Typer briller: vinglass og navnet på deres avtale, klassifisering, noen fartøyer som drikker, tegninger

ART merket vanskelig for noen, virker det uforståelig, men det er veldig interessant og spennende. Til overraskelse for mange mennesker i dag er kjent med de grunnleggende regler for etikette og et sekulært samfunn ikke har en tendens til å drikke vin fra et glass konjakk eller et glass. Men alle de samme typer glass for ulike drikker mye og gå seg vill i det bare for å selv de mest avanserte person, for å si ingenting av vanlige borgere. I dagens artikkel vil vi snakke i detalj om alle vanskelighetene med briller for alkohol, deres opprinnelse, og selv om de populære merkene av kjøkkenutstyr.

Typer briller er svært mangfoldig.

innhold

1 Hvordan gjorde de briller
2 Hvilke materialer gjør briller
3 Hva er navnene på forskjellige briller for drinker
- 3.1 Vinglass for champagne
- 3.2 Rekke briller for rødvin og hvitvin
- 3.3 Brandy glass
- 3.4 De typer fartøy for whisky
- 3.5 likør fartøy
- 3.6 Briller med øl
- 3.7 Retter for alkoholholdige drikker
- 3.8 martini
4 VIDEO: Typer av briller for alkoholholdige drikker.
5 50 bilder av briller for ulike typer alkoholholdige drikkevarer:

Hvordan gjorde de briller

Det interessante er at folk i antikkens Hellas og Roma ikke bruke briller, men de gamle egypterne ofte drakk vin fra dem. Glass pokaler dukket opp i Europa i det femtende århundre e.Kr. takket være de venetianske glassblåsere Murano, utformingen av dem var ganske enkel: en liten bolle på et glass stammen. Hurtig retter kjøpt estetisk utseende og spres gjennom ulike land som varmt hvetebrød.

I praksis, for hver form er det en drikk glass, glass av et glass eller en spesiell form.

Hver europeiske land har sin egen autentisk kultur og bringer i elementet av matsalen ware noe av sine egne. For eksempel, monogrammer, pyntegjenstander, religiøse bilder. Det er kjent at i de tyske statene hatt en bred popularitet smykker håndverk, så det faktum at glass briller innlagt med edelstener, ikke vil være for hvem som helst overraskelse. I vårt land briller kom fra "vinduet til Europa", sammen med mange andre reformer av Peter 1. Deretter ble de kalt "pokalami" på tysk tale.

På grunn av populariteten av alkoholholdige drinker dukket opp, og mange typer spesielle frokostretter.

Hvilke materialer gjør briller

Det anses at drikken servise er fremstilt kun fra glass, eller, i ekstreme tilfeller krystall. Men faktisk dette er ikke sant, og i noen barer finnes glass med utradisjonelle materialer. Metallredskaper som fordyper mann i en middelaldersk atmosfære, kan du forestille deg at du drikker vin fra denne koppen. Stein ware for drinker ser stilig og vakre, og bringer det indre av rommet en følelse av luksus og rikdom, de er ikke det mest praktiske, tung, og drikke fra dem og ikke veldig praktisk. Slik at produktene av turkis, jasper, malakitt og kvarts vil være en utmerket dekorasjon av baren eller på kjøkkenet, heller enn bordet.

Forstå typer briller er nødvendig ikke bare restauratører og smakere.

Priser ekstraordinære retter består av sjeldenhet materialer, kvalitet produksjon, og kompleksiteten av design form. I elite puber er det tre krus med stålnagler. Det ser veldig fint og autentisk. Metalliske glass vanligvis selges enkeltvis eller i par, blir hele sett laget på bestilling og derfor er mye dyrere.

Stone ware er enda vanskeligere å finne, og det koster mye penger.

Hva er navnene på forskjellige briller for drinker

Det er et glass for hver drink, og hvert glass har sitt eget navn:

For hvite og røde viner som bruker vinglass.
Musserende vin, champagne og noen cocktails er tradisjonelt servert i vinglass.
Likører, vodka, absint, vermut, sherry og drakk av briller.
ølkrus brukes.

Moderne teknologi tillater å skape typer glass noen form eller design.

Vinglass for champagne

Champagne er en av de mest populære alkoholholdige drikker. Det er beruset på nyttår og bursdag. Han kunne ofte bli sett på sosiale arrangementer og møter gamle venner. Champagne er vanligvis servert i spesielle briller - vinglass. De i sin tur er delt inn i flere typer.

Et glass er ansett for å være en smal langstrakt glass på en høy stilk.

La oss se på disse punktene i mer detalj:

Flyute. Dette kokekar er mye mer romantisk og vennlig navn: et glass eller fløyte eller vin glass fløyte. Denne langstrakt form av retter for musserende vin er ansett som en klassisk og mest vanlig. Flyute drikke før mating bør kjøles godt. Det er ønskelig å danne frost på glassveggene av Fougeres.

Som regel brukes for champagneglass klassisk langstrakt form.

Interessant faktum: siden "Flute" har vært brukt i flere århundrer, har det blitt observert at det er slik form bidrar til fremkomsten av væsken over den aktive og den tilsynelatende gassbobler og løfter ved sin vakker overflaten. Og det er for denne kvaliteten og setter pris på champagne.

Cup. Denne type champagne har også et annet navn, men mindre enn en romantisk og raffinert: et glass eller en kopp. En slik skål med champagne eller annen musserende vin har en veldig vid hals. Så fordampning av gassbobler mye større område, og nesten ingenting vil være igjen etter noen få minutter unna. Bolle eller kopp for dem som drikker seg fulle raskt, og de ønsker å utsette dette punktet. Cup har fått mye popularitet i trettiårene og førtiårene av forrige århundre.

Nå en lignende beholder kan finnes unntatt i de tilfelle, som sørger for en pyramide av champagne glass.

Tulip har et elegant utseende. Han er mye sjeldnere "fløyte" og enda mer "cup". Dette skyldes det faktum at det er bare brukes av folk som virkelig setter pris på og elsker en stor kjærlighet og en varm champagne og musserende hvite viner. Form "tulipan" minnes "fløyte", men har et stort volum. Skål utvides til midten og smalner svakt i diameter til kantene, som en tulipan blomst, som igjen svært liten tid til å fullføre og blomstrende knopp åpning. Et lite område av kontakt med luft kan lagre lekne bobler så lenge som mulig og samle alle smaker i ett, med et par av alkohol slår ikke i nesen. I tillegg kan du merke at smaken av drikken når den ønskede delen av tungen og spredt jevnt på den.

Øke diameteren av rettene i sentrum kan du bedre avsløre bukett av champagne, og smaken konsentrat.

Oppsummering: briller formet "tulipan" skal velges hvis i menyen ofte funnet musserende vin av premium høyverdig, egnet for mellomstore og den klassiske "fløyte".

I de fleste glassene er laget av tynt glass eller krystall, men er et dyrere alternativ for kjennere.

Rekke briller for rødvin og hvitvin

Sanne vinkjennere vet at hver variant av denne edle drikk krever en egen slags retter.

Typer briller for drinker, er det stor variasjon.

Tips! Velge en vin glass bør styres av regelen: den gjennomsnittlige kostnaden for ett glass av et sett må være lik kostnaden for en flaske vin som du drikker.

Glass rødvin er alltid et stort volum, men hun har en avrundet form bolle stor diameter.

Vanskelig å tro, men smaken, smaken og jevn farge på vinen vil direkte avhenge av hva slags form, størrelse, glass og han var laget av et glass. Dette vil være veldig lett å bli overbevist, bare smakt vin fra samme flaske, spilling det, for eksempel i en kaffekopp eller glass. Smaken av drikke briller vil være svært forskjellig fra sin smak fra en spesiell glass.

Vin, rørende og samspill med luft, avslører fullstendig smak og aroma, fordi fartøyet diameter tillater det.

Den viktigste parameter som påvirker valget av retter, det er liksom vinen selv. Hvis du er en ekte profesjonell i ditt arsenal er det sikkert sette til ti forskjellige sett. Men for vanlige folk vil være tilstrekkelig å ha bare to sett:

Glass rødvin, i sin tur, er det to "Bordeaux" type og "Bourgogne". Den første typen er den mest vanlige, fordi for mange varianter av røde viner "Beaujolais", "Dolcetto", "Sangiovese". glassbolle må ha et volum på mer enn seks hundre milliliter, ellers risikerer du å miste smaken og full bukett av smaker noen rike røde viner. "Burgunder" vil være perfekt for viner med høy syre og moderate tanniner. For eksempel "Pinot noir", "Barolo", "Barbaresco". Volumet av denne type kokekar lenger: syv hundre milliliter eller mer.

Formen ligner en ballong briller.

Glass hvitvin med sin form er svært lik "Bordeaux", men hvor mye de er nesten dobbelt så mindre. Hvitvin er tilrådelig å drikke avkjølt, og liknende beholdere i stand til å opprettholde en optimal temperatur igjennom det faktum at et lite glass drikke er drukket mye raskere og ikke har tid til å varme opp til temperaturen i håndflaten eller rom.

I slike former for vin toppet opp ofte, og det er ikke tid til å varme opp.

Brandy glass

Cognac er en av de mest kjekk av berusende drikker. Det er vanligvis grov og drakk sterke menn, romantikk med elementer av en edel karakter. Men skjør kvinne syrlig smak av konjakk, også, er ikke fremmed. Noble damer foretrekker å nyte alkohol fra en elegant glass med graveringer og vakre smykker. Formen på den klassiske glass konjakk er ofte sammenlignes med tulipan bud, som er delikat plassert på en kort, men jevn etappe.

Fartøyet var passer perfekt i håndflaten varme som varmer drikke og avslører smak og bouquet.

Viktig! Vær oppmerksom på at glasset i henhold til reglene for etikette ikke kan fylles opp til randen. Typisk fyller drikkevaren i rommet av beholderen bare med en fjerdedel. Deretter til et glass hånd lett nødvendig vri, å vandre. Dette gjøres for å sette mot drink med oksygen og samtidig fjerne den berusende duften av sterk brandy.

Materialet som er typisk laget klassiske briller er et tynt glass eller til og med krystall. Det er klart at de retter laget av krystall vil være mye bedre og mer luksuriøse, men det vil koste mange ganger dyrere enn en billig glass.

lagt ofte dekorert med gull og sølv graveringer.

Vær oppmerksom! Brandy glass med en nominell gravering er en perfekt gave til enhver anledning for de som liker sterke, men edle drikker.

De typer fartøy for whisky

God whisky blir tilført i den gammeldagse briller måte, hvis volum varierer i verdiene av 180 til 320 milliliter. Det er interessant at før dette kokekar har vært populært for noen brennevin, ble servert med is. Dette er ikke overraskende: til tross for de tilsynelatende små størrelse glass whisky ganske romslig.

Også slike redskaper er utstyrt med tykke vegger, noe som hindrer for hurtig smelting av is.

likør fartøy

Som allerede nevnt ovenfor brennevin er vanligvis servert i et glass. Klassisk væske glass koppvolum er førti til seksti milliliter pr tynn lange ben. I et slikt fartøy brennevin er vanligvis servert i ren form, uten å fortynne kaffe eller te.

Den kanoniske form som har kommet ned til oss fra begynnelsen av forrige århundre, og samtidig opprettholde eleganse av ben med formet form.

Viktig! Merk at brennevin serveres vanligvis før eller på tid, og umiddelbart etter en solid lunsj.

Briller med øl

Briller eller for å være mer nøyaktig - med ølkrus utmerker seg ved sin store høyde og diameter utvide mot midten. Han, som et glass for whisky bare må ha en ganske tykke vegger for å holde kald drikke fordi øl bør serveres avkjølt. Volumet av en slik sirkel har en imponerende, opptil tusen milliliter. Slik som kokekar har en stor og praktisk håndtak for enkel drikking av alkoholholdige drikkevarer.

Øl krus har et større volum enn glasset, - 250 til 1000 ml.

Retter for alkoholholdige drikker

I moderne barer bartendere kan tilby sine kunder et bredt utvalg av deilige alkoholholdige drinker. Derfor bar kreves følgende typer briller:

Et lite glass med rette vegger, "skutt" er mer som et glass. Den eneste forskjell i fortykkelse av bunnen. Denne "glass" har et lite volum: ca førti til seksti milliliter. Dette kokekar er ment for sterke alkoholholdige drikkevarer som er utsatt for sterk kjøling. Oftest i "shotah" presenteres ufortynnet alkohol. Men noen lagdelt drink også servert i disse brillene, men bare hvis de er konstruert for en stor jafs.

Drikker fra en vinglasset må bokstavelig talt svelger innholdet innsiden.

Hayboll er et høyt glass, som beløper seg til omtrent 150 til 300 milliliter. Veggene i beholderen er tykkere, faktisk, som bunnen. Diameteren av glasset strekker seg til halsen. Oftest servert i et glass vann, brus og visse typer alkogolesoderzhaschie drinker.

Den brukes til å levere vann, brus og noen cocktails.

Collins - et høyt glass, ser ut som en "hayboll" Sannheten er mye mer rommelig volum: ca 240-340 milliliter. Disse brillene er laget for alkoholholdige drikkevarer som er blandet med brus og is.

Den mest populære glass sprit blandet med brus og is.

martini

Martini glass er en kopp formet som en trekant med et bredt hals. Ben i et slikt tynt glass. Med denne cocktail ikke varme opp mye.

Glass trekantet form med en vid hals og en lang tynn stilk, hvorved cocktail ikke oppvarmet.