Champagneglazen: wat zou moeten zijn, hoe de glazen op de juiste manier vast te houden, mooie tulpenglazensets

Champagne, populair over de hele wereld, heeft de harten veroverd van vele kenners van witte wijnen. Het is een verplicht attribuut van een bruiloft, geschikt voor een romantisch diner. Er is een hele kunst om zo'n drankje te serveren, waardoor de smaakeigenschappen worden onthuld. Voor deze doeleinden worden champagneglazen in verschillende vormen en capaciteiten geselecteerd. Het broekje kan worden aangevuld met een poot. Een belangrijk punt is kennis van de kenmerken van tafeldekken en het correct schenken van champagne.

Hoe zijn champagneglazen ontstaan?

De geschiedenis van het maken van champagneglazen gaat terug tot de tijd van de Franse koning Lodewijk XIV. Aanvankelijk werd alcohol gedronken uit gevulde bekers. Na verloop van tijd wilde de koninklijke aristocratie genieten van een sprankelend drankje van ongewone gerechten.

Volgens de legende is de vorm van het glas uitgevonden door de koning. Hij gaf opdracht om een ​​afdruk te maken van de borst van zijn geliefde om deze te reproduceren in de vorm van een kristallen schaal. Zo ontstond een ondiepe container.

Extra informatie. Het doek, geschreven door de hand van de kunstenaar François de Troyes, bevat een afbeelding van een mannelijk entertainmentbedrijf in het paleis. Op de foto zie je een mand met flessen met ijsblokjes erin. In de handen van het publiek kan men wijnglazen zien, in de vorm van de letter V.

Voordelen van champagneglazen

Een mooi glas geeft een originele uitstraling aan de feesttafel, geheel volgens de regels van de etiquette. Het heeft de volgende voordelen:

• wijnglazen zien er plechtig uit en creëren een feestelijke sfeer voor elk evenement;
• gepresenteerd met een spectaculair ontwerp, kunnen glazen voor mousserende wijn worden gemaakt met een patroon in de vorm van ruiten, met diamantranden;
• producten zijn duurzaam;
• een onderscheidend kenmerk is het elegante uiterlijk van het glas, terwijl het tegelijkertijd een aanzienlijk gewicht heeft;
• een hoog glas is in staat om het aroma en de smaak van de drank lang vast te houden.

Wat zouden de vaten voor champagne moeten zijn?

De configuraties van champagneglazen zijn door de eeuwen heen verschillende keren veranderd. Fabrikanten produceren ongebruikelijke producten met asymmetrische, vierkante vormen. Er zijn ook ontwerpopties, kegelvormig, plat type, veelkleurig, glad, gegraveerd oppervlak. U kunt modellen kopen met een verdieping van de bodem in de vorm van een trechter. In zo'n container speelt de drank op een speciale manier.

Er zijn algemeen aanvaarde normen die de belangrijkste soorten gebruiksvoorwerpen voor mousserende dranken omvatten:

• Klassieke fluit is een configuratie met een volume van honderdzestig tot driehonderd milliliter. Ze verschillen in een langwerpige vorm, de basis heeft een plat uiterlijk, het been is van gemiddelde grootte. Door de smalle hals wordt de contactruimte van de vloeistof met lucht geminimaliseerd. De diepte van de schaal stimuleert de vorming van bellen die mooi opstijgen. Ideaal voor jonge mousserende wijnen;
• Trompet - een wijnglas is uitgerust met een ruime kegelvormige kom, een brede basis. Deze configuratie vertoont duidelijke bellen. Ook in een dergelijke houder wordt de drank volledig geopenbaard. Geschikt voor oude wijnen;
• Fleur - heeft een brede keel. De gemiddelde capaciteit is tweehonderd milliliter. Momenteel worden deze glazen gebruikt om cocktails te serveren. Piramides gemaakt van kommen - glazen gevuld met champagne zien er spectaculair uit.

Verschillende soorten wijnglazen

Champagneglazen onderscheiden zich van de rest van de glazen door hun versmalde, hoge vorm. Hierdoor behoudt de mousserende wijn zijn smaak.

Fluit (fluit)

Dit glas heeft de vorm van een fluit, vandaar dat de naam niet toevallig is. Het wordt gekenmerkt door een hoge steel en een kom met dunne randen. Dit helpt de container koel te houden zonder dat de inhoud opwarmt.

Drinken uit fluit is een genot. Het is de moeite waard eraan te denken dat het glas voor tweederde van het volume is gevuld. Het is niet toegestaan ​​om deze volledig te vullen. Het standaardvolume is honderdvijftig milliliter. Het wordt aanbevolen om champagne te koelen voor het serveren, evenals een glas eronder.

Mousserende wijn wordt langzaam en schuin in zo'n glas gegoten. Om het schuim te laten bezinken, moet je de borden in twee stappen met champagne vullen.

Kop (schotel, chalet, kom)

Het belangrijkste kenmerk van zo'n glas is de vorm van een brede of afgeplatte schotel en een hoge poot. De capaciteit varieert van honderdtwintig tot tweehonderdveertig milliliter.

Dankzij deze configuratie wordt de wijn snel ontkoold. In dit geval wordt een chalet beschouwd als het tegenovergestelde van een fluit, waardoor de maximale ontgassing van mousserende wijn wordt vertraagd. Het volgende kenmerk is dat het aroma van de drank zich niet ophoopt aan de bovenkant van het product.

De schotel wordt gebruikt voor praktische doeleinden voor goedkope mousserende wijnen, waardoor de smaakeigenschappen van zoete variëteiten worden gewaardeerd. Bij een presentatie of een buffettafel bouwen ze met hun hulp een spectaculaire piramide. Zo is het mogelijk om een ​​originele cascade van champagne te verkrijgen die uit de bovenste schotels naar beneden stroomt en de hele structuur met inhoud vult. Ze worden ook gebruikt om een ​​verscheidenheid aan alcoholische cocktails te maken.

Glazen worden tegenwoordig bijna nooit een kopje genoemd; deze naam komt in de vakliteratuur wel voor. De populariteit van de schotel wordt toegeschreven aan de toegenomen weergave als een symbool van luxe in veel schilderijen.

De schotel is iets inferieur aan de fluit vanwege zijn goede prestatiekenmerken. Voor zoete champagne is een schotel de beste optie, maar nu zijn droge varianten het populairst.

Tulp

Het schip is uitgerust met een lage hoogte en een breed silhouet. Het bovenste deel loopt taps toe. Zo'n glas helpt perfect om het boeket champagne te onthullen. Tegelijkertijd behoudt de smalle vorm de snelle ontkoling van de drank.

Het tulpvormige glas laat de vloeistof doordringen tot in het midden van de tong, waar meer smaakreceptoren zijn. Liefhebbers van champagne waarderen de tulp terecht, al is hij inferieur aan de schotel en fluit.

Het klassieke mousserende wijnglas heeft een smalle vorm. Deze variëteit houdt optimaal de temperatuur die nodig is voor de drank.

Er zijn ook vierkante, platte wijnglazen. Ze kunnen combinatiedrankjes op basis van champagne serveren.

Brede glazen zijn optimaal om te genieten van het spel van bubbels en aroma's van de drank. Champagne lang in zo'n container bewaren zal niet werken, gassen kunnen onmiddellijk verdwijnen.

Hoe beïnvloedt de structuur van het glas en het materiaal de smaakkenmerken?

Het boeket mousserende wijn wordt volledig onthuld, om de smaaktonen, de configuratie, de grootte en ook het fabricagemateriaal te voelen. Als test is het voldoende om één drankje uit een glas en een gewone mok te drinken. Het tastbare verschil zal direct zichtbaar worden. Configuratie, wanddikte - deze parameters zijn belangrijk. Het belangrijkste criterium dat de smaakkenmerken beïnvloedt, is de vorm.

De eerste reden ligt in de invloed van de vorm van de container op het gehalte aan aromatische verbindingen, die verantwoordelijk zijn voor het identificeren van de smaak en het vullen van de wijn met het boeket. Bijvoorbeeld, een breed glas met een aanzienlijk oppervlak van de verbinding van een drankje met zuurstof, fenolen worden onmiddellijk omgezet in ethers, waardoor het een uitgesproken droge smaak krijgt.

Het tweede punt is de structuur van de menselijke organen van de smaakwaarneming. Aan het puntje van de tong bevinden zich receptoren die verantwoordelijk zijn voor het gevoel van zoetheid. De tong kan een licht bittere smaak in het strottenhoofd herkennen, het zuurgevoel zal aan de zijkanten van de tong zijn, de zoute smaak wordt op elk punt op het oppervlak gelijkmatig waargenomen. Door de vorm van de bril kan de vloeistof op de juiste manier naar het gebied worden geleid waar het wordt waargenomen. Een glas met een brede kom is handig voor het nemen van kleine slokjes. De smalle vereist dat een persoon zijn hoofd achterover gooit terwijl hij drinkt. Twee verschillende slokjes bevinden zich in verschillende smaakzones.

Kristallen wijnglazen

Een noodzakelijk attribuut voor tafelaankleding bij een feestelijk evenement, jubileum - kristallen champagneglazen. Crystal werd beschouwd als de personificatie van rijkdom en adel. Voorheen kon niet iedereen het zich veroorloven om dergelijke gerechten te kopen.

Tegenwoordig symboliseert de kristallen set ook verfijning, verfijning en een gevoel van plechtigheid. Het heeft de volgende voordelen:

• Esthetische uitstraling - visuele waarneming is belangrijk tijdens een ceremonie, feest. Zo'n container is versierd met verschillende elementen;
• Dankzij het aangenaam klinken van de glazen wordt een bijzondere sfeer van de pracht van de vakantie gecreëerd.

Glazen vaten

Glas in lood is een veelgebruikt materiaal voor het maken van champagneglazen. De grondstof heeft een transparante structuur en transparantie. Het enige nadeel is de korte levensduur, kwetsbaarheid van de producten.

Originele glazen in veelkleurig glasontwerp worden als universeel beschouwd. Dit is een interessant cadeau voor een housewarming.

Het belangrijkste voordeel van glas zijn de lage kosten.

Fabrikanten bieden heldere, gekleurde wijnglazen van duurzaam glas. Een mooie set ziet er ongewoon uit, zal niet verloren gaan tussen de rest van het servies.

De lichtstralen die op een blauw of groen wijnglas vallen, accentueren het spectaculaire ontwerp van de schaal en het onderstel. Gekleurde glazen passen in elk interieur, zijn in harmonie met elk kleurenpalet en feestelijke stijl. Glas is een veelzijdig materiaal dat met andere kan worden gecombineerd.

Hoe kies je de juiste glazen voor champagne

Door de goed gekozen vorm van het glas weerspiegelt u het karakter van champagne. Het is de juiste benadering van de keuze van wijnglazen waard:

• Productiemateriaal - het is beter om de voorkeur te geven aan kristalproducten. U kunt ook glazen voor champagne van Tsjechische, Duitse productie kopen;
• Het is beter om een ​​aankoop te doen in gespecialiseerde winkels. Waar het mogelijk is om aan te raken, bekijk het product nauwkeurig. Online winkels bieden ook een groot assortiment, het enige dat u niet kunt controleren is de integriteit;
• Verscheidenheid, type - iedereen kiest zelfstandig de optie die bij hem past. Kenners van langzaam drinken kunnen een fluit gebruiken. Een schotel is geschikt voor luidruchtig plezier. Het is beter om een ​​hoogwaardige drank van een tulp te proberen;
• Grootte - de capaciteit van de glazen is een kwestie van smaak. Hier is het de moeite waard om de breedte van de nek te overwegen. Als het groot is, zal de ontgassing sneller plaatsvinden. Als de randen van de kom iets naar binnen zijn gebogen, blijft het aroma langer hangen. De aanwezigheid van een lange steel draagt ​​bij aan een betere onthulling van smaakeigenschappen;
• Voor de aankoop worden de goederen gecontroleerd op integriteit, met name glas. Voel voorzichtig de randen voor chips;
• Kristalproducten geven bij contact een duidelijk geluid zonder storende ruis.

Hoe een glas champagne vast te houden?

Je moet het glas met drie vingers op het dunne been vasthouden. Je kunt niet je hele handpalm om de kom wikkelen. Mousserende dranken worden niet warm. Alle wijnen dienen gekoeld geserveerd te worden. Als een drankje een aanzienlijke hoeveelheid warmte krijgt, bestaat de mogelijkheid dat de smaak verloren gaat.

Een meisje moet weten hoe ze een glas champagne op de juiste manier moet vasthouden om er elegant uit te zien. Plaats drie tot vier vingers op de steel van het glas. Het wordt afgeraden om sporen van lippenstift op het glas achter te laten. Je moet het oppervlak met je lippen op één plek aanraken. Na een klein slokje wijn te hebben genomen, moet de blik naar de binnenkant van het vat worden gericht. Als je glazen moet klinken, probeer dan voorzichtig de bodem van de container te raken.

Glas etiquette

Tafeldekken met glazen gebeurt gelijktijdig met de verstrekking van alcohol, dit mag ook vooraf. Drankjes worden gekoeld geserveerd, gerechten hoeven niet apart gekoeld te worden.

Een glas gevuld met champagne wordt met drie vingers in het midden van het been gehouden, als de stengel van een bloem. Pak het product niet bij de bodem van de kom vast om verhitting te voorkomen. De drank wordt afgemeten gedronken, in kleine porties. Tegelijkertijd raken de lippen de randen lichtjes aan, zodat de vloeistof in een klein slokje schuin op de tong valt.

Glazen met champagne verzorgen

De meeste glazen bekers zijn vaatwasmachinebestendig. De aanbevelingen voor de inhoud zijn door de fabrikant op de verpakking aangegeven. Kristalproducten zijn veeleisend in hun zorg. Ze worden gewassen onder stromend warm water met een mild vloeibaar wasmiddel. Daarna kunt u droogwrijven met een doek of een niet-grove handdoek.

Populaire fabrikanten van champagneglas

Het gebruik van bepaald glaswerk voor champagnemerken vereist vakmanschap van hoge kwaliteit. Beroemde merken Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA worden terecht als populaire fabrikanten beschouwd.

Het Tsjechische bedrijf Bohemia heeft een leidende positie in de productie van exclusieve glazen. De producten zijn gemaakt van kristal en glas. Een onderscheidend kenmerk van het product is het melodische geluid. Het bedrijf produceert ook originele ontwerpkits. Ze zijn versierd met gouden elementen. De producten zijn voorzien van een bedrijfslogo.

Gevolgtrekking

Kiezen voor een bepaald type bril, ze hebben allemaal hun eigen voordelen en kleine nadelen. Voor een comfortabele ontspanning is een fluit geschikt.

U kunt charme en originaliteit toevoegen aan de sfeer tijdens het banket met behulp van een piramide die is opgebouwd uit een chalet. Tulpen zijn ideaal voor het drinken van exclusieve mousserende dranken.

Kristallen glazen voor champagne "Riedel", "Bohemen" zien er op elk evenement prachtig uit. Ze zullen ook het beste cadeau zijn voor een vakantie. Het is champagne die wordt beschouwd als een plechtige drank, een vat want het is een onvervangbare metgezel.

VIDEO: Hoe kies je het juiste champagneglas.