typer figurer laget av annet materiale. For eksempel kan metall: tinn, stål, rustfritt stål. Mange lurer på hva baking er bedre silikon eller metall, og hva som skjer til slutt.

Metallprodukter for baking dårligere silikon i flere posisjoner. Til sammenligning:

1. Metallform må nøye smurt. Ellers forblir bakverk partikler fast på kanten. Det er ingen slike problemer med silikon.
2. Etter koking metallprodukter krever å bli ryddet ved brenning, godt vasket. Silikon nok til å gjøre en myk svamp.
3. Metal kan ikke bli deformert. Det midler for å lagre disse former krever et eget sete. Silikon molds, gummi-lignende arter, lett å rynke, og tar opp mye mindre plass.

Kan jeg bruke en form for silikon i mikrobølgeovnen

Ja, det kan du. Ved analogi med ovnen. Med tanke på at den høyeste temperaturen som tåler silikon + 250C, hjem bakere er ikke redd for å bake deilige kaker i mikrobølgeovn, et utvalg av paier, kaker.

Hvordan velge en høy kvalitet silikon bakeware

Ønsker å kjøpe en silikon mold, for å glede sine kjære slags konditori søtsaker, er det verdt en nærmere titt på produktet, ikke å forveksles med kvaliteten produkter.

1. Silikon bør ikke være skarp og ubehagelig lukt. Hvis lukten av etsende betyr dårlig kvalitet ting og ta det ikke verdt det.
2. Fargevalget former må handle gunstig for øynene. Det er nødvendig å forlate "giftig" farger. Ignorere, for eksempel, lys grønn, lys oransje tone.
3. Veggtykkelsen ikke spiller en mindre viktig rolle. Tykkere silikon vegg tillater å utnytte produktene mye lenger enn den versjonen med tynne flenser.

Produsenter former for silikon for baking

Valget av et produkt er basert på dens kvalitet egenskaper og pris. På mange måter kan det alltid bli bestemt av produsenten. Det er flere utenlandske selskaper som produserer silikon molds. Foruten USA og Østerrike levere tilsvarende produkter på markedet er engasjert i Tsjekkia, Spania, Kina og andre land. For eksempel kan du velge mellom følgende produsenter.

1. Selskapet Marmiton. Under dette merket produksjonen holdes i Kina. Skjemaer er av god kvalitet og samtidig verdi. De har en vakker krøllete design. du kan kjøpe dem i Moskva butikker, betaler 110-700 s.
2. Atlantis. Igjen, kinesisk merkevare. Det er mindre kjent, men ganske anstendig. Skjemaer motstå oppvarmingstemperaturen opp til 240 grader. Preget av lyse farger. Den første prisen for produkter fra 460 s.
3. Selskapet Tescoma. Tsjekkisk produsent. Den produserer en rekke former som spenner fra mini til stor pizza og kaker. Oppvarming kan være opp til 230 grader. Prisen strimmel begynner med 350 r.
4. Selskapet Oursson. Sveitsiske merket. Det har universell tillit. Produkter produsert av dette selskapet - det former, kan du bake kaker, lage sjokolade og andre sukkervarer. Den starter prisen er lav. Den billigste formen for merkevare verdt 300 s.
5. Det danske selskapet Fissman. Det er kjent for et bredt spekter av attraktive buede former, som er bakt cupcakes, baby gryteretter. Selges former for så lite som 400 p.

Blant mange andre selskaper populær spansk selskap Lekue, den italienske produsenten - selskapet Regent og Silikomart.

Silikon bakeware har mange fordeler. Det sparer tid i ovnen lar du lukke lekkert, vakkert gjort kaker og paier. Quirkiness muggsopp åpner vertene rom for deres fantasi.

VIDEO: Hvordan bruke silikon molds.