kookplaat( panel) - het bovenste gedeelte van de plaatdikte van 6-7 cm, de moderne technologieën insluiten toestaan zonder tafelblad oven in de keuken werkzone. Dit type wordt onafhankelijk genoemd, in tegenstelling tot de oppervlakken die aan de oven zijn bevestigd. Standaardpanelen hebben een breedte van 59-60 cm, een diepte van 50-52 cm, uitgerust met vier branders.
Kookplaten: Lichaamsmateriaal
Oppervlakken zijn gemaakt van roestvrij staal of met emaille coating, aluminium, glaskeramiek. De oppervlakken zijn geëmailleerd en van roestvrij staal zijn duurzaam en slijtvast. Een belangrijk nadeel van de eerste - de mogelijkheid van mechanische beschadigingen( krassen), de tweede esthetische tekortkoming - vlekken overblijven na de natte afveegdoekje.
Standaard gasoppervlakken gemaakt van roestvrij staal of geëmailleerd worden aangeboden vanaf 4299 schuurpapier.("WHIRLPOOL AKM 254 IX");elektrisch - van 6990 roebel.("Indesit VRB 640 C PT").
Glaskeramiek, of hittebestendig glas, als basis voor kookplaten is praktisch bij het volgen van de regels die worden vermeld in de instructies. Om perfect foutloos te zijn, is het gebruik van gereedschap met een absoluut vlakke bodem vereist;tijdens overstroming verspreidt de vloeistof zich over het gehele oppervlak. Prijzen van standaardpanelen van glaskeramiek - vanaf 7220 roebel.("Hotpoint-Ariston KRM 640 X").
Regeling van kookplaatbranders
Regeling wordt in drie typen toegepast: mechanisch( het is ook roterend), elektromechanisch en elektronisch. Bij goedkope gas- en elektrische oppervlakken wordt het verwarmingsvermogen geregeld door aan de regelknop te draaien.
Elektronische regeling biedt de ondersteuning van de ingestelde temperatuur, regeling van het kookproces, geheugen van de verwarmingsmodi voor het bereiden van verschillende gerechten, extra functies. Alle parameters worden automatisch ingesteld door het overeenkomstige programma. Een verscheidenheid aan elektronische besturing - aanraakschakelaars, werkend vanuit aanraking( Latijnse sensus - 'sensatie').
Alle kookoppervlakken zijn uitgerust met veiligheidsfuncties. Bij gassystemen onderbreekt "Gascontrole" automatisch de gastoevoer naar de brander met de vlam gedoofd. Elektrische en inductie paneel zijn beschermd tegen oververhitting, de vermogensreductie verwarmen na het koken, automatische uitschakeling branders bij de hoge temperatuur en andere standaardpanelen
tarieven: mechanisch bediende gas - van 5790. Rub.("Indesit IP 640 S( AN) R"), elektrisch - van 11489 roebel.("GORENJE ECK63CLI");elektrisch met aanraakbediening - vanaf 9100 schuren.("Samsung CTR364EC01").
mechanisch
vormen en functies van de gasbranders van kookoppervlakken
standaardoppervlak gasbrander voorzien van verschillende capaciteit: hoog( 3500 W) - voor het koken met diepe en snelle warmtebehandeling;gemiddeld( tot 2000 W), laag( tot 1000 W).Moderne oppervlaktegas rusten twee- en trohkonturnymi branders( 2-3 cirkels met verschillende diameters van de vlam), waardoor het gebied onder verhitting gerechten met verschillende diameters selecteren. Dergelijke branders worden gebruikt voor stomen, vlees blussen, braden. Prijs
oppervlak met een dual-brander - van 4160 roebel,( «Beko HIMG 64223 W»), een trohkonturnoy - van 13.290 roebel.("Delonghi AV 46 PRO").
produceren oppervlak fornuis met ovale - schotels onder geschikte vorm, bijvoorbeeld ovenschaal. Hun prijzen - van 18564 roebel.("Bosch PCX 815B9").
De prijs van oppervlakken met branders op een glaskeramisch platform, bekend als "gas op glas", begint bij 9310 roebel.("Fornelli PGA 60 ESTRO BL").
kookplaten elektrisch
Bij standaard 4-pits elektrisch instantie die verschillend vermogen verwarmingselementen:
Gegoten wielen met inwendige verwarmingselementen in de vorm van een spiraal
met langzaam verwarmen en koelen van lang zij geschikter voor het doven vleessauzen verdamping. Betrekking hebben op de klasse van het gemiddelde vermogen;
Snelle kookplaten
Ze worden 10-12 seconden verwarmd. Ze bieden "uitzettingszones", ontworpen voor gerechten van verschillend volume en vorm. Ze worden gebruikt bij het koken van soepen, bouillons, gelei, voor thuisconserven;
Halogen Hobs
Warmte op basis van een combinatie van een hogetemperatuurspiraal en een halogeenlamp. Een brander met grote capaciteit warmt onmiddellijk op, koelt snel af;Het wordt gebruikt voor het bereiden van gerechten die geen langdurige loomheid verdragen. Gebrek aan halogeenlampen - korte levensduur;
Hi-Light-branders
Uitgerust met een springtape van hoogspanningslegering. De verwarmingssnelheid is 4-7 s. Vermogen - tot 2000 watt. Voor fast food - pap, omeletten. Ze zijn gerelateerd aan snelbranders( high power class), ze zijn gemarkeerd in het midden met een rode cirkel;
Automatische kookplaten
Automatische kookzones zijn gemarkeerd in het midden met een witte cirkel;zijn uitgerust met een sensor die de temperatuur van de afwas bepaalt, de functies van snel opwarmen tot de gewenste temperatuur, een afname van het verwarmingsvermogen, overschakelen naar de ingestelde bedrijfsmodus.
Elektrisch paneel "Bosch NKQ 645 A" met een set branders: 1 halogeen, 1 dubbel circuit, 1 met een ovale verwarmingszone, inbegrepen in aanvulling, het wordt aangeboden vanaf 24018 wrijven.
Inductiekookplaten
Inductiekookplaten worden georganiseerd door inductiekookplaten op een glaskeramisch paneel. Ze werken op basis van een elektromagnetisch veld. Het creëren van hoogfrequente oscillaties, het verwarmt de bodem van de vaat en laat het glas-keramische oppervlak koud.
Elektromagnetisch veld biedt een hoge nauwkeurigheid van verwarmingsregeling. De branders voor de kooksnelheid komen overeen met de magnetron. Bij het minimale vermogen kunt u de producten op dezelfde manier doven als bij een langzaam vuurtje;Bij maximaal vermogen kookt de vloeistof sneller dan gas.
Inductieoppervlak vereist speciale schotels met een verdikte tot 4-6 mm ferromagnetische bodem - gietijzer, aluminium, roestvrij staal. Non-ferrometalen gerechten zijn niet geschikt.
Bij ongetwijfeld voordelen: energie-verwarmingswater, hoog rendement, automatische loskoppeling en herkennen van de aanwezigheid / afwezigheid van het magnetische bodem van het vat, - de inductie panelen hebben ernstige nadelen: een grote belasting van de kabel door het hoge vermogen, low power concurrent branders, highprijzen.
Panel «Electrolux EHH 6540 FOK» met touch controles, voorzien van 4 inductiefornuizen, klikt u op het slot oppervlak, een indicator van de resterende huidige functie en de opwarmtijd branders, kan worden gekocht voor 15.180 roebel.
Bij het kiezen van een kookplaat, moeten de belangrijkste criteria zijn de functionele kenmerken, gebruiksgemak, duurzaamheid, veiligheid, betrouwbaarheid, redelijke prijs. Het is beter om een gaskookplaat te kopen: met een gasvlam is het gemakkelijker om de verwarming te regelen, op een gasvlam verwarmt het kookgerei gelijkmatig, de vloeistof kookt sneller. Gas panel zuinige werking
gaskookplaat in plaats van elektrische en inductie: met vergelijkbare kenmerken is het handiger om te gebruiken en meer betaalbaar
