Støpejern skillet er de mest holdbare kjøkkenutstyr, sin pålitelighet er bevist engang vår oldemor, og på grunn av sine unike egenskaper, det fortsetter å gjøre moderne husmødre. Ja, ja, har støpejern nødvendige redskaper for egenskaper som utmerket varmekapasitet.
Den støpejern stekepanne og drives hjemme i dyre restauranter eller lignende kulinariske etablissementer.
Støpejern holder på varmen veldig godt mat på en pan viser seg velsmakende, og hvis den elektriske ovn som bidrar til å spare på strøm. Old støpejern etter ti år med løgner i binger på bestemor i landet, alt i rust og skitt etter rengjøring kan igjen brukes i hverdagen, her jeg vil avsløre alle hemmelighetene og beskriver i detalj de metoder for rensing av jern panner.
Støpejern kokekar gjøre, det virket, og så i alle størrelser og en rekke varianter.
De første viktige regler i rengjørings er som følger:
- En vanntett stekepanne kan ikke vaskes i oppvaskmaskinen.
- Du kan ikke la kjelen på komfyren, eller fjerne den i kjøleskapet, er det tilrådelig for fremstillingen ikke stramme og skyll med vann uten bruk av vaskemidler med en svamp, men meget forsiktig. Etter tørk klut og tørk godt på tallerkenen.
- Ved sjelden bruk støpejern, må du tørke den med vegetabilsk olje, bør det gjøres med oljelaget var jevn og fyller alle porene i pannen, bør promazyvaniya pannen varmes på komfyren i 20 minutter, deretter avkjøles og ren før neste bruke.
- Hvis dette er en støpejern stekepanne for pannekaker, etter koking, du kan ikke vaske det, bare tørk av med en fille eller klut og rent.
innhold
- 1 Rengjøring av pannen etter steking
- 2 Kjemisk fjerning
- 3 Rengjøring en støpejern stekepanne med spesielle midler
- 3.1 En metode basert på varmebehandling
- 3.2 avkok
- 3.3 De mekaniske rensemetoder
- 4 VIDEO: En enkel måte hvordan du rengjør kjelen av depositum.
Rengjøring av pannen etter steking
En annen ting, da etter steking kjøtt i en panne kan motta en stor mengde av sot, særlig hvis det er en grillpanne, her er allerede nødvendig å bruke andre rensemetoder. Det har å gjøre med spesielle rengjøringsmidler for å kvitte seg med mat blir festet og lakk.
Ingen moderne elskerinne er ikke uten en støpejern stekepanne.
Vurder noen alternativer:
- Det er nødvendig å koke kjelen i vann med rengjøringsmiddel fra fett etter, kan du rengjøre den med en børste ved hjelp av slipemidler, enten salt eller natrium, prosedyren kan gjentas flere ganger inntil den ønskede effekt.
- Det kan bli oversvømmet med vann i pannen for å helle 2-4 spiseskjeer natron og hell kopp eddik 1-1, kok i 10 minutter, og fjern alt børsten, etter grundig tørket.
Kjemisk fjerning
Denne rensemetoden krever spesielle kjemikalier og ferdigheter og er en mer kostbar prosedyre av fordelene med denne metoden, ser vi betydelig bedre effekt sammenlignet med andre metoder. Det bør bemerkes at denne metoden er like farlig og umulig å kjemikalier inn i øynene og huden. Det vesentlige ved denne metode består i fjerning av rust fra metalloverflater, avkalking ved beising i oppløsninger av svovelsyre, fosforsyre og salpetersyre.
Med hyppig bruk, selvfølgelig, vil akkumulere ekstra fett.
Oppløsningen bør oppvarmes til 60-70 grader, før påføring på overflaten av kjelen er nødvendig for å fjerne fett skitt, nedre Løsningen i pannen, vil en stekepanne etter dette bunnfall synes å være slettet, deretter gjenta inntil den ønskede effekt. En annen etsning blir brukt med tilsetning av additiver til etseoppløsningen Catalina. For å forhindre etsing ved å bruke tiourea additiver av benzotriazol i en andel på 10 c. til 1 liter. Pan må foreta et bad av en oppløsning av disse syrer i form av en 10 prosent oppløsning.
Etter etsning panne må skylles med vann og behandlet med en løsning av natriumnitritt for å forhindre korrosjon.
En av de mange måtene å rense støpejern kokekar rengjørings er Coca-Cola, er denne metoden er aktuelt, mest av alt, når sot, fett, rust ikke åpenbarer seg sterkt. Metoden er enkel, fremstille beholderen, som kan bli fullt ut sette pannen, fylle beholderen koks, og det er ønskelig å helle sitronsyre skjeer 6 til 1 liter, den drukne pan løsning og vil holde den der i 12 timer og deretter fjerne, skyll under rennende vann, og brent.
Denne gamle skitt bare forsvinne takket være Coca-Cola.
Rengjøring en støpejern stekepanne med spesielle midler
disse eller andre midler kan anvendes, avhengig av typen av panner. Det finnes flere typer støpejern kokekar. Støpejern pan der, beskyttet av Teflon, keramisk belagt med et emaljebelegg, uten beskyttende lag.
Hvis midlene tillater det, bør bare gå til hvilken som helst butikk og kjøpe husholdning kjemisk renere spesielt et innskudd.
Spesielle midler for rengjøring panner belagt solgt i hver jernvarehandel, for slike panner er mer egnet sparsom rengjøringsmetoder. Denne såpeløsning, vaskemiddel, soda silikat-klebemiddel, slik kokekar kan vaskes med en svamp, men det er nødvendig å være forsiktig fordi noe belegg er utsatt for riper og chipping. For en typisk støpt jernpanne uten spesielle beskyttelsessjikt anvendes alkaliske rengjøringsmidler sammensetninger, flytende, pulver er ikke viktig, gel-type toalett andungen substans, i dette ubelagt jern upretensiøs.
En metode basert på varmebehandling
Pan godt å vaske, lo med vegetabilsk olje, anbefaler jeg å gjøre det med linolje, den inneholder komponenter som støtter pannen lenger i god stand. Etter det første settet promazyvaniya inkludert panne på komfyren, promazyvat ønskelig gasbind eller bandasje, dip i oljen. Denne prosedyren utføres i flere trinn, idet det første promazyvaniya forlater pannen i 20 minutter, kalsinert, og deretter gjenta igjen med unntak av vaskesyklusen i en stekepanne, belegge med et tynt lag av 5 ganger, avbrudd mellom promazyvaniem 20 = 30 minutters kalsinering ved plate.
La den avkjøles og etter ferdigstillelse av fille tørke, en veldig kjekk og pålitelig non-stick belegg.
Den andre måten er det mulig å gjøre både i den første og i etterfølgende bruk av pannen. Det er nødvendig for at ovnen til 150 grader, pan forvask og lo innvendig og utvendig vegetabilsk olje (fortrinnsvis, dersom det er linfrø) for å sette kjelen i ovnen nedenfra og opp og forlate sin for en time.
Gjennom denne prosedyren vil finne pan belegg som vil beskytte det.
avkok
En fremgangsmåte for å rense jernpanner inkluderer rengjøring fordøyelse ved hjelp av såpe, soda og silikat lim.
Med hjelp av brus, såpe og lim kan lett bli kvitt et innskudd på en stekepanne.
Her er hvordan. Vi forbereder retter, hvor du skal sette vår stekepanne, i forberedt beholder gni et stykke såpe på et rivjern, legg lim fulle rør og sovner all brus, også, ved hjelp av en full pakke. Hell beholderen med vann og satt i brann og rør etter oppløsning sette en støpejern skillet og koker før peeling lakk, fjerne og rense pannen med en stålbørste, og skyll med rent vann og tørt.
Rensing av den indre sot ved hjelp av såpe.
De mekaniske rensemetoder
For å rengjøre kjelen bilen pensel eller sandpapir nødvendig pan seg selv, verktøyet for å velge en skrutrekker, en drill eller en bulgarsk, personlig verneutstyr, sikkerhets- briller, respirator. Verktøyet som kreves dysen (bilbørsten, knuseutstyret). Nå som alt er klart inkludere verktøy i stikkontakten og fjern forsiktig skala, rust akkumulert fett skinne. Etter det du trenger for å håndtere pan, antent, klar. Du kan gjøre det samme, uten bruk av verktøy under vann jet gni sandpapir eller panne metallbørste med tillegg av eventuelle slipemidler, men denne metoden krever en betydelig arbeidskraft utholdenhet og tålmodighet.
Intensivt arbeid gjennom bunnen. Og vasket med konvensjonelle vaskemidler.
Restore og oppdatere slippbelegg etter rengjøring hjelpemetoder basert på varmebehandling, for eksempel i en brann, når stekepanne smurt med vegetabilsk olje og strømmer inn i varmen bringes til rød, deretter avkjølt, hvoretter man trenger for å gjenta syklusen.
Langvarig oppvarming for å håndtere en svart plakk og utbedres.
Sørg for å holde kjelen på et tørt sted med lav fuktighet, bidrar fuktighet til rust. Hvis de er riktig lagret støpejern stekepanne det vil være en lang og glede velsmakende retter som du koker på den.
Resultatet i utseendet på kjøkkenet husholdningsartikler for å fullføre prosedyren er ikke alltid lett.
Hvis du setter kjelen på toppen av hverandre ved hjelp av noen av pyramiden pads, for eksempel papir for matlaging eller servietter.
Riktig omsorg vil holde støpejern produkter i mange år av sitt liv.
Som et resultat, kan vi si at støpejern stekepanne - det er en svært robust retter med unike egenskaper, krever omsorg og oppmerksomhet, men for den oppmerksomheten det lønner seg spesiell smak av mat er ikke sammenlignbare med andre panner.
Det er viktig å drive kjøkkenredskaper hvis du ønsker å ha slått seg deilig og sunn mat.
