🍳 gas grillpan: kansen, in het bijzonder

Pan grill gas - is geen gewone keuken gereedschap. Het zal u helpen om te genieten van vlees en vis, gekookt, net als op de kolen. Hoe maak je een pan te kiezen en correct te gebruiken - in deze recensie van HouseChief editie.

Als werkende gas grillpan

Laten we beginnen met de belangrijkste: deze keuken tool is alleen geschikt voor eigenaars gasfornuizen. Als u inductie of elektrische actieradius - Helaas is deze optie niet bij jou past. Niet helpen zelfs een speciale adapter. Om dergelijke gerechten opereren vereist een open vlam. Maar niet getreurd, want deze platen hebben hun uitvindingen roosterMaar niet over hen nu spraak.

De dure modellen die u in dezelfde toevoeging in de vorm van een inzetstuk voor het bakken, die overgaat in een koekenpan vindt oven.

Dit apparaat werkt op het principe van convectie, Dan zijn er producten op de grid van alle kanten omgeven door hete lucht. En terwijl er geen rook, geen olie, geen rook en roet.

Wat is vervaardigd zoals pannen en hoe u de optimale variant te selecteren

gebruiken meestal een roestvrij staal of koolstofstaal voor de vervaardiging van dergelijke werktuigen. Het metaal wordt snel en efficiënt verwarmd en verschaft de gewenste bereidingstemperatuur.

Roestvrij staal is goed, want het is niet corrosief en sterke verwarming is niet in contact met de producten, hun vergiftiging door chemicaliën.

Maar koolstofstaal mag niet in direct contact met voedsel. Daartoe is bekleed met emaille of hechtende samenstelling. Moderne productie vereist zelfs een combinatie van deze coatings.

Er is een andere optie voor dergelijke artikelen: marmer coating die stevig houdt de temperatuur en niet bekrast. Deze dekking is vrij dik, dat koekenpan maakt. Maar de keramiek vormt een glad oppervlak met een relatief laag gewicht. Maar vergeet niet dat deze verbinding kan een scheur te geven wanneer ze in contact met koud water.

Een beetje afdekking

In de moderne modellen van caps zijn gemaakt van hittebestendig glas, waarmee u het proces te controleren, zonder deze te verwijderen. Echter, ze verliest het metaal, aangezien deze niet verwarmd om warmte te leveren in de pan. Dus op zoek naar een koekenpan met glazen venster of volledig metalen deksel.

types van roosters

In dit gerecht zijn er twee soorten grills. De roestvrijstalen modellen bestaan ​​uit stalen staaf, maar voorzien van een coating pan met geperforeerde inserts.

Welke optie is het handiger - uitsluitend oordelen. In geval van twijfel - kiezen voor een model waarbij er beide opties grids.

Wat meer aandacht besteden

Voor de bereiding van hoge temperatuur in de pallet moet dikke muren die niet doorbranden zijn. De beste optie - 6-7 mm. Dergelijke gerechten zijn meestal merkbaar zwaar.

Let op de product data sheet. Fabrikanten geven de maximale verhittingstemperatuur. Het is beter om een ​​model waarin vermeld dat 400º kiezen.

Een andere belangrijke factor bij het kiezen - de diameter van de pan. En zelfs als je de verleiding om meer gerechten te kopen, de voorkeur aan het model met een diameter van 23-33 cm. Te veel slecht en pannen zijn ongelijk verwarmd.

Voors en tegens van dergelijke gebruiksvoorwerpen

Waarom kost het om de gebruiksvoorwerpen BBQ kopen? of het niet meer dan de overname, die alleen plaatsvindt in zou zijn uw keukenset? Ten eerste, de voordelen van een dergelijke aankoop:

Het enige nadeel van een dergelijke pan - een complexe zuiveringsprocedure. Gesmolten vet uitmondt in het reservoir en wordt gewoonlijk verbrand, dus dat om de inrichting te wassen, is benodigdheden voor een tijdje te weken.

Producenten en modellen

Op dit moment, want dat nergens - allemaal gemaakt in China of Taiwan. Er zijn natuurlijk, gerechten van de Europese productie, maar de kostprijs is veel hoger. Moet ik betalen? Misschien, natuurlijk, dit gaat in tegen de conventionele wijsheid, maar gezien de primitiviteit van dit ontwerp, een speciale betekenis in te veel betaalde niet.

Hier zijn een paar waardige modellen die gebruikers lof:

Hoe de koekenpan grill gas te gebruiken

Als u denkt dat alleen het vlees in een dergelijk instrument kan worden gekookt, heb je het mis. In een koekenpan, kun je niet alleen de bak, maar de oven! Maar eerst iets anders.

grillen

Voor dergelijke regeling pan op het bord, onderaan giet een beetje water om het vet uit het voedsel niet verbrand, maar het vlees was te droog. Als er een behoefte in de droge verwerking van producten, lag op de bodem van het voedsel folie, dan is de problemen door haak of pan niet aan de orde.

Product voor het koken op deze mini grillBij voorkeur wordt een kleine augurk. Spiesjes en kleine stukjes groenten is beter op houten spiesjes te zetten. Lay producten, zodat tussen hen wat ruimte voor de luchtstroom. Als u niet wilt dat het eten smaken werden gemengd, verdeel het kookproces in afzonderlijke fasen, niet allemaal tegelijk passen in de pan. Het blijft alleen een kom te graven met een deksel, en van tijd tot tijd om te draaien en de controle van de mate van beschikbaarheid van het product. Een recept - gewoon een ongelooflijke hoeveelheid.

Belangrijk! Vergeet niet dat wanneer u het deksel opent, krijg je verbrand kan met hete lucht!

Bakken en stoomsysteem

In dit gerecht is heel gemakkelijk om te koken voor een paar. Om gat "donut" werken hoeft alleen maar een stuk folie en de bodem van de pan giet water te sluiten. Na dat alles net als bij het bakken: zet de producten op de rooster en sluit het deksel. Als er geen folie op de hand - plaats de bak op gebruikelijke pan grotere maat.

En een ander wonder pan kan cakes koken. Dit, natuurlijk, zal er beter en gemakkelijker te gebruiken dan in de oven te zijn, maar als je geen oven of nodig hebben om snel een paar cupcakes te koken, het is heel optie. Voor hem moeten voorraad op kleine siliconen of metalen mallen, die goed past in de ruimte tussen de staven en de afdekking.

Tot slot: waarom het belangrijk is om te lezen reviews

We raden altijd je de beoordelingen van echte kopers, niet te verwarren bij het kiezen van een product. Is geen uitzondering - en de pan gegrilde. Voordat je geld uitgeven aan een bepaald model, lees dan op sites van derden die gebruikers over te schrijven. Kijk voor een objectief beeld van daar, omdat de feedback van online winkels is niet altijd waar. Veel informatie kan worden afgeleid uit video. Hier is een voorbeeld van een dergelijke herziening van onze thema:

Heeft u een dergelijk gereedschap gebruiken? Het zou interessant zijn om uw mening weten! Schrijf erover in de comments!