Inhoud:
- sushi
- Houdbaarheidstermijn Houdbaarheid van rollen
- Tips voor het behoud in de koelkast
Modern hostesses, evenals de liefhebbers van de orde in de Tweede Kamer "delicious box" met de Japanse lekkernijen zeker bezig met de vraag: hoeveel kan worden opgeslagen sushi? Hangt de opslagperiode af van de samenstelling van de vulling? Dit, evenals hoe visueel de versheid van de rijstschotel kan worden beoordeeld, zal hieronder in detail worden besproken.
Houdbaarheid
Sushi Traditioneel in Japan, uit die zijn oorsprong vindt dit gerecht voor de productie ervan maakt alleen gebruik van verse vis of garnalen, dus Japanse koks zeggen dat dit product is geen vervaldatum: het is in de restaurants gekookt voor de klanten,en ze gebruiken het onmiddellijk voor voedsel.
voor ons in het land voor de bereiding van gerechten worden gebruikt, niet alleen rauwe vis, maar ook gerookt of gezouten, zodat het proces en de opslag van het eindproduct kan variëren. Bovendien hangt de houdbaarheid ook af van waar het product is gekocht: in een winkel, een Japans restaurant of gekookt door uzelf.
Hoeveel sushi zijn er opgeslagen? Antwoord: als ze zijn gemaakt van rauwe zeevruchten, moeten ze uiterlijk drie uur na het koken worden gegeten. Indien de vis is een deel van de schaal een zekere verwerking( bijvoorbeeld invriezen, zouten en roken) gevoerd, kunnen ze opgeslagen in de ijskast gedurende één dag. In ieder geval is het het beste om geen visdelicatessen op te slaan, maar direct te eten.
opslagperiode rolls
Rolls - een gedraaide "roll", die bestaat uit een speciale zeewier, rijst, vis( garnalen) en saus.
Hoeveel rollen kan ik opslaan? Het hangt allemaal af van de versheid van de ingrediënten die ze bevatten, evenals of verse vis binnen of voorbehandeld is. Als de broodjes zijn gemaakt van verse vis( meestal is zo'n gerecht alleen te vinden in Japanse restaurants), moeten ze niet later dan drie uur na het koken worden gegeten. Als ze zijn gemaakt van licht gezouten of gerookte vis, wordt de houdbaarheid ervan in de koelkast verlengd tot 24 uur.
Raad
Het product kan worden opgeslagen in de koelkast niet meer dan een dag, maar het is het beste om het onmiddellijk te eten na aankoop of na het koken. Daarom, als u besluit om een Japanse delicatesse thuis te maken, niet nodig om te koken "in reserve", maar als je koopt in het restaurant - gewoon eten.
Naast de basisregels moet worden opgemerkt dat als je sushi thuis en vol vertrouwen voor te bereiden in de kwaliteit van de producten, kunnen ze worden bewaard in de koelkast tot twee dagen. Selecteer daarom zorgvuldig producten en dan worden de gerechten langer bewaard.
Tips voor bewaring in de koelkast
Om het gerecht vers te houden, moet u weten hoe u sushi in de koelkast kunt bewaren. De basisregels zijn vrij eenvoudig.
- Als je de voorbereiding van de schotel thuis, op zoek naar hem alleen verse producten en vis te kopen gezouten of gerookt, maar uit de bevroren vis wenselijk op te geven is, omdat het niet bekend is hoe lang ze lag in de koelkast voordat het een koper gevonden. De meeste
- broodjes bereid en geserveerd koud, maar er is zo'n soort die warm worden geserveerd, kunnen ze niet worden opgeslagen en moet worden gegeten onmiddellijk na het koken, anders zullen ze hun smaak verliezen.
- Als je Aziatisch eten thuis bestelt, wordt het in plastic dozen gebracht. In dergelijke dozen kan de delicatesse niet worden opgeslagen, omdat rijst kan verslijten en het gerecht zijn smaak verliest.
- Als na het eten heb je een paar broodjes, moeten ze netjes op een bord en wikkel met plasticfolie: het voorkomt kloven rijst en verlengt de houdbaarheid van voedsel.
- Als u thuis een product bestelt, controleer dan de lade voor de koerier en bepaal of u het verse product hebt meegenomen. Als verse broodjes, rijst ze hebben een witte kleur en de vulling wordt gedroogd( visueel onderscheiden vers uit oudbakken broodjes is eenvoudig, kijk maar naar hun uiterlijk).
- Als u kocht een verpakt sushi in de supermarkt en niet willen eten ze allemaal in een keer, zie de houdbaarheid van het product en de lade te openen onmiddellijk voor het eten.
- Het product mag uitsluitend op een koele plaats staan.
Deze tips helpen om de smaak van Japanse lekkernijen te behouden gedurende hun gehele houdbaarheid.
Advies
Long bewaar dit gerecht niet( niet meer dan een dag), want het bevat zeevruchten en kan, als het verslechterd is, leiden tot ernstige vergiftiging van het lichaam.
