Sett for hjemmelaget mat sushi og ruller - en gudegave for erfarne Sushi master og nybegynnere i japansk mat. Jo bedre verktøyene i settet - jo lettere er det mulig å avvikle ruller nedoverbakke.
Sushi - en populær rett ikke bare i hjemlandet - i Japan, men over hele verden.
innhold
- 1 Hva er inkludert i et sett med matlaging sushi og ruller hjemme
- 2 Hva retter til sushi?
- 3 Ved hvilke kriterier for å velge en gave sett for produksjon av sushi og rundstykker
- 4 Populære sett sushi for matlaging merker
- 5 VIDEO: Sett til sushi Sen Soi - en detaljert gjennomgang.
Hva er inkludert i et sett med matlaging sushi og ruller hjemme
Klassisk sett med sushi, kan du samle de fleste av de enkelte komponentene, er det viktig å velge høy kvalitet instrumenter, i henhold til mat produksjon standarder. Så, her er de viktigste detaljene i settet, samt parametrene for sine valg.
I Russland har en rekke kombinasjoner av ris, fisk og grønnsaker kan uten å forlate huset.
- Bambus mat - Makis
Det er nødvendig å merke seg at mattene er satt i to størrelser: 24/24, for glatte rulle ruller, andre mer - 27/27 ruller å dekorere en rekke mønstre.
Mange ønsker å lage en deilig parabolen hjemme, og for at du trenger å vite, hva den består av et sett med sushi produksjon.
Det er viktig å velge en kvalitet teppe med brede flate planker.
Mat fra tre, bambus omfatter planochek, sammenkoblet ved hjelp av en tråd av bomull.
- En av tre skål av ris. Bedre om det vil være med deksel
En bolle med ris - sushioke.
Hvorfor tre? Treet ikke absorberer lukt og lett å rengjøre. Denne bollen er designet for den avsluttende fasen av hjemmelaget ris, hvor hans skift og blandet med ris eddik. Følgelig, boller metall på dette stadiet (og generelt i alle sushi) forsvinne.
Det koker-Sushi mester utfører blande ris eddik blandingen.
- Tykk treplate for skjæring av fisk.
Tykk skjærebrett laget av tre.
- Lange, spisse pinner for utstoppede ruller.
Pinner, som er i bruk av slik mat som sushi, er kjent selv for et barn.
De kan være både tre og elfenben. Disse pinner japansk tillates nærvær av metall tips som er lett å holde fyllingen. Som et alternativ for nybegynnere - i stedet for pinner kan kjøpes lange pinsett spesifikke manipulasjoner.
Pinner for sushi - det er en viktig egenskap av en hvilken som helst japansk mat, kinesisk, koreansk og vietnamesisk.
- En lang, skarp kniv for å kutte ruller.
Det er viktig at kniven var skarp, ellers når du skjærer ruller pomnutsya og vil ha unpresentable form. Dessuten vil han rive nori. Hvis bladet er ikke skarpe nok - er det anbefalt å slipe før matlaging.
Har en lang og, på samme tid, er den smale blad som brukes under oppdelingen fisk.
Retter for sushi og ruller produksjon i alle tilfelle bør ikke være laget av metall. I tillegg til at metall symboliserer den japanske slaget, slik det er også overflødig oksidant for produkter (for eksempel i ris inneholder melkesyre, som vil reagere sikkert med servise).
Tre populære materialet som lagde retter i sushi set - keramikk, steingods og porselen.
I øyeblikket har et sett med svært populært for å lage sushi nybegynnere og amatører, som er avhengige av mat japansk mat nesten hver dag. Settet kalles "Midori". Hva dette inkluderer:
- firkantede former store og små størrelser;
- stort sett halvsirkulær form;
- stor semi-sirkulære deksel;
- stor triangulær form;
- dobbelt deksel halvsirkelform;
- slikkepott;
- gaffel;
- pressen;
- en skarp kniv.
Produktet forenkler fremgangsmåten for fremstilling og valgt på grunnlag av deres fantasi.
Viktig! Alle komponentene i settet må være laget av kvalitetsmaterialer som ikke reagerer med produktene!
Butikken kan ses ikke bare i standard former - runde og firkantede, men også uvanlige - blomster, hjerter.
Gjennom en rekke former i settet kan fremstilles runde valser, ruller i form av hjerter, trekantet, firkantet store og små kvadratiske ruller.
Rolle utformet for å gi den samme form og størrelse.
Hva retter til sushi?
Tradisjonelt japansk sushi og rundstykker servert på en flat treplater. I Europa er det vanligvis servert på delikat keramiske belagte plater emaljerte på porselen tallerken eller keramikk.
Pinner for sushi er laget ikke bare fra treet. For å ta i bruk også av plast, metaller og til og med elfenben.
Som for materialet, dersom leire - saus båter og står for rundstykker og spisepinner - det samme leire. Dersom porselen eller keramikk - det samme, alt må være utformet i samme stil.
Sushi satt til 2 personer inneholde nok tallerkener, kopper, sett av stenger og matten.
Vanligvis alle enheter til kjøp av tomter i fargen til hverandre. Eller et komplett sett. Fargealternativer for slike retter er ikke mange - som oftest er det svarte, hvite og røde farger, men slike uvanlige retter gjør tradisjonell japansk maleri med hieroglyfer og tegninger.
Prisen på retter av dette materialet er ikke høy, men produktet innhentet holdbare og attraktivt eksternt.
Det finnes flere typer retter til sushi.
- Stilig flate plater - en klassisk japansk versjon. Det ser flott ut, ikke bare på bordet, men som en del av design plass.
- Plater, formen ligner åpne fan, godt formidle temaet i Japan.
- Plater i form av båten - dyp, med to avdelinger - Flott for sushi og en for sausen i en annen avdeling.
- Utsøkte retter, laget i form av blader - egnet for japansk mat og skaper atmosfæren i øst.
For å motta gjester trenger å kjøpe et sett med et stort antall elementer eller kjøpe flere små identiske sett.
Ved hvilke kriterier for å velge en gave sett for produksjon av sushi og rundstykker
Hvis du ønsker å velge et sett med sushi i framstillingen av en gave, annet enn estetikk bør ta hensyn til de praktiske egenskapene. Hvis noe er funnet feil - for eksempel ujevnheter på veggen av en av skjemaene - partiet av hjemmet land og omdømme utrustet settet vil bli bortskjemt.
Den vanligste sushi satt for 2 personer, men det er 4 personer.
Fordi, først av alt må sjekke jevnhet av veggene i formene, ingen grader (vanlig, spesielt i lavkost kits), forholdsmessigheten av alle parter, etc.
Objekter kan være inneholdt i løpet av de 3 til 20 stykker.
I tillegg er det nødvendig å se på produksjon av verktøy og materialer kokekar. Lov kjemikaliebestandig polypropylen, som er godt vasket, ikke reagerer med maten, og har ingen lukt.
Standardsettet inneholder en plate for sushi og spisepinner og saus båter.
Kniven skal være behagelig og godt slipt.
Nakeer-bocho. Brukes kun for å kutte grønnsaker.
Alle komponentene i settet, selvfølgelig må gjøres i hvilken som helst farge eller tema.
I noen kits lagt til matten, kopp te, skuffer og glass skyld.
Ikke glem at med hjelp av "Midori" sett kan ikke lage mat alle typer sushi og ruller. Her kan det være nyttig første alternativet er oppført verktøy. Hvis du trenger å velge en gave - det er et alternativ mellom et sett med hjemmelaget ruller "Midori" og et sett av individuelle komponenter, som kan være perfekt pakket og nåtid.
For gleden av kokte retter bør sushi være ikke bare deilig, men også vakkert.
Populære sett sushi for matlaging merker
Nedenfor er populære produsentene av gavesett for produksjon av landet.
- Mayer & Boch
- sushi Maker
- Bradex
- Sushi Mager Kit
På overflaten av den belagte mønster i de østlige temaer.
Disse merkene er godt utprøvd i markedet i Øst-mat.