Koekenpan met marmeren antiaanbaklaag: wat is het, de voor- en nadelen van pannen met marmersnippers, welke stevig is beter

De afgelopen jaren is kookgerei met verschillende antiaanbaklagen erg populair geworden. Dit materiaal is een van de oplossingen die nog niet zo lang geleden verscheen. Ook worden producten gewoon marmer of graniet genoemd. Marmer wordt niet volledig gebruikt voor dergelijke opties - het betekent alleen het sproeien dat in de compositie aanwezig is. Teflon vormt ook het hart van de gemarmerde koekenpan.

Wat is marmercoating in een koekenpan?

Een gepolijst oppervlak dat absoluut glad blijft, is het belangrijkste kenmerk van producten, waarvan de coating graniet is. Het ontwerp is gebouwd op standaard gegoten aluminium pannen. De antiaanbaklaag is dubbel als het om goedkope producten gaat. Dit wordt gevolgd door een laag marmerchips. De koekenpan is gebaseerd op aluminium, omdat deze wordt gekenmerkt door een hoge thermische geleidbaarheid.

Marmer spuiten komt altijd van bovenaf. Maar er zijn ook meer complexe opties, met de toevoeging van marmerchips aan elke laag. Dan wint de duurzaamheid, maar ook de prijzen van de met marmer beklede pannen stijgen, waarvan de voor- en nadelen apart zullen worden besproken.

De totale kosten van het product zijn afhankelijk van het aantal antiaanbaklagen. Drie of vijf - voor de duurste modellen wordt de rest met slechts twee geleverd. De factor beïnvloedt de sterkte, slijtvastheid.

Korea en China zijn de grootste producerende landen voor dergelijke pannen, hoewel ze over de hele wereld worden geproduceerd en verkocht. Gepolijste marmerchips geven ook een bepaald kleurenschema. Het Russische type producten houdt hier ook rekening mee.

De schade en voordelen van marmeren pannen

De belangrijkste verschillen met de dichtstbijzijnde analogen zijn een structuur die bekend staat om zijn heterogeniteit. Een lange levensduur wordt gegarandeerd door goed onderhoud. De mate van slijtvastheid is afhankelijk van de totale dikte van de coating, inclusief de voordelen.

Een marmeren koekenpan is bijna synoniem met teflon. Het materiaal is niet erg giftig te noemen, maar absoluut ongevaarlijk is het ook niet. De constructies blijven alleen onschadelijk als de werkingsregels worden gevolgd. Allereerst betreft dit oververhitting. Het mag onder geen enkele omstandigheid worden getolereerd. Anders zal het product alleen maar schade berokkenen.

Kenmerken van pannen met marmerschilfers

Er zijn verschillende parameters om op te letten.

1. Resistente beschermfolie die actieve interactie met de omgeving verhindert. Bij langdurig gebruik hebben de producten zich van de beste kant bewezen, het uiterlijk en de originele kwaliteiten blijven lang behouden. Ongebruikelijk extern ontwerp trekt ook aan.
2. De weerstand tegen mechanische belasting is ook groter dan die van andere vergelijkbare materialen.
3. China en Korea zijn fabrieken die leveranciers zijn geworden van de meeste van deze producten.
4. Betaalbare prijzen, elke koper zal de juiste optie kiezen voor de huidige bedrijfsomstandigheden.
5. Marmeren pannen kunnen zelfs op inductiekookplaten worden gebruikt. De keramische optie is hiervoor niet geschikt.
6. Bijenkorven, ruitvormige en cellulaire oppervlakken - ze produceren verschillende modellen van dergelijke pannen. Indien gewenst is het eenvoudig om de kwaliteit van het kookproces te verhogen, hetzelfde gebied om de verwarming te bedekken.
7. De afwas heeft geen strenge eisen aan wassen en verzorgen; elk gezinslid kan dit zonder problemen aan.

De specifieke levensduur is afhankelijk van de fabrikant van een bepaald product.

Wat is beter, keramiek of marmer?

Kiezen tussen de twee, marmeren pannen zijn verreweg de beste oplossing. Keramiek onderscheidt zich door hoge prijzen, omdat ze worden gepresenteerd als een absoluut milieuvriendelijk product. Maar men kan niet zeggen dat er helemaal geen verdamping is, dat volledige veiligheid gegarandeerd is. Daarom is het noodzakelijk om in meer detail de vraag te beantwoorden welke pancoatings beter zijn, keramiek of marmer.

De levensduur van keramische pannen is slechts enkele maanden. Zelfs als u alle aanbevelingen met betrekking tot zorg opvolgt.

Aardewerk is vaak te glad. Hierdoor ontstaan ​​er problemen wanneer er voedsel moet worden omgedraaid. Zelfs houten, siliconen spatels kunnen het probleem niet oplossen.

Marmerchips worden gekenmerkt door een ruw oppervlak, dat gemakkelijk vast te houden is bij het omdraaien.

Correct gebruik van marmeren pannen met antiaanbaklaag

De natuurlijke slijtage van hittebestendige coatings wordt verminderd als de instructies van de fabrikant worden opgevolgd. Sommige adviezen worden gegeven door degenen die al een koekenpan hebben gekocht en deze al een tijdje gebruiken.

• Regelmatig smeren met kleine hoeveelheden olie is een van de belangrijkste voorwaarden. Het is noodzakelijk om de compositie op het oppervlak te wrijven met een kleine vochtige doek. Het absorbeert ook het resterende vet. Dit verhoogt de levensduur.
• Het is beter om het gebruik van machines voor reinigingsproducten als laatste redmiddel te laten. Handreiniging is veel veiliger voor dergelijke items.
• Te vaak, lang weken voor dergelijke gerechten is verboden. Anders zal de marmerlaag geleidelijk verslechteren.
• Het wordt niet aanbevolen om scherpe voorwerpen te gebruiken om opgedroogde voedselresten te verwijderen. Het probleem kan eenvoudig worden opgelost door eenvoudig een kleine hoeveelheid warm water verdund met afwasmiddel te gieten.
• Opslag maakt geen deel uit van het doel van de pan. Het is beter om hiervoor gewone containers te nemen.
• In vergelijking met conventionele lepels en vorken is het veel efficiënter om speciale spatels te gebruiken. Dan heeft de antiaanbaklaag er geen last van.
• Bij het wassen van dit type pannen moeten harde borstels worden weggegooid.
• Het is beter om een ​​marmeren braadpan niet op een heuvel te zetten als nauw contact met andere gerechten is toegestaan. Fabrikanten en gebruikers wordt geadviseerd hiervoor een aparte plek te reserveren.
• 250 graden is de maximale temperatuur die moet worden aangehouden bij het gebruik van stenen schalen.

Selectie van kwaliteitsmarmer kookgerei

U moet de negatieve, positieve eigenschappen van elk product bestuderen voordat u tot aankoop overgaat. Pannen zijn geen uitzondering op deze regel. Prijs wordt beschouwd als de belangrijkste negatieve factor voor dit product. Er zijn ook goedkope opties, maar hun kwaliteit neemt ook af. Als de kosten boven het gemiddelde liggen, kan de koper er zeker van zijn dat hij geen nep ziet. Inclusief - voor producten uit een land als Rusland.

Verpakkingen met een label verdienen een apart onderzoek. Italië of Duitsland zijn woorden die vaak onderaan worden toegevoegd zodat de koper niet definitief afziet van zijn beslissing. Dit zijn slechts namen die niets met de fabrikant te maken hebben. In dit geval zijn weinig mensen gealarmeerd door lage prijzen, omdat nieuwe bedrijven dit kunnen doen om meer consumenten aan te trekken.

Voor elke braadpan met een granieten afwerking is een certificaat vereist. Om deze reden is het raadzaam om voor de aankoop van goederen contact op te nemen met de medewerkers van winkels met een bepaalde specialisatie. Het is onwaarschijnlijk dat er officieel gecertificeerde producten op de markt te vinden zijn. Als het mogelijk is, blijft het risico op vervalsingen te groot.

Er zijn bepaalde nuances met betrekking tot het uiterlijk van dergelijke producten. Er is een groot aantal opties op de markt met verschillende parameters.

1. Wanddikte.
2. De grootte.
3. Prijs.
4. Kleurenschema.

Kleuren en maten hebben geen invloed op de voedselbereiding. Wat betreft de kosten, is hierboven al gezegd. De dikte van de laag - hier wordt de beslissing door de kopers zelf genomen, voor velen blijft deze factor een echt mysterie.

6 millimeter van de bodem, 3,5 millimeter van de wanden wordt in de meeste gevallen als de beste optie beschouwd. Falen treedt sneller op met dunnere muren. Het is beter om dikkere producten te kiezen, maar de indicator beïnvloedt de prijs, verandert deze naar boven.

Levensduur van pannen gemaakt van marmerchips

Het antwoord op deze vraag hangt af van welke pan je hebt gekocht. Goede zorg en een hoge initiële kwaliteit verhogen het tarief. Producten gaan slechts een paar maanden mee als ze onzorgvuldig worden ingenomen. Als alle aanbevelingen worden opgevolgd, is de levensduur 2 jaar.

Het is heel gemakkelijk om te merken dat een koekenpan bederft. Onder deze omstandigheden begint voedsel aan het oppervlak te kleven, en dit wordt door geen enkele olie gecorrigeerd. Als dit gebeurt, is het beter om de pan weg te gooien en een nieuwe te kopen. Het belangrijkste is dat het product ook duurzaam is.

Zorg voor marmeren pannen

Direct na aankoop moet de pan grondig worden gewassen en gedroogd. Maar granieten oppervlakken hebben soms extra aandacht nodig, net als keramische oppervlakken.

Naast de aanbevelingen waar hierboven al over is geschreven, is het de moeite waard om naar andere tips te luisteren.

• Afwassen is zowel met de hand als in de vaatwasser toegestaan. Maar de eerste verwerkingsoptie wordt als betrouwbaarder beschouwd. Inclusief - voor coatings op basis van steen.
• Wassen omvat het gebruik van een gelijke hoeveelheid koud of warm water.
• Direct na gebruik mag het oppervlak niet alleen met koud water worden overgoten. Je moet even wachten tot de gerechten zijn afgekoeld.
• Het is verboden om op de schouderbladen te slaan, eieren aan de randen van de pannen te breken. Anders lijdt het oppervlak door het verschijnen van microscheuren.
• Om voedsel te keren, zijn alleen siliconen of houten, plastic spatels geschikt. In dit geval is het gemakkelijker om een ​​kwalitatief hoogstaand resultaat te verkrijgen.
• Het gebruik van harde metalen messen is verboden.
• Bij het wassen is het beter om milde wasmiddelen te kiezen. Schurende variëteiten bederven alleen het oppervlak.

De beste firma's van marmeren pannen

De markt biedt een grote selectie, zowel door de modellen zelf als door de bedrijven die ze produceren. Geautomatiseerde machines staan ​​vaak in Korea en China, hoewel bedrijven zelf vaak patenten verkrijgen voor bepaalde technologieën om hoogwaardige coatings te maken.

De meest bekende zijn de volgende fabrikanten.

• visser.

Deens merk. Hij opende zijn eigen online winkel, met een brede selectie van alle gebruiksvoorwerpen en accessoires. Pannen met marmeren oppervlakken - een van de werkgebieden.

• Steenlijn.

Een Duitse fabrikant waarvan de kwaliteit buiten twijfel staat. Steengoed is een van de gebieden geworden waarop het bedrijf zich het meest richt.

• Fissler.

Een ander bedrijf van Duitse afkomst. Waaronder - heeft zich gevestigd als een van de fabrikanten van steengoed op een hoog kwaliteitsniveau.

• Noryoku.

Een Japans bedrijf dat een unieke technologie heeft ontwikkeld voor de productie van relevante producten. De producten vallen op door hun hoge kosten, maar ze zijn gebaseerd op handarbeid, vrijwel zonder automatisering. Maar ook de uiteindelijke kwaliteit blijft op zijn best, de productie garandeert het behoud van alle parameters.

• Kunst Graniet.

Italiaanse naam. Het bedrijf is al lang bekend bij een breed scala aan kopers.

• Kukmara.

Dit bedrijf komt oorspronkelijk uit Rusland. Creëert duurzame producten met bruikbaarheid en gebruiksgemak. De technische eigenschappen zijn absoluut doordacht speciaal voor Russische consumenten.

• SCOVO.

Produceert met marmer beklede pannen. Verschijning in hoge posities in de beoordelingen wordt geassocieerd met hoge slijtagebescherming, kwaliteit van afgewerkte producten.

• Gevura.

Het bedrijf is onlangs op de markt verschenen, maar trekt nu al de aandacht van de consument.

Over extra subtiliteiten

Voordat u koopt, kunt u aandacht besteden aan andere kenmerken waarvan de eigenschappen van de consument afhankelijk zijn. Allereerst gaat het om de veiligheid, die blijkt door de ontwikkeling van betrouwbare constructies. Een goede pasvorm voor verwijderbare accessoires zoals een handvat is belangrijk. Ook een steelpan moet aan deze eis voldoen.

Onderdelen die onderhevig zijn aan smelten bij hoge temperaturen verdienen speciale aandacht. Hierdoor kunnen schadelijke stoffen in de omringende ruimte vrijkomen.

Chips, scheuren en andere soortgelijke beschadigingen aan het oppervlak moeten vrij zijn. Inclusief - als het materiaal natuurlijk is.

Tijdens het gebruik is het de moeite waard om de aanbevelingen van de fabrikant zelf op te volgen.

Speciale aandacht verdienen de zogenaamde grillpannen. Ze zijn vaak uitgerust met verschillende werkingsmodi, waaronder:

• stoombehandeling;
• kast;
• grillen.

Om de stoombehandeling te laten werken, moet er een bepaalde hoeveelheid water in worden gegoten. De uitlaat is bedekt met kleine hoeveelheden water. Dankzij de volledige functie van de oven kunt u voedsel bakken met behoud van alle nuttige eigenschappen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u kunt koken op het gasfornuis als de pan in werking is.

De grillfunctie omvat verschillende stappen.

1. Zet een koekenpan op de brander in het midden. Dit is hoe de stenen versie werkt.
2. Een speciale depressie is gevuld met water.
3. Zet aan en verwarm de gerechten ongeveer 5 minuten.
4. Installeer de grill met de lay-out van de producten.
5. Bedek de borden met een deksel.

Een gelijkmatige braad en een mooie korst zijn altijd kenmerkend voor vlees dat wordt verwarmd met apparaten zoals een koekenpan.

Gevolgtrekking

Spuitpannen zijn nog niet zo lang geleden in gebruik genomen. Maar er begint al vraag naar marmeren bekledingen te komen. De producten onderscheiden zich door een groot aantal positieve aspecten. Een waardig alternatief voor Teflon-pannen, die met hoge kwaliteit niet altijd bevallen. Of keramische producten, omdat hun prijs voor veel kopers onredelijk hoog lijkt. Onderhoudsgemak en een lange levensduur worden de belangrijkste voordelen voor de consument.

VIDEO: Koken in een gemarmerde pan.