Taarten opkloppen zonder te bakken

Een selectie van eenvoudige dessertrecepten voor speciale gelegenheden wanneer je een cake nodig hebt, maar er geen oven is, of er gewoon niet genoeg tijd en energie is om het te bereiden.

Luie "Napoleon"

Het belangrijkste voor deze cake is om goede kruimelige koekjes te kiezen om de perfecte en heerlijke Napoleon te maken.

Voor een taart met een diameter van 17 cm heb je nodig:

• melk - 0,6 l;
• eieren - 2 stuks;
• bloem - 3 el;
• boter - 90 g;
• bladerdeegkoekjes "Oren" - 400 g;
• vanillesuiker - 10 g;
• suiker - 3 el;
• room 82,5% - 100 g.

Voorbereiding:

1. Klop suiker met bloem en eieren tot een gladde massa.
2. Verwarm de melk, maar niet aan de kook, maar alleen tot er stoom verschijnt. Giet het in porties, onder voortdurend roeren, bij het ei-bloemmengsel.
3. Zet de massa op laag vuur, kook tot het ingedikt is, af en toe roeren. de crème verbrandt snel. Haal van het vuur, voeg boter en vanillesuiker toe, meng goed, laat iets afkoelen. Schrik niet als de crème een beetje vloeibaar is, als hij afkoelt, wordt hij dikker.
4. Bedek de glazen mal met folie, leg een laag "oren", vet in met room en dan opnieuw - een laag koekjes, enz.
5. Zet de cake, nadat hij volledig is afgekoeld, een paar uur in de koelkast. Draai de vorm om op een groot plat bord, verwijder voorzichtig de folie. Bestrooi met koekkruimels bovenop.

Crackercake "Rybki"

Zo'n heerlijke, delicate en luchtige crackercake is in slechts een kwartier te bereiden (we tellen de inweektijd niet mee). Het recept is supereenvoudig, bel de kinderen om hulp, ze zullen graag deelnemen aan de "geboorte" van het dessert.

Je zal nodig hebben:

• koekjes "Rybka" - 300 g;
• kiwi - 3 stuks;
• banaan - 3 stuks;
• zure room - 0,5 kg;
• suiker - 170 g;
• vanille naar smaak.

Voorbereiding:

1. Klop zure room met vanille en suiker met een mixer tot het volledig is opgelost.
2. Snijd rijpe maar stevige banaan in kleine blokjes, giet in een kom met koekjes.
3. Giet alles met zure room, meng alles zorgvuldig en grondig.
4. Bedek de ronde glazen vorm met huishoudfolie (de randen moeten iets hangen), bedek de bodem en zijkanten met plakjes kiwi.
5. Vul dan voorzichtig, zodat de vruchten niet vallen, met een mengsel van crackers en zure room. Draai de bovenkant van het dessert vast met een cakespatel.
6. Wikkel de randen van de film erin, zet de vorm in de koelkast en laat daar een nacht staan.
7. Haal de cake eruit, verwijder de folie, dek de vorm af met een plat bord, druk hem naar beneden en draai hem scherp, verwijder voorzichtig de folie.

Fruit Jelly Cake

Een zeer mooie en spectaculaire cake die elke huisvrouw, zelfs een beginner, kan maken. Als iemand allergisch is voor citrusvruchten, kun je elk ander fruit nemen.

Je zal nodig hebben:

• kwark 9% - 300 g;
• gelatine - 25 g;
• zure room - 350 g;
• vanilline - 1 zakje;
• water - 1 glas;
• suiker - 250 g;
• kiwi - 2-3 stuks;
• mandarijn - 1 stuk;
• oranje - 1 st.

Voorbereiding:

1. Roer kwark met zure room, suiker en vanille in een blender tot een gladde massa, laat 10 minuten staan ​​zodat de suiker volledig is opgelost. Als de kwark met granen is, moet u deze eerst door een zeef vegen.
2. Bereid gelatine volgens de instructies op het zakje.
3. Snijd fruit mooi, leg ze in een ronde vorm bedekt met huishoudfolie.
4. Klop de wrongelmassa opnieuw, voeg de voorbereide gelatine toe en meng.
5. Giet het resulterende mengsel voorzichtig in een vorm met fruit, zet het dessert in de koelkast om te stollen. Dit duurt meestal 2-3 uur.
6. Bedek de schaal met een bord en draai hem scherp maar voorzichtig om, verwijder de folie en serveer.

Kwarktaart

Zo'n delicate kwarktaart is zowel geschikt voor het drinken van familiethee als voor een feestelijk feest.

Voor een formulier met een diameter van 21 cm heb je nodig:

• koekjes - 250 g;
• pasteuze kwark - 500 g;
• boter - 100 g;
• gecondenseerde melk - 1 blikje;
• instant gelatine - 1 zakje;
• melk of water - 2-3 glazen.

Voorbereiding:

1. Maal de koekjes in een blender tot een zeer fijne bloemachtige kruimel is verkregen. Als er geen uitrusting bij de hand is, moet je deze in een zak doen en met moeite meerdere keren met een deegroller rollen.
2. Mix de boter met de koekjes tot een gladde massa.
3. Bekleed de vorm met perkament, vul met een olieachtig mengsel, vorm de zijkanten. Goed aanstampen met een ronde houten stamper of glas.
4. Giet water bij gelatine en laat 10 minuten staan, verwarm het mengsel vervolgens in een waterbad tot de stukjes volledig verdwijnen.
5. Meng kwark met gecondenseerde melk. Als er korrels in zitten, wrijf dan door een zeef.
6. Klop de wrongelmassa met gelatine, vul de cheesecake-bodem. Draai de vorm vast met een film, verwijder gedurende 3 uur in de koelkast.

Bounty taart

Het is de moeite waard om een ​​stukje van dit heerlijke dessert te proberen en de advertentie komt meteen in me op: "Bounty" is een hemels genot.

Je zal nodig hebben:

• boter - 50 g;
• cacaopoeder - 3 el;
• chocoladekoekjes - 250 g;
• gecondenseerde melk - 4 eetlepels

Crème vulling:

• melk - 0,4 l;
• boter - 50 g;
• ei - 1 stuk;
• kokosvlokken - 100 g;
• bloem - 2 eetlepels;
• gelatine - 10 g;
• gecondenseerde melk.

Chocolade mousserend:

• melk - 3 el;
• boter - 2 theelepels;
• donkere chocolade - 60 g.

Voorbereiding:

1. Laat de gelatine opzwellen in 50 ml melk.
2. Om de basis te bereiden, maalt u koekjes tot zeer kleine kruimels, voegt u er gecondenseerde melk aan toe, voegt u cacao toe, voegt u zachte boter toe, mengt u alles grondig.
3. Bedek de vorm met een film, vul met de resulterende olieachtige massa, stamp aan met een eetlepel of glas, vorm de zijkanten niet. Zet een kwartier in de koelkast.
4. Om de roomvulling te bereiden, mengt u de gecondenseerde melk, bloem en ei, voegt u melk in porties toe, mengt u opnieuw en verwarmt u op middelhoog vuur. Giet kokosvlokken in de hete massa, kook tot ze ingedikt zijn. Voeg boter toe, giet de gelatine-oplossing erin, meng grondig.
5. Vul de gekoelde bodem met de vulling en zet de vorm terug in de koelkast.
6. Terwijl alles stolt, bereid je het glazuur voor. Voeg chocolade, in kleine stukjes gebroken, toe aan de melk, giet er boter in, doe in een waterbad (of magnetron), verwarm, af en toe roerend, om een ​​homogene massa te krijgen.
7. Giet glazuur op de goed afgekoelde cake en zet weer in de koelkast.
8. Haal de bountycake uit de vorm, bestrooi de zijkanten en bovenkant langs de omtrek met witte kokoskruimels. Je kunt een stencil maken en een kruimel gebruiken om een ​​soort inscriptie of patroon aan te brengen.

mierenhoop taart

Voor aanhangers van goede voeding zal het recept voor zo'n calorierijk dessert natuurlijk niet werken, maar degenen met een zoetekauw zullen het waarderen. Het is heel eenvoudig en snel te bereiden.

Je zal nodig hebben:

• Gebakken melkkoekjes - 600 g;
• boter - 100 g;
• zure room - 2 el;
• gekookte gecondenseerde melk - 500 g;
• melkchocolade - 40-50 g.

Voorbereiding:

1. Maal de koekjes. Je kunt het eenvoudig met je handen breken of in een plastic zak vouwen en met een deegroller oprollen. De stukjes mogen niet te klein zijn.
2. Meng de zachte boter, gecondenseerde melk en zure room goed door elkaar.
3. Combineer de resulterende massa met koekkruimels en doe in een glaasje op een bord, bestrooi met geraspte chocolade.
4. Zet de "Anthill" enkele uren in de koelkast.