Inhoud:
- De juiste opslagcontainer kiezen voor
- En wat als u het in de vriezer plaatst?
- Is het mogelijk om kaas te eten als er schimmel op is verschenen?
- enkele tips laatste
lijkt, waar alleen de kaas niet gebruiken in de keuken: pizza, salades, hapjes, stoofschotels en zelfs soepen - en nog steeds van tijd tot tijd om een verdwaalde stukje beschimmeld gooien in de koelkast. Zelfs als je kaas love en zijn ervan overtuigd dat hij niet neer te leggen, zal je nog steeds nuttig zijn om te weten hoe de kaas op te slaan in de koelkast, zodat u niet hoeft te zorgen voor de verwijdering van kaas dagen bijna bedorven product.
kiezen van de juiste opslagcontainer
Science over hoe lang om de kaas te houden, het begint met wat het is om het op te slaan om zijn leven te verlengen. Meestal wordt het product verpakt in polyethyleenfilm verkocht, maar hoeveel is dit optiepakket als optimaal te beschouwen?
Er wordt gezegd dat kaas "ademt" en dat het niet strak kan worden ingepakt met luchtdicht materiaal. Het thuis bewaren van de film in huis zal zijn levensduur niet helpen verlengen: dergelijke verpakkingen hebben te maken met de snelle verschijning van schimmels en dus met schade aan het product. Natuurlijk, als je een stuk lange tijd niet opbergt, dan kun je de film wel en niet vervangen door de andere verpakking.
Maar als de kaas meerdere dagen in de koelkast blijft, is het beter om hem in bakpapier of bakpapier te wikkelen. Misschien herinner je je dat het in de Sovjet-Unie precies op die manier werd verkocht, en blijkbaar niet zonder reden. Zo'n pakket zal hem in staat stellen om veel beter te ademen dan film of folie, en het stuk zal vers en langer bruikbaar blijven.
Dat is gewoon de opslag van kaas is goed te beseffen dat het de neiging om uit te drogen en te reageren op overtollig vocht, dus is het handig om een stuk papier verpakt in een plastic zip-gratis pakket te zetten. Natuurlijk kunt u een vacuümverpakking gebruiken om de levensduur van het product te verlengen, maar gaat u het zo lang bewaren?
En ja, knip de kaas niet van tevoren als u het niet in de vriezer gaat bewaren. De opslagperiode neemt dus sterk af en de smaakkwaliteiten zullen niet langer worden vergeleken met de oorspronkelijke.
Raad
papier is niet in staat om de absorptie van geuren kaas te voorkomen, zodat u een stuk in een plastic tas met ritssluiting voor langdurige opslag in de koelkast te zetten. Dit zal niet alleen de oorspronkelijke geur behouden, maar ook helpen om vroege schimmelvorming te voorkomen.
En wat als je het in de vriezer legt?
Zoals we al vermeldden, is kaas een levend product en is de opslagtijd niet lang. Kan ik proberen het uit te breiden met een vriezer? Kaaskenners je waarschijnlijk vertellen dat het een misdaad tegen de smaakpapillen, want als bevroren product "dies", verliest het aandeel van smaak, geur en textuur van de leeuw. Dus na het invriezen brokkelt de kaas en krijgt een "rubberen" smaak.
Maar de meeste cafés en pizzeria's gebruiken immers voorgeraspte diepvrieskaas en de gerechten worden niet minder lekker! En ze weten zeker hoe ze kaas zo lang mogelijk goed kunnen bewaren! Je kunt dus veilig blanks maken, als je veel kaas in handen hebt en je niet weet waar je het moet zetten. Op het einde is de vriezer zeker beter dan een vuilnisbak!
advies Als we het hebben over ingelegde zachte kazen, is het helaas onmogelijk om ze in de vriezer te bewaren. Dergelijke variëteiten hebben een korte houdbaarheid en worden bewaard in pekel of in een verzegelde verpakking tot het einde van het gebruik. Uitdrogen van de kaas zal geen invloed hebben hun voordelen, maar de smaak is niet de meest aangename.
Is het mogelijk om kaas te eten als er schimmel op is verschenen?
Gezien het feit dat de opslag van zachte kaas in de koelkast voor een periode optimaal beschouwd voor drie dagen, maar voor harde tijd neemt alleen toe tot zeven, na een week op een stuk kan worden gevormd schimmel plek. Natuurlijk, veel horror verhalen over het lopen hoe vorm van invloed op het menselijk lichaam, maar het blijft een feit dat we allemaal verbruiken periodiek, maar niet alleen opmerken begint aan de haard te vormen. Dit betekent dat als de kaas, natuurlijk, is nog geen twee weken en als je niet al te preuts, dan kunnen we gewoon knippen podplesneveluyu korst en gebruik een stuk zo spoedig mogelijk en bij voorkeur in een gerecht dat warmtebehandeling inhoudt.
Deze lifhook is niet erg geschikt voor mensen met een zeer gevoelige spijsvertering, maar voor anderen is het onwaarschijnlijk dat dit product voedselvergiftiging veroorzaakt.
Advies
Vroege schimmel op kaas, die technisch nog niet verslechterd is en niet is verlopen, kan verschijnen als gevolg van een te hoge luchtvochtigheid, wat niet zo zeldzaam is voor een gesloten klimaat in een koelkast. De vochtregelaar kan een plak zijn van een geraffineerde suiker of een ander poedervormig absorptiemiddel, dat samen met de kaas in een zak wordt gedaan zodat het niet wordt gevormd door een hoge luchtvochtigheid.
Eindelijk enkele tips
Wat we nu willen delen heeft weinig te maken met de trucs van opslag en toch kan het je hoofdpijn besparen. Het is immers niet alleen belangrijk hoe je kaas thuis bewaart, maar ook of je het verstandig gebruikt.
- Liefde of sympathie.
Probeer uw relatie met de kaas te bepalen en producten volgens hen te kopen. Weet je dat je dit product elke dag in je familie eet? Dan is het onwaarschijnlijk dat er tijd is om te verslechteren - je kunt een heel wiel kopen. Wist je al dat je soms wordt aangevallen door een onweerstaanbare drang om een stuk te eten, maar het gaat snel voorbij? Waarom dan een stuk van 300 gram kopen en het dan weggooien? Koop kaas voor pizza met een marge, maar tot het tweede deel van de hand niet reikt? Beoordeel echt je kracht en vraag om exact evenveel te wegen als je kunt gebruiken voor een korte periode, laten we zeggen een dag, zonder opslag.
- Respecteer het eten.
Bedenk hoeveel moeite werd gedaan om kaas te produceren en hoeveel mensen het niet kunnen betalen. Het is tijd om voedsel serieuzer te nemen, omdat het weggooien van voedsel, zonder te denken dat je ze kunt redden, een echt gebrek aan respect is voor andere mensen, werk en de natuur.
- Koop geen nieuwe totdat u de oude hebt gebruikt.
Deze methode zal helpen om bederf van producten te voorkomen, en vooral met een korte houdbaarheid. Het is jouw taak om naar de inhoud van de koelkast te kijken, min of meer compatibele producten te kiezen die daar al lang staan en binnenkort kandidaten voor emissie worden en een schotelimprovisatie van hen bereiden. En chur voor extra goederen in de winkel loopt niet!
Maak je leven niet ingewikkeld door te proberen ingewikkelde tips toe te passen voor het thuis bewaren van kaas: het is genoeg om een paar trucs en een beetje te weten om je houding tegenover kopen en koken te herzien om jezelf van deze hoofdpijn te ontdoen. We hopen dat je nooit zo'n geweldig product als kaas zult moeten gooien!
