Hver institusjon skal ha alt nødvendig utstyr elementer for en vellykket bedrift. Arbeidsplass bartender bør være godt utstyrt teknologisk praktiske materialer ikke mottagelig til rask deformasjon.
Velge kokekar kan føre til mye problemer på grunn av sitt mangfold og utnevnelse av en svært omfattende og vi vet ikke alt. Inventory - det er en av de viktigste egenskapene som kreves i arbeidet. Han trekker også oppmerksomheten til de besøkende og ser veldig stilig, perfekt passer inn i interiøret.
innhold
-
1 Briller for barer
- 1.1 Maderna glass
- 1.2 Irish coffee
- 1.3 fruktpai
- 1.4 Kordial
- 1.5 Lafitnaya glass
- 1.6 Margaret
- 1.7 Pouce Cafe
- 1.8 Rhinen vin glass
- 1.9 The Rocks
- 1.10 dram
- 1.11 Tulip
- 1.12 vippebryter
- 1.13 Flyute
- 1.14 Glass vann
- 1.15 pjolter
- 1.16 orkan
- 1.17 champagne skål
- 1.18 shot
- 2 Hvordan ta vare på redskaper og utstyr for bartender
- 3 VIDEO: Bar lager - en detaljert beskrivelse og typer.
- 4 50 varianter av den opprinnelige designen frokostretter:
Briller for barer
For tiden er det et bredt utvalg av alle typer briller, som vanligvis brukes bare i løpet av drikking av en drikke. De varierer i størrelse og form.
Alle har sin egen historie og kultur. Også bruken av en bestemt ware avhenger av publikum foretrekker en mer spesifikk drikke. I alle institusjoner er det forskjellige typer briller i baren, og navnene høres veldig elegant.
Maderna glass
Bruken av glass laget mens du drikker søt eller sterkvin. De kan bli funnet i noen Kina-avdelingen eller spesialitet butikken for bartender. Det antas at dette glasset er i stand til å gjenspeile mangfoldet og smaken av vin.
Glass for dessertviner eller "Maderna glass."
Drikkeglass i denne dessertvin vil bringe stor glede og nytelse. Folk vil være i stand til å nyte ikke bare smak og aroma, men også en vakker farge, på bekostning av åpenhet. En lang stamme er laget i lys av det faktum at vinen ikke blir varmet opp av menneskehender.
Irish coffee
Den klassiske modell av forskjellige retter innebærer et glass kopp med et håndtak på en kort stilk.
Irsk glass har vunnet popularitet i førtiårene av det 19. århundre.
Bruken av dette glasset er ikke begrenset til kaffe med tillegg av whisky. Moderne irsk kaffe er kjent for det mangfoldet av former som er avhengige bare på vell av fantasy produsent.
Volumet av glasset avhenger av hva slags drikke vil bli servert.
Irsk glass med en drink.
For fremstilling av de redskaper som brukes en spesiell varmebestandig glass, som må motstå temperaturendringer avhengig av cocktail.
fruktpai
Skomaker - en klassisk form av shaker anvendt for blandingen cocktailer. Dens komponenter er en glassflaske, sil deksel.
Den brukes til å gjøre noen slags sport mat, alkoholholdige og alkoholfrie drinker i barene.
Cobbler er den vanligste blant alle de andre, fordi det er den mest praktiske og enkle å bruke.
Lag forskjellige cocktails ligner en spesiell magi ritual som ser veldig imponerende og uvanlig. Derfor kan ingen spesialutstyr her ikke gjør.
Den brukes til å mate og noen klassiske cocktails dezhistivov.
Også navnet på skomaker er glass, som brukes til å levere klassiske cocktails.
Kordial
Dette glasset er opprettet i form av en skål med en tynn stilk. Den omtrentlige volum av husholdsnings artikler 50 ml.
Kordial også kalt for et glass brennevin.
Oftest i alle land gjorde bruk Kordial tilførsel av svært kalde alkoholholdige drikkevarer.
Lafitnaya glass
Lafitnaya glass - elegant krystall produkter, i form av en tulipan på en tynn stilk. Slike briller er nåde og bord dekorasjon.
Elegant vinglasset på en tynn stilk kjent for mange fans av fester.
Utrolig skjønnhet bringer den største gleden når du bruker denne kokekar.
Lafitnik - er et alternativt navn på vinglasset, som har blitt brukt av mange forfattere i sine arbeider.
Margaret
Navnet på denne type husholdsningsartikler produkter som stammer fra den berømte selvtitulerte cocktail. Forskyvning av brillene er omtrent 200 ml.
Margarita glass - et glass med en lang stilk, som er flott for en rekke forfriskende cocktailer.
Slike glass laget brukes til å gi et utvalg av cocktailer til stor effekt. På grunn av denne drinken er enda mer attraktivt og gjør at du ønsker å utforske smaken kvalitet.
Pouce Cafe
Dette er en spesiell form for husholdsningsprodukter, som er utformet for å mate cocktailer laget lag.
Briller pus kafé for cocktails.
Skålen har en standard form av en tulipan. En produksjons materiale er et fast gjennomsiktig glass. Ifølge bartendere, er det en form for glass kan du lage slike drikker.
Smaken av disse mesterverkene er svært uvanlig og interessant.
Rhinen vin glass
Disse brillene har et spesielt oppdrag for levering av tørre og halvtørre viner. Dette glass har ikke noe spesifikt volum, slik at den kan variere fra 100 til 150 ml.
Funksjon som gir appell, er fargen på glasset.
Spesial grønn-gylden farge understreker den naturlige fargen på vinen, og legger piquancy.
Enkelte produkter kan være gjennomsiktig, men deres lille ben vil ha en grønnaktig skjær.
The Rocks
Dette glasset bar er den mest kjente og populære. Det kan finnes i nesten alle etableringen.
Rocks glass whisky.
Steiner danner en kjegleformet. Dette er vanlig å bruke et glass renere for alkoholholdige drikker som whisky, rom, gin. Men også bruke den som et fartøy for cocktailer er ikke en forbrytelse.
Noen institusjoner gjør dette for at den besøkende ikke bryte skjøre glass elementer.
dram
Dette er en spesiell glass, som ble laget for bruk av konjakk. At det hjelper å føle ekte glede når du drikker denne drinken.
Formen ligner en glassylinder, konisk topp.
Dram hjelper å føle aroma, som er en av de viktigste aspektene i bruk av konjakk.
Ikke rart det alternative navnet på husholdsningsartikler produkter er cognac glass.
Tulip
Navnet på denne cup for baren kommer fra ordet tulipan. Ved hjelp av Tulipa mest foretrukket når man drikker musserende vin, såvel som for levering av champagne.
Standarden Volumet er den mengde av 150 ml.
En slik vin glass på en tynn stilk vil oppleve den rike smaken av drikken, og gjøre det enda mer attraktivt.
vippebryter
Det særegne ved dette glass er at dens bunn er tykkere, noe som i stor grad påvirker vekten.
Bruken whiskey ryddig eller is fra dette glasset vil levere spesiell nytelse.
Standardiserte skjemaer har ingen vippebryter. Det kan være både konvekse og kvadratiske vegger.
Flyute
Navn Flyute gikk for en interessant form, som minner om fløyte. Dette er vanlig å bruke glass til rasprobovat all rikdommen av musserende vin.
Glass musserende vin flyute.
Flyute har en tynn langstrakt stilk, som gjør drikken å bo kaldt på grunn av det faktum at en person ikke berøre de tynne veggene i beger. Før servering drikken er mest å foretrekke å kjøle ikke bare drikke selv, men også glass.
Glass vann
Denne vinen glass er ikke noen intrikate form og spesielle formål. Den brukes for vannforsyning og diverse andre alkoholfrie drikkevarer.
Et glass vann på stammen.
Forskyvning av beger varierer fra 250 til 300 ml.
pjolter
Pjolter - et glass sylindrisk form, som er mest vanlig i dag. Den er designet for å levere et utvalg av cocktailer.
Dette glasset er laget for å bruke i den enkelte institusjon. I tillegg til hovedformålet er det universelle. Den kan serveres og brus, samt et utvalg av forfriskende.
orkan
Hurricane - en populær cocktail glass på en lav ben. På overflaten ser det veldig elegant og raskt tiltrukket oppmerksomhet.
Som regel er denne retten vanligvis servert eksotiske drinker med en intrikat komposisjon.
Volumet av glasset kan variere fra 230 til 440 ml.
champagne skål
Navn på husholdsningsartikler produkter taler for seg selv. Drikke tilførselen skjer gjennom under tilsetning av fløte.
Glass champagne kremanki.
Foreløpig en skål gradvis begynner å miste sin popularitet. Dette glasset er vanlig å anvende for bygging av ulike pyramider og andre formuleringer på grunn av sin flate form.
shot
Denne type kokekar brukes til å forsyne alkoholholdige drikker: rum, vodka, tequila. Den klassiske form er ansett for å være en rett sylinderformet haug med en tykk bunn.
Tilgjengelighet skudd antas i noen institusjon.
Mange rådes til å holde disse hauger dobbelt så mye som alle andre briller.
Hvordan ta vare på redskaper og utstyr for bartender
Inventar bartender krever spesiell nøye med å rengjøre. Riktig bruk kan bidra til å forlenge levetiden på kokekar. Utseendet av briller - er en av de viktigste aspektene.
Vask disse brillene, og glassene må manuelt uten bruk av teknologi og oppvaskmaskin. Velg også vaskemidler nøye.
En indikator på nivået kafé eller restaurant er en bar ware, som brukes i institusjonen.
For å utføre oppvasken må bruke en myk svamp. Og for å unngå unødvendige spor, flekker og flekker er det viktig å tørke brillene tørt håndkle.
Ved omsorg redskaper må følge alle instruksjoner siden materialet av utstyret kan gjøres svært skjør.
Det anbefales å lagre retter på et mørkt sted, og luktfri.
Bar utstyr produsert av glass og krystall, som skal utføres i samme stil.
Riktig pleie og overholdelse av alle regler garantere deg en lang levetid. Oppvasken vil se så perfekt som når du kjøper.
Bruk av alkoholholdige drikkevarer - er en kunst som krever spesiell oppmerksomhet. Dette ritualet kan ikke gjøre uten spesialutstyr. I anstendig skoler prøve å oppfylle alle disse detaljene, slik at kunden kunne føle ekte glede og komfort.
Bar kultur i vår tid innebærer en enorm mengde glass, glass, vinglass av ulike former og destinasjon.
Mange mennesker nærmer problemet svært alvorlig og ansvarlig, siden det ble oppfunnet, ikke bare for skjønnhet, men for de spesielle omgivelser og bekvemmelighet. Drikker alkohol, gjør det vakkert og riktig.
Institusjonen skal ikke spart på rettene, fordi det er sikkert å bære frukt og vil bli verdsatt av kundene. Stilig design noen drikke gjør bare at du ønsker å prøve det igjen. Et utvalg av retter gjør institusjonen mer presentabel.
